🎉Wir sind jetzt auch auf Instagram!🎉 instagram.com/zdfbesseresser/ Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen!👏
Mich würde mal ein Interview mit einem Mitarbeiter eines Serways Autobahnrestaurants interessieren (oder vergleichbare Restaurants entlang der Autobahnen in Deutschland). Ich glaube, dass da das ein- oder andere Geheimnis bei raus käme. Oftmals unverschämte Preise für miese Qualität.
Es ist ein Unternehmen, das uns wieder daran erinnnen soll, welche Tugenden wir besitzen...Planung und Butterstollen vor ner Abfahrt schmieren.😊 Wozu gibt's sonst so viele Tupper-Berater? 🤣
Das kommt dabei raus, wenn einem einzelnen Unternehmen ~90% aller Raststätten an der Autobahn gehören. Man könnte mal hinterfragen warum da kein Kartellamt tätig wurde/wird und welche Politiker für ihre Einflussnahme geschmiert ähhhhhhh Beratungstätigkeit entlohnt würden.
großes lob an "lutz", den syncronsprecher und flo. das team was dahinter steht will ich auch nicht vergessen. klasse format, gerne mehr. dönerspießhersteller aller kaplan oder ähnliche würde mich doch mal sehr interessieren. oder auch mal, naja, so vieles... ich bleibe gespannt
Ja von dem Dönerhersteller gab es auch schon eine Reportage. Werden da auch per Hand gebaut etc. Verbocken tun die das vor Ort. Bleiben auch mal hängen. Viel bei einem auf, wurde in einer Rezesdion geschrieben, jetzt ein Trend-Teeladen
War in meiner Ausbildung mit dem Sohn eines Dönerfleischfabrikbesitzers in einer Berufsschulklasse (Berliner, offensichtlich, aber sage es nochmal dazu...). Der hat mir mal erzählt, eine recht beliebte und vielbesuchte Döneria an einem großen Bahnhof meinte Mal: "Egal was ihr reinmacht, Hauptsache billiger!", den Kunden haben sie an dem Tag das letzte Mal beliefert.
Super interessantes Format! Weiter so 😉 Man könnte vielleicht noch eine 11te Frage stellen: Welches Geheimnis möchtest du uns noch erzählen? Manchmal gibt es doch noch etwas, worüber wir uns vorher nie Gedanken gemacht haben 🤷♂️
Sehr ruhige, angenehme Stimme hat der Herr. Ich feiere dieses "...und dann habe ich die Tür zugemacht, bin nach oben gerannt und habe es allen erzählt" 😂
Bin selbst bei der Bahn als Zugchef. Würde gerne jeden Zuschauer erzählen was wir alles an Bord, auch die Kollegen im Speisewagen alles machen, damit jeder Reisende seine Speisen und Getränke bekommt.
Erzähls doch hier. Von den 10 mal die ich bisher ICE gefahren bin gab es im Bord Restaurant genau 8 mal nur Chili (sonst nix) für das man eigentlich nicht mal einen Euro zahlen würde, wenn man es vorher gesehen hätte. Was man für eine Getränkeauswahl die von Budget-Hotel Minibars übertroffen wird groß tun muss, wäre auch mal spannend :)
Nach 14 Tagen Urlaub am Schwarzen Meer, in einem Hotel, das gefühlt bald abgerissen wird, mit zu viel Fleisch, sehr fett, mit Weißbrot, war es eine Freude von Interflug Vollkornbrot mit Käse zu bekommen. Das Servicepersonal wird auch in anderen Bereichen sehr oft herablassende behandelt. Das liegt zum Teil auch daran, dass die Fluggäste oft davon ausgehen, dass sich die Arbeit an Bord überwiegend auf die Verteilung Speisen und Getränken beschränkt. Das dazu aber auch der Umgang mit Ausnahme- (Defekt oder Wetterprobleme) und Notsituationen (1. Hilfe) gehört, ist den meisten nicht klar. Wie der Typ schon sagte, den Fluggästen wird erst klar, was sie alles können, wenn es mal einem so richtig schlecht geht.
Ich erinnere mal an die großartigen Stewardessen^Stewards bei den Flugzeugentführungen von Mogadischu und Entebbe...Offenbar fehlt hier einiges an jüngerer Geschichte...Die Flugbegleiter waren da nämlich echte Helden!
Ich fände ein inside Nobelgastronomie toll. Ich hab für ein Jahr bei Schubeck gearbeitet und hab da schon einiges erlebt. Aber für jemanden, der länger, bzw. in verschiedenen Restaurants gearbeitet hat wäre wirklich interessant. Und natürlich auch in der normalem Gastro. Man erlebt sooooo viel
Bei den Detailfragen zum Essen solltet ihr einen Airline -caterer fragen, das kabinenpersonal nimmt nur das Essen aus den Trolleys. Von der Herstellung bekommen die normalerweise nix mit. Und die Getränke kommen auch zurück in den Trolley und werden vom caterer wieder mitgenommen. Essen, was einmal in der Luft war, darf nicht wieder verwendet werden.
Wait das mit dem Tomatensaft wurde doch mitlerweile damit erklärt dass durch den anderen Luftdruck die Geschmacksnerven den Saft anders interpretieren und dieser besser / anders schmeckt.
Eure Maske und der Synchronsprecher machen einfach einen super Job! Ist schon jedes Mal ein Entertainment für sich, was die wieder aus der Person gezaubert haben.
Mich würde Mal die Küche in einem Möbelhaus interessieren (jetzt nicht unbedingt Ikea) sondern wie andere Möbelhäuser dass machen. Außerdem wären so all you can Rat Restaurants interessant z.b. asiatisch oder Italienisch.
Aufgewärmt. Ganz einfach 😂 aber echt lecker. Gibt kaum Dinge, die da nicht vorgekocht/geschnitten etc sind. Zumindest in dem, in dem ich gearbeitet habe
Wie immer, super Video, Aber: Warum denn so viele Essens Fragen? Mich hätten auch noch wichtigere Dinge Interessiert. Z.B. -Hat das Personal wirklich keinerlei Flugangst? -Sind die Piloten wirklich die Superstars, die immer die Stewardessen abschleppen? -Was macht ihr mit Menschen, die während eines Fluges durchdrehen wegen Angst -Was verdient eine Stewardess und gibt es Risikozuschläge?
1. Ich kenne keinen Kollegen mit Flugangst, soll aber schon vorgekommen sein. 2. Nein 🤣 die meisten Cockpit Kollegen sind uralt und verheiratet (und auch treu). Dass das mal was zustande kommt sind Ausnahmen in Party Destinationen (Shanghai, Hongkong etc) 3. hat man tatsächlich sehr selten, aber meistens setzen wir uns einfach mal kurz dazu und beruhigen die Leute und quatschen einfach ein bisschen / beantworten fragen 4. kommt auf die gehaltsklasse an, als Neuling ca. 1.8 brutto + Flugstunden + Spesen, Risikozuschlag gibt es nicht aber dafür schichtzulage, da wir ja auch oft nachts fliegen.
Macht mal einen Beitrag zu a&o Hostels. Min. 3 Messerstechereien in 3 Jahren, davon eine mit tödlichem Ausgang und die Gruppe wirbt mit Klassenfahrten. Auch was da die convenience Abteilung angeht, ist nicht(s) (alles) sauber.
Überraschend, dass "Lutz" so gute und richtige Antworten hatte... Jedoch habe ich schon einige Flüge mit medizinischen Notfällen gehabt, wo leider kein Arzt an Bord war. Dafür sind wir aber sehr gut in Erster Hilfe ausgebildet (jedes Jahr wird aufgefrischt) Und es gibt eine24/7 Hotline, die man anrufen kann. Und ja, die meisten Flugbegleiter (Saftschubsen....bin ich noch nie genannt wordn) bringen eigenes Essen mit. Nach so vielen Jahren will man gern was Anderes Essen. Aber mit viel Glück bleibt auch was übrig. Das darf dann gegessen werden. Jedoch mit nach Hause dürfte man eh nichts nehmen. Das wäre dann Diebstahl...Kündigung... Getränke darf man an Bord gratis konsumieren, alkoholfreie selbstverständlich, mitnehmen natürlich auch nur gegen Bezahlung. Und das mit dem S.. auf der Toilette..., ja kommt vor, selten. Oder sie lassen sich nicht erwischen. Ist aber doch egal...wenn man das schön findet...ich finde Flugzeug Toiletten so ekelhaft... Nein, das Feuchte auf dem Boden ist meist KEIN Wasser.... Daher: niemals Barfuß aufs Klo.... Und bitte, seid nett zu den Flugbegleitern. Wir haben es gerade sehr schwer. 14 Stunden Maske tragen am Stück.... Minimum Besatzung... anstrengend.....Und es war schon immer so: ist man nett zum Personal ( egal wo) springt schon Mal ein Extra raus. Aber bitte nicht zu viel erwarten, auch unsere Möglichkeiten sind begrenzt. Insgesamt ein interessantes Format. Ich bleibe Mal dran....
Man soll sich nicht beschweren und nichts erwarten wenn man denn Billigsten billig Flug Bucht. Man muss sich Vorstellen so ein Flugzeug kostet mehrere Millionen, es muss gewartet werden, geprüft werden, Stand Gebühren des Flughafens, Personalkosten usw, einfach frech wenn solche Leute auch noch was zu Meckern haben. War ein sehr Gutes und Interessantes Video.👍🏽👍🏽
Naja hängt davon ab worüber man sich aufregt. Alles in allem kann man aber sagen, das man wenn man angenehm fliegen will, mehr bezahlen muss als auch nur irgendwie gerechtfertigt ist. Wenn der Flug so viel kostet wie der restliche Urlaub kann ich schon etwas besseres erwarten als ein gratis Getränk und einem Sandwich aus der Plastiktüte. Das ist eigentlich der Hauptgrund warum ich ausschließen Billigflieger nutze. Der Aufpreis lohnt sich nicht, trinken brauch ich nicht und essen will ich nicht von den teilweise hunderten Euros die ich da spare gönne ich mir lieber was geiles nach dem ich gelandet bin.
Natürlich darf und soll man sich beschweren. Gerade wenn man viel zahlt sollte man sich viel erwarten. Lufthansa hatte noch nie einen guten Service an Board und ist schon immer völlig überteuert
Ja, der Gen-Milch Hersteller Müller. 2010 hat das BVerfG bestätigt, dass Greenpeace die Milch von denen als Gen-Milch bezeichnen darf. Hintergrund der Geschichte ist, dass Greenpeace bei einigen Milchhöfen gentechnisch verändertes Soja im Futtermittel nachgewiesen hat.
Zu gerne würde man mal sehen, welche geniale Arbeit die Maskenbildner hier gemacht haben - sprich: Vorher und Nachher. Das wäre mit Sicherheit ziemlich witzig.
Also irgendwie ist die Folge weniger gut vorbereitet... Hier werden Fragen vergeudet mit Fragen die er gar nicht mit völliger Sicherheit sagen kann. Viel Vermutung, z.B. im Bezug auf die Küchenfrage und die der Lebensmittel. Ich finde man hätte andere Fragen denen vorziehen können! Ansonsten wie immer gut!
@@sanara_on_tour Ich hab das Video noch nicht zu Ende geschaut, hätte aber auch gesagt es ist eine sie: zum einen ist die Frauenquote bei den Stewardessen definitiv erfüllt, aber auch die Verkleidung würde keinen offensichtlichen Sinn ergeben: klobige Winterjacke, Handflächenschuhe, Stimme und lange Haare. Oder ist es eine Nebelkerze? Was hast du gefunden?
@@justusfire2873 die Art wie sie am Anfang aufsteht (von der Couch), händebewegung, verstecken der Nägel, Hals versteckt, Ohrringe bzw Löcher usw. Die überdimensionierte Kleidung, kein Blick auf Augenbrauen usw., da waren mehrere Sachen dabei
Danke Lutz, für das Interview - selbstverständlich danke an das ganze Team! Und riesen Respekt auch an den Synchronsprecher. Seine Stimme ist so super angenehm. 😊
Das ist jetzt vielleicht Kritik auf sehr hohem Niveau, aber ich finde es manchmal anstrengend zuzusehen, wie die Kameras wackeln, während eine Person einzeln gefilmt wird. Ansonsten geile Folge wie immer!
Lanz hat bestimmt son Abgesperrten VIP Bereich. da kommt man nur mit Bändchen rein. Und son OPa mit Kringelschnautzer mit Kölschem Dialekt will immer noch ein bissken extra Büttersche.
Bitte nicht. Wenn man Pech hat, sitzt da ein Selbstdarsteller, der gekündigt wurde oder Stress auf Arbeit hatte. Da kann man auch Wallraff einschalten. Man sollte schon einen Bezug zum Thema haben. Passt nicht unbedingt, aber auf dem YT Kanal von Eins Live sitzen abwechselnd unterschiedliche Berufsgruppen oder Leute und man kann wie hier Fragen einsenden. Echt enteressant bzw. lustig.
@Vincent Asatru 100% nicht verstanden, worum es geht. Aber netter Vorschlag. Nur möchte ich freiwillig nicht mit dem Vertreter unseres Wahlkreises in Kontakt treten. Diese Person hat sich in den letzten Jahren extrem zu. Yps gemacht. 😂
@@rl7337 also als wir mit der Schule in Berlin waren,haben wir auch in der Bundestag kantine gegessen. Das ist jetzt nicht unbedingt der top secret place. Da liegen keine hummer und wajo Steaks rum. Es gibt Geschnetzeltes und Curry, und pudding zum Nachtisch. Also die kantine ist natürlich nicht im Bundestag sondern im Abgeordneten Haus daneben,aber das ist glaube ich klar.
Wenn ihr mal nen ATU Mitarbeiter bekommen könntet und dieser dann auch noch aus dem Näkästchen plaudern würde, man wäre das Mega! hat halt leider nichts mit Essen zu tun :)
@@Pencecolafuckmahine also ich kann mich nicht beschweren wenn ich nur zum Ölwechseln dort hin fahre wird trotzdem das ganze Auto gescheckt Licht , Reifendruck, Bremsen ,Kühlmittel usw sogar die Frontscheibe wird gereinigt und das alles zum Preis eines Ölwechsel Das heißt bei meiner Vertragswerkstatt Inspektion und kostet mind,das Doppelte
Ich habe 4 mal Unfähigkeit in Person kennengelernt es wird nur noch versucht Geld zu machen mit Kunden Service hat das nix mehr zu tun! Z.b. ein zündkabel wurde durch mader durch gebissen a.t.u möchte alle 4 Kabel für 120€ ersetzen das einzelne Kabel kostete 5 € 🤪
Sehr gutes Video. Von dem Kollegen von der Lufthansa würde ich mir sogar einen Part 2 wünschen 👌 Und der Synchronsprecher hat auch ne sehr angenehme stimme. Top Arbeit hinter der Kamera 💪
Mich würde mal jemand interessieren, der bei so einem Asia All you can eat Buffet gearbeitet hat… Ansonsten finde ich IKEA auch interessant, sowie Nordsee, Autohöfe und Raststätten fallen mir noch spontan ein
Der Tomstensaft wirkt supergut gegen Entzündungen, besonders der Verdauungstrakt. Ich hasse Tomatansaft, aber auf einen Flug von der Karibik (St.Lucia) nach Deutschland habe ich mich so elenschlecht gefühlt und instinktiv mit Tomatensaft mit Warchester Sauce bestellt und das paar mal. Dann schlief ich ein und bei Ankunft in Frankfurt war ich top fit.
Schön dass die Stellungnahme der Lufthansa angepinnt war, finde diese aber auch etwas dürftig. Im Groß und ganzen waren da jetzt keine groben Falschaussagen im Interview, ob die Zahlen jetzt genau so stimmen sei mal dahingestellt.
Sehe ich auch so! Find ehrlich gesagt unverschämt wie die Lufthansa zu Beginn deren redaktionelle Arbeit kritisiert und dann nur so dürftige antworten gibt... Ich denke es geht ihnen in erster Linie ums Recycling und die BMI Aussage, aber deren Erklärung ist eindeutig ausweichend und unvollständig.
Zumal ich ehrlich gesagt keine der Aussagen im Video kritisch finde... Selbst beim Aussehen, sagt die Person ja, dass es mittlerweile nicht mehr so ist.
Habe mich auch gewundert warum am Anfang steht "offensichtlichen Falschaussagen des Protagonisten" - dabei sehe ich nicht eine der Antworten wo wirklich etwas falsch oder ganz anders gesagt wurde haha
Der „Lutz“, der da spricht, spricht vielleicht auch tatsächlich Hörbücher. Zumindest ist sprechen sein Beruf. Und die „Lutz“, die dort sitzt, hat sich schwer getan, sich als Mann zu verkaufen :D
Zum Thema Tomatensaft: Das liegt einfach am geringeren Luftdruck im Flugzeug in extremer höhe, deshalb schmeckt das Essen im Flugzeug allgemein anders. Zucker und Salz schmeckt unter geringeren druck wohl weniger intensiv bzw. wird weniger wahr genommen.
Tomatensaft: Der Grund: In einem Flugzeug in 10000 Meter Höhe nehmen die Geschmacksnerven wegen des anderen Luftdrucks und der geringeren Luftfeuchtigkeit anders wahr. Das fruchtige Aroma des Tomatensaftes kommt dort besonders gut heraus. Man muss den Saft aber gut salzen, weil Salz nicht so stark geschmeckt wird.
Mich würden 10 Fragen an einen Mitarbeiter oder Mitarbeiterin aus der Fleischindustrie z.B. einem großen Schlachthaus wie Tönnjes sehr interessieren :)
Also die Frage bezüglich des Bettes an Bort ist massiv abhängig vom Fluzeug. In der "Elendsröhre" aka 340-600 gibt es im Untergeschoss hinter der Küche noch ein crew-rest mit 6 Betten. In den Jumbos gibt es auch einen Raum mit Stockbetten hinterm Cockpit
Ich fände es mal interessant jemanden aus dem Krankenhausmanagement zu sehen. Den würde ich gerne fragen, ob Patienten tatsächlich schlechter behandelt werden, wenn die Abrechnung nicht viel abwirft
wie meisterhaft sind diese folgen bitte synchronisiert? ich kann immer noch nicht glauben, dass es kein stimmfilter ist, sondern tatsächlich nachsynchronisiert.
Speisewagen - Deutscha Bahn gab es ja kürzlich. Wie sieht es mit anderen Bahngesellschaften aus, bei denen noch frisch gekocht wird? Gerade um Berlin gibt es da eine gewissse Vielfalt mit WARS (PKP, Polen), JLV (CD, Tschechien - 2 stündlich Prag - Hamburg) und Utasellato (MAV, Ungarn). Auch, wen das im Vergleich eher ein Randthema ist, weil es nicht bundesweit verfügbar ist, wären die Unterschiede zur DB sicherlich interessant, zumal Frischküche ine ganz andere Logistik erfordert.
Ja, sehr gern. Meist gleich nach dem Start. Nur nervig wenn die Instrumente vollgekrümelt werden oder der Steuerknüppel voll Butter geschmiert wurde. Wenn mein Kollege mal wieder seine eingetupperten Kohlrouladen isst.. 😖
Tatsächlich ja. Nicht, weil ich das besonders lecker finde, sondern weil mich dieser Drei-Gänge-Menü-Baukasten 10km über dem Meeresspiegel irgendwie fasziniert... :D
Zum Thema Essen: Bei Flügen um die 2-4h erwarte ich auch gar kein Essen mehr und es stört mich auch nicht wenn ich nichts bekomme. Und falls ich bislang doch immer was bekommen habe, oder auf den 10h und längeren Flügen war ich beim Essen immer positiv überrascht und fand es mega lecker. Und ich finde Flo hat das richtig gut gemacht! 😊 also entweder fliegt er auch viel oder hat sich mega gut vorbereitet. Er hat extrem sinnvolle ergänzende Frage gestellt und nicht einfach nur die Fragen vorgelesen. 👍🏻😊
Bei Air Berlin wurde noch nach Aussehen eingestellt und auch nicht älter als 29. Das Tomatensaftphänomen auch nur in DE. Das Abfragen vor dem Flug (Evacuation, first aid etc. ) hat es schon in sich. Always Happy landings 🛫
Hallo, wie wäre es mal mit nem Koch in ner Bundeswehr-Kantine im Ausland (Krisengebiete). Hab einen Bekannten, der hat das gemacht und wusste spannende Geschichten zu erzählen.
Zum Tomatensaft: Erstens ändert sich der Geschmack in der Höhe. Und er ist wie im Video erwähnt sehr nahrhaft. Ist halt eine kalte Tomatensuppe und dementsprechend setzt auch ein Sättigungsgefühl ein, welches man für relativ kleines Geld dann eben bekommen kann.
Was der Lege noch erklären könnte: "Rubrik: Warum ist das so? " Aus der Kantine, wenn man sich Käsebrötchen kauft, auf der eine Gurkenscheibe liegt, dann ist der Scheibenkäse an der Stelle immer weißlich. Woran liegt das? Was passiert mit dem Käse? Gibt sicher noch andere seltsame Sachen bei Lebensmitteln. :D
@@alibaba3568 richtig! Und aus dem umgekehrten Grund erkennt man die Käsebrötchen, die schon seit gestern in der Kantine liegen, an den dunkel verfärbten, getrockneten Käsezipfeln, die aus dem Brötchen hervorlugen
zu der ersten frage und zwar es wurde bewiesen der der druck in der kabine in der höhe den saft "besser" schmecken lässt da die geschmacksrezeptoren anders "reagieren" unter diesen bedingungen so schmeckt das saure nicht mehr ganz so sauer und das süß kommt etwas mehr hervor bei der tomate und so "" und natürlich etwas durch den ""gruppenzwang"" trinkt man gerne im flugzeug tomatensaft
Mich würde Fielmann interessieren. Habe da meine Ausbildung gemacht und nicht so tolle Erfahrungen gesammelt 😅 ist nun allerdings 3 Jahre her, kann daher keinen aktuellen Stand abgeben 🙈
Super Beitrag. Generell gilt auch beim Bordessen: you get what you pay for... Dass es in der Business oder First Class deutlich besseres Essen gibt, überrascht wohl niemanden. War einige Jahre als Vielflieger / Senator viel mit der LH unterwegs (überwiegend Business Class) und da war alles tadellos, allerdings hat mein Arbeitgeber pro Jahr mehr an Ticketkosten gehabt als Normalsterbliche im ganzen Leben je verfliegen werden. Wenn ein Transatlantikflug 2500 EUR aufwärts kostet, dann gibt es auch Champagner, bei 600 EUR Ticketpreis eben Wasser.
Also mein Essen schmeckt im Flieger immer genauso wie es auch am Vortag zuhause geschmeckt hat. Kann schon sein, dass es da einen Effekt gibt, aber allzu gross kann der nicht sein. Ich musste noch nie nachwürzen.
@@chrisd3632 na gut bei Gulasch und Co natürlich. Aber ob Nudeln mit Tomatensosse beim 2. Mal aufwärmen wirklich besser werden, wage ich zu bezweifeln.
Der Hype mit dem Tomatensaft ist relativ einfach erklärt: wir schmecken und riechen in großer Höhe (andere Druckverhältnisse) ganz anders, als am Boden, also relativ nah am Meeresspiegel. Geruchs- und Geschmackssinn sind um 20-30% schlechter, was zur Folge hat, dass Speisen und Getränke geschmacklich anders, eher fade wahrgenommen werden. Am Boden empfinden viele Menschen den Geschmack von Tomatensaft als eher muffig. In großer Höhe wird als fruchtig, süß wahrgenommen. Die meisten Speisen an Bord, werden daher deutlich mehr gesalzen oder gezuckert, je nach Speise, als man dies am Boden tun würde. Also ein denkbar einfacher Effekt😉 Coole Reihe, sehr interessant und sympathisch rübergebracht👍🏼
"Saftschubse" hab ich tatsächlich nie gehört 😂 Aber ehrlich gesagt, dacht ich mir beim ersten Flug, den Job kann nicht jeder machen. Zudem mir das generell zu unangenehm wäre, also ich fliege auch nur wo ich fliegen muss. Griechenland/Amerika/Japan, aber nach Italien auf jeden Fall mit Auto.
Würde mir gerne eine Folge über den Einzelhandel vorstellen (Supermärkte oder ähnliches). Würde mich extrem interessieren, arbeite aktuell bei Rewe und uff, man denkt das Rewe ein Umweltbewusstes und Mitarbeiterfreundliches Unternehmen ist, was in manchen Teilen stimmt aber in anderen auf garkeinen Fall.
