Long-established Japanese ramen restaurant that has captivated regulars for 50 years 

大学のときに、友達の友達が、ここは、まじでうまいから食いに行こうと連れてってくれました 本当においしかった まず麺が違うしスープも奥深く最高でした

店主のラーメン哲学とお客への心意気が熱い。

熊本に八年間いたけどまだSNSとかも始まるかくらいの頃だったから情報とかもあんま得られないし、悔しいなぁ 白山通りとか何度も通ったし 菊陽とか武蔵ケ丘辺りが主な生活域だったけど、八年間もいたから色んな所はうろうろしてたしたくさん美味しい店も行けてないんだろうなと悔やまれます 震災の時に物資を届けに行ったけどどこもそれどころじゃなかったから今年の夏に改めて熊本訪れようってこれ見てなりました 自分の人生で一番楽しかったんじゃないかと思えるくらい本当に熊本は良い所でした

大好きなラーメン屋！ 透明なスープがキラキラで、ここのラーメンが日本で一番好きです。あっさり豚骨で普段スープ飲まない派ですがすべて飲み干したいほど味わい深く美味しすぎます。大大大好きなので、長く続いてほしいです。 でも、値上げはしてくださいーーっっ 客としては続くことの方が大事ですー！！

熊本に帰省した時には、必ず行きます。麺もスープも一級品です。自分の中の最高ラーメン🍜です。 普段ラーメンを食べない妻も、天和さんは必ず食べます。妻が、唯一美味しいと言ったラーメンです。

職場が近所なのでよく食べに行きます。熊本が誇る唯一無二の味です!!

2006年に馬肉料理の修行で、半月ほどですが熊本に滞在しました。 休憩時間とか合間を縫って熊本ラーメン食べまくってましたが、一番行きたかった天和さんは難関でした。 何せ仕事終わりに馬肉店の女将さんが毎日こむらさきの生ラーメンを賄いで出して下さり(有難いですし感謝しています…でも本音は食べ歩きしたかった…)、ようやく修行の最終日に満腹のお腹を抱えながらタクシー飛ばして伺えました。 マー油のインパクトとは無縁のまるで塩ラーメンのようなあっさり豚骨スープ、何よりも麺が本当に美味しくて感動しました。 広い店舗に移転されたのですね。 またいつか、ご縁があればお邪魔したいと思います。 アップありがとうございました。

そこらへんの熊本豚骨スープと違い天和さんはあっさり系のスープにニンニクと胡椒でパンチを 効かせたスープに手作りの麺がベストマッチしてて満足できる一杯です。スープと 麺、どちらも味わい深くかなり上位にランクされるお店だと思います。ただ残念なのは 自信たっぷりの麺で茹で具合はおまかせでカタ麺、やわ麺はできません。逆に ベストな茹で具合の麺に出会えます。替え玉や大盛もありません。一杯で 満足できる自信の表れだと思います。たまに無性に恋しくなるスープと麺です。

丁寧なお仕事が伝わってくるとても素敵なお店だと思いました。 高級なフレンチ行くよりこのお店でお腹いっぱい食べたいです😁

熊本県民なのにこのお店知りませんでした！ 美味しいそうです！ 今度足を運びたいと思います！ 他にも熊本のお店がアップされるの 楽しみにしています！

こんだけの老舗で気合いすごいけど、おにぎりは容器で作ってる所も自分的にはポイント高いです👏熊本県民だけど行ったことなかったので近々行かせてもらいます♪

麺にもスープにも、拘って作っておられており、出来上がったラーメン🍜見たら、旨そう。🤤

豚骨なのに塩ラーメンみたいに澄んだスープびっくりしました。器が良い!!!

親父さん元気でやってて嬉しい 来週行きたい

新市街のころ、よく行った 旅行客をつれていくと確実に喜ばれた しかし、この親父、かわいい女の子を連れていくとサービスが格段に良くなる 女の子は大喜びで良いのだが、大したスケコマシだｗ

沢山のラーメンを食べてきましたがここのスープは初体験でした あっさりなのに旨味ギュンギュンです 一度食べてみるべきラーメン屋さんです

大学生のころ熊本行った時に、熊本でここが一番うまいと連れて行ってくれたのが、天和でした。移転したのかきれいになってますね。

GW初めに湯らっくすに行こうと水前寺からぶらぶら歩いてる時にたまたま見つけて何も前情報なく吸い寄せられるように入りました！めちゃタイムリー！ 巷に溢れる所謂熊本ラーメンとは違った優しい味ですが、不思議な引力のあるお店でまた行きたいです！

昔、ラーメン雑誌でインタビューが生地に乗ってて、子供の頃に親に連れられて食べに来た子供が大人になってまた食べに来てくれたり、子供連れで来たりしてくれるそうで、味が美味しいからとか好きだから来てくれるのではなくて、里帰りだったりあの時の思い出に浸りたいから来てくれる。と書かれてあって、凄く感激した。数有る飲食店の中で客にそう思わせる何かが有るのでしょう。もちろん味も美味しいですけどね。

ヘビーユーザーですけどあっさりして胃もたれすることとか皆無でうれしいんですけど　 か　な　り　癖があって中毒性が高いラーメンですね　 食後子供に飴くれたり大将の気遣いがありがたいです

現在の九品寺ではなく、 新市街に店構えてたときは、 時々行ってました。 酒飲んだ後の締めでは、ラーメン🍜単品。 食事時は、ラーメン定食頼んで食べてました。 約37年前、私が熊本に来て間もない頃、 初めて寄ってラーメン🍜食べた時、 店主のお話聞きました。この動画で久々 聞きました。 久々行ってみようかな。

単にうまいラーメンだけじゃなくてお客さんの健康にも気を使ってる感じがすごくいいですね♪

熊本ラーメン🍜基本中の味 この透き通った透明だけど､食べていくうちに濃厚スープ 1度食べたら病みつき！ 地元民愛されてる味 メニューもシンプル､ラーメン､白飯､ラーメン定食､ビール ガス釜で炊いた白飯だけで食べられる！ たいぎゃなうまかぁー「美味い😋」 ラーメン定食の漬物が､めちゃくちゃ美味い 🤤👍🏻最高 熊本街中から今の場所に移転しても変わらない味［ここが凄い］ リスペクト

2:48 素晴らしいです。スープのこだわりを語る店主は多いですが、麺についてこれだけはっきり言い切る方は珍しい。そのせいか、スープの味が旨くなる店は多いのですが、麺が旨くなる店はほとんど見かけません。でも、スープを残す人は多くても、麺を残す人はいないのですから、ラーメンは麺が命のはずなのです。

この現代にこそこの麺とスープと心意気は絶対に守っていかなきゃいけないと思うしなにより美味しいでしょ

遂に熊本ですね！ありがとうございます！

コロッケ本人です〜🤗 マジ本当に天保のラーメンは美味い❤️ 小学校の頃から今も行ってます🤗 ぜひ一度は食べてほしい〜 食べたらまた食べたくなります❤️

移転してから、あまり行かなく為ったけど、とにかく麺が美味い すっきりとしたスープとの相性抜群 胡椒がかかって来るのと、定食に付いてる"びちゃびちゃ"の目玉焼きは、好みが分かれる

アタマまで使ってる割には透明度があるというか色が淡白なスープだなぁ。絶対美味しいと思うけどどんな味なんだろ。しかも自家製麺！職人さんの仕事も目で味わいに行きたくなるお店だわ。

ここは美味しいですよね。飲みほし系スープと柔らかい麺を身体に入れるとジワっと染み込みます。 毎日食べれる系のラーメンなんで近く寄ったついでにサラッと食べていきたくなりますよ。

仕事・店内・経験値 全てが美しい 老舗とは思えない最先端がここにはあるな

ここのラーメンめちゃくちゃ美味しいのはもちろんですが、 何よりここに出られている店主さんが優しい。 私が初めて車で来たときに駐車位置であたふたしていたのですが、駆け足で案内してくださいました！

常連です。大盛りとか替え玉ないですが、また食べたくなります。

新市街にあった時によくいっとたよな。 昔は熊本では珍しい飼った、替え玉があったけど、今はないみたいだな！ 本当に美味い店😋

飲んだ後よく行ったなー懐かしい

ここのラーメンは美味しいですよ。ここで修業されていた方が福岡の薬院で麺劇場玄影を開店して全国的に有名になられました。玄影ラーメンの麺も天和ラーメンの麺とそっくりです。

綺麗なラーメンだ。美味そう。

近所のお店！ めっちゃ美味しい何年も前からちょいちょい寄ってるなぁ

綺麗なスープ😊　こんなのが良いんです！

改めてラーメンとは実に奥が深いですね。どんぶり一杯に全ての魂が入って完成となる。妥協したら全てが台無し。まさに命の一杯ですね。合掌‼️

住んでるところから30分以内にあるみたいだから今度行ってみるか

この人本物だ。

あ、てんほーだ！ 地元のお店が取り上げられて嬉しい

親父さんめちゃくちゃ九州人というか熊本人って感じするなぁ〜

熊本最高のラーメン

前はGIZAの裏にあった時はよく行ってました、懐かしい

清潔感凄い...

新市街近くのお店が無くなってショックでした。移転してたんですね。　 そうとは知らず。美味しい豚骨ラーメンを食べる度に、ここのラーメンを恋しく思ってました。　 今すぐにでも食べに行きたい。

明日にでも食べに行こうかしら😆🎶✨ 楽しみです😊

新市街にあった時は良く行ってたなぁ

麺の喉越しが、美味しそうです🎵 優しいそうなスープも良いですね～🎶 食べたいですね～✨

うわぁぁ〜絶対この麺美味いやろ🤤 色といい太さといい 食べてみたい🤤

Simple Izu best、最高のラーメンです😌🌸💓

とんこつスープとお握りは相性良いんだよな。

メニューも少なくてシンプルなのがいいね

The Owner so Nice person ❤️❤️

熊本で1番好きなラーメン オヤジさん年取らないな〜〜新市街の時から

美味しそう やっぱりメニューの種類が少なくて商品に拘りを感じていいな 無駄に売れないメニューが無いから食品ロスもあまり無いだろうし

初見ですが、良いお店であると感じられる動画でした。 コロナ禍とか言う、現在のこの状況が収束したら行って味わってみたいと思いました。

自分も地元県民ですが、食べた事は無いけど名前は知ってるラーメン屋の一つですね。 今度行ってみようと思います、旨そう。

今日行ってきました！美味しいので何度も行きたいお店です。 しかし、美味しすぎて、おかわりまでしました😓

美味しそうです😆❣️❣️ 熊本に行く際には伺います✨

九州の本場の豚骨ラーメンは頭入れてると聞いたが本当なんだな。

熊本に住んでた時に行きたかったなぁ。。

ガチでラーメンを研究してるからこその説得力だよなぁ。 ラーメンはおろか普段料理すらしない人が麺があーだ、スープがあーだこーだ言ってる人、材料変わってもたいして気づかんでしょうな。

高校とか大学の頃すぐ近くのスポラなんかに行ってたけど、 ここにラーメン屋があるのはガチで知らんかった・・・。 次にこの辺に行く事があったら必ず行ってみよう。

白山通りはちょくちょく行くけど何気行ったことないな、今度行ってみよう

めちゃくちゃうまそう🥰

透き通った、豚骨ラーメンなんですね。

澄んでるスープなんだけど、ニンニクがぷ〜んと香ってくることでバランスがとれてクセになる味になります。 定食の漬け物は結構大きい笑

目玉焼きと漬物で思い出したw ゲーセン通いの時よーとったな

今の場所に移転する前当時の勤務先の近くだったからよく行ってました、見た目はあっさりっぽく見えるけど食べるとパンチのある味だったの覚えてます久々に行ってみたくなりました

食べたい 熊本に行ったら絶対に行きます。

Thanks and Love ❤️❤️

ここが本物のこだわりのラーメン屋なのかもしれないな。 麺を食べるのがラーメンなんだから、こだわるというなら麺からだよな。

真横にあるゲーセンに通ってた時帰りに行ったなあ 結構美味かった

コメント失礼します 近いうち行ってみようと思います

懐かしかぁ

熊本来られてたんすね！ 近場だけど知らんだった！ 行ってみます！

最後のコショウ、掛けなきゃ臭うのかな？ 出来れば、コショウ抜きで麺、肉、スープを味わってみたい♪

行ってみたいです♪ありがとう😊

おいしそうなスープ。食べたい✿

よく行くゲーセンの近くだから行ってみようかな

麺茹でないでそのまま食べたい❣️

テボを使わずに大釜の中を大きく舞い踊った麺を平笊で掬う。ラーメンに限らず麺茹での基本中の基本を貫いてるからこその手堅い商売なんだろうね。 ラーメンは勿論、饂飩でも蕎麦でも大釜の中を縦横無尽に舞い踊って茹で上がった麺は喉越しがいいんだよなぁ～

うわ～ 美味しそうだ

おいしいラーメン🍜屋さんですここはいいですね

家の近くだからめっちゃ行ってみたい……

トッピングやらスープの種類やらメニューがごちゃごちゃしてないのも良い！ メニューが少ないと廃棄も少ないから食材を無駄にしないことにつながる．

いいですね。素晴らしい!　食べたい!

スープドロドロ系でなく、スープ、麺もあっさりした感じでした。 普通のラーメンとは違う優しい味です。

元祖「拉面」って感じで、自家製麺が美味しそう！スープも叉烧肉もかなり拘りがあって、他店では、真似出来ないと思う。 　食べてみたいなぁ。

熊本ラーメン食べたくなった

コロッケが子供の頃から行ってるラーメン屋です😊

おもしろいよなぁ。この親父さん世代は電気とガスどちらかの選択を選べる余裕がある時代だったし、親父さん世代はみんな見識があって結局、親父さんのやり方で通してる。電気でいいのに

変わらないなあ。食べたい。

唯一スープを飲み干して帰る店。世界一旨い

お店なくなったと思ってたら、別の場所で営業してたのか。

食ってみたいけど熊本か……めちゃくちゃ遠いぜ

久々食べたい😍 ここのラーメン胃もたれしないしおにぎり食べてまたスープ飲んでが最高(*｀ω´)b