Wieder ein tolles, einfaches und schnelles Rezept, das ich definitiv nachkochen werde. Habe leider nur festkochende Kartoffeln da, aber nach Feierabend düse ich schnell zum Marché de Super. Übrigens, das erste Rezept von meiner Oma, an das ich mich erinnere, war Zwieback mit Bananen und etwas Milch zerstampft. Das habe ich als Kleinkind suuuper gerne gegessen! Danke, liebe Carmen und lieber Calle für das super Video!
Juhu, das Rezept kenne ich aus Kindertagen.... Habs aber vergessen. Nun Dankeschön für die Erinnerung. Wird gleich morgen gekocht. Tolle Tätowierung, Calle😁😊 Liebe Grüße aus Thüringen
Habe es heute zum Eisbein gemacht. Das ist ja geschmacklich ein Hammer, die Zubereitung ist ein Kinderspiel, das kann jeder, und ich hätte nie gedacht, mal ein Fan von Erbsen und von Maggikraut zu werden. Ist jetzt aber so. Danke, Carmen und Calle !
Leckeren Fisch mit Erbsenpüree ... Geil! Stimmt, Erbsenpüree machen wir viel zu selten. Aber bei den vielen guten Rezepten, die uns Calle und Carmen vorstellen, hat man echt Schwierigkeiten einen gewissen Rhythmus hinzubekommen. Es gibt einfach zu viele gute Rezepte!
Danke! Eben erfolgreich auprobiert zu gebratenem Fisch. Alle Töpfe leer, sogar die Kinder sagen 'Hmmm' zum unbekannten grünen Berg auf dem Teller. Bei mir sofort beim ersten Löffel: Erinnerungen an die 1970er Jahre: nicht "am", sondern "bei Tisch" sitzend; Kampf mit den Geschwistern um die grüne Masse trotz mahnender Stimme des alten Mannes. So lange habe ich das nicht gegessen oder gekocht. Danke für diese Zeitreise.
Ganze Tüte Tiefkühlerbsen aufgetaut, im Gemüsefach des Kühlschranks von Papachen (87) gefunden. Dank euch weiß ich was zu tun ist.😊 Jetzt hoffe ich, dass er Erbsenpüree aus Omas Küche noch kennt. (Oma geb. 1908) 😊
Gerade gekocht und ich bin begeistert!😃👍 Zuerst dachte ich: " ooch...kenn ich schon, wird auch nicht viel anders sein, wie Kartoffelbrei mit Gemüsebrühe..." ? Weit gefehlt - echt lecker! Ich habe - sorry, banale Fischstäbchen dazu gemacht und das Rezept etwas abgewandelt- mit Sojacreme statt Sahne, und Margarine statt Butter, die ganze Packung Erbsen(450g!) genommen, denn ich wollte nichts aufheben. Gewürzt mit etwas Muskat und Pfeffer und 1/2TL Gemüsebrühe. Prädikat schnell-günstig & seeehr empfehlenswert😋
Auch mir haben Sie, lieber Calle eine Freude gemacht. Denn Erbspürree kochte oft meine Oma. Es ist schon lange her...und ich wusste nie, wie er zubereitet wird. Danke.
Super, endlich habe ich ein Rezept für Erbsenpüree. Wurde bei uns zu Hause (Tirol) nie gekocht, aber in Norwegen habe ich mich verwundert, dass dort Erbsenpüree eine klassische Beilage zum Stockfisch ist. Wird zu Weihnachten gekocht. Vielen Herzlichen Dank lieber Calle, Deine Rezepte sind ganz wunderbar! Danke! Danke! Danke! Und liebe Grüße in den Norden aus den Tiroler Bergen.
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert und sind begeistert. Natürlich haben wir dazu auch das Sauerkraut nach Calles Rezept bereitet. Auch hier waren wir wieder einmal mehr als überzeugt.
Sensationell, das mache ich gleich übermorgen zu meinen Knackwürsten, nur lieber Calle, etwas hat mir gefehlt, die Muskatnuss. Ich werde auch etwas Knoblauch dazugeben. Mit glg an deine immer hungrige Carmen eure Angelika aus Kärnten
Tolle Idee. Ich kenne es noch von meiner Mutti (Flensburgerin) die es für meinen Vater (Berliner) gekocht hat. Dazu Eisbein mit Sauerkraut. Nur hatte ich es etwas anders in meiner Kindheitserinnerung... Aber wird sofort nachgekocht. 👍👍👍 hoch und FÜNF STERNE!! Danke Euch Beiden und LG aus dem Markgräflerland
Hallo lieber Calle,da bekommt man schon beim Zusehen Appetit.Wieder Klasse gemacht und super Klasse erklärt.Euch beiden ❤️🙏 von ganzem ❤️ Herzen ein großes Dankeschön für das wunderschöne Video 👍❤️😘🙏🙏🙏
Tolles Rezept! Übrigens lässt sich Eisbein super selbst und sogar günstig im geschlossenen Gefäß im Kühlschrank herstellen. Als Norddeutscher in Bayern helfen Pökelsalz und Haxe, um nach einer Woche im Salz-Gewürzsud ein tolles Eisbein zu zaubern. Und ja: Auch wenn man nicht aus Berlin kommt - ich übrigens auch nicht - ist Erbsenpüree eine hervorragende Wahl. Danke!
Tatsächlich habe ich sowas noch nie gegessen, allerdings liebe ich Kartoffelpüree. Nun wird der heutige Speiseplan umgeworfen. Statt Kartoffeln und Kohlrabi gibt es nun das Erbsenpüree zur Putenkeule. Beim Liebstöckel werde ich allerdings auf Fertigware zurückgreifen müssen. Aufgrund der Jahreszeit habe ich gerade keinen frischen Liebstöckel im Garten stehen. Das kommt erst wieder. Allerdings hat meine Omma oft eine Putenkeule oder einen Putenrollbraten gemacht. So schließt sich der Kreis. :-) Besten Dank für das Rezept.
Der Kartoffelstampfer sieht echt toll aus und man sieht das der gut funktioniert. Muss ich mal googeln wo es den gibt. Für das Rezept gibt es fünf Daumen hoch. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Ich kannte das Gericht nicht, obwohl ich Erbsen gerne esse. Das gibt es jedenfalls öfter bei mir. Schmeckt übrigens hervorragend zu Sauerkraut und Wildschwein-Saumagen.
Ich habe Erbsenpü noch nie selber gekocht und ... ich glaube,... auch noch nie gegessen. Also war es jetzt fällig! :-) Bei den Zutaten kann es auch nicht unlecker werden. War es auch nicht. War lecker! :-) Aber ich bin durch meine Mutter auf Mischgemüse und Salzkartoffeln konditioniert. :-) Und tatsächlich haben mir hier die Möhren gefehlt. Die könnte man sicher auch noch einarbeiten, macht das aber aufwendiger und langwieriger. Wie gesagt, durchaus lecker, aber für Mischgemüsejunkies wie mich bleibt das 2. Wahl. Aber deine Videos sind einfach geil! Ich verstehe gar nicht, wieso man dich noch nicht für eine Kochsendung gescoutet hat. Du hast eine sehr gute optische Präsenz und bist ein überaus unterhaltsamer und animierender Plauderer. Und beiläufig lernt man immer auch noch mal einen Kniff, hier den Deckeltrick. :-) Weiter so! :-)
So lecker!!! Erbsenpüree! Irgendwie wurde es von meiner Mutter und Großmüttern anders zubereitet, zumindest soweit ich mich erinnern kann, aber kein Rezept vorhanden, daher wird dein Rezept jetzt in meine Sammlung aufgenommen. Erbsenpüree schmeckt mir auch solo ausgezeichnet! Ich freue mich auf weitere Rezepte aus eurer Küche, die so begeistert präsentiert werden! LG
Toll! Ich nehme mir ab und zu Zeit und benutze frische oder getrocknete Erbsen. Liebstöckel eher weniger. Lecker auch zu Bouletten. Und dann... Schande auf mein Haupt, Ketchup drauf 🙊🙈
Sieht wirklich lecker aus😘👍🏻 Hätte mir das Rezept aber letzte Woche vor dem Eisbein und der Hachse gewünscht, Dann hätte ich es gleich nach kochen können😏✌🏻
Nach vielen Kartoffelstampfern hab ich mir mal einen von tupperware gekauft ( war im Angebot ) und will keinen anderen mehr! An dem bleibt kaum was kleben und er ist auch aus Kunststoff. Kann ich wärmstens empfehlen, auch wenn die Preise bei tupperware nicht die billigsten sind.
Moin Calle, für mich als Kochanfänger, sind Deine Rezepte und die dazugehörigen Erklärungen, eine große Hilfe und Freude. Kannst Du noch was zum Kartoffelstampfer sagen? Herzliche Grüße an Carmen, die Kamera-Fee.
Moin lieber Calle, tolle Idee mit grünen früschen Erbsen ❣️❣️ Erbspüree war stets der Albtraum meiner Kindheit. (Und ich komme aus Berlin) Mein Vater hat das immer aus gelben, getrockneten Erbsen gekocht. Das war eine salzige, staubtrockene Pampe 😆 wir mussten immer aufessen, furchtbar 🥴 aber so kann ich es mir sehr gut vorstellen, ich liebe grüne Erbsen. Ich probiere das demnächst mal mit Füsch, Das ist eine super Idee. Gruß an die Kamerafrau! Martina
Hört sich lecker an, schmeckt bestimmt sehr gut, sieht allerdings ein bisschen nach Astronautennahrung aus. 😁 PS: Könnte mir dazu gut geräucherte Forelle vorstellen.
Sieht absolut lecker aus. Hab ich noch nie gegessen, werde ich aber unbedingt ausprobieren! By the way - der tolle Kartoffelstampfer interessiert mich sehr, da ich mit meinem metallenen nur ungern in meinen Hoffman-Töpfen rumfuhrwerke.
