Bonsoir, Je viens de la faire. Elle est super bonne. Le gout du citron est plus doux. Celle que je fais depuis des années est plus acide. J'adore la pâte! Merci pour le partage
I tried a lot of your recipes, and everytime they are delicious and succeed from the first time 🌸 thank you for sharing with us this delicious recipe again.
Bonjour ma pâte a rétrécie pendant la cuisson pourtant je n'avais pas beaucoup travailler celle ci . Donc recette ratée 😔 auriez vous une astuce pour éviter cela ? Bonne journée à vous 😀
Bonjour, après avoir roulé la pâte à l'épaisseur dont vous avez besoin, vous pouvez la réfrigérer pendant 15 minutes pour la laisser reposer. Ce sera bien mieux. Bonne journée
Jaunes sucre zeste et jus de citron de la farine tu fait chauffer ton lait tu l'ajoute et après tu l'epaissi sur le feu la laisser refroidir après tu la mets sur la tarte que t'aura fait precuire après sur la crème tu mets des blancs en neige si tu n'a pas de douille tu la mets avec une cuillère surtout pas de beurre c'est un sacrilège c'est dénaturer la vraie recette vous êtes qu'une bande d'amateurs il n'y pas de gélatine dans la vraie recette
Je vous recommande les recettes de tarte au citron de 3 chefs français très réputés. Thierry Bamas:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-D_bKW_-VBDI.html Claire Heitzler:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KixG2ltfSlg.html Christophe Michalak:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Sq7AWr6kV1c.html Claire Heitzler Dans leur crème au citron, Claire Heitzler utilise de la gélatine et du beurre, Thierry Bamas (MOF) utilise du chocolat blanc et de la gélatine, Christophe Michalak, ses recettes et pratiques subvertiront complètement votre perception. Ce que je veux dire, c'est que les recettes ne sont pas gravées dans la pierre. Les pâtisseries françaises sont réputées dans le monde entier en raison de l'innovation constante de tant de chefs.