Lu magnà de na vote (2014): documentario ideato dalla Pro Loco Val di Sangro di Atessa e prodotto da Abruzzo Web TV. Quarto episodio: ‘Pizze e foje’, con Lidia Marchetti
Mi ha fatto venire l'acquolina, poi che poesia cucinare nel camino molto più pratico delle moderne cucine a gas a induzione ecc, puoi friggere in tutta tranquillità e non si sporca niente. Poi è bellissima la grande manualità della signora che cucina con grande maestria ed allo stesso tempo sembra una cosa facilissima. Comunque viva i piatti della tradizione contadina : semplici, gustosi, nutrienti e genuini.
Questo video è poesia... In tutto... ingredienti e, soprattutto, la gestualità della signora da come raccoglie le verdure a come cucina. I LOVE PIZZ E FOJE
Signora mi ha ricordato mia suocera abruzzese l'unica cosa che mia suocera metteva a mantecare la pizza con le verdure e le lasciava insaporire cmq ... bellissime tradizioni oramai perdute Grazie signora
Che belli i tempi di una volta ,si andava nell'orto si raccoglieva quello che c'era si buttava in pentola e si cucinava ,mia nonna mi dice sempre che si cucinava sempre verdure e legumi ma si stava benissimo ,ora invece e tutto diverso si spende tanto nei supermercati ma non si e mai contenti
Piatto semplice veloce dal profumo insuperabile ricordo il sapore del peerone essiccato al sole e poi fritto la sua croccantezza che sapore Brava signora che ci riporti a rivivere i bei giorni passati
Mamma mia, che bontà!! La pizza la mia nonna la chiamava crescia e la faceva uguale sotto la brace..... però con farina 00 quanti ricordi...... le invidio proprio quel grande camino, come quello della mia nonna!! Brava signora!!
Io cero ero molto piccola e ricodo le mie nonni signora mi fa ricordare e poi parla uquale alle mie nonne io sono abbruzzesa ma lei di quale parte e. Io sono di torrevecchia mi sono commosso brava brava signora i ricordi di. Una volta quelle si che erono mangiare adesso si mangia scatolette. Non ce piu il mangiare vero dico ancora che mi sono commosso. Continua cosi le faccio tant auguri brava.
