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Oh je me suis toujours demandé pourquoi parfois quand je me promenais dans le beaujolais il restait du raisin sur les vignes qui commencait a se dessécher. Mais en fait si ça se trouve c'était pour faire du vin de paille!
Un vrai plaisir vos vidéos !! J’aime beaucoup consommer de bons vins mais qu’on soit honnête je n’y connais rien et vos vidéos me cultivent un peu donc merci ☺️
Pour ma part je n’aime que le Chateauneuf-du-Pape ou le Gewurztraminer vendanges tardives 🤤. Je n’y connais pas grand chose du haut de mes 21 ans et j’aimerais bien savoir quels vins (plutôt rouges) vous pourriez me conseiller, s’il vous plaît. 20€/25€ c’est le prix que je suis prêt à mettre en moyenne. Je ne bois pas souvent, je dois dire. Lorsque le vin rend la bouche sèche ou plutôt rugueuse, c’est le tanin qui fait ça ? Je déteste en tout cas. ^^ Merci d’avance pour vos réponses. :)
Hello, effectivement ce sont les tanins qui donnent cette impression de rugueux/bouche sèche. Si tu n'aimes pas trop les vins tanniques, je te conseille de tester des Crus du Beaujolais (Saint-Amour, Moulin à Vent, Fleurie...) car ils sont fait avec du gamay, un cépage peu tannique. Ou alors des vins de Bourgogne (cépage pinot noir = pas trop tannique non plus). N'hésites pas à aller voir un caviste pour qu'il te propose des vins adaptés à tes goûts et à ton budget :)
@@VinoLovers c’est ce que j’ai fait, mais celui de ma ville est aussi compétent que mon chat. Mais je vais essayer certains de vos conseils avec le temps. Merci ^^ Je vais continuer de regarder vos vidéos, c’est intéressant, merci pour ce contenu.
Bonjour vos vidéos sont toujours aussi intéressantes et chouettes a visionner ;) J'avais une question. J'ai retrouvé dans ma cave des bouteilles qui ont 20-30 et même 40 ans. (Tous ne semblent pas de grands vins de garde cependant). Pensez vous qu'il y ai un intérêt a les commercialiser ? Et y a t'il un site de référence type argus pour connaître leur valeur ? Parce que je n'ai pas les compétences pour apprécier des bouteilles potentiellement de prix. Ou vu l'âge autant m'en débarrasser dans le vinaigrier ou dans du Tinto 😛 ? merci bcp 🙂
Il existe pas mal de site pour vendre du vin de sa cave en tant que particulier mais je n’ai jamais testé, je ne peux pas vous en recommander un en particulier. Je pense que je tenterais de les déguster à votre place, ne serait-ce que par curiosité 🍷🙂
C'était un résumé rapide et bien attirant. J'ai été étonné par la teneur en sucre (300g/l) alors qu'ils titrent relativement raisonnable de 14° à 17°. Comment se fait il qu'il n'y a plus de degré d'alcool avec ce matériel ?
Merci pour tes vidéos. Rapide et complet. Petite remarque bienveillante : regarder la caméra ou trouve un moyen de rapprocher le prompteur je sais pas... : ca attrapera mieux le viewer et crééra un proximité.
merci. ce vin est excellent. Je parle de celui du jura seulment car je ne connais pas les autres qui sont sans doute tres bons aussi. Ca va tres bien avec du foie gras. Toujours aussi interessant
Le vin de paille = jura. Les autres regions copie le concept (idem semblant de vin jaune) car l'appellation n'est pas protégé et les vignerons jurassiens se mordent les doigts et sont bien énervé par leurs "confreres".
Bonsoir. Aussi en vin de paille nous avons le Amarone (Della Valpolicella) qui est très réputé. Mais contrairement au français, lui est bien sec. Un Amarone liquoreux sera donc un Recioto. Par ailleurs, le Ripasso est un vin typique de la Valpolicella où l'on fait repasser le vin à travers les lies D'Amarone pour en faire une 2nde fermentation. Voilà voilà 🫵😉. Sinon super les vidéos 😉
