Le pourpier - plante sauvage comestible 

Je viens de vous découvrir et je suis très séduit ! Surtout vos explications encyclopédiques me permettent de le cultiver et d'être beaucoup moins bête. 😅

Merci infiniment pour se précieux pourboire, cette plante pousse comme un tapis sur ma terasse!!!!😃 Je voulais la retirer, maintenant je la laisse grandir!🙏

Incroyable ! Dire que j’ai passé ma vie à l’arracher de mon jardin ! Une fois même, tellement elle est persévérante chaque année, je me suis pourquoi mère nature n’avait pas fait en sorte que mes tomates qui me donnent des maux de tête n’étaient pas aussi naturelles (résistantes et surtout poussant toutes seules sans moi, ahhh la paresse) que cette « mauvaise herbe » 😁😁😁

Nous à Djibouti on la mange souvent car il pousse chez nous et on ajoute dans nos plats surtout dans la sauce du poisson et c'est délicieux.

Je connais beaucoup de plantes sauvages qui guérit les malades je suis âgée mais et je connais cette plante elle se trouve aussi au nord de l,Afrique à Tunis bravo pour ce sujet🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Délicieuse, ! En Algérie , on la prépare en " Soupe de B'kol" ....feuille hachées, bouillie dans de l'eau+ sel ....surtout.

Je suis heureuse de voir comment vous vous êtes mise à dire biens faits des plantes. Chez moi c'est l' épinard sauvage. Dans le potage c'est très bon. Jettez les feuilles dans le potage cuit et couvrez le plat. C'est très bon appetit..

Un grand merci. J'en ai plein le jardin et ne cessais de l'arracher.

Oui c'est vrai, le pourpier est excellent pour la santé. J'en consomme régulièrement, il pousse dans mon jardin et je le mange cru avec de la tomate, du concombre et autres crudités. Avec une huile d'olive de qualité, c'est un régal !

en salade avec ail, tomate et concombre.... trés bon...

Bonjour Madame.Quelle chance j'ai eu de tomber sur votre vidéo.Comme beaucoup je m'efforçais à l'arracher chose que je regrette maintenant .Je vais mettre en pratique ce que vous nous relatez et je m'abonne à la chaîne en vous remerciant.

Merci beaucoup. Je suis jardinier et effectivement c'est la saison où il pousse. J'ignorait qu'il était comestible. Je vais tester ça.

Merci beaucoup pour le livret :) J' ai du pourpier sauvage qui pousse dans mon jardin et je vais le faire en salade.

Bonjour , j’ai eu un jardin pendant 15 . 15 ans ou je me bagarrais avec des mauvaises herbes 😭😭😭 Depuis qq années que je m’intéresse aux plantes me suis rendue compte que dans ce jardin je n’avais que des plantes médicinales . Mon rêve était d’avoir une maison avec jardin afin d’y avoir des plantes médicinales . Maintenant je suis trop en avant avec l’âge pour le faire et cela me désole . Merci pour ces infos

En Algérie ont la prépare avec huile d’OLive ail ognon ont fait revenir rajoute sel un peut de piment en poudre. D’autres recette rajoute des tomates fraîche. Ont la prépare même avec des œuf ail persille coriandre tomate ognon poivron. D’autre la prépare en soupe ou à la vapeur avec du couscous huile d’olive.

Coucou . Moi j'ai 70 ans et depuis toute petite à la campagne j'en ai mangé crue, et encore à ce jour, en salade avec de la tomate,Cornichons , concombre, oignons etc.. c'est excellent... bon appétit. Bonne soirée. Claudine

MERCI ! Je m'abonne. J'habite dans la baie du Mont St Michel aussi je cueille des plantes sauvages maritimes comme l'aster, la soude, l'atriplex, le bette, et j'en fais de délicieux pesto !

Chez nous en Tunisie on la prépare en salade avec du piment et tomates 🍅 On fait avec du Couscous et c'est délicieux

Associer avec l'ail piment fort cumin poivre doux citron c'est un régal

Cette plante est comestible au Maroc nos mamans amazigh préparent des plats a base de cette plante

Merci!👍💐Cela m'encourage de ne plus les arracher mes de les consommer. J'ai vu les graines de pourpier dans les magasins horticoles donc l'idée de le consommer se popularise.

je viens d'enfaire une salade avec concombre oeufs durs oignons rouge petites lamelles de comté de l'huile d'olive et vinaigre balsamique ! je garde l'eau de lavage car il y a déjà quelques graines et j'arrose au jardin les pieds de tomates et l'an prochain j'espère en avoir beaucoup plus ! j'ai démarré il y a 2 ans avec un seul pied trouvé dans la nature et maintenant j'en ai un peu partout j'ADORE !

J adore avec les salades de tomates et du basilic...

Superbe. Un immense merci pour cette vidéo ! 👌🏻😍

Merci des infos ! J’en ai plein ds mon potager 👍

Merci madame de l information

C est bon à savoir, j en ai jeté la semaine dernière...

Incroyable ça fait 3 ans que je me bat pour l' enlever , je vois la plante d' une autre façon maintenant , merci pour votre vidéo

C'est très bon. Au Maroc on la mange depuis la nuit du temps

Merci beaucoup pour la vidéo j'adore j'ai beaucoup dans mon jardin

شكرا على المعلومات بالعربية تسمى الرجلة و هي نبتة مباركة من طرف الرسول .و هي دواء للعديد من الامراض .موحودة بكثرة في جنوب الجزائر لدرجة ان الفلاح يزرعها في مناطق مخصصة لها و تسمى في الصحراء الجزائرية البرزكالة او البندراق او الرجلة و نطبخها مثل السبانخ نقطعها الو قطع صغيرة جدا و نعمل منها مرق للكسكس مع اللحم او الدجاج و الخضر و هي لذيذة جدا من المطبخ الجزائري الصحراوي المتنوع

Bonjour. Bonne présentation du pourpier. Cela fait des années que je le protège pour le déguster. Je suis dans le val de Loire et il pousse facilement entre les légumes. Bonne continuation.

Je peste parce que j'en ai plein mon jardin! Maintenant je vais regarder cette plante d'un autre oeil.

Bonjour en côte d Ivoire on l utilise comme un remède au 8 mois de la grossesse et aussi pour soigner le panaris

Nous au Maroc on la mange souvent mais pas en salade . On la prépare comme des épinards avec du citron , poivre, cumin , circumin , et du safran .et pendant la saison des olives on rajoute des olives verte marinées . C'est très délicieux . Et aussi en France vous la trouverez dans les marchés chez les vendeurs d'origine marocain . 0,50 cet la botte.

Chez nous au congo ca pousse dans nos jardin comme mauvaises herbes on l,arrache et on jette merci beaucoup pour cette connaissance nous allons faire un ensignement au gens pour faire connaissance a cette herbe que Dieu vous benisse

Merci 🙏 bon travail Formidable

merci , vidéo très intéressant. Cette bonne plante santé est très méprisé. En Haïti on l,utilise pour des gens anémique

Merci ma joli

tres belle video nous en turqui on ramasse le pourpier on le cuit comme un legumes il est en salade ou assaisonnement il est vendu aussi il contient de l omega 3

Vous êtes aimable, alors j'ai 👍et je me suis abonné 😁

J'en ai dans le jardin et m'en sert souvent. Nouis en avons au Canada.....

J'adore cette plante je commencé à manger de puis 1973 il s'appel rajla au maroc

Merci Génial Faut que j'en trouve pour la planter

merci Mme de nous faites savoir on a plein dans le jardin

Bonjour merci pour l'information j'en ai plein le jardin

👍🧐Cette plante se mange et constituent des plantes médicinales dans les pays Africains 👍

En Turquie, un plat avec des oignons, des tomates et du riz est préparé chaud. Il est également mélangé avec du yaourt à l'ail et consommé avec du raki en entrée froide. De plus, la forme bouillie est mélangée avec du yaourt et du cacık est fabriqué. Bref, c'est l'un des principaux légumes sur les tables en Turquie.

C'est très bon avec de la creme

bonjour ,cette plante c'est connue notamment en Algérie ,et ça se vend .On utilises dans des ragoût , haricots blanc .Merci beaucoup

En Haïti on l'appel coupier on le trouve dans les saisons pluivieuse surtout le moi de Mai

Merci pour tout ces explications

Vous faites revenir les épices et les herbes sur là poil pendant 3 ou 4 minutes et puis vs rajouter le pourpier que vs a ver deja cuit à la vapeur et vs commencez à cuire le tous on mélangeant avec une louche en bois idéalement pendant 5 bonne min. Vous pouvez rajouter du piment et des olives verte. Et pour être honnête avec vous demain je vais aller à mon potager dans l'île de la barthelasse prêt d'Avignon pour ramasser un peux et le faire chez moi . Je vs tiens au courant en fin de journée . Bonne appétit à vous tous.

Merci Nathalie..grâce à ta vidéo je vais récolter cette plante pour la déguster en salade, dans le jardin il y en a pas mal, je ne pensais pas qu elle était comestible. merci à toi. Bises. Roselyne

Dans la région nantaise (dpt 44) il y en a plein chez les maraîchers, moi je la consomme en salade a la sauce crème fraîche un petit peu de vinaigre de vin rouge du sel du poivre et de l'échalote mélanger et c'est près, bonne appétit.

le poupier est tres efficace et rempli de vitamines , et aussi donne de sommeil.

BJR Madame .Mon grand père en faisait pousser dans sont jardin ..je sais pas si c'est le même?? .on le m'étais dans la soupe ce qui donner un velouté ..merci

Excellent madame merci pour vos conseils j en ai plein de mon jardin! D ailleurs je vais aller en cueuillir !

Merci beaucoup je les beaucoup de mon jardin

J en ai plein le jardin Merci Ici en kabylie on la mélange à d autres légumes en vapeur pour faire du couscous

très bon en salade bonne source de vitamine

je me souviens de mon grand père la cueillant de son potager pour en faire des supers salades, il appelait ça de la "pipoule" (je ne connais pas l'orthographe); c'était en Dordogne dans les années 90

merci pour les infos; j'en ai eu spontanément dans mon jardin, du coup je vais pouvoir y goûter

J'en aie sur mon chemin d'entrée, mais es ce. Que c'est vraiment bon a mangé c'est une plante sauvage !🤔🤔🤔🇫🇷🌱🌱🌱

Bonjour, je "te" découvre du fin fond du Pacifique Sud (Archipel des Australes) où le vouvoiement n'existe pas ! j'ai du pourpier en quantité dans mon potager que j'ai (jusqu'ici) considéré comme ... une herbe inutile !? je vais l'essayer en "salade" (je viens de m'abonner à ta chaîne) Merci et Bonne continuation !!!

Aux Antilles on le mange en salade et aussi on le met dans le riz avec aussi les boulettes (dombré)

Le pourpier =البقلاء en arabe ..en le prépare avec la soce de couscous en algérie yem yem😍..tres délisieu🍀👌

J"adors merci bcp depuis Togo tchamba

C est bon pour le someille

Ma vie a complètement changé grâce au pourpier. J'avais d'énormes calcifications dans les épaules. Elles ont été traitées par ondes de choc. Malheureusement elles ne se sont pas résorbées et se sont fixées dans les seins. Tous les 6 mois à la mammographie, les calcifications ne cessaient de progresser. Jusqu'au jour où j'ai appris les propriétés du pourpier et notamment que "le pourpier répare les plaies de l'intestin". Comme j'avais également pas mal de problèmes intestinaux, j'ai décidé de consommer le pourpier de mon jardin. Ca tombait bien, avec la sécheresse, je n'avais pas réussi à faire pousser une seule salade ! Six mois plus tard, à la mammographie, toutes les calcifications avaient disparues et finis les maux de ventre... Je précise que je n'avais rien changé d'autre dans mon alimentation...

on peut les mettre au vinaigre ,en condiment.....

J' en ai une quantité dans mon jardin , je la donne à mes poules et je mets quelques feuilles dans ma salades c'est ma grand mère née en 1894 , qui le faisait et qui me l' a appris , cela ne date pas d' Aujourd'hui , sachant que j' ai 74 ans . Mais il faut se méfier avec certaines plantes sauvage , qui ressemble à des bonnes et qui malheureusement sont très toxiques .

Bonjour, effectivement j'en ai dans mon jardin

Bonsoir. Sujet très bien traité. Le pourpier se mange aussi cuit avec de la sauce tomate maison et une bonne huile pour une consistance onctueuse. Recette afghane. Et cette brave plante se resème toute seule. Merci.

Dans l est Algerien on mange juste les feuilles en sauce rouge délicieux et dans le sud marocain ils cuisinent essentiellement les tiges en salade j adore,,

Bonsoir .je revien vers vous suite à vos commentaires demandant la recette. En faite nous on la prépare de cette façon . On lave bien le pourpier après on le met en petite botte et on commençe à le hacher comme du persil. Après on le met dans un couscoussier pour le cuire a la vapeur. Celui ki n'a pas de couscousier il utilise le pas soir de la cocotte minute. Pendant 15 min maxi. Bien sure n'oubliez pas de mettre de l'eau dans le couscousier car c une cuissant à la vapeur. Dès que le pourpier est cuit,,dans une poil on met de l'huile d'olive ,sel,poivre,cumin, je

Excellent.I have been pulling them out of pot plants and from the ground like an idiot for the last 3 to 4 years believing all this time that it as a weed. Now I will propagate them everywhere .

J'ai trouvé votre vidéo très intéressante et je tiens à vous remercier de partager vos connaissances avec nous tous. Cette plante pousse naturellement ici au Costa Rica où je vis. Pendant tout ce temps, j'ai vu cette plante dans les patios et les jardins et je l'ai déracinée en pensant qu'elle ne servait à rien. Grâce à votre vidéo, bingo. Désormais, au lieu de jeter cette plante nutritive, je vais la manger.

Nous en Algérie en consommant salade ou dans sauce de COUSCOUS avec chitha avec pomme de terre ou chichtha avec piment et ail et vainde rouge en sauce blanche ou avec blé concassées trop bon

Oui madame aux Antilles on les consomme comme les épinards et on le prépare à la vapeur ma grand mère m’a toujours dit que le pourpier est bon pour le sommeil

Merci beaucoup🎉

Super infos merci 🌞

Je ne savais pas qu on pouvait en mangé, chez moi on l utilise quand on a un endroit fracturé, on le passe eu feu avec l huile de coco pour massé l endroit qui est blessé.

En HAITI nous le consommons comme épinard en bouillon et en soupe de pain blanc

quelle surprise , j' en ai littéralement PARTOUT sur mon potager et je m' évertuais à tenter de m' en débarrasser, autant en faire quelque chose

En Algérie on l'a prépare Auss dans la sauce rouge de couscous avec de la viande de bœuf. Elle est succulente.

Elle fait partie des traditions culinaires provençales, excellentes propriétés médicinales, riche en acides linoléniques dont les omega3 sont les précurseurs.

Bonjour madame , merci beaucoup pour vos connaissances des plantes. Je connais bien cette plante ici au Gabon en Afrique centrale , ça pousse partout presque chaque quartier de toute les villes et villages du Gabon 😊.

Labiba je suis kabyle on la prépare à la vapeur avec carottes oignons mélange au coucous et l huile d'olive c très bon on l appele tifejkar

Merci...de plus,ne pas ignorer que les escargots sont incontournables dans la table crétoise au même titre que les anchois...

salut c'est notre plat préferé in morrococh

Bonjour 👋👋 votre article m'a beaucoup intéressée, je suis de Belgique 🇧🇪, âgée de 70 ans et chez nous, il est très rare, voir impossible de trouver du "pourpier" 🥺🥺 or je me souviens très bien que petite j'en consommais très régulièrement, au moment de servir la soupe ma mère mettait une grosse quantité de pourpier cru dans la marmite, j'adorais car il était encore croquant sous la dent, mes sœurs n'aimant pas, elle me donnait les feuilles qui se trouvaient dans leur bol 👍😋 ..où alors toujours cru sur des pommes de terre cuites avec du poivre et une noix de bon beurre salé 👌😜 un vrai régal ❤️ 😍 je vais me mettre en quête très sérieusement pour en trouver car ça me manque beaucoup d'en manger, p-e en trouverai-je plus facilement en France 🤔 même en graines à semer dans mon carré potager 👌👍.. En tout cas, grand merci pour votre vidéo que j'ai beaucoup apprécié 👍😉 mamy.Bel 🇧🇪 👋👋

Bonsoir à tout le monde. J'en ai fait des conserves comme les haricots verts et c'est bon. En hiver, c'est agréable de retrouver ce légume. Et il commence à sortir en ce moment dans mon jardin où il est le bienvenu. Super. Claude Nicolas

Vous pouvez le preparer en jus vous passez une concombre un peu de coriandre un avocat une pomme avec un verre d'eau vous passez le tout à la moulinex et vs avez un bon jus jus. 7:05

Bonsoir madame, a quoi sert cette plante merci de repondre

I know this plant is nutrional and edible. My mom told me that when I was young. I did tried cooking it taste like spinach good for soup or stir-fry.

Cuit à la vapeur et mélangé au couscous avec un filet d'huile d'olive..C'est comme ça qu'on le consomme en Kabylie..

Cette plante combatre l'insomnie. Aussi l'anémie

J te le laisse.. Régale toi !

Poivre , cumin , gingembres, curcuma, safran , paprika plus les herbes aromatique .personellement je met coriandre ,persil et du thym si vs en avez. De l'huile d'olive bien sure .