Los como en vez del PAN para acompañar comidas o como postre. TORTAS fritas de masa FERMENTADA

Подписаться 3,4 млн

Просмотров 187 тыс.

50% 1

Deliciosas tortas fritas de masa fermentada. Crujientes por fuera y con miga jugosa y cremosa al paladar por dentro. Sirven para acompañar cualquier comida o para comerlos de postre con un poco de mermelada o dulce de leche.
Ingredientes:
400 g de harina
250 g de leche
50 g de agua
9 g de levadura fresca ó 3 g de la seca
5 g de sal
10 g de azúcar
➢Suscribete al canal: bit.ly/2HqCtC8
Gracias por ver, confiar y cocinar conmigo! Comparte este video con tus familiares y amigos. Y gracias por tus comentarios, aunque no siempre los puedo contestar los leo con mucho :)
➢Mi tamiz: amzn.to/2mu5NzH
➢Placa de inducción: bit.ly/iknobit635006
➢Mi libro de pan casero: amzn.to/3iL3sN8
➢Instagram: / recetas_de_esbieta
➢Grupo en facebook: / recetasdesbieta
➢Facebook: / recetasdesbieta

Опубликовано:

19 янв 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 644

@mabidiaz6704 2 года назад

No creo ser la única que espera ansiosa ver a Esbieta probar sus propias recetas, sólo de escuchar como se saborea todo, se me hace agua la boca 😋

@muro339 2 года назад

Cuando Esbieta dice dos veces que es "harina de trigo normal, la común, la de todo uso" sabes que va a quedar bien buena la comida 💙

@brendacardenas1420 2 года назад

Me encanta cuando dice eso!!!

@dairopino4748 2 года назад

Ya es si frase icónica 😍

@amarillosantero5586 2 года назад

La harina de trigo es veneno. Cuidado

@victorc.2363 2 года назад

Una frase para la posteridad compitiendo con "I have a dream" y "Es un pequeño paso para el hombre..."

@dulcedeinvierno1 2 года назад

@@jorgevazquez4371 Lo es,pero hay que medirse,de vez en cuando no está mal comer algo rico con trigo,sin embargo hay alternativas,harina de mandioca,de linaza,avena. Miles.

@angeles9858 2 года назад

Los tortos de toda la vida, recuerdo cuando mis abuelas hacían el pan de la semana, panes grandes que se hacían en el horno de piedra y no endurecían, con los restos de la masa se hacían tortos fritos como esos, hablo de hace más de cincuenta años y realmente como mejor saben es calientes, era en esos tiempos como un capricho o golosina ya que en los pueblos no había tiendas ni nada por aquellos tiempos y en algunos había un día seleccionado para cocinar pan los vecinos que les tocaba, en otros casos como una de mis abuelas tenía el horno de piedra en casa y recuerdo el olor a pan por todos lados, el dolor de barriga por comerlo caliente 😃 y en la merienda caían los tortos de pan.

@dulcedeinvierno1 2 года назад

Yo soy igual Esbieta,cocino y siempre la primera es para mi. Un premio por el esfuerzo. Cociné y vendí torta fritas en la calle durante mucho tiempo,se lo recomiendo a quien presise dinero ,pues la comida siempre se vende,solo que las que yo hacia eran más rapidas por ovbias cuestiones.

@sofiaalejandraromero1693 2 года назад

En Argentina se hacen en los días de lluvias para acompañar el mate o, como en mi caso, para tomar el té en la merienda. Yo las como solas, pero hay gente que le pone dulce de leche, otros mermeladas, etc. PD: para los que digan "así no se hacen las tortas fritas" recuerden que no existe una receta única de tortas fritas, hay muchas formas de hacerlas y cada quien las prepara como uno le guste, y esta receta se ve muy interesante, sólo que en mi caso usaría grasa de cerdo para freírlas.

@makeupbyfio 2 года назад

Que buena idea con manjar blanco (dulce de leche)

@leageremy1002 2 года назад

En Guadalupe (Caribbean Isla), es llamada Bokit y se come Salado (con pollo / jamón / Bacalao o Atún). Muy delicioso

@sofiaalejandraromero1693 2 года назад

@@leageremy1002 Que buena idea comerlo con atún!! Lo voy a probar. Te mando saludos!!

@cosmefulanito8424 2 года назад

Con miel tambien 😋

@silviamedina4701 2 года назад

A mi me gusta comerlas con sal fina, o queso y sino con miel o dulce de uva para el mate😋🤤

@margaritaamorettyvalladare395 2 года назад

Saludos Querida Esbieta desde Costa Rica te cuento un día hice pan y me salio mucha masa y guarde un poco bien tapada en la refri y se me ocurrió y la freí haci como usted y luego hice una miel con azúcar y las bañe con esa miel y con leche condensada como dice ust sabían a Gloria ahora cada vez que hago pan me preguntan en casa no va a dejar masa para las fritas jjj son una delicia gracias amiga

@tatomasterbcn6662 2 года назад

Tortas fritas Uruguayas !!! Nosotros la comemos sólo con azúcar por encima y tienen un agujerito en el centro. Muchas gracias por compartir esta receta. Saludos desde Uruguay

@apmaub 2 года назад

En casa las hacemos sin agujerito para que se inflen. Pero si es costumbre en nuestro país hacerlas agujereaditas en el centro. Saludos desde San José, Uruguay 🇺🇾

@stellamadriaga637 2 года назад

Saludos desde Montevideo!

@Yayo_Mariolo 2 года назад

me dije, tiene que haber respuestas desde Uruguay y no fallamos, jaja. Si, en Uruguay las hacemos, pero más finas, como para merienda o desayuno, para acompañar el mate, como dices. Lo del azúcar por arriba es a gusto, vamos ... :) ... Saludos compatriotas desde Zaragoza.

@susanabermudez9920 2 года назад

Saludos de una uruguaya en Sabadell, Barcelona, también sigo a Esbieta

@mercedesfernandezpintos3770 2 года назад

Está uruguaya afincada hace casi 30 años en Galicia pensó lo mismo...el agujero en el centro 😂😂

@ISA19371 2 года назад

Que maravilla!!! Como haces para que nunca se te pegue la masa en las manos ni en la mesa. Excelente

@juanaruiz6783 2 года назад

Son nuestras "tortas fritas "...les falta un huequito en el centro....Cuando llueve..seguro hacemos tortas fritas para acompañar el mate...aveces las espolvoreamos con azucar!!.Sos una GENIA!!..Abrazo desde Argentina...Buen año 2022!!

@juanhotep5569 2 года назад

Se ve exquisito como siempre, en chile 🇨🇱 preparamos unas parecidas, que las llamamos "sopaipillas", saludos ❤

@anaortiz4340 2 года назад

Que ricas están aquí en España tiene varios nombres uno de ellos es soipaipas mi madre las hacía para el desayuno pero las llamamos tortas fritas 😋

@silviaahumada4858 2 года назад

Pero nuestras sopaipillas chilenas llevan zapallo .No llevan leche.

@rafaelportuguez4878 2 года назад

En Nuevo Mexico USA,se comen mucho la sopapillas en los restaurantes Mexicanos y siempre que paso por esos rumbos paro a comerlas.

@juanhotep5569 2 года назад

@@silviaahumada4858 por eso puse parecidas, no las mismas, además en el sur las preparan sin zapallo y con levadura 😊

@elenagonzalez1710 2 года назад

@@silviaahumada4858 Por eso no me gustan las sopaipillas. Porque llevan zapallo.

@zujheymorales1007 2 года назад

Aquí en Veracruz México tenemos unas gorditas parecidas ..solo que también agregamos masa de maíz .Tambien hay con piloncillo anís o blancas ..probaré estás se ven deliciosas

@gildalena 2 года назад

Son deliciosas y toda una tradición de mi país Uruguay 🇺🇾 . También las hacen mucho en Argentina. Por aquí se hacen con diferentes formas pero las más tradicionales son redondas y llevan un agujero en el medio que se hace con el dedo antes de dejarlas reposar. Esto era porque en tiempos antiguos se cocian en ollas grandes y se sacaban con un pincho largo enganchandolas por ese orificio. Se comen solas o espolvoreadas con azúcar una vez cocidas o con dulce de leche. Ideales para un día de lluvia con un buen café o unoos buenos mates🧉!

@roqueparedes3951 2 года назад

El agujero al medio era al solo efecto de que no se hiciera convexo al dar vuelta la cocción

@gildalena 2 года назад

@@roqueparedes3951 ella no le hizo agujero y no se le hizo convexo. Me quedo con la teoría histórica que es la aceptada por aquí. Saludos cordiales

@silviahernandez5108 2 года назад

@@gildalena si le hizo un agujero revisa el vídeo 😀

@gildalena 2 года назад

@@silviahernandez5108 si...le pincha apenas con un cuchillo durante la cocción para que le quede plana. Acá a pesar del orificio en el medio bien marcado que le hacemos a la masa, se nos engloban en algunas partes pero nos gustan tanto así, como si quedan planas. Gracias por la respuesta. Saludos 🤗

@mirtahartung8623 2 года назад

Hola . Mi papá le llamaba pan frito era la misma masa que el pan alemán casero con esa masa hacían la torta frita. Nada más que le decían pan frito y las hacían redondas o cuadradas 😍😘trajiste a mi memoria lindos recuerdos 🇦🇷🙏

@graciegracie260 2 года назад

Soy Argentina y nuestras tortas fritas se comen siempre ", sobre todo dias frios, lluvia y dias patrios....Se ven exquisitas 😋👸🤗🇦🇷🇦🇷

@silviacamus309 2 года назад

Que ricas esas tortas fritas En Chile se hacen unas bien parecidas y se llaman sopaipillas. Se pueden comer dulces o saladas ( se les pone mostaza o ketchup o hasta aguacate molido o mayonesa ). Lo unico que en Chile se hacen con calabaza tambien. Estoy segura que te encantaria comerte una sopaipilla con aguacate molido y bañada en mayonesa

@evarovira7232 2 года назад

En uruguay muy populares las tortas fritas con cafe solo o con mates Y los dias de lluvia mas todabia Aca le hacemos un agujerito en el centro

@clangelica20 2 года назад

¡Esbieta!... Después de ver esto, creo que te gustarían mucho las sopaipillas con zapallo chilenas y los milcaos (de Chiloé). Sería lindo que te animaras a probar.

@samarely101 2 года назад

Le iba a comentar lo mismo! Sopaipillas chilenas,deliciosas!!

@dantenatural3432 2 года назад

Con zapallo son más ricas las sopapillas 🤤 y pasadas mmmmm

@TheColombina72 2 года назад

Siiii, la Sbieta hace sopaipillas!!!

@lolisgarcia3433 2 года назад

No sé que sean pero deben ser deliciosas, ojalá Esbieta las haga

@Sofia-dy2ld 2 года назад

milcaos

@damian_1983 2 года назад

Por fin "harina de trigo normal, la común, la de todo uso" y doble 😅 Gracias por la receta Esbieta

@nothere3982 2 года назад

Para otras recetas puedes usar la misma harina. Las distinciones es por si es necesario que tenga más cuerpo o menos

@silviahernandez5108 2 года назад

En chile 🇨🇱 les llamamos sopaipillas, con zapallo, pero en el sur las hacen sin , como las tortas fritas de Uruguay y argentina. También se hacen pasadas por un almíbar con canela y cáscara de naranjas, también puede ser chancaca, quedan deliciosas 😋😋😋

@susanaperez4531 Год назад

Esbieta sos toda una Maestra....tus recetas son bárbaras.....un saludo ....desde ArGENTINA

@edithalmeira4070 2 года назад

Es la mejor!!! Excelente!!!

@omarcarzino7503 2 года назад

Saludos desde el campo argentino en Carmen de Areco. Acá cuando llueve, es infaltable hacer tortas fritas, a la hora que sea. Y las rociamos con azúcar y se acompañan con unos buenos mates y charlas amenas

@carmenabellan9830 2 года назад

Deliciosas las tortitas y deliciosa nuestra Svieta. ¡Un beso desde España y muchos ánimos para tu País!

@lolaguijarro17 2 года назад

Riquísimas😍!! Gracias 😘

@pablofretelvargas8381 2 года назад

¡Qué ricos se ven!

@mamabunuelos6739 2 года назад

Ummm debe de estar buenísimo!!! Muchas gracias

@agathaluz9842 2 года назад

Que maraviiiiiilha 😋

@mariajosebarrios2633 2 года назад

Que buena pinta, muchas gracias 😘

@beatrizgonzalez3057 2 года назад

Que buena pinta tiene 👌😋 muchas gracias

@auvimultok 2 года назад

Fabulosisima! Muchísimas gracias por la receta y el vídeo, eres magnifica!

@rosemerrydegilmore9744 2 года назад

Aquí en Bolivia se le pone anís y a veces tb un poco de canela molida a la masa un poco más suelta y se moldea en la mano con un orificio al centro y al aceite ya tenemos riquísimos buñuelos y se los sirve con miel de caña, deliciosos!

@rosasoler2557 2 года назад

Se ven muy buenas. En mi país, Argentina son tradicionales en días de lluvia! Gracias por esta versión.

@Macg75 2 года назад

Se ven deliciosas!!!!! Gracias 😁

@eloisanolasco5476 2 года назад

Gracias. Me encantan tus recetas

@m.g.r.9137 2 года назад

Gracias 🙏💕

@marthanellyarboleda1165 2 года назад

Gracias esbieta eres un amor todo lo que preparas provoca

@lasombradeunaduda7684 2 года назад

Que buena pinta y que faciles

@mariagordon4215 2 года назад

Súper bueniiiiisimas gracias por compartir tus resetas bendiciones

@mariaarias2758 2 года назад

Que deliciosos se miran 😋

@felicespliegues478 2 года назад

No tengo excusas ni pretextos para no hacerlos. Éste fin de semana los haré. ¡Muchas gracias Esby, eres la mejor! 👍👍👍👍👍

@mariaremediosruizhernandez2709 2 года назад

Este pan nos ha encantado ... delicioso 😋

@marisaoriundo3677 2 года назад

Que rico muchas gracias 🙏 Esbieta

@lilianagarcielarogel2391 2 года назад

Riquísimas ,en mi país v, argentina ,son una tradición

@maribelseguraderodriguez8583 2 года назад

Gracias!... ricas... mmm!

@claraluzrodriguezburbano4933 2 года назад

Mil gracias por compartir ,,ya se me antojaron

@normaalfaroduran7227 2 года назад

Muchas gracias Sra Esbieta por compartir su tiempo y sus magníficas recetas.saludo desde Costa Rica.C.A.🇨🇷

@mariaroserruizdelprado9613 2 года назад

Muy ricas, gracias Esbieta.

@leymirrodriguez5344 2 года назад

Que ricas y fáciles saludos me encantas ru receta dios te bendiga

@jmfajardo81 2 года назад

Esbieta muchas gracias por tus recetas son de gran utilidad . Y eres explícita

@maricarmenblanco7061 2 года назад

Apetitosas, las haré

@visitacionrodriguezsanchez3098 2 года назад

Gracias por compartir Esbieta por enseñarnos a hacer este pan de acompañamiento o trotas fermentadas saludos🟣🍃🟢🍃🔴🍃🔵🍃

@soniaesmeraldamorales1942 2 года назад

Bendiciones se ven riquisimas !

@excursionycocinasintantorollo 2 года назад

Eres maravillosa, todas tus recetas son incomparables y no dejo de fascinarme con tu voz y tu manera de explicar las cosas tan tranquila, tienes una vibra fenomenal, gracias por todas tus recetas Dios te bendiga!!!

@maryflores7913 2 года назад

Saludos desde Perú,esta receta similar se hace en el norte de Perú,también lo.mismo se rellena con queso,y deliciosas,le llaman empanadas fritas¡¡

@maribelcarrizo4811 2 года назад

Gracias por compartir 😊

@montsesanchez8600 2 года назад

Tus recetas me parecen todas extraordinarias!!!!! Gracias

@nathan9662 2 года назад

Gracias!!! Una receta más!!! Tus recetas son siempre deliciosas!! Me motiva mucho!!!

@delvagas9557 2 года назад

Son divinas, yo las preparo de vez en cuando, para un desayuno o cena son geniales

@maxi9750 2 года назад

Las hice anoche! Excelentes! Muchas gracias por la receta!

@claudiastellagomezchauta5785 2 года назад

Se ven tan tostaditas y crujientes...sbietta magníficas nos tienes mal acostumbrados a tanta delicadeza en tus masas.🍞🥞

@blancagonzalez8138 2 года назад

Hola! Se ven muy buenas!!! Muchas gracias!👏👍😘

@judymoore123 2 года назад

Eres la mejor en masas,bueno en todo.

@rosalinaharo4722 2 года назад

Que rica receta 😋

@MiguelGomez-ep9qr 2 года назад

Gracias por todo, Dios le bendiga preciosa!! Saludos y bendiciones 🙏🙏🙏

@elizabetholbrich4114 2 года назад

Me encantó esta receta la haré

@abuelitamimi4715 2 года назад

Muchas gracias Esbieta se ven muy ricas

@Pajarracux 2 года назад

Esbieta, muchas Gracias por compartir esta receta. Desde 🇨🇴, muy agradecido y complacido con Tus recetas ❗❗👏👏👏

@elenagonzalez1710 2 года назад

Sólo con verte comerlas y se me ha hecho agua la boca.!

@celsalopez184 2 года назад

Que bueno gracias por la receta 😉 👍

@nelidaalvarez6812 2 года назад

Que ricura !!!😊

@djnandocp 2 года назад

Madre mía qué pinta... estoy salivando y todo. Muy buena receta, como siempre! Me animaré a hacerlas.

@margaritarioshernandez8025 2 года назад

Se ven deliciosas. Gracias Esbieta

@teresacoral9011 2 года назад

Gracias Esbieta por tus recetas gracias

@bellatrixlestrange4980 2 года назад

Ya quiero hacerlas...se ven deliciosas 😋😋

@daryl7745 2 года назад

Que rico se ve!! Gracias por tus recetas Esbieta

@adolfomartinezmoreno5351 2 года назад

Excelente desde colombia plato magdalena muchas gracias por toda la informacion

@guillermogarcia9502 2 года назад

Gracias. Se ven deliciosas, ya voy a hacerlas.

@ajedrea2012 2 года назад

Me encantan tus recetas y me gusta mucho verte disfrutar al final, cuando pruebas tus platos.

@elizabetholbrich4114 2 года назад

Eres estupenda. Gracias. Un abrazo desde Venezuela

@guillermorodriguez5407 2 года назад

Excelente!!! Me dio hambre solo de verlo!!!

@elsarodriguez6087 2 года назад

Se ven deliciosas, mi gracias por compartir

@maritzaramosmamani9664 2 года назад

Ella es la que les enseño a mis hijos el gusto por la cocina. Su voz es genial

@adrianaromero2942 2 года назад

Que ricas! Hoy que llueve está ideal🇦🇷🤩😘

@marcosveracardenas7413 2 года назад

Muy buena receta sabrosa y fácil según se ve gracias a Dios por su talento saludos desde Nuevo progreso Campeche México

@fresiagonzalez2581 2 года назад

Se ven muy deliciosas

@maribelcarrizo4811 2 года назад

Me encantan tus vídeos, lo mejor es cuando comes lo que haces, porque dan ganas de ponerse manos a la obra 😊

@marthaquintero3996 2 года назад

Lista para aprender👌👋👋👋

@celerinaaviles2962 2 года назад

Todas tus recetas son maravillosas,algunas no las puedo hacer pero las que elaboro me encantan a mi familia y a mi mil gracias por compartir

@vivianacardozo5064 2 года назад

Hola muchas gracias nosotros una tradición hacerlas cuando esta lloviendo. Muchas gracias

@ysbelizablanco2302 2 года назад

Todas tus recetas son espectaculares. Dios te bendiga

@franciscojaviervillagracor416 2 года назад

En Chile les llamamos SOPAIPILLAS. Es una comida muy típica de los días de lluvia y en los restaurantes tradicionales, siempre las ofrecen.

@tatomasterbcn6662 2 года назад

Es del río de la Plata y son tortas fritas nada de soplapollas, eso es un invento del pasillo shileno 🤢🤮

@roqueparedes3951 2 года назад

@@tatomasterbcn6662 😁😁🖕

@francisco.r7882 2 года назад

@@tatomasterbcn6662 ??? por qué tan agresivo, solo dice como las llaman en chile

@franciscojaviervillagracor416 2 года назад

@@tatomasterbcn6662 si fuéramos puristas, este alimento es MAPUCHE, da lo mismo si son de Argentina o Chile, porque la "raza Argentina" no existe, lo mismo con la "raza chilena".

@tatomasterbcn6662 2 года назад

@@franciscojaviervillagracor416 Exacto ninguna de esas razas existe, la que prevalece es la garra charrúa. Uruguay nomá!!!

@irmainesvaccaro1951 2 года назад

RIQUISIMAS PARA MI MATECITO GRACIAS BENDICIONES

@marisasanchocaballero3794 2 года назад

Hola Preciosa. Todo lo que se refiere al pan hago todas tus recetas, y la ensaladilla y otros platos, ya han entrado en mi cocina para siempre. Gracias por todo lo que me ayudas. Muchisimos besos desde Madrid .👍❤🍀😜💜💋💋🙋🙋😷