Agriturismo Ferdy negli anni è stato in grado di innovare mantenendo il contatto con le tradizioni locali e la sostenibilità di razze autoctone.
È proprio questo concetto olistico che spinge l’azienda a vivere secondo gli stessi ritmi della natura, a valorizzare le ricchezze di un prato che diventa pascolo per gli animali, erbe spontanee officinali e materie prime per creare i piatti con antico sapere e sapori.
Io sono della bassa e gli allevamenti sono intensivi e i capi stanno solo chiusi in stalla, vedere esperienze come la vostra riempie il cuore, azzardo nel dire che il vostro è il futuro
Questo casaro allevatore è uno giusto: conosce le sue bestie e il suo lavoro e parla con proprietà. Sono imprenditori e non poeti. Complimenti e buon lavoro
Spero con tutto il cuore che il vostro lavoro verrà apprezzato!! Noi in questo periodo facciamo veramente fatica. Un capraio dalla Svizzera. Cari saluti
Le multinazionali odiano la piccola e media impresa, figuriamoci quei territori dove resistono queste preziosita' tramandate da generazioni. Resistere alla falsa modernità e difendere la nostra identità , orgoglio della nostra millenaria cultura.
Anche per il rispetto dell ambiente e dell animale...il contatto con l animale e le piante è necessario a noi e a loro si instaura un rapporto con madre natura importantissimo cosa che si sta dimenticando nelle citta
