TORTA FRITA DE MASA MADRE RECETA

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TORTA FRITA DE MASA MADRE RECETA
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La ecuación es simple: estamos todos en cuarentena y el día está horrible (Para los que tienen día lindo o es de noche, funciona exactamente igual 🤣)... entonces qué... ¡Hagamos tortas fritas que vienen geniales para nuestra dieta #SalimosRodando 2020!
Son muy fáciles de hacer y aunque no lo crean, la masa madre las hace muy pero muy livianas... no se si "light' pero algo por ahí.
Para unas 10 grandes:
500g harina blanca
1/3 vaso agua con sal
2 cucharadas aceite neutro
2 cucharadas masa madre activa
Tamizar la harina, agregar la masa madre, luego el agua con sal y comenzar a amasar, agregar el aceite y continuar hasta incorporar toda la harina. Ajustar con agua si hace falta.
Cubrir y dejar descansar en un bowl por una hora a temperatura ambiente.
Estirar sobre mesada enharinada con palote y cortar en cuadrados irregulares.
Finalmente freír en grasa/manteca/aceite hasta dorar de ambos lados.
Van genial con miel o un toque de azúcar, aunque solas quedan buenísimas también.
No dejen de probarlas hoy, aunque ya no llueva o salga el sol.
Camino de ida... la vuelta que nos traigan "aúpa". Gluten Morgen a todos.

Хобби

Опубликовано:

18 апр 2020

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Комментарии : 52

@romandodorico8505 3 года назад

Hice varios panes salieron un lujo gracias!! Ahora probé está receta con un poco de grasa y las hice asadas, salieron exelentes!!

@mariadelcarmens4128 4 года назад

Ya hice dos panes, pero creo que en el tercer intento será el vencedor. Por mientras también estuve usando la masa madre en panqueques 🤤

@EvilNightmare666 4 года назад

Buena!!!!! Justo no sabia que hacer con tanta masa madre... Gracias!!

@solymamaba5605 4 года назад

Hoy hice esta receta me salieron igual y ricas!!! 💪 gracias!!

@nikitomoya1830 4 года назад

Tortas fritas y escuchando los grandes exitos de grupo "el símbolo" gracias gluten morgen

@juandelritmo7988 2 года назад

Amanhã vou começar a fazer minha massa mãe!!!

@romandodorico8505 3 года назад

se puede poner materia grasa y en que instancia?

@odin35 Год назад

Hola !una consulta Por que las torta fritas cundo las ago al principio quedan muy buenas pero después quedan mal cuestan comer. En que fallo?

@mambapanes7272 4 года назад

Pregunta!! Se puede congelar la masa? Gracias

@olimpiaherreragonzalez323 4 года назад

Que rico, parecido a los buñuelos 😋

@chacha301 4 года назад

Guauuu a cocinar Tortas Fritas , Gracias

@federicoaguirre621 4 года назад

Buenas, como se encuentra? Hay alguna posibilidad que me informe algún lugar para conseguir artículos para panaderia ''artesanal''? Entiéndase, donde recomienda comprar el papel especial para horno, las canastas para que repose el pan, ese tipo de cosas. Soy de Bahía Blanca pero cualquier cosa pido que me despachen por lo cual, si el proveedor es de Capital no sería inconveniente. Muchas gracias

@gcolabelli 4 года назад

Un tercio de vaso de agua seria 66cc no?

@carminavillegas980 4 года назад

En mi país le llamamos hojaldres

@vivianacapote7568 2 года назад

Si le agregas zapallo cocido y molido, quedan como sopaipillas chilenas😋

@CabezaDeVaca11 4 года назад

Ganaste todo loco

@silviameli7107 4 года назад

En carpeta....!!!!😊😊😊😊

@gisellereyna3552 4 года назад

Se puede hacer similar bolas de fraile?

@federicogallardo7465 4 года назад

No hay nada que la masa madre no pueda ameo

@julialuisa2940 4 года назад

@@federicogallardo7465 se puede utilizar en el día por ej pizza,

@vice4784 4 года назад

Nombra dos cucharada de aceite pero yo no veo en el video que la. Echa que se echa en el amasado

@barbarabarrueta2609 Год назад

La harina es común? 000 o la 0000 ?

@celimendez7620 4 года назад

Perdón, pero 1/3 de vaso es una de las peores medidas que vi en mi vida. Cuánto es en ml?

@JPowerdan 4 года назад

calcula que un vaso normal anda en los 200-250ml, igual con 1/3 apenas mojas la harina, y en el video se ve que minimo le mete un vaso

@poulnet 4 года назад

muy buena idea

@ferreyraomar7014 4 года назад

levantando las manoss

@gymonlinebysantidiaz4076 4 года назад

Buenas!!! Estoy probando hacer mi primera MM. Te cuento. Llevo con hoy 19 de abril mi 4º día. Empecé el 16 y la mezcla fue 50/50 ósea 50gr de harina, 50gr de agua. Cuando pasaron 24h no subió nada, normal, se veían algunas burbujas. Volví a reponer 50/50, tras pasar 48h subió como 1/3, volví a poner 50/50. Pasadas 72h no me ha subido nada, es normal que pasadas 72 h, no suba nada? He vuelto a reponer 50/50, esperaré a mañana día 20. Que opinas, va bien? Es debido a la temperatura? No se que temperatura hace pero creo que a 20 grados como mucho, si es así, que tengo que hacer? Sigo o empiezo otra? Gracias 🙏💪😂

@gustavoruiz7454 4 года назад

Hola, por mi experiencia vas a tardar entre 8 a 10 días. Tené paciencia. Aunque los primeros días suba, todavía no está lista para fermentar pan. Tiene que subir y sostenerse. Seguramente después de los 8 días seguro que está Después hay que tener paciencia con el proceso del pan. Lleva bastante tiempo y dominarlo un poco. Suerte

@mauriciomalisani2506 4 года назад

Por mi experiencia to lo hice por 10 dias y no subia mucho, el dia 11 la iba a tirar pero me dio lastima, me guarde unas 10 cucharadas en un frazco mas chico y le puse 2 cucharadas sopera de harina y dos de agua, al otro dia subio el doble y hoy la conservo perfecta en la heladera y cuando no hago pan o pizza de vez en cuando la saco de la heladera y la refrezco

@lucasrojaswave 4 года назад

*Linda receta...Alguien me cuenta su experiencia personal con los panes de masa madre? Yo ya tengo mi masa de hace 5 dias y mañana voy a hacer 2 panes...pero queria saber que tal les fue a quienes ya hicieron. Saludos*

@gustavoruiz7454 4 года назад

5 días me parece poco. Yo hice masa madre dos veces y nunca estuvo lista antes de los 8 días. Te recomiendo paciencia, para tenerla lista y para los panes. Suerte

@tazo21 4 года назад

Bueno te dire que yo siguiendo la receta de gluten y sin horno eh logrado panes con buena miga pero no como los de el jejje solo con mo hornito electrico oster

@paulisabelmr 4 года назад

Hola Lucas! He hecho tres veces, la primera y la segunda no funcionaron. Después noté que lo había hecho sin que esté lista la masa madre ya que no crecía por el frío, y luego de dejarlo en un ambiente más cálido por dos días dobló su tamaño, lo hice y funcionó! Hice el método 3,2,1 que subió hace unos días simplifica bastante el proceso y aprendí que cuando duplica el tamaño (o más del doble) es cuando esta lista para el pan.

@federicogallardo7465 4 года назад

15 días para que tenga buena fuerza

@a.l.9159 4 года назад

Otra receta que no engorda...sólo engordo yo

@vice4784 4 года назад

Sal cuanto

@nicouruguay4612 4 года назад

No dice. Pero si es medio kilo de harina serán unos 10 g más o menos

@juancarlosjimenez6935 4 года назад

Arepuelas

@lilianav8986 4 года назад

Eso en mi tierra se llaman papartas😋😋😋

@mauriciomalisani2506 4 года назад

No se si mi mamá mi abuela y mis Tias estaban equibocadas pero ellas le ponian grass a la masa y las cortaban redondas

@GlutenMorgenTv 4 года назад

Puede ser! Claro. Ésta es una versión solamente.

@aIdanois 4 года назад

Dónde está Gluten Morgen? 😤

@federicogallardo7465 4 года назад

Próximo video... Como lavar la ropa con masa madre

@donnar4261 3 года назад

Todo muy buena pinta, pero freírlas en aceite estarían mucho mejor... Ese sebo animal es de lo peor que hay!

@elsenorbolainas6847 3 года назад

Me imagine unas tortas super gordas jaja que decepción

@simoncossio547 4 года назад

Dejanos las tortas fritas a los uruguayos nomas 😉 la masa lleva grasa y se cortan redondas

@alejandrohugolini967 4 года назад

Simón, acá en Argentina también se hacen redondas y con grasa. Pero esta es otra receta, que generosamente nos ofrece Mr. Gluten Morgen. No es un tema de Banda Oriental/Banda Occidental.