Une série pour mieux comprendre le café par Saumon Magazine. Chapitre I, la torréfaction ou tout simplement comment "cuire" le café pour exploiter au mieux toute la gamme de ses arômes. En savoir plus avec www.saumon-paris.com
Très intéressant, serait-il possible d'en apprendre plus sur la torréfaction du café les différentes torréfaction, pourquoi on parle de torréfaction expresso ou de torréfaction filtre etc.
