👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite et trouvez avec votre diététicienne vos plans de repas adaptés : bit.ly/youtube-jmc Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 0:35 Les pectines : banane, pomme, myrtilles, framboises, coings, carotte 1:58 Les crucifères : chou vert, brocolis, chou-fleur, choux de Bruxelles, etc 2:47 Les légumineuses : lentilles, petits pois, pois chiches, etc 3:30 Les produits fermentés : laits fermentés, yaourts, lait rugueux, kéfir 5:01 Le safran et les graines de courge 5:30 Les graines de lin 6:17 Les baies de goji et les graines germées 7:02 L'ail
Les pectines ont un pouvoir absorbant donc, serait il comme le charbon actif ? Capable d'absorber aussi bien les mauvais éléments mais aussi les bons? 😕
Je vous aime trop trop trop monsieur Jean Michel vos vidéos sont claires nettes et ça permet vraiment d'y voir plus clair à l'époque où tt le monde fait du grande n'importe quoi ...pourriez vous faire une vidéo spécial alimentation fitness ça serait génial 😉
C'est top jean Michel Cohen cette vidéo. La boisson Elben lait fermenté c'est bien d'en boire un verre de temps en temps ou un verre par jour. Merci beaucoup jean Michel Cohen pour réponse. Le yakuta j'ai jamais vu. Baies de goji sont sucrées lesquelles ne le sont pas. Vraiment je souhaite réponse il y a sucre ajouté dedans
J'ai découvert le lupin l'autre jour en achetant de la farine. Indice glycémique très faible de 15 et très riche en protéines. Je vais tester de faire mes pâtes fraîches maison avec, en faisant un 50/50 avec de la farine de blé. :)
La bière étant un produit issu de la fermentation (ainsi que d'autres alcools qui peuvent garder des microbiotes si c'est peu filtré), est ce qu'on y retrouve les bienfaits des produits fermentés ? Bien sûr sans prendre en compte le côté négatif de l'alcool ^^
Cher Jean Michel, ce matin j ai lu la composition des infusions et il est inscrit 4 kcal. Alors je coupe mon jeune intermittent de 16h ? Cela pourrait expliquer que je n ai perdu que deux tous rikiki kilos en 3 mois?
Jaurai du prendre des notes, heureusement que je vois ma diet la semaine prochaine. Y a de quoi être un peu perdu ai début avec toute ces nouvelles données
J'ai une question concernant les pectines : comment sommes nous sur qu'elle absorbent que les toxines et pas les vitamines, minéraux ou même médicaments comme le ferait le charbon activé par exemple ?
Personne ta répondu en 3 ans, la réponse est non autre réponse, c'est surtout dans la peau la pectine, donc si tu fais une compote ou une confiture sans la peau, tu perds quasiment intégralité de la pectine
Bonjour Docteur, pourriez-vous faire un sujet sur les compliments alimentaires , et FEED, en particulier , qui vendent des produits VEGAN et qui peuvent remplacer un repas complet, par une simple barre très protéinée, très sucrée, ou aux moyens de leur boissons ( en soupe déshydratée ), personnellement , je trouve cela très sucré (près de 48 grammes de glucides pour 100 grammes). J'apprécie vos vidéos. merci à vous.
Bsr je souhaite un sujet : LE SEL . tout le monde parle tjr du sucre et du poids mais jamais du sel,en Bref, c'est koi la relation entre le sel et le pois. Merci j'adore vos vidéo
Merci Dr Cohen mais sur le lait fermenté (type Actimel), ok sur les ferments, mais il y a tout de même 9 g de sucre dans un flacon, soit l'équivalent de 2 morceaux de sucre, ça fait un peu beaucoup je trouve !
bonjour et merci pour cette nouvelle vidéo !!!! j'avais entendu que les graines de lin il fallait les consommer moulues car sinon elles allaient directement de la bouche..... aux toilettes sans aucun effet (désolée pour l'image, mais c'est ce qu'on m'a dit) du coup, je n'en mange plus. Qu'en est-il svp ? Merci d'avance de votre réponse !!!!! bonne journée :)
Ce sera le même cas de figure avec le maïs, les petits pois... si on ne mâche pas suffisamment. La mastication est une partie intégrante de la digestion pour bien préparer cette dernière et tirer tous les bénéfices des aliments.
pour les graines et noix le trempage est important pour la germination pour enlever certains anti nutriments qui sont inhibiteur des enzymes digestives
Bonjour, j'intègre beaucoup les graines de lins, de courges et de tournesol, mais j'ai un peu du mal à gérer sur la quantité. Au niveaux apports caloriques comment cela se passe-t-il? Combien de grammes de vrais-je en consommer? Merci
Bonjour docteur, merci, pour cette vidéo. Je cherchais sur votre chaînes une vidéo sur les meilleurs aliments, surtout les légumes. Car, j'aimerais faire un jeune thérapeutique. Je suis de confession musulmane, je fais déjà le ramadan et je ne me goinfre pas au repas😊. L'idée ici, est d'avoir les meilleurs alimentation (de préfèrence légumes) pour perdre le maximum de kilos.
On m'a dit que manger au petit déjeuner des graines de lin en poudre mélangées dans le kéfir, ça permettait de nettoyer le côlon. Est-ce vrai, Docteur ?????
Les produits laitiers ils disent qu'elle ne sont pas bonne pour la santé et on les remplacent par des noix ou amande car la teneur en calcium est mieux.
Le Yakult contient une souche exclusive de ferments (Lcasei Shirota) qui résiste aux acides de l'estomac, passant ainsi cette barrière afin d'aller dans l'intestin. J'ai du mal à comprendre comment les ferments des yaourts, actimel, etc, apportent vraiment quelque chose au microbiote intestinal, à moins d'en consommer une très grande quantité, auquel cas bonjour les calories. Hormis apporter du calcium, je saisi mal leur intérêt, en tout cas pour le microbiote intestinal. Pour ma part je consomme 1 bouteille de Yakult plus chaque jour (contrairement à celui que vous présentez, le plus contient beaucoup moins de sucre (2,7 g par bouteille, contre 8,8 pour l'original) et couvre 15% des besoin quotidien en vitamine C et contient des fibres. Chaque bouteille contient 20 milliards de ferments. Le procès de fabrication du Yakult est particulier puisqu'il est fermenté 7 jours au lieu d'une dizaine d'heures pour les produits de type yaourt, ce qui change son gout et sa texture ; c'est du coup une boisson fraîche et fruitée qui n'a plus la texture des autres laits fermentés. Pourriez vous m'en dire plus d'un point de vue scientifique ? Merci
