Luxury Cheese Tasting: una verticale di formai straordinari 

Un cheese tasting unico, straordinario ed emozionante. Abbiamo aperto 4 formaggi che racchiudono tutto il sapere caseario delle Cheese Valleys patrimonio dell’UNESCO.
3 caseari superstiti, supereroi di montagna: Ferdinando Quarteroni, Alfio Sassella, Carlo Duca.
4 formai:
Storico Ribelle 2022 - Alpe Cavizzola
Formai de Mut dell’AVB DOP 2020 - Pascolo
Predù
Storico Ribelle Alpe Ancogno Soliva 2017 - Riserva di cantina
Formai de Mut AVB DOP 2017 - Riserva di cantina Sura la Casera