LE RÉGIME CÉTOGÈNE AVEC SALOMÉ #1 [2023] 

Sacré parcours en tous les cas. Comme beaucoup, vous avez pratiqué un régime végé et expérimenté à quel point c'est un désastre sur le long terme.

Merci 🌞

Merci 🌞

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Merci 🌞

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Pour la pratique de la muscu, c'est pas mon domaine. Mais pour le cétogène, oui. 🌞

Merci 🌞

IG bas ou pas IG bas, je pense qu'il faut diminuer vos glucides. En espérant que cette vidéo et les futurs puissent vous aider.

Bravo mais c’est ça le problème de laisser croire aux médecins que leurs prescriptions en médicaments fonctionnent, ils continuent à y croire

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Si vous avez perdu tout ce poids et retrouvé un taux d'insuline correct, c'est que vous êtes sur la bonne voie. Certains axent tout sur les macros et d'autres s'en passent (peut-être pas au début car il faut se rendre compte des quantités). Ce que j'en retiens, et surtout si vous avez de bons résultats, il ne faut pas se prendre la tête. C'est bien de continuer d'étudier la question mais sans prise de tête. Le stress est autant notre ennemi que le sucre ! Salomé en parlera sans doute dans la prochaine vidéo.

​@@naturamoise de quel stress parlez vous? Ça fait 11 ans que je pratique cette alimentation être sur la bonne voie est un euphémisme😊. Je me documente depuis ces 11 années notamment sur le diabète T2. Et depuis peu sur cette diet J'imagine qu'un trop plein de protéine se transforme en graisse dixit Mark Sisson et la logique de notre organisme. Sans ce prendre la tête pour reprendre votre expression, un minimum de connaissances pour le comptage des macros me semble approprié. D'autant plus que j'ai bien précisé que j'avais instinctivement fait ma propre popote, sans savoir que ma diet portait un nom. Sauf erreur de ma part maigrir et avoir une glycémie correct ne signifie pas être en cetose. Et c'est la l'essentiel de mon questionnement et de ce quevje souhaite pour moi😊

@@bygaby171 oups, j'ai vraiment du mal m'exprimer. Les aléas des raccourcis des commentaires...

Le live viendra après la 2e partie de cette vidéo. Pour le docu, il s'agit de Fac Fiction : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-TUADs-CK7vI.html Je l'ai vu et il est super intéressant.

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Il viendra, mais après la suite de cette vidéo.

On le fera après la suite de cette vidéo.

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Merci 🌞

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Merci 🙏🌞

Merci pour ta fidélité 🌞

Je pense qu'il ne faut pas voir le régime cétogène comme juste un moyen de perdre du poids mais plus comme l'alimentation santé vraiment adaptée à l'humain.

Les intestins contiennent des neurones, c'est notre deuxième cerveau.. Il est temps que l'humanité s'élève

Il était temps ☺️

Merci David toujours très intéressant

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Salomé pourra vous aider si vous avez besoin.

Pour ma part, l'alimentation cétogène m'a permis de diminuer ma consommation de protéines animales et de les consommer de manière plus consciente et ciblée. Car au delà d'une certaine quantité les protéines qu'on mange en trop lors d'un repas ne seront pas assimilées en tant qu'acides aminés mais transformées en sucre. Et c'est dommage de manger des protéines pour faire du sucre. Du coup en diminuant les glucides, c'est davantage la quantité de bon gras que j'ai augmenté. C'est ce que j'ai trouvé de vraiment super avec le régime cétogène, fini la surconsommation de produits animaux et de produits laitiers, juste la quantité nécessaire de protéines et de bon gras.

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J'ai noté ta question. On fera une vidéo spéciale ou on répondra à certaines questions si on n'aborde pas cela dans les autres vidéos.

@@ormevert merci David. C'était "vidéo" bien sûr. 🙂

C'est vrai qu'elle est hyper calée ! 🌞

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C'est finalement ce qu'on va faire.

Cela serait lié à une libération des toxines stockées dans la graisse corporelle. En maigrissant, grâce au régime cétogène, on va libérer ces toxines accumulées durant des années.

J ai un tdah est ce sue cette diete peut m aider à mieux le "controler"?

Bonjour ma chérie, je vais tenter de répondre succinctement à tes questions : - le fait de perdre ses cheveux en débuts de keto met en lumière un problème de thyroïde révèlé justement grâce au keto. - la thyroïde ralenti (repasse à la normale) car elle tourne en fonction de la dose de glucides. Moins t’en manges, moins tu tires dessus. C’est tout à fait normal. - la perte de menstru est souvent corrélée à la perte de poids, c’est à cause de l’aromatase délivrée. Et , en plus de cela, en keto, le corps retrouve l’énergie pour focaliser sur ce qui est urgent a traiter, les menstru ne le sont pas dans un premier temps mais elles reviennent vite avec une belle dose de beurre par jour. J’ai fait repartir des aménorrhées très facilement. - keto = médecine jeunesse cellulaire oui car limite la glyco oxydation - forte prise de masse musculaire en keto oui, je ne détaille pas comment ici, trop long mais je pourrais l’aborder lors des prochaines vidéos avec plaisir. - jus de céleri : ok ❤

@@Lola-fg3odbien sûr ! C’est même la meilleure ! Je suis HPI asperger, tout ce qui touche aux comportements et humeurs est parfaitement restauré. Avec le keto ❤

@@salomesellouk7138 merci beaucoup pour tes réponses Salomé. J ai tezs envie de faire cette diete mais c est vrai qu "avec le tdah" j ai.une tendance à avoir des difficulté me mettre en action...

Je ne suis plus en âge d'avoir des règles, mais c'est le contraire pour moi : j'ai relancé ma thyroide et récupéré beaucoup de cheveux perdus avant la diète. J'avais perdu la moitié de mes sourcils et ils ont bien repoussé et s'épaississent un peu. Je prends de la masse musculaire avec une activité physique diversifiée et très régulière (yoga, vélo, renforcement musculaire...) A noter que j'ai fortement diminué le cardio au profit du renforcement musculaire.

On va faire de notre mieux 🌞

@@ormevert Cela ne fait pas très longtemps que je vous connais David, et je n'ai jamais été déçue ☺

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Quand je parle de fruits, il s'agit de fruits sucrés, riches en glucose et en fructose. Il ne s'agit en aucun cas de la définition d'un fruit au niveau botanique. Quand on mange de la courgette crue ou du concombre, on sent bien que ce n'est pas aussi sucré qu'une pêche, une poire, une pomme ou du melon. Après, il y a aussi le fait que la cuisson va entrainer la transformation de certains sucres complexes en sucres simples. Par exemple, l'oignon cuit ou le poivron vont développer une saveur sucrée une fois cuits, signes qu'il y a du sucre (glucose, fructose, saccharose). En régime cétogène, on va donc être attentif à tout ce qui contient "trop" de sucre et qui risque de nous faire dépasser le seuil au-dessus duquel nous ne sommes plus en cétose. Ce seuil varie suivant les personnes et si elles sont céto-adaptées ou pas encore. On considère, qu'en moyenne, il ne faut pas dépasser 20g de glucides par jour. Mais pour certains, ce sera un peu moins et d'autres, un peu plus. Au début, il faut donc aller voir l'analyse nutritionnelle de certains légumes afin de vérifier si la quantité qu'on consomme par jour ne nous fait pas dépasser 20g de glucides.

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Effectivement, en naturo, on en parle peu car c'est un régime considéré souvent comme extrême qui fait peur. Mais avant d'aller vers le céto, on peut très bien aller vers du low carb (voire rester sur du low carb). Dans les livres, je recommande celui de Mark Sisson : ma vie en mode céto. Au sujet du fructose, je ne sais pas s'il y a des livres dessus. En revanche, on commence à trouver pas mal d'infos sur le net et des vidéos intéressantes.

@@ormevert Super. Merci pour ton retour et merci pour ces vidéos.

On répondra à cette question dans une vidéo. Mais ce n'est pas parce que c'est compatible avec le régime céto qu'on c'est bon de le faire.

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On répondra à cette question dans une prochaine vidéo.

Tu peux tenter le poisson, le maigre est mieux digérer et tu mets là dessus, du beurre. Tu peux ajouter un peu de collagène à ta boisson chaude et te voilà avec de joli macro et une nuit de qualité ☺️

@@salomesellouk7138Merci, je vais essayer.

@@salomesellouk7138 J'ai une autre question: la peau du poulet est il considéré comme du bon gras? Merci d'avance.

@@liendo7935 tout à fait, et un bon support de collagène ☺️

Bonsoir, que peut-on consommer au petit déjeuner. Je prends des amandes et des noix et quelquefois un demi avocat.😊 Je vous remercie. Bonne soirée

Effectivement, cela peut être lié à du gras non digéré dans les selles. Mais je me demande si c'est forcément ça. Il y a aussi des sels biliaires seraient à prendre en plus de la lipase.

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C'est parce que on est dans le cadre d'une théorie calorique de l'alimentation. Dans ce cadre 1 g de lipide apporte deux fois plus d'énergie que une gramme de glucide. Mais les calories ne se valent pas. Le taux de sucre dans le sang doit absolument être régulé et la production d'insuline sert à ça. Quand l'insuline est élevé, le message est envoyé aux organes du corps de stocker le sucre et de l'utiliser en priorité comme carburant. Le but étant de maintenir un taux de sucre constant. Si le taux d'insuline est suffisamment bas, le gras n'est pas stocké en majorité, soit il est utilisé soit il est évacué, soit une petite partie est stockée. C'est le taux d'insuline qui envoie le message de stocker ou non le sucre transformé en gras par le foie, les triglycérides. Bref si le taux de sucre dans le sang est bas, le gras ne se stocke pas ou peu. A part si il y a un blocage métabolique, du à un déficit en micronutriments par exemple.

On répondra à cette question dans une prochaine vidéo. @red wolf vous a donné un bon début de réponse.

@@ormevert Mille mercis ! Après réflexion de ma part, pour le moment si je prends du poids (ce qui est le cas) c’est que je ne suis pas en cétose? Ou dois-je diminuer les glucides? Mes salades sont donc toujours trop glucidiques ?!! À bientôt pour vous écouter Alix

Difficile de répondre car il me manque pas mal d'éléments. Peut-être faites-vous de la résistance à l'insuline. Peut-être que vous mangez encore trop de glucides. A calories égales, le gras ne fera pas grossir par rapport à des glucides, uniquement si on mange peu ou pas de glucides avec ce gras et pas trop de protéines.

@@ormevert Bonjour David Mon très très grand âge est sans doute une première réponse !? Je tente le cétogène depuis un mois. Je suis une végétarienne crudivore ! Ceci doit aussi expliquer cela? Je dois sans doute vérifier mes calories. Je m’aperçois que j’ai opté pour le régime cétogène sans le savoir…je ne mange plus de céréales et de tout ce qui est plus ou moins sucré depuis des lustres !! Je suis très admirative concernant la façon dont vous « alertez » ceux qui vous suivent. Mille mercis. Alix

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Ce n'est pas ce qui manque sur pubmed mais il suffit de regarder autour de soi. Dans les pays riches, les gens mangent trop alors qu'ils sont déjà en surpoids et ils mangent trop parce qu'ils ont faim. Et ils ont faim parce qu'ils n'ont pas accès à leurs réserves de gras à cause d'un niveau d'insuline trop élevé constamment. Je vous invite à lire le livre du Dr Taubes : Pourquoi on grossit et d'autres livres que j'ai mis sur mon blog : www.ormevert.fr/mes-livres/

merci, très bonne idée le live!

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Plutôt "tu te nourriras !"

Même fermenté, le lait contient de la caséine qui est pro-inflammatoire. Pour le microbiote, je conseille plutôt des probiotiques donc sans caséine. Le soja ne permet pas de varier les sources de protéines, en dépit de ce qu'on peut entendre dans les médias. Quand on parle de protéines (sur ma chaîne), il s'agit de protéines animales, car ce sont les seules qui ne contiennent pas d'anti-nutriments ou de lectines et qui ont un profil en acides aminés équilibré. Le soja, ça peut être bien pour une poule mais pas pour un humain.

@@ormevert Merci David

Exactement, malheureusement c’est pour ça qu’on ne peut pas tous s’y mettre. Moi, mon foie est à la ramasse et j’aimerais qu’on me dise comment faire pour digérer plus de graisse…

Pour ma part j'ai commencé le cétogène justement à cause d'un problème de foie gras et d'autres problèmes encore, dû à mes excès de sucre. Les symptômes ont quasiment disparus, j'ai retrouvé une digestion parfaite, mes analyses s'améliorent vraiment !

​@@reneelechat5349J'y suis allé progressivement, et plus je baissais les glucides et le sucre et mieux les graisses passaient bien. Et pourtant j'étais bien en difficulté avant le régime cétogène côté foie et intestins

@@netriver976 exactement ce que j'ai moi-même constaté. Mes organes revivent ! :) et pourtant ils ne sont plus tout jeunes 🤣

​@@reneelechat5349Donc avant de passer en cétogène il est super de passer en low carb, ce qui va déjà aider le foie et les intestins à aller mieux

Heureusement qu'on en a toujours 😉 Le problème est lorsqu'on en a trop de façon chronique. Il faut faire des analyse de sang de temps en temps pour voir comment ça évolue dans le temps.

C’est vrai que je suis petite à côté 😂

Je suppose que tu veux dire que le niveau avec Salomé est très élevé 😉

Oui ce n'est pas un régime où il faut se lancer à l'aveuglette, qui demande de bien se renseigner et d'être sûr de son choix. Car il faut déjà un certain temps pour être céto-adapté et les écarts glucidiques et sucrés peuvent faire sortir de l'état de cétose durant des jours et influencer la glycémie. Après il y a aussi l'alternative Low Carb (ce que pratique actuellement David de l'Orme Vert). C'est ce que j'ai fait durant un bon moment avant de me décider à passer en régime cétogène. J'ai progressivement diminué les glucides et le sucre en augmentant parallèlement la consommation de bonnes graisses. Il n'y a certes pas les bénéfices de la cétose, mais la transition est plus facile si on souhaite ensuite en faire l'expérience. En ce qui concerne le sport personnellement je jardine plutôt intensivement, ce qui utilise tous les muscles du corps de façon endurante et parfois intense. C'est vrai que l'énergie reste constante, alors que lorsque je consommais des glucides et du sucre, je devais manger quelque chose entre deux si l'effort était intense. D'une manière générale, je trouve cela intéressant de fonctionner sur le gras comme source d'énergie, car on a vraiment une énergie constante et durable, sans avoir à manger tout le temps ! Je n'ai pas recommencé à courir, mais je suis curieux de voir la différence en étant en cétose ! Il me fallait d'abord que des douleurs inflammatoires disparaissent suite à des excès de sucre constants de longue durée. Le régime cétogène m'a aidé à fortement diminuer les douleurs et je vais enfin pouvoir bientôt recommencer l'entrainement !

merci pour ta réponse, c'est toujours intéressant à lire ce genre de feedback.@@Francois-de-Coustille

Ce type d'activité physique brûle surtout du sucre et si on n'en apporte pas assez, le corps va devoir en fabriquer avec les muscles. Au sujet de la 2e remarque, elle est typique des personnes qui ont un avis sur ce régime mais qui ne l'ont jamais expérimenté.

Cela sous-entendrait q'un LCHF serait plus adapté que du céto strict si on fait ce type de sport? Pour le deuxième point c'est noté, c'est le genre de sujet qui clive beaucoup c'est sur.@@ormevert

Le kéto est du LCHF à un niveau poussé à l'extrême. Ce qu'il faut comprendre c'est que chacun, en fonction de son mode de vie, doit adapter son alimentation en conséquence. Le kéto n'est pas fait pour tout le monde.

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Bjr, tu peux tout à faire faire le carnivore sans avoir peur de manquer de potassium car l’aspect inflammatoire des végétaux étant absent, tu assimiles bcp mieux. Si en plus tu veilles à consommer des abats et produits de la mer , tu ne peux qu’en être chargé. ☺️

Les végétaux ne sont pas inflammatoire -_- @@salomesellouk7138

Tu peux faire des jus de concombre, et manger un peu de salade verte

C'est nouveau ça ! Je pense que tu n'as pas connaissance des lectines alors. Dans les mesures où les végétaux ne savent pas courir, leur seule solution est de produire des toxines pour éviter de se faire manger. On sait cela depuis déjà longtemps.

oui tu vas avoir des soucis!

@@raphael7108 oui donc pas possible faire cetogene si on a principe non mangé animal ?

@@grangierkathy3690 Si je crois que c'est possible en tant que végétarien, mais en tant que végan c'est beaucoup plus compliqué !

Tu peux tout à fait t’appuyer sur les œufs 👍 tu ne risque rien et de temps en temps un peu de sardine / maquereau et une viande que tu apprécies , le mieux étant les abats et ce n’est pas trop cher 🥰

@@salomesellouk7138 merci beaucoup Salomé pour la réponse il y a un mois de ça j'ai pas beaucoup de budget ça fait depuis 2007 que je souffre j'ai quelqu'un qui m'a dit que je fais des œufs me réussissaient pas qu'il fallait que j'arrête je suis perdu je mange non plus d'animaux par respect pour eux depuis plus de 20 ans exceptionnellement un peu de poisson et de volaille des crustacés donc c'est pour ça que je sais pas comment faire j'ai essayé différentes approches aucune solution et moralement peut-être qu'il me manque la volonté et c'est dur je vais suivre conseil et vidéo

Ce n'est que la première vidéo d'une série sur le régime cétogène. D'autres vont venir où le sujet va forcément être traité. Les protéines animales et les produits animaux contiennent de nombreuses vitamines a et b, mais aussi des minéraux, des oligo-éléments et des acides gras essentiels. En cétogène on peut manger également une grande diversité de légumes et de crudités qui referment la vitamine c entre autres (légumes crus), les antioxydants et les minéraux dont on a besoin.

Les micro nutriments nous les prenons dans le sel, les produits animaux , les légumes

C'est simple : les produits animaux contiennent quasiment tous les micro-nutriments dont nous avons besoin. Il suffit de comparer les produits animaux avec des végétaux pour s'en rendre compte. Et il ne faut pas croire que le régime cétogène consiste à ne manger que des produits animaux. On mange beaucoup de végétaux (allez voir le début de chacune de mes actu où je montre mon repas du jour en photo). En fait, ce régime est au contraire beaucoup plus riches en micro-nutriments assimilables car on élimine une bonne partie des végétaux qui contiennent des anti-nutriments (des substances telles que l'acide phytique qui empêchent l'assimilation du zinc, magnésium, calcium, ...).

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Cette huile contient des oméga 3 donc hyper fragiles à la lumière, la chaleur et l'oxygène. Comme toutes les huiles végétales riches en oméga 3 (et en oméga 6), quand on les achète, ces acides gras, trop fragiles, sont déjà oxydés. Je rappelle que toutes ces huiles sont apparues au début du 20e siècle et qu'au départ, elles étaient utilisaient pour lubrifier les machines. Et un jour, quelqu'un s'est dit "et si on les donnait à manger aux gens ?".

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Laisser au corps le temps de s’adapter et surtout manger assez de gras.

Bonjour Vicky, tu n’as absolument pas à manger de légumes. Je n’en mange jamais et je me porte tout à fait bien. Les légumes n’ont jamais eu vocation à faire prendre de la masse musculaire, ce sont les protéines qui permettent le maintien de la masse et le gras est la en quide d’énergie. Je ne vois pas pk tu devrais limiter tes lipides pour garder ta masse musculaire, au contraire, plus tu t’apportes d’énergie lipidique et moins ton corps a besoin d’aller en fabriquer via la glycogenolyse / neoglucogenese musculaire. Je te conseille un minimum de 120g de lipides, le mieux serait 160. Je te conseille d’arrêter les jus, cela t’empêche de profiter pleinement des bénéfices de la cetose durant ton sport. Si tu désires te procurer quelques sucres, préféres ceux des produits laitiers mais que tu as une porosité intestinale, je ne conseille plutôt les yaourts de coco. Si tu manques d’énergie avant ton sport, c’est de MCT que tu as besoin, de sel aussi pour les électrolytes. Et comme je t’ai dit, t’es sucrés rapides ne te permettent pas d’être en forme. Charge de glucides « keto » en plus grande quantité toujours accompagnés de gras. Je pense sincèrement sur ton principal problème, ce sont tes macros. Tu n’es pas censé avoir faim 3h après ton petit déjeuner, tu manques cruellement de gras. Si tu veux prendre du muscle et perdre du gras, mange 1.5g/Kg de protéines et 2X + de gras.

Salomé va peut-être répondre à ton message. Ce qui me semble évident est que tu dois faire une résistance à l'insuline et certaines habitudes ne vont pas aider comme boire un jus de raisin avant ton activité physique. Cela va générer un méga pic de glucose et donc d'insuline. En faisant ça pendant des années (5, 10, 15 ans), nos cellules qui sont déjà gorgées de sucre n'en veulent plus, car trop c'est trop ; c'est là que commence la résistance à l'insuline. Et si tu ne perds pas de poids, cela est probablement lié à une insuline trop élevée. En cas d'intestin poreux, le mieux est d'aller vers une alimentation carnivore. Au sujet des 80g de gras à ne pas dépasser (ton poids actuel), ça ne repose sur rien. Certains créent des règlent faciles à se rappeler mais il n'y a rien de scientifique derrière et cela n'a jamais été démontré. Attention à ton petit-déj à la farine de noix : ce n'est pas parce que c'est céto que c'est bon pour toi. Les noix restent riches en lectines et avec ton intestin poreux, je te les déconseille pour le moment. Pour finir, au sujet des jus de fruits, il faut avoir en tête que ça apporte du glucose mais aussi beaucoup de fructose ce qui va plomber ton foie et monopoliser son action sur ce fructose.

Merci pour ton retour. (Les légumes n’ont jamais eu vocation à faire prendre de la masse musculaire) j'ai dû mal m'exprimer je pense qu'il faut en manger pour aller à une fréquence normale aux toilettes, si je mangerai carnivore j'ai peur d'aller aux toilettes qu'une fois dans la semaine. "Je ne vois pas pk tu devrais limiter tes lipides pour garder ta masse musculaire" non c'est pour perdre de la masse graisseuse limiter les lipides. Hier j'étais à 135g de lipides dans ma journée. Donc il faudrait que j cuisine avec de l'huile de noix de coco pour la MCT ? 1.5g/Kg de protéines je fais 80kilos, 120g de protéines, hier j'étais à 110g de protéines dans ma journée, je devrais arriver à augmenter.

Merci pour ton retour david J'ai opté pour pancake à la farine de noix car pauvre en glucides mais je ne sais vraiment plus quoi prendre en petitdéjeuner et j'ai faim au réveil, pire il m'est arrivé pendant 2semaines de vacances de jeûner le matin mais dans la matinée pendant les balades j'avais des tremblements, fallait que je m'assoie je n'avais pkus de force, j'arrivais pas à me concentrer comme si j'étais alcoolisé.. et je ne te parle pas de rando en montagne mais de 2h sur une brocante. Après si je fais 2oeufs plat, bacon tous les matins un moment ça va être écœurant si je ne varie pas, et pas suffisamment aussi je pense.

@@vickyvermuse3433 la qualité de tes selles dépend de la quantité de ton sel, cela n’a rien à voir avec les légumes. Tu es sportif donc il te faut + de sel que d’habitude, d’autant plus en keto. Réduire le gras ne te fera pas maigrir, c’est la réduction du sucre qu’il te faut viser, arrête tes fruits et mange du gras. Tu vas voir tes performances augmentées. Pour la MCT, tu peux bien sûr prendre de l’huile de coco mais je pensais + à une boisson chaude avant ton sport avec 1cc d’huile MCT pure, c’est un boost énergétique. Et dans ton eau du sport, vinaigre de cidre et sel, très important. Pour tes protéines , sois entre 1g par kilo et 1.5g par kilo avec toujours 2X plus de gras et tout ira bien.

Je t'invite à regarder les autres vidéos et tu auras la solution. Mais oui, c’est tout à fait normal si tu ne manges pas assez de sel et que ton changement d'alimentation a été trop brutal.

Non Salomé ne conseille pas du tout un régime carnivore pour tous. Elle conseille différents degrés dont le Low carb et le cétogène. Cette vidéo n'est que la première d'une série. Ces différents points de pratique et autres vont venir dans les prochaines vidéos.

Merci@@Francois-de-Coustille car dans le cetogene on voit de tout chacun le fait a sa sauce Donc c'est dur de comprendre de quoi on parle.

@@1328charles En effet, et pas uniquement dans le cétogène mais dans la toute les directions alimentaires. Quelque soit la direction que je prends, en l'occurrence, une alimentation Low Carb, il y a des bases communes à toutes les alimentations auxquelles je me réfère, c'est à dire dans tous les cas, une alimentation fait d'aliments bruts, locaux, de saison, non traités et non transformés. En effet de nombreuses pratiques alimentaires ont recours à des aliments ultra-transformés pour imiter les aliments qu'elles veulent éviter ou encore dépendre d'aliments venus des 4 coins du monde pour pouvoir les consommer toute l'année. En mangeant que ce qui vient à maturité à la bonne période, je m'assure de consommer une plus grande variété d'aliments ayant des qualités nutritionnelles différentes et surtout ne pas consommer sensiblement la même chose tout au long de l'année.

C’est davantage mes protégées que mes coachées mais difficile de témoigner de l’amour pour quelqu’un dans un seul mot ☺️ Merci pour ton commentaire qui révèle à mes yeux qu’il devrait exister un autre mot pour dire « accompagner quelqu’un vers la meilleure version de lui même » ❤

Comportement alimentaire....tout est là...Vous devriez creuser l aspect émotionnel et éducatif....Nous ne sommes pas que des corps physiques que ds molécules ...atp biochimique !!! On a l impression que vous Parlez entre vous....convaincus tous les 2...

@@coletteclairenbeaud5361 je comprends tres bien tes propos. J’ai à cœur que chacun comprenne le fonctionnement métabolique pour pouvoir en tirer bénéfices sur ses comportements. Tout est relié et c’est très souvent la défaillance biochimique qui crée des troubles du comportement. L’axe intestin cerveau. Pas que, évidemment mais c’est déjà un grand pas que de comprendre que les pulsions, boulimie et hyperphagie ne sont pas un manque de volonté ou une faiblesse psychique mais bel et bien un trouble métabolique. Merci pour ces échanges.

J'ai l'impression que vous nous en demandez un peu trop. Le but de cette vidéo et des suivantes est assez simple : partager la vision et l'expérience de Salomé sur ce régime alimentaire. De mon côté, je démarre à peine donc je ne peux pas parler d'expérience encore, juste de la partie physiologie.

Je vous invite à ne pas vous focaliser pas sur un mot. En France, le terme patient est réservé aux médecins, donc les naturopathes doivent trouver d'autres mots pour parler des personnes qu'ils aident. On peut parler ainsi de clients, de coachés, ...

En bonne santé pour l'instant. Rdv dans 10ans

Avitaminoses.👍.

@@zacodu17 Je pose la question car cela fait plus de 10 ans justement qu'ils ont adopté ce type d'alimentation. Eux partent du principe que l'homme était cueilleur avant d'être chasseur. Mais ce qu'était précisément l'homme il y a x millions d'années, qui saurait le dire précisément? Ici et maintenant, ma question vise à faire progresser le débat contradictoire, non à affirmer qu'une chose serait plus adaptée qu'une autre. En tous cas, eux affirment que nous ne sommes pas faits pour assimiler viandes, poissons, etc., qui se putréfient dans l'intestin. L'avis des intervenants de la vidéo serait intéressant à entendre pour approfondir le propos.

L'homme était essentiellement chasseur, cueilleur en complément ou période de disette. La théorie de la putréfaction est aberration développée par les vegans. S'il y avait de la putréfaction dans votre intestin cela signifierait que vous êtes à l'état de cadavre ... En revanche l'excès de fibre et de végétaux provoque la fermentation, ce pour quoi notre système digestif n'est pas fait car il est bien différent de celui des animaux végétariens. Notre système digestif est beaucoup plus proche des animaux carnivores.

@@zacodu17 Oui pour étayer leurs théories fumeuses de végétalismes, les végans sont obligés de se référer à une époque très lointaines des grands singes avant même l'évolution des hominidés, qui ont évolué grâce un plus grand éventail nutritionnel. Il y a même des crudivores comme Irène Grosjean qui font des parallèles aberrants avec le gorille. Après on peut se poser la question si quelques générations d'alimentation de type gorille peut finir par faire régresser les fonctions cérébrales ! Par ailleurs l'évolution a poussé également de nombreux primates vers une alimentation plus variée avec des sources de protéines animales.

Ce n'est pas la viande rouge qui pose problème mais les produits transformés à base de viande. Voici ce qu'on peut lire un peu partout : "Des études ont démontré que la consommation de la viande rouge ou transformée, comme les saucisses, les hamburgers, le bacon, les charcuteries et le jambon, pourrait augmenter votre risque de cancer de la prostate.". En réalité, ce sont les additifs des produits transformés à base de viande qui posent problème. Une viande rouge de qualité n'a aucun impact négatif sur la prostate.

@@ormevert ah très bien, merci je suis rassuré car moi je mange des bons steaks de basse côte de bœuf Charolais

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Ils ont dit qu'il y aura plusieurs vidéos sur le sujet et des live. J'imagine qu'on ne peut pas tout mentionner en une seule vidéo et qu'ils vont en parler surement ...

On l’abordera oui mais les légumes étant riche en lectines et anti nutriments, il est difficile d’y prélever les vitamines.

​@@salomesellouk7138bonjour, justement comment faire pour les vitamines si l'on déteste à en vomir les abats ?

@@thanhkaren4411 tu en as dans la viande, les crustacées, les poissons et les matières grasses animales. On peut vivre sans légumes mais pas sans protéines et lipides. Tout est là et biodisponible. Le top reste la viande de bœuf ☺️

​@@salomesellouk7138merci beaucoup d'avoir répondu 😊

Cela s'écrit ciqual ; voici le lien : ciqual.anses.fr/

@@ormevert Merci infiniment !

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@@ormevert , Le cas de Guy TENENBAUM pose question car il a guérit de son cancer en appliquant le protocole suivant : - un régime low-carb en dehors des jeûnes (suppression totale des glucides/sucres) et manger des OMAD (One Meal A Day) crucifères, ail, oignons, avocats, noix/amandes, huile d'olive et poissons gras pour ne pas perdre trop de poids (éviter la viande et le fromage) - la prise de compléments alimentaires dédiés que Guy TENENBAUM a appelé TCC (The Cancer Cure) et qui correspondent à ses 5 essentiels, avec le dosage qu'il a pris : * Mélatonine à haute dose 30 mgr avant de se coucher (Phycocyanine ou Lithotamne, mais la plus puissante serait la mélatonine) : inhibition de la SCOT (prendre la phycocyanine pure et le lithotamne pour augmenter le volume d'inhibiteurs de la SCOT en plus de la mélatonine) * Allicine (soit sous forme de pilule concentrée de qualité de 2400 mg, soit avec de l'ail cru écrasé) : inhibition en amont ou en aval de la SCOT * Thé vert Matcha (avec curcuma et gingembre) : inhibition en amont ou en aval de la SCOT * Traitement métabolique (metabloc) : Alpha Lipoic Acid (ou Sodium R Lipoate, 600mg 3 fois par jour, 1800mg au total) + Garcinia Cambodgia (Hydroxycitric Acid, 600mg 3 fois par jour, 1800mg au total) + CoQ10 (le transporteur, 100mg matin midi soir) * Oméga 3 dans un rapport DHA - EPA (500mg DHA/200mg EPA) : pour lutter contre le ketoparadox pendant les phases de régime cétogène ou la phase de jeûne. * Broméline (850mg à 5000 GDU) et Quercétine (500mg) pour les nodules * Berbérine et curcumine pour bloquer plusieurs voies métaboliques supplémentaires - Alcaliniser le corps avec une combinaison de bicarbonate de soude et de vinaigre de cidre (voir les vidéos de Guy TENENBAUM montrant comment faire ce mélange) - si le corps le permet : jeûne long (14 jours) puis jeûne court (7 jours) et jeûne intermittent + prise de nutriments et minéraux pour éviter les carences (vitamine D3, Bisglycinate de magnésium et multivitamines)

Son expérience lui est propre et elle n'est pas forcément reproductible. On ne peut pas savoir si sa guérison vient de son alimentation ou des compléments ou des 2 ou d'autre chose.

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Est-ce une vraie question ? Et pourquoi les gens aiment autant les drogues (cigarette, alcool, ...) et ne peuvent pas s'en passer ? La question devrait être : pourquoi l'homme a créé des aliments aussi sucrés ?

@@ormevert , je parlais par exemple de certains fruits sucrés qui sont vraiment bons en bouche . Si vraiment c’était néfaste je pense que l’évolution nous l’aurait fait comprendre depuis des milliers d’années de consommation (de fruits ) . Je ne parle pas des produits transformés.

@@xergio1977 Justement c'est bien là le problème, l'homme a transformé les fruits en aliments ultra sucrés. Les fruits modernes sont sélectionnés depuis fort longtemps pour qu'ils deviennent plus gros, plus juteux et bien plus sucrés. Avec comme conséquence une forte augmentation du sucre, notamment du fructose qui pose de nombreux problèmes. Les ancêtres des fruits actuels des climats tempérés étaient beaucoup moins sucrés, plus âpres, plus amers etc... Ils contenaient également beaucoup plus de bons nutriments. Il suffit de goûter les variétés les plus anciennes de pommes, de poires, de pêches etc... pour voir à quel point en peu de temps on les a fortement transformés. J'en ai goûté et c'est vraiment peu sucrés et coriace à consommer. On est tellement loin à présent des fruits originels dans la nature ! Les baies sauvages de fin d'été et de début d'automne sont plus sucrés, ce qui permet aux mammifères de faire des réserves de gras pour l'hiver (c'est la fameuse symbiose animal-végétal sur notre planète, les fruits avant l'hiver sont consommés par les animaux qui ont besoin de faire des réserves de gras et en contre partie les animaux amènent les graines des fruits plus loin. Chaque partie y trouve son compte). D'ailleurs c'est pour cela que le corps transforme le sucre si facilement en gras. C'est pourquoi les fruits sauvages de printemps et d'hiver sont moins sucrés car se sont essentiellement les oiseaux qui les consomment et dispersent leurs graines. Dans mon jardin, j'ai une grande diversité de variétés de baies sauvages et c'est bien plus difficile à consommer en quantité que les fruits modernes. Mais il ne faut pas oublier que pour les mammifères les baies sauvages plus sucrées avant l'hiver sont consommés sur une très courte période de l'année, ce qui fait toute la différence. Mais là encore beaucoup de fruits rouges ont été aussi transformés par les sélections par la main de l'homme au fil du temps. Depuis plus de 50 ans, les transformations des variétés fruitières n'ont fait qu'augmenter la quantité de sucre et comme les consommateurs n'aiment plus l'amertume ni l'âpreté, les fruits sont devenus plus doux et cela a eu une forte répercutions sur leurs qualités nutritionnelles. On pourrait presque dire que les fruits sont à présent des produits transformés, ils n'ont plus rien à voir avec leurs origines naturelles. De plus, du fait de devoir créer des variétés très productives, les fruitiers sont devenus plus fragiles. Que ce soit en bio ou pire encore en conventionnel, ils ont besoin de beaucoup de traitements. Le côté bon en bouche, vient du fait que la majorité des mammifères ont une appétence naturelle au sucre, car le sucre permet de faire des réserve de gras utiles avant l'hiver. Les fruits posent à priori moins de problèmes en pays chaud, mais là encore il y a une saisonnalité et tous les fruits sauvages ne sont pas si sucrés (les ancêtres du raisin, des agrumes, de la banane, de la mangue, etc..., n'ont plus rien à voir avec les variétés actuelles). Mais à présent, que beaucoup de gens dans les pays industrialisés souffrent de sur-alimentation, les fruits transformés sont à disposition toute l'année. On est loin de la consommation raisonnée et saisonnière de nos ancêtres avec leurs fruits beaucoup moins sucrés.

@@Francois-de-Coustille , voilà je voulais ce type de réponse 😉, merci

@@xergio1977 Avec grand plaisir !

La question est : sommes-nous faits pour consommer autant de glucides ? Sachant qu'on a dans notre sang entre 4 et 5g de glucose, est-ce que consommer dans un repas 100g de glucides n'est pas beaucoup trop ? Tout pense à croire que oui. Et durant ces 2,5 millions d'années, a-t-on jamais consommé autant de glucides ? La réponse est non, car on a été majoritairement carnivore pendant quasiment toute cette période. Les 15 000 ans d'agriculture sont une goutte d'eau dans ces 2,5 millions d'années.

Alors je suis entièrement d'accord avec vous sur ces points et sur la quantité moyenne de consommation de glucides ! @@ormevert

D'ailleurs même laplupart des fruits et légumes que l'on consomme aujourd'hui n'étaient pas comme ça à l'époque (plus de fibres, moins de chaires, moins de sucres...). Donc oui, on a finis par perdre nos repaire ! Mais je pense quand même que si on enlève plupart des glucides via des sodas (littéralement du sucre vide ingéré constamment), des gâteaux, pain blanc et autres trucs industriels et que les gens ne mangeraient pas 10 repas/jour avec x grignotages, la majorité des soucis d'aujourd'hui n'existeraient probablement pas !

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C’est génétique ☺️, toute les femmes de ma famille ont ces marques autour des yeux.

@@salomesellouk7138 ok désolée pour ma remarque 😊☺

@@zaza10025 y’a pas de mal ☺️

Bonjour, et puis il faut voir son parcours, elle dit avoir été proche de mourir à cause d'une anorexie donc elle revient de loin... Il faut voir d'où la personne part. Puis oui, les cernes c'est génétique 😊

@@eidole1988 merci, ah effectivement .... j'ignorais ces faits , je ne connaissais pas Salomé avant cette interview. Je suis assez sensible en ce qui concerne l'aspect physique des personnes qui parlent de santé. 😊

Entre les fruits sauvages et les centaines d'années (voire millénaires) de sélections, de croisements pour faire des fruits toujours plus sucrés (en enlevant l'amertume, l'âpreté, en les rendant plus gros, plus juteux, plus appétant etc...) , on s'est en effet éloigné de plus en plus de ce que les fruits étaient sensés nous apporter. Les améliorations, comme les rendre plus doux, sans pépins etc..., s'est fait au prix de la perte d'autres qualités. La concentration en sucre est de plus en plus importante (notamment en fructose) et la richesse en nutriments essentiels est de plus en plus basse. Les modifications des variétés fruitières se sont encore emballées depuis les années 50 pour produire des fruits pouvant être à la fois très sucrés mais aussi convenir aux impératifs d'une production industrielle. La conséquence est l'effondrement des qualités et des bénéfices nutritionnels. C'est pourquoi en alimentation cétogène on a plutôt recours aux petites baies qui concentrent encore davantage de nutriments. En revanche, d'avoir tout fait pour la productivité des variétés fruitières modernes, les a rendu peu résistants aux maladies et aux agressions. Donc que ce soit en bio ou en non bio, la production de fruits modernes requiert beaucoup de traitement nuisibles. On peut donc vraiment se demander si une grande majorité de fruit est encore à considérer comme naturel !

@@Benjamin-OnTheRoad on peut raisonner de la même façon pour tout

​@@Benjamin-OnTheRoadil n y a bien que les pays riches depuis pour s interroger autant sur ce qu ils mangent...mais c est un autre débat je vous l accorde...

Faux.... Tous les êtres humains consomment des protéines animales. Même les bouddhistes consomment du poisson en disant qu'ils les sauvent de la noyade 😂...... Le " sang" c'est la vie, et la vitamine B12.......🤫☝️

Non, il n'y a pas des milliards de végétariens. Je suis allé vérifier si par exemple les indiens d'Inde étaient végétariens et bien non en très grande majorité. On trouve dans le monde une majorité de végétariens "forcés" car ils n'ont pas le choix de se nourrir autrement.

C'est ce que j'ai prévu de faire. Je vais partager mon expérience et toutes les difficultés que j'ai rencontrées. Le 1er problème que j'ai déjà résolu c'est de trouver des produits animaux Bio et du bon gras Bio.