Gracias por esta información, porque con esto mucha gente ya no tiene duda de que producto utilizar cuando quiera preparar alguna receta de pan, galletas o pastel.
Me encantan sus videos Ya me inscribí usted habla rápido y explica muy bien. Voy a aprender mucho de usted porque ya hice mi primer pan y me quedo riquísimo y con ayuda de usted lo haré mucho mejor
Gracias por su vídeo. Usted habla en el que hay polvo de hornear de una acción y de doble acción. ¿ Como se que tipo de polvo de hornear tengo en mi cocina?. ¿Lo dice en alguna parte del recipiente?
buenas noches, se pueden usar los dos en pan comun (pan de vitrina) ? o se puede usar polvo de hornear para pan en lugar de la levadura seca? y por que no? gracias
Hola Dina. La levadura se emplea en la elaboración del pan, el vino y la cerveza. Para elaborar tortas o pasteles se emplea leudante quimico como polvo de hornear o bicarbonato de soda. Son diferentes y no son sustitutos entre si. Si repasas el video aclararas la duda. También te invito a ver ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AU14uItwWCk.html Dulce saludo
Hola muchísimas gracias por la información sabia de la existencia de la levadura pero no de la variedad a lo mismo que el polvo de hornear más no de los dos tipos gracias de nuevo y bendiciones 😁
Hola; resumiendo mucho, podemos pensar que para cosas mas delicadas o de repostería mejor el (Royal) polvo de honerar y para pan y otras cosas la levadura ¿ok? Saludos
Yo tengo la levadura seca que parece granitos esa tengo que diluir en agua para usarlo?? Y puedo usar este para hacer queque?? O solo es para pan? Ayuda por fa gracias muy buen video 😊
Hola?! Gracias por la información!! Quiero hacer donas pero las recetas que tengo son con Royal y tengo mucha levadura fresca, la puedo utilizar en lugar del Royal!? Y cuáles son las medidas en lugar del Royal!? ☺️
Si muy bien el curso sobre las levaduras pero no respondio a mi pregunta que era si la harina leudante era mejor para la reposteria de galletas etc. En vez de ponerle levadurs como dicen algunas recetas
Hola, estoy empezando hacer recetas con harina; mi dudas es la siguiente no hay inconveniente si uso levadura instantánea si quiero hacer un pastel. Espero respuesta. Gracias
Buenas, me ha surgido una duda. ¿Cómo puedo diferenciar entre un producto de panificación hecho con polvo para hornear y uno hecho con levadura natural?
que pasa si en una masa agrego levadura y polvo para hornear? mi logica me dice que la masa crecera y probablemente al hornearse crecera mas. ¿es asi o que pasara?
Muy claro el video. Pero no da una explicación clara de qué pasa si uso uno u otro en otras masas. Por ej: que pasa si uso levadura en una tarta de manzanas? Puedo usar levadura en pastafrola? Muchas gracias!
Una pregunta mi profe yo quiero hacer una torta que se llama torta de libra que lleva una libra de harina pero me confundí cuanto llevaba de soda o levadura química cuanto puedo agregarle de soda por libra le agradezco mucho su respuesta Dios le bendiga
Hola Bhshs Gshs. Ingresa a clubdereposteria.com/proporcion-de-los-ingredientes-en-las-tortas/ donde me refiero a la proporción de ingredientes en tortas o pasteles. Dulce saludo
Por más que intento mis pasteles jamás quedan tan porosos como los que venden en las tiendas de autoservicio 🥺 pensé que tal ves les ponen levadura fresca en lugar de polvo de hornear
Al momento de mezclar los ingredientes secos con huevos mantequilla, etc debes evitar batir demasiado, solo mezclar o incorporar. Así evitas activar el gluten. Para un pastel más esponjosos puedes batir las claras de huevos y yemas por separado y añadir azúcar
Yo tampoco entiendo su explicacion porque no la hay su explicacion es igual a la respuesta de ese usuario que usted no entiende se puedr usar harina leudante para galletas tortas etc. Con la levadura que ya viene incorporada no explica bien adios
