Xin dành tặng bộ công thức độc quyền tàu hũ Sing cốm dừa nhà bà Giang để các mẹ, các chị, các anh, các em, các cháu cùng trổ tài làm cho gia đình thưởng thức, hoặc chị em nào máu khởi nghiệp bằng món này thì cũng ổn áp luôn nha 😁.
👉 Công thức
Tàu hũ Singapore/Singapore tofu pudding
180g đậu nành/soybean + 800g nước/water
60g đường/sugar
200g whipping/whipping cream
500g nước/water + 3g bột rau câu dẻo/jelly powder+ 30g đường/sugar
Cốm xào dừa
30g lá dứa/pandan leaves + 80g nước/water
150g cốm khô/dry nuggets
70g cốt dừa/coconut cream
400g nước/water
120g đường/sugar
15g bột năng/tapioca + 80g cốt lá dứa/pandan juice
70g dừa bào sợi/shredded coconut+ 25g đường/sugar
Nước cốt dừa chan tàu hũ
200g nước/water
2 cái lá dứa/pandan leaves
200g cốt dừa/coconut cream
220g sữa tươi/full cream milk
60g đường/sugar
0,5g muối/salt
30g sữa bột/milk powder
#caocaokitchen
#tàuhũSingapore #tàuhũcốm #cốmxào
#trángmiệng #chèkem #chècốmdừa #cooking #dessert
13 мар 2023
