LES PAINS SUISSES 

#painsuisse #pâtisserie #sbdcuisine
Bonjour à toutes et à tous !
Aujourd'hui on se retrouve avec une recette de pains suisses!
J’espère que la recette vous plaira !
Je vous souhaite un bon appétit !
Prenez soin de vous !
A bientôt ! ♡
Les ingrédients pour la crème pâtissière:
- 500ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs (ou 4 si les oeufs sont petits)
- arôme de vanille liquide
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 60g de poudre de crème pâtissière
- 30g de beurre
Les ingrédients pour la pâte:
- 10g de levure boulangère
- 40g de sucre
- 200ml de lait tiède
- 80g de beurre fondu
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 sachet de sucre vanille
- 5g de sel
- 420g de farine
مقادير كريمة المعجنات:
- 500 مل حليب
3 صفار بيض (أو 4 صفار بيض إذا كانت صغيرة)
الفانيليا السائلة
- 100 جرام سكر
- قليل من الملح
60 جرام بودرة كريمية
- 30 جرام زبدة
مقادير العجين:
10 جرامات من خميرة الخباز
- 40 جرام سكر
- 200 مل حليب فاتر
80 جرام زبدة مذابة
- 1 بيضة (فصل بياض وصفار)
كيس من السكر الفانيليا
- 5 جرام ملح
- 420 جرام طحين
Ingredients for the pastry cream:
- 500ml of milk
- 3 egg yolks (or 4 if the eggs are small)
- liquid vanilla aroma
- 100g of sugar
- 1 pinch of salt
- 60g of pastry cream powder
- 30g of butter
The ingredients for the dough:
- 10g of baker's yeast
- 40g of sugar
- 200ml lukewarm milk
- 80g melted butter
- 1 egg (white and yolk separated)
- 1 sachet of vanilla sugar
- 5g of salt
- 420g of flour
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