Ella solo da la información, quien quiera la coge y quien no, pues nada. Somos nosotros los que queremos cambiar nuestra salud, yo le agradezco la sencillez con la que lo explica.
Hola..Lo q comentas de tus padres es genial y lo creo....que pienso yo q pasa...es q la alimentacion de hace años es decir las cosechas Eran menos intervenidas mas biologicas sin locas modificaciones y por ende realmente llenos de nutrientes...ahora comparar esa alimentacion con la de hoy en dia? Pues no tiene punto de comparacion...es triste lo se pero es la realidad.
@@ernestinarocha5407 Yo tengo 61 años y puedo decir que mi alimentación fue en mi niñez, ecológica, local y de temporada, eso sí comíamos lo que se podía. Pero lamentablemente eso ha cambiado, hoy tenemos abundancia, pero la comida no es lo que era.
Yo viendo el video mientras me tomo un batido de: avena, leche industrial, guineos maduros (fructosa) semillas de linaza, pan “integral” 😂 pensando que estoy comiendo sano. Me gustaría que comparta con su audiencia que cosa usted come y la procedencia de esos alimentos. Gracias! ☺️
Mi creador bendiga a nuestra extraordinaria doctora ,tanto que he aprendido gracias a sus charlas relacionadas con nuestra salud . La admiro y la quiero mucho . Felicitaciones.dra Isabel Belaustegui. Desde Chile la abuelita María Isabel.
@@mvictoriabotellacuquerella7969 . Qué comentario mas desagradable. No la estaba criticando, al contrario, le estaba pidiendo el favor y sugiriendo que hiciera un video sobre los que es bueno. Hay personas que se levantan por la mañana enfadadas y a la defensiva. Qué triste!!
Pues yo desayuno avena hervida con kerfir y ciruelas pasas junto a un molido de nueces y aliñado con una cuchara sopera de miel, riquísimo ( imagino que es una bomba de azúcares ) no creo que lo deje de tomar. Manzanas al día 2 y 3 ( supongo que es mucha fructosa ). Ensaladas de iogurt griego con tomate maduro, pimiento rojo ( dos solanáceas !! ), cebolla, aguacate, higos y todo aliñado con sal, aceite y el jugo de un limón exprimido.
(1)Azúcar - (2)Aceites refinados- (3)Lectinas: legumbres, cereales, gluten,papas, tomate,pimiento, berenjena y caseína1 en lácteos de producción industrial. Gracias.
@@katherinejohnson-dg9bx La buena noticia es que si la patata, la pasta y el pan, los enfriamos y lo guardamos un día en la nevera , el gluten se transforma en almidón resistente, perfecto para nuestra microbiota intestinal.
@@gabitayg8350 Es cierto que muchos vegetales y legumbres tienen antinutriéntes, pero no hay que dejar de consumirlos, por todo lo bueno que si tienen. Además las legumbres se ponen en remojo y después de cocidas, se pueden lavar y parte de los antinutriéntes se van.
@@xaber1963 Siempre escuché que los nutrientes de los vegetales y frutas están en la cáscara,licopeno en el tomate, antioxidantes en berenjenas, calcio en papas...ahora salen con las Lectinas...cuak! Tendremos que hacer fotosíntesis como las plantas y listo. Gracias.
Pregunto: ¿Qué hacen las personas que comían así y han desarrollado un trastorno alimentario, ortorexia, etc? Es algo hoy en día totalmente normalizado y por desgracia enmascarado tras un mensaje de comer saludable. Este tipo de información invita a una alimentación sumamente restrictiva donde entra la dicotomía de alimentos buenos y malos. Tras 20 años de vivir de esa manera he tenido que reintroducir absolutamente todos, TODOS los alimentos para restaurar una relación normal con la comida, donde no haya alimentos 'malos' ni 'buenos' ni 'pánico' a comer X. Sin duda y nadie lo cuestiona, hay alimentos nutricionalmente más completos y favorables que otros pero el problema es que alimentarse y vivir de esa manera en la mayoría de los casos requiere mucha rigidez en lugar de cierta flexibilidad que está relacionada con salud mental, al menos para una gran parte de la población. Carnes magras, pescado, verdura, fruta, no procesados, no bebidas azucaradas, agua, ejercicio con cierta regularidad... son pautas ya muy saludables en sí mismas. Personalnente cuestiono que haya que absolutamente eliminar todo lo malo con semejante pánico. Es un mensaje que puede ser muy dañino, en mi opinión. Por eso sería interesante si en algún programa/podcast se abordase este aspecto de la alimentación 'saludable' o restrictiva, según se enfoque.
Muy interesante el tema de las lectinas. Todos esos alimentos que las contienen se consideran muy saludables. Me ha sorprendido mucho. ¿Puedes hacer un vídeo solamente de este tema?
Dra. Balaustegui, gracias por sus excelentes videos. Estamos fregados porque un montón de productos tienen “peros”, ejemplo el pescado por temas de plomo, etc. ahora este otro grupo de alimentos adicionales. Terminaré comiendo aire y agua!
Si es complicado, toooodo es malo el agua también y el aire ni se diga está muy contaminado 😢 la verdad no sé cómo hace el ser humano para existir si todo lo que come es malo😂
me hace tan felíz volver a ver a esta hermosa mujer en su canal, radiante, formada y con tan buena disposición al informar! abrazo enorme, mujer. Gracias.
Cada doctor con su librito. Si escuchas a todos, terminas no comiendo nada y en absoluto pánico. No se entiende nada, los médicos se especializan en complicarlo todo. El secreto: un poco de todo, nada en demasía, moderacion, controles médicos, actividad fisica y sentido común. Y que Dios nos ayude.....
Interesante. Todo hace dañó Increíble. Mi madre nunca Tomo pastillas de Calcio vivió 85 años saludable nunca sufrió Osteoporosis tomaba Café con Leche yo estoy Podrida de esta condición uso Calcio como creer ésto tomó leche de Cabra la lactosa tengo grave problema . Me gustaría alguna Opinión.Gracias. de PR. 🙋♀️♥️🇵🇷
Si voy a calentar un aceite prefiero cocinar con manteca de cerdo ecológica ya que soporta más del doble de temperatura que cualquier aceite para cocinar, gracias por la información 🙏😉👏👏
@@aidafernandez9363 no, el aceite de oliva es para tomarlo en crudo o lo vas a destruir, la manteca de cerdo se satura a los 450° y a esa temperatura no vas a cocinar, el aceite de oliva a menos de la mitad de temperatura se vuelve toxico.
Que debo evitar, por la salud intestinal: 1. Azucar. Leer etiquetas de lo que consumes.NO edulcorantes artificiales. 2. Aceites refinados. Leer etiquetas de lo que consumes. No dejar quemar los aceites. Usar Aceite de Oliva o de Coco. 3. Lectina que está presente en: Gluten de trigo, cebada, centeno, avena. Patata, pimiento, berenjena,tomate, irrita. Lacteos,leche de vaca de producción industrial. Lo ideal no es eliminar las lectinas, reducir el consumo, pelar, cocinar, remojar.
La verdad es que siempre me noto la tripa hinchada a no ser que deje de comer carbohidratos que entonces me quedo súper delgada pero así lo hice durante nueve meses y los análisis de sangre no eran satisfactorios y la dra. me dijo que no suprimirse alimentos. Pero es que la proteína animal contiene mucho colesterol. Ahora tomo más carbohidratos y hago ayuno intermitente de 16 h pero aún así tengo la tripa hinchada. También es porque tengo una vida sedentaria aunque hago ejercicio de fuerza y cardio en casa. No se como alimentarme mejor porque los carbohidratos legumbres, pan, arroz hinchan.
Con respecto al azúcar y demás edulcorantes, lo ideal sería acostumbrarnos al sabor natural de los alimentos y si no te gusta así, es que no te gusta ese alimento, no hay más. Entiendo que si te apetece tomar un café y no lo quieres eliminar de tu dieta, a pesar de su amargor, lo puedes acompañar con un poco de 'Canela Ceylán' (no la común del super). Si haces bebidas vegetales en casa puedas incorporar un datil en su elaboración natural, o en los bizcochos caseros también sería una opción interesante. También el plátano hemos visto que es otra opción saludable para endulzar postres y helados. Sobre la Estevia hay estudios y unos se contradicen a los otros. Pienso que aún es pronto para sacar conclusiones sobre si es una opción saludable o no. Sobre la miel no es una opción recomendable porque es azúcar en un porcentaje muy elevado. Concretamente azúcares (78% a 80%) que se dividen a grandes rasgos en fructosa (o levulosa) 38%, glucosa (o dextrosa) 31%, y en el restante 31% se encuentra maltosa, sacarosa y una amplia variedad de polisacáridos. El resto de nutrientes se encuentra en una cantidad tan pequeña que "no" lo hace un buen endulzante para nuestra salud.
Muchas gracias Doctora! Muy buena información! Quisiera saber si la berenjena es un alimento no recomendado ya q la consumo con frecuencia! Agradezco su respuesta 🙏 👌
Excelente información, padezco de artritis reumatoide y a veces mi intestino no soporta muchas cosas. Este video me resulta muy valioso, muchas gracias ❤
Ana María ya te lo está diciendo solo tres alimentos que debemos evitar , de lo demás podemos comer de todo. El problema son los alimentos industriales y ultra procesados . Salud
Gracias doctora, por tan buena información desde que la escuché por primera vez sobre estos malos alimentos lo puse en práctica mi marido tiene hígado graso se quitó el azúcar y mejoró ,gracias ❤
Gracias por tu video Isabel cómo siempre muy útil y perfectamente explicado. Sería posible que realizaras un vídeo con los productos que habitualmente consumas y que sean libres de azúcares? Es muy complicado encontrar sustitutos que realmente sean realmente saludables, marcas q sueltas utilizar o webs de venta de los mismos que sean fiables. Sería muy interesante. Gracias por todo y un abrazo
Alimentación Saludable. Eliminar: Pan,Pasta,Patata, Azúcar, Lácteos y Aceites refinados. La verdad que es mucho restringir, pero te sientes mejor y con menos hambre.
Y donde voy a conseguir leche de Búfala,?o de cabra,somos de ciudad, aquí no hay praderas, nada granjas,se agradese pero , sería mejor que diera recetas de diferentes platillos que pueda uno comer ,y con productos de fácil adquisición, gracias 😩🤔🙄☹️
Me gustaría que estos videos dijeran que podemos comer, haber que nos recomendarían ya que los seres humanos comemos 3 veces al día y nos llenan de palabras esto no esto tampoco XD
Soy celiaco y justo esta semana volví a tomar Avena (certificada sin gluten) poniéndome fatal. Hice muchas pruebas intentando ver si la podía tolerar bien pero al parecer mi organismo confunde la avenina con la gliadina como bien comentas Isabel. Yo que me quería beneficiar de todos los beneficios de la avena ya la dejé por imposible jajaja
Hola soy celíaca me pasa igual. Consulté a un grupo de nutrición venezolano y me indicaron cero cereal y lactosa. Resulta que hay estudios que se comprobó que hay reacción cruzada en leche de vaca arroz y maíz el intestino reacciona como si fuese gluten. A ésto sumarle que todos los cereales causan inflamación. Bueno desde que hice esta dieta y sumé enzimas digestivas me desinflame y volví a engordar. Una mejoría que me puso muy feliz.
Doctora! A mis 55 años, hipotiroidismo, gastritis,y brotes y tratamiento de artritis..a veces Estoi muy bien pero madre mía k como??? 😅🙆 Tomo leche de almendras y miel de azahar,Pokito gluten 😘
La Avena es para puercos en cuba y otros países no la comen no se porque no la venden como buena a mi se me pega en el estómago y cadi me muero soy alérgica a la avena
Pero qué nos queda para comer!!!Cada doctor ,nos dicen cuentan ... Lo qué para unos es malo para otros no,de podian poner de acuerdo ,y no volvernos locos,a quien creemo?!!!
Excelente información Quizá una alternativa mas saludable al aceite aparte del aceite de oliva y de coco es la manteca, aunque es calórica. De la leche la consumimos siempre, pero ahora se descubrió que son mas saludables las veganas.
Es super-aburrido y decepcionante, lo que uno tendria que comer para estar sano, que triste!!, y que conste que yo estoy muy mal digestivamente muy inflamada, con la calprotectina muy alta, pero soy adicta al AZUCAR desde muy joven, cuando se acaba una caja de dulces, me compro una tarta, y asi siempre, aun teniendo colon irritable, y encima me quejo!, asi llevo 40 años, es que no tengo remedio!, gracias por sus consejos Dra. Intentare seguirlos!, saludos desde Malaga * la mejor feria del sur de España .🐂💃🌞🏖️🥰🇪🇦💚🇪🇦
Buenas tardes Isabel, muchas gracias por tu trabajo de difusión, te sigo con mucho interés, aprendiendo muchas cosas , otras gracias a mi abuela y mi madre ya las sabias, siguiendo los consejos de las tres, puedo decirte que estoy en los 50, con una analítica como dice mi médico para enmarcar, 😊. En la última que me he hecho hace unos días, me ha salido un poco alto el ácido úrico, nada de qué preocuparme según mi médico, pero he decidido que preocuparme no, pero si ocuparme, así que si puedes hablar un poco del tema y aportar recomendaciones alimenticias te lo agradecería. Un abrazo y un beso
Buenas tardes Dra. Belaustegui, muchisimas gràcias por informarnos como lo hace siempre, con Vd. Todo és tàn sencillo de comprender. Le mando un fuerte abrazo desde Bruselas.💜
Hola Dra. Belaustegui me alegra mucho saludarte. He escuchado en videos que las almendras pueden provocar piedras en el riñon aunque no se consuman muchas Es así? Gracias 🙏💕. Saludos afectuosos.
Hola Dra. Isabel Belaustegui : Encantada de saludarte. Estoy de acuerdo con lo que dices de las lectinas, pero yo tomo legumbres y las dejo a remojo 12 horas y pongo en el agua bicarbonato y las cuezo en olla a presión Mañana voy a tomar frijoles negros que me parece que son antioxidantes. No se puede prescindir de las legumbres. Debido a la sola nina yo no tomo patatas. ni berenjenas ni tomates crudos y si los hago al vapor les quito las pepitas. Pimientos tampoco tomo Es demasiado!!!!!!! Supongo que no será malo tomar frijoles negros verdad? No hay comida sana. Gracias 🙏💕 un afectuoso saludo
El aceite de aguacate aguanta temperaturas altas. M gracias por este video muy interesante y yo caigo en el error de dejar calentar demasiado el aceite por descuido.
Dra. Isabel por favor me puedes decir si es saludable que siga tomando pan integral? Es integral de panadería de horno de leña y le ponen masa madre . Debo tomarlo o no? Que hacer? Gracias 🙏💕 tomo 50 o 60 gr. al día. Gracias 🙏💕 gracias 🙏💕😊
