La nuova fase del nostro progetto di promozione della Cucina Popolare Frentana ci porta alla scoperta delle ricette identitarie della cucina popolare frentana a tu per tu con gli osti della comunità e nelle loro cucine. Non è mai troppo tardi per imparare a cucinare, né per lasciarsi conquistare dai racconti sull’origine di un piatto e sulla sua preparazione. Anche, magari, adoperando utensili talvolta desueti ma dal grande fascino. Ecco la prima lezione del 2024 dedicata alle Vrache di Mulo di Leonardo Naccarelli della Trattoria Dal Pagano di Palombaro, in provincia di Chieti.
La Cucina Popolare è un'iniziativa che coinvolge una rete di ristoratori custodi dei saperi e sapori della nostra terra. Un progetto a cura del GAL Maiella Verde con Slow Food Lanciano
Video Enzo Francesco Testa e Krisi Shera
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1 май 2024
