LOS SCONES DE LA ABUELA, LA RECETA TRADICIONAL 

LOS SCONES DE LA ABUELA
la receta que pasa de generación en generación, la que hace mí mamá, la que nos llena de aromas y recuerdos de la infancia ❤️
500 harina leudante ó 0000 y 1 cda colmada de polvo de hornear
80 azúcar
1cdita de sal
Ralladura de un limón
100 Manteca
1 Huevo
230 Leche
Esencia de Vainilla
Haces un arenado con la harina, azúcar, sal, ralladura de un limón con la manteca fría.
Luego incorporas los líquidos leche, huevo, esencia. Unis con tenedor o Cornet.
Estiras del de 1 o 2cm de espesor, depende como te gusten, y cortas con cortante de 3 a 5 cm también como te guste, colocas en placa enmantecada y enharinada o papel antiadherente. Pincelas con huevo.
Horneas a 180 grados 15 minutos