Petite escale en Turquie avec la recette des Gözlemes, des crêpes salées garnie d’une farce ici à base d’épinard et de fromage. Rapide à réaliser car la pâte ne nécessite que très peu de repos. C’est un délice ! 🇹🇷
Pour une dizaine de Gözlemes :
(les Gözlemes se congèlent sans problèmes après cuisson)
600g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
350 ml d’eau
Farce :
Épinard frais ou décongelés
Fromage turc
Fêta
Un oignon
250g de viande hachée
Sel poivre paprika piment paillette
Épinard frais ou décongelé
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Musique: Voyage
Musicien: @iksonmusic
15 сен 2020
