Тёмный

Like a CLOUD! This BRIOCHE looks like it came from a Parisian bakery! RECIPE 

ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты
Просмотров 308 тыс.
50% 1

Bake this AIR, like a cloud, the most delicate, light as fluff ... WEIGHTLESS brioche, and you can forget about other buns! The house will be filled with aromas, as if you had just entered the doors of a Parisian bakery. Arrange France right in your kitchen!
==========================================
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
00:00 Baking airy brioche
00:28 Greetings. What is brioche and why should you bake it?
01:07 Ingredients
01:48 Preparing brioche dough
03:44 Dough fermentation
04:41 CONTEST and giveaway: ANNOUNCEMENT
05:18 Forming, proofing and baking
07:46 Summary. Let's take a closer look at brioche
08:23 Final
==========================================
🍴Ingredients
125 g butter
10 g fresh yeast “Dukhmyana Khata”
30 g milk
320 g flour (2 tablespoons)
50 g honey (or sugar if allergic to honey)
3 eggs + one more for brushing the brioche before baking
3 g salt (0.5 tsp)
#buns #brioche #baking

Хобби

Опубликовано:

 

7 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 237   
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Друзья, все условия участия в конкурсе - в ОПИСАНИИ под видео. Я гарантирую, что вы получите тотальное удовольствие от этой невероятной бриоши! ►Идеальная домашняя НУТЕЛЛА ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-N4hR_I6j4w8.html ►Мой любимый рецепт ЧИЗКЕЙКА ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4ch4J6s37c4.html
@nikamuza
@nikamuza 3 года назад
Напишіть, будь ласка, яка у Вас марка і модель хлібопічки?
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
У мене binnatone bm-2068, восени ій буде вже 10 років👌
@user-vj1ir1oy2b
@user-vj1ir1oy2b 2 года назад
Сьогодні я за вашим рецептом випікала цю чудову булочку,я простий аматор,та за вашим рецептом у мене вийшов шедевр ,тільки по одному аромату який чутно було на весь будинок я було зрозуміла,що це буде ЩОСЬ.... Не могли діждатись коли хоч трохи вихолоне)))) Чоловік ручки цілував!!! Дякую за доступно й зрозуміло поданий рецеп!!!
@TatyanaTatyana-zq3px
@TatyanaTatyana-zq3px 21 день назад
Очень профессионально показали. Большое спасибо ❤
@svetlanaablayeva9390
@svetlanaablayeva9390 Год назад
Ваша лаконичность при демострации процесса - выше всех похвал.
@ludmilashumskaya2898
@ludmilashumskaya2898 Месяц назад
Прекрасный рецепт! И что очень важно, без лишних слов, прекрасное изложение! Благодарю Вас. Процветания!
@user-hw7tw5gt7y
@user-hw7tw5gt7y 2 года назад
Здравствуйте всем! Мне очень понравилось, что Вы, Галя, не "тянете резину", не "льёте воду" пол ролика, а бережёте наше время и говорите и делаете все максимально быстро и кратко! Это дорогого стоит!!! Ставлю "одобряшку" и подписываюсь на Ваш канал. Отличный рецепт. Испеку обязательно, тем более, что можно месить в хлебопечке. Спасибо!
@valentina4820
@valentina4820 2 года назад
Восхитительная бриошь! Спасобо за рецепт, Галина! Попробую повторить, только печь буду в хлебопечке.
@user-yw6ho6ov6g
@user-yw6ho6ov6g 23 дня назад
Уже хочется попробовать сотворить. Мне кажется, что я, глядя на булочку, чувствую ее запах
@user-fo6fi3rq6j
@user-fo6fi3rq6j 3 года назад
Огромное спасибо за чудесный рецепт, булка очень вкусная.
@user-tu7tl5fw7z
@user-tu7tl5fw7z 3 года назад
Какая прелесть получилась!Вмеру сладкая,пушистая.Я оставляла на ночь.Спасибо огромное,Галина, за ваше видео!Все ингридиенты подобраны идеально!Удачи и творческого энтузиазма!
@user-so1fe6zl6r
@user-so1fe6zl6r Месяц назад
КАКАЯ ЖЕ ХОРОШЕНЬКАЯ ! ЭТО ПРО ВАС , НЕ ПРО БУЛОЧКУ. ... И , ПОХОЖЕ, ДОБРЫЙ, БЛАГОРОДНЫЙ ЧЕЛОВЕК.. СПАСИБО!
@ritavelgus3521
@ritavelgus3521 Месяц назад
Спасибо!!! Приятно вас слушать!!!! И рецепт чудесный!!!
@user-st6uk1wi8y
@user-st6uk1wi8y Месяц назад
Почитала комментарии и подписалась. Буду пепечь.Спасибо за рецепт.
@user-ow7xj9mw4o
@user-ow7xj9mw4o 2 года назад
Спасибо большое за рецепт!
@user-ji6gy5qw7s
@user-ji6gy5qw7s Год назад
Шикардос😁👍
@apelyakadyrbaeva5871
@apelyakadyrbaeva5871 Год назад
Здравствуйте, Галина! Увидела ваше видео... вы так доступно просто все объяснили. Замечательно! Только что вытащила из духовки! Аромат потрясающий! Спасибо вам большое! Да... вы очень красивая!
@svetamal6725
@svetamal6725 Год назад
Спасибо за прекрасный рецепт.Это просто супер.❤
@user-dr1vm7ko5p
@user-dr1vm7ko5p Месяц назад
СПАСИБО❤❤❤ Получились КУЛИЧИ - ВКУСНЯТИНА. Рецепт обязательно сохраню❤❤❤
@Evgenija68
@Evgenija68 3 года назад
Шикарная выпечка!!!!Спасибо огромное!!!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Благодарю! Жаль, нельзя передать аромат!😍
@alfiyasultanova657
@alfiyasultanova657 3 года назад
Благодарю Вас !
@user-vi1qn3wp3i
@user-vi1qn3wp3i 2 года назад
Отличный, рецепт получилась именно слоистая текстура, которой мне не хватило в других рецептах. За этот шаг отвечает раскатывание теста со сливочным маслом. Кто любит более сладкое теста, можно увеличить количество сахара до 100 грамм. Единственное что я растаивала 2 часа в холодильнике первый раз, обмяла слегка и на ночь снова поставила. Важное укрывать пищевой пленкой без доступа воздуха тогда под ней идут все процессы правильно. Вторую расстойку поставила в 11 ночи в холодильник выпекала в 10 утра. В 9.00 достала и сформировала калач. Очень очень хороший рецепт.
@user-eo7hg6ox7l
@user-eo7hg6ox7l Год назад
Светлана, спасибо.
@user-kl1ty2wl6q
@user-kl1ty2wl6q Месяц назад
Дуже смачно вийшло, але як на мене сахара було малувато, наступного разу подвою кількість сахару. вато, наступного
@user-pd1bx3ku6x
@user-pd1bx3ku6x 3 года назад
Спасибо за рецепт. Буду пробовать.
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Супер! Гарантирую, что вам понравится!!!
@user-bu8yf5fn9q
@user-bu8yf5fn9q Месяц назад
Лайк и подписка.Спасибо за рецепт и за такое прекрасное объяснения.Всего вам доброго ,светлого и мирного 🎉неба!🎉🎉
@milalupatsch4838
@milalupatsch4838 3 года назад
Профессиональная подача за 8 минут, изумительно! Будем делать, непременно!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Благодарю! Пускай вам будет вкусно!!!
@annamuradyan9775
@annamuradyan9775 2 месяца назад
Спасибо большое ❤
@user-fh8xh2cl2w
@user-fh8xh2cl2w 2 года назад
Спасибо за рецепт🍓🍓🍓🍓🍓
@user-sq3xt4sq7c
@user-sq3xt4sq7c Месяц назад
Супер спасибо за рецепт💐
@user-gd5ob5hi6m
@user-gd5ob5hi6m 3 года назад
Умница.
@natasmith7382
@natasmith7382 3 года назад
Да, действительно спасибо большое за рецепт. Испекла. У меня муки ушло чуть больше. И до полной готовности выпекался бриошь 35 минут. Но в остальном, все идеально. Спасибо
@marinarodina8908
@marinarodina8908 День назад
Попробовала испечь ваш бриошь и на мое удивление все получилось спасибо за рецепт Я поставила на расстойку в холодильник на ночь получилось как вы и говорили вкусненький жирненький Очень приятный с хорошим вкусным запахом
@makmari6055
@makmari6055 17 дней назад
Super !! Ispekla poluhilos shikarno!!
@angelamargaryan2577
@angelamargaryan2577 Год назад
Долго искала именно такую бриошь❤ Очень вкусная волокнистая мягкая даже на третий день Спасибо 🎉
@user-ih9pp1ft1v
@user-ih9pp1ft1v Год назад
Очень вкусно, спасибо. Только сахара больше добавляла.
@user-lj4rd8rr9s
@user-lj4rd8rr9s 2 года назад
Спасибо огромное!!!Я в восторге от этого рецепта и хочу на его основе испечь кулич.И хотел спросить-на каком этапе добавлять замоченные сухофрукты.Но уже чувствую Ваш ответ-такой кулич идеален и без добавок!!!
@marta6407
@marta6407 2 года назад
Вы так восхищались булочкой, мне аж показалось, что я почувствовала запах😆 ну всё, пошла готовить))
@user-ez7pz2dw4l
@user-ez7pz2dw4l 26 дней назад
Привет из Приднестровье вид очень аппетитно я представляю как это вкусно . Спасибо большое за обзор 🎉🎉🎉🎉🎉
@user-mu2bh9fo2y
@user-mu2bh9fo2y 3 года назад
Это действительно ОЧЕНЬ хорошие дрожжи!!!! У нас они продаются. Пользуюсь ими уже больше года. Бриошь попробую испечь по Вашему рецепту, поскольку верю только Вам! Давно восхищаюсь Вашими рецептами. Подписана и лайк.
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Тамара, спасибо за доверие!!! Очень рада, что эти дрожжи нравятся! Я после знакомства с ними беру их теперь постоянно. Очень нравится их шустрость!
@olenaavilova7467
@olenaavilova7467 2 месяца назад
Спасибо.Супер ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-ew3ke6ph2x
@user-ew3ke6ph2x Месяц назад
Умничка🎉🎉🎉
@user-bp4rf6no9z
@user-bp4rf6no9z Месяц назад
СУПЕР❤
@user-rv2yg7fr3c
@user-rv2yg7fr3c Год назад
Бриошь просто фантастическая!!! Я только бы соли в 2 раза увеличила. Спасибо вам за рецепт)
@user-yt6fv4zr1w
@user-yt6fv4zr1w Год назад
Добрый день ,!вчера приготовила по Вашему рецепту бриошь!пока наливала ,кому чай,кому молоко.,всю бриошь съели ,вот говорю что а полном серьезе😂😂😂😂😂она такая нежная ,яухватила только горбушку у дочки. Спасибо большое за столь восхитительный рецепт. Хоть и муки мало ,но поднялось тесто реально .получилась огромная булка!
@nikoya
@nikoya 3 года назад
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ЗА 15 лет готовки ЭТО ЛУЧШЕЕ ЧТО Я ДЕЛАЛА ДОМА. Изумительно! Вкусно! ❤️❤️❤️❤️❤️
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Вот это да!!!
@lorasmokes8780
@lorasmokes8780 3 года назад
Вау. Я тоже испеку в ближайшие выходные. Очень понравился рецепт. Спасибо.
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Супер! Это тесто отлично подойдет и для пасзальных куличей. Это я с такими мыслями решила начать весну с этим рецептом😄А бриошь будет разминочкой и затестом👌
@lorasmokes8780
@lorasmokes8780 3 года назад
@@zhiznvkusnaja да я тоже про куличи подумала
@AlbinaTaraz
@AlbinaTaraz 3 года назад
Здравствуйте. Сейчас испекла бриошь по этому рецепту. Тесто ставила на ночь. Булка получилась красивая и пышная . Нежная и слоистая. Уже не терпится разрезать. 😂 Хотя очень переживала за рецепт. Если что я вас завтра отмечу в сторис как будет разрез.
@user-yt6fv4zr1w
@user-yt6fv4zr1w Год назад
Оставляю второй отзыв!попробывала сделать на сухих дрожжах с маргарином корицей и на ночь в холодильник! Все совсем по другому получилось тесто с холодильника утром поставила в тепло и только к 20.00оно у меня поднялось На маргарине вкус совсем не тот ,что с маслом,но тоже себе нормально и дрожжи лучше живые 100%.но с маком мне кажется будет вкуснее. Спасибо ,ещё раз за рецепт.он у меня в копилочке!
@user-ix6ev3px9i
@user-ix6ev3px9i 3 года назад
У нас такие дрожжи не продаются, но бриошь обязательно испеку!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Супер! Я уверена, что получите невероятное удовольствие!!!
@user-uc8hg6jn6w
@user-uc8hg6jn6w 3 года назад
Спасибо за рецепт! Я уверена, что это очень вкусно, но у нас нет таких дрожжей. Буду пробовать печь на обычных.
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Отлично! Я уверена, что будет вкусно!!!
@irina1967.netvoine
@irina1967.netvoine 2 года назад
Пеку второй раз - получается изумительно! Дрожжи у меня сухие. Оставляла тесто на ночь в холодильнике-пекла с утра. Спасибо за рецепт
@user-zk1xj8nt8g
@user-zk1xj8nt8g Год назад
поделитесь пожалуйста сколько грамм сухих дрожжей?
@bakindnevnik
@bakindnevnik Месяц назад
Odlično jako lepo i sigurno ukusno.Pozdrav sa mog kanala ❤
@user-hk7kl6tr6p
@user-hk7kl6tr6p День назад
Спасибо, отличный рецепт,я готовила 1 сорт.муки,все равно получилось, очень вкусно!
@gliaroslavazhurak4547
@gliaroslavazhurak4547 Месяц назад
❤дякую
@user-uu9jv2xh3t
@user-uu9jv2xh3t 3 года назад
«Тесто стало нежным и ласковым»! Божечки, восторг! И текст и голос и рецепт, все восторг, спасибо! Дрожжи крутые! В наших краях о таких и не слышали!
@user-uu9jv2xh3t
@user-uu9jv2xh3t 3 года назад
Бриокруахала! Три в одном, только ещё быстрее!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Точно!!!!!! Бриокруахала. Класс!!!🔥🔥🔥
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Такое тесто в руки как возьмешь... ох. Чувственное😍
@user-gi3ow9ej2q
@user-gi3ow9ej2q 3 года назад
@@zhiznvkusnaja А это что???🤔
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Бриокруахала? Это Алла совместила три слова в одно - бриошь, круассан и халу
@annagluck9894
@annagluck9894 Год назад
Дуже гарний рецепт! Готувала два рази вже, все вийшло і з сухими дріжджами. Дякую за чіткі вказівки у відео, бріош вийшла волокнистою і м'якою як пух💮
@tatianaakimceva8494
@tatianaakimceva8494 2 года назад
👍😍💋💋💋💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹Спасибо вам Галочка!🌹🌹🌹
@user-jy5jh7ud2b
@user-jy5jh7ud2b Месяц назад
Очень аппетитно и красиво.Размеры формы, пожалуйста.Спасибо.
@lanavasylkiv1704
@lanavasylkiv1704 2 года назад
Здравствуйте. А можно взять сухие дрожжи. Если да то в каком соотношении? Спасибо
@user-kg3zo7fz1y
@user-kg3zo7fz1y 2 года назад
Сказать что это вкусно, это ничего не сказать. Только что испекла в виде булочек. Тесто было в холодильнике всю ночь.Очень долго хотелось именно этот вкус. Большое спасибо!
@user-cj5jb5xv8w
@user-cj5jb5xv8w 2 месяца назад
Очень красивая девушка и при этом чёткая.
@nataliashramko4447
@nataliashramko4447 3 года назад
Галочка,как всегда,прекрасно!
@nataliashramko4447
@nataliashramko4447 3 года назад
Жду рецепт к Пасхе
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Спасибо!!!🙏❤
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Да, надо уже готовиться👌
@elen_usa
@elen_usa 2 года назад
Воодушевилась и испекла. Очень замечательное тесто и способ замеса масла в два приема. Я решила попробовать с добавками (положила начинку в одну половину вишню и шоколадные капли, в другую - изюм, сахара добавочного не клала). Добавки мои были не совсем в тему, но тесто - просто волшебство, нейтральное, идеально сбалансированное (выпекала вечером, пробовала утром).
@user-zk1xj8nt8g
@user-zk1xj8nt8g Год назад
а почему по Вашему мнению и опыту добавки оказались неуместными? очень хочется как раз добавить изюм. поделитесь пожалуйста - очень не хочется испортить
@elen_usa
@elen_usa Год назад
@@user-zk1xj8nt8g изюм, в принципе, был хорош. Неуместны были вишня с шоколадом, почему-то они не подружились, не знаю как описать. Обычно вишня и шоколад хорошо могут сочетаться, но тут мне было непонятно по вкусу.
@user-dr3sm7fl6b
@user-dr3sm7fl6b Месяц назад
Как мы быстро забываем всё своё родное, ,,Фоанция,, Бриошь,,,- это наша советская булочка, мама и бабушка пекли по этому рецепту.....а рецепт действительно хороший, спасибо
@nikati2920
@nikati2920 Месяц назад
Яка, совєцкая булочка 😅???. Нічого совєтського ніколи не було 😅. Тирили все із за кордону 😅.
@borninkharkiv4361
@borninkharkiv4361 Месяц назад
Ничего, что советы всё заимствовали, своего до сих пор нет
@user-vo8hf8jq5z
@user-vo8hf8jq5z Месяц назад
то, что пекли наши мамы, бабушки или продавалось в булочных (дореволюционных и советских) в своё время пришло из Франции, Италии, Австрии. А именно: заварное, песочное и слоеное тесто; эклеры, профитроли, кексы, вафли; сдобные булочки, бриош, французская булка; разнообразные кремы, мусы, помадки и т.п.- распространилось по миру из Европы.
@user-rh1rv7we3i
@user-rh1rv7we3i День назад
А,что у вас было СВОЁ???!!! Всё,что украли,отжали- считаете СВОЁ!!!! Лапти с матрёшкой и те украли.АНАЛО ГОВНЕТЫ- это чисто ваше!!!!
@nikolinadimitrova7514
@nikolinadimitrova7514 Год назад
Здравейте може ли рецепта за козунак. Благодаря!
@user-ds1qw8pm5v
@user-ds1qw8pm5v Месяц назад
Дякую!!!
@Sunshine14440
@Sunshine14440 2 года назад
красиво, а можно сухие дрожжи использовать вместо живых?
@user-uf1eo3oq9e
@user-uf1eo3oq9e Год назад
Я хочу ваш рецепт Кулича мне очень понравилась булочка бриошь спасибо
@olga4872
@olga4872 Месяц назад
Смакотище, дякую❤💛🩵
@stefanmachata3969
@stefanmachata3969 3 года назад
🙋‍♀️🙋‍♀️Danke fur dein Rezept und Video 👏👏👏sicher ist sehr leckeres 😋😋👍👍👍LG Štefan&Iveta vom 😘🤗🍀🙋‍♀️
@elenaelena1102
@elenaelena1102 2 года назад
Сегодня испекла Ваш бриошь. Это просто объедение. Такой уж аппетитный по видео, что замес руками меня не остановил🙈 И все получилось великолепно. Кто будет делать в комбайне, ставьте два. Осталась уже половинка🥰 Спасибо, что делитесь рецептами.
@user-kd5yw4fb4b
@user-kd5yw4fb4b 3 года назад
У нас в семье любят сладкую выпечку, можно ли добавить сахар и сколько?
@irinavip2584
@irinavip2584 3 года назад
Галина, подскажите пожалуйста, после холодильника сколько времени на растойку,зарание спасибо!
@user-bv2si3ht1r
@user-bv2si3ht1r Месяц назад
Ох,отличное тесто т бриошь...а можно ли пасочки печь из этого теста?
@user-eq3vk5lt8k
@user-eq3vk5lt8k 3 года назад
Помада в цвет свитера- это класно!!!!
@user-land-liebe.
@user-land-liebe. 3 года назад
Совершенно не в тон,присмотрись получше
@alenkaku
@alenkaku Месяц назад
Кому что
@user-ms1sc9il6r
@user-ms1sc9il6r Год назад
Подскажите пожалуйста выпекать Вверх низ или Конвекция спасибо заранее
@user-gz1rq6wp9q
@user-gz1rq6wp9q Год назад
Добрый вечер ! Форма размеры какая у вас на видео?
@user-qz6jy2le2g
@user-qz6jy2le2g 17 дней назад
@tastybiscuit__
@tastybiscuit__ Год назад
Спасибо большое за рецепт и видео 💞 подскажите, пожалуйста, если моё тесто после добавления масла не стало таким же упругим и прилипает к рукам - нужно увеличить количество муки? Вроде бы граммовку всех ингредиентов взяла такую же, но текстура теста почему-то получилась не такой плотной
@tatyanagolub7172
@tatyanagolub7172 2 года назад
Сколько нужно сухих дрожжей (если нет свежих)?
@ISH-mp9cz
@ISH-mp9cz Год назад
Божечки, яка краса
@user-vc5hh9gk8v
@user-vc5hh9gk8v 3 года назад
Галин, спасибо за чудесный рецепт!! У меня вопрос, если буду выбраживать в холоде, вторую часть масла вводить перед формовкой? Спасибо!!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Людмила, все верно👌тесто с холода будет более упругим. Тут я растягиваю его больше, а после холода будет удобнее раскатывать просто скалкой. И пока будут эти раскатывания, оно заодно чуть прогреется и расстойка будет короче, чем если просто холодное тесто🔥
@user-ds3im7sd7m
@user-ds3im7sd7m 2 года назад
@@zhiznvkusnaja Ах ! Спасибо , уважаемые ! Именно этот ответ мне и нужен был :) Замесила , а дальше … пошла искать ответ ! Завтра продолжу и сообщу о результатах
@user-hv6gt5wn1c
@user-hv6gt5wn1c 2 года назад
@@zhiznvkusnaja л
@user-xj4ti1to6b
@user-xj4ti1to6b 11 месяцев назад
Здравствуйте Галина, спасибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую испечь по Вашему рецепту.Скажите,а сколько нужно положить сухих дрожжей на этот рецепт?
@natalijakurako6478
@natalijakurako6478 2 месяца назад
В три раза меньше
@n.romanenko5555
@n.romanenko5555 Месяц назад
Живу во Франции уже 12 лет . Не покупаю ничего, кроме питы и серого хлеба. Всегда пеку сама , то что душа пожелает .
@user-zk4cv7cp3e
@user-zk4cv7cp3e Месяц назад
А я живу в Сибири и тоже ничего не покупаю, а пеку сама что захочется мне и моим детям
@vinser1003
@vinser1003 5 месяцев назад
Скажите пожалуйста, если можно, какое молоко, муку и какое сливочное масло вы использовали?
@Barnoshka93
@Barnoshka93 4 месяца назад
А можно использовать сухие дрожжи ?
@NikolaNikola69
@NikolaNikola69 Год назад
👍
@lyubovkiyayeva6451
@lyubovkiyayeva6451 2 года назад
👍👍👍👍👍
@ElenaPrekrasnaya.
@ElenaPrekrasnaya. 5 месяцев назад
А можно ли взять сухие дрожжи и сколько? Спасибо
@user-dt7fk4cu5i
@user-dt7fk4cu5i Год назад
Здравствуйте, можно ли увеличить количество меда ?
@user-yc6qp8sy6r
@user-yc6qp8sy6r Месяц назад
Вместто меда сколько сахара?
@user-gi3ow9ej2q
@user-gi3ow9ej2q 3 года назад
Галина, не забудьте пожалуйста, показать выпечку куличей. Скоро пригодится! А дрожжей таких, в России,пожалуй нет.
@user-ek1to4up3i
@user-ek1to4up3i 3 года назад
Значит мы с вами в конкурсе не участвуем. Жаль.
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Куличи обязательно будут!👌🙏
@user-gj8ft1wf4l
@user-gj8ft1wf4l 2 года назад
А сколько надо сахара вместо мёда?Скажите пожалуйста.
@innainna7468
@innainna7468 3 года назад
Цукаты, изюм , цедру можно добавить?? И если да, то в какой момент?? И очень!!!! хочется в вашем исполнении увидеть тяжёлый сдобный настоящий кулич- паску, а не воздушные булки 🙏🙏🙏
@user-no6fm4or4m
@user-no6fm4or4m 2 года назад
Я добавляю изюм и цукаты, когда раскатала пласт, потом скручиваю и т. Д.
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f 3 года назад
Подскажите последовательность и технологию как это вымесить руками? Бесподобная Бриошь конечно по текстуре!
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Елена, по сути все то же самое - сперва месим до гладкости, затем понемногу вводим масло и месим до распределения по тесту🙏
@user-nu8vq1wm7q
@user-nu8vq1wm7q 3 года назад
Подойдут эти бриошь для булочек для бургеров ?
@user-xq4nx5wm7j
@user-xq4nx5wm7j Месяц назад
Если бы мак добавить или изюм , была бы просто бомба!
@user-bs7ke2zp7v
@user-bs7ke2zp7v 3 года назад
ЭТО ФАНТАСТИКА..ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ ТАКУЮ..КОНЦОВКА..ОТПАД..ВОЛОКНА РАССЛАИВАЮТСЯ..Я УЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ..КАКОЙ ТАМ АРОМАТ..БОЛЬШОЕ СПАСИБО
@larisayakubovsky5278
@larisayakubovsky5278 2 года назад
Галочка! Задумала испечь бриошь по твоему рецепту. А дрожжи у меня сухие, быстродействующие. Сколько нужно для теста?
@larisaadamenko8467
@larisaadamenko8467 2 года назад
Соотношение 1/3 всегда (сухие/живые)
@alikvinokur2847
@alikvinokur2847 3 года назад
Обалденно!!! 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👌👌👌👌👌👌👌👌🏽👌🏽👌🏽✌✌👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻✌✌✌👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽💪💪💪💪💪💪💪💪💪👌👌👍🏽👍🏽👍🏽👍👏👏👏👏👏🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Спасибо!!!
@nikoya
@nikoya 3 года назад
Скажите пожалуйста, а чтобы было очень сладко, как на паску, сколько сахара можно положить. Изменится ли рецепт для остальных продуктов?
@zhiznvkusnaja
@zhiznvkusnaja 3 года назад
Я обычно закладываю не больше 35% сахара (к муке). И прилично сладко получается, и брожение поддерживается. В этом случае я обычно увеличиваю муку, так как в сахаре 50% - это влага, то таким образом я ее компенсирую. Так, при этом рецепте, 35% к муке - это будет 115 г сахара, и муки тогда брать 350 г. При этом, так как сахар мы увеличили, я бы увеличила и дрожжи - 20-21 г свежих
@nikoya
@nikoya 3 года назад
@@zhiznvkusnaja Спасибо вам огромное за ответ, Добрая Фея🤗😘 Будем теперь печь сладкую вкусняшечку😂 Вы лучшее, что я встречала на Ютубе! Успехов вам и здоровья! ❤️❤️❤️
@tamaraoganesian3041
@tamaraoganesian3041 Месяц назад
Спасибо за ваш труд. Мне понадобилось муки побольше, уверена вам тоже. Только вы об этом промолчали
@user-kw6hv7iu5r
@user-kw6hv7iu5r Месяц назад
А у меня тесто получилось очень жидким. Замешивала в кухонном комбайне. Пришлось добавлять ещё достаточно много муки, где-то 150 грамм, что соответственно сделало тесто тяжёлым и оно очень плохо поднимается.
Далее
Yes or No Fruit Shake for My Son #cooking #shorts
00:41
PANETTONE BRIOCHE ROLLED IN POT with JAM and NUTS
10:19
телега - hahalivars
0:37
Просмотров 1,3 млн
#saiho @EkaterinaKorea @Prettyman
1:00
Просмотров 1,5 млн