Alter Falter, Felix! Wie angekündigt koche ich direkt heute das Rezept nach... Gut, ich habe es ein wenig abgewandelt mit der Senf-Béchamel. So habe ich eine Kombi aus Kokosmilch und Wasser genommen (ich wollte den Fettanteil erhöhen, vertrage aber ebenfalls keine Milch) und anstelle von Dinkelmehl habe ich Maniokmehl versucht. Balsamico habe ich nicht im Haus, stattdessen aber einen leckeren Apfel-Orangen-Balsam-Essig... Was soll ich sagen? Ich habe extrem selten eine derartig gute Sauce gegessen! Die ist der absolute Hammer und es fällt mir schwer sie nicht schon aufzufuttern bevor sie in die Möhren kommt 🙈... Hui, das wird ein Festessen heute Abend! Dafür danke ich Dir aus tiefstem Herzen!
Lieber Felix! Zu allererst: Ich mag Deinen Humor! Es macht mir immer Spaß Dir zuzuhören. Ich koche wirklich oft und gern mit Senf, aber ich bin selbst noch nie auf die Idee gekommen ihn als eine Art Béchamelsauce anzubieten. Das werde ich gleich heute in Angriff nehmen. Meine Jungs essen Möhrchen unglaublich gerne, aber meistens biete ich sie mit etwas Honig und Koriander oder Dill an. Also vielen Dank für die Inspiration! Und über ein Video zu Deinem Senfrezept würde ich mich tatsächlich außerordentlich freuen. Mit den gekauften Sorten bin ich nie so ganz zufrieden. Mir fehlt da immer irgendwie die Balance...
@@Urgeschmack ich habe Fischstäbchen dazu gegessen, klingt komisch, aber durch die Chemotherapie und Immuntherapie habe ich den Appetit der sehr ungewöhnlich ist,, es war mega lecker..
Das stimmt. Und weißt du, was man noch alles machen könnte? Sich ein Loch ins Knie bohren und Zitronensaft draus trinken. Aber auch dazu ist man zum Glück nicht gezwungen.
Uuuhh, das klingt schon mal spannend! In Senfsauce?! Habe ich noch nicht probiert, muss gleich auf die Einkaufsliste. Die Schneidetechnik ist jedenfalls tadellos B-) : Krallengriff, Möhrenende wird ggf. gestützt und das Messer in seiner ihm zugeteilten Form (leicht konvex) benutzt. Ich bin daher - von einem nicht gelernten Koch - beeindruckt. (Nicht so unter den Scheffel stellen :D .)
Das Rezept ist wie für mich gemacht, werde ich auf jeden Fall probieren. Da mein neuer Kindle Paperwhite auch etwas Futter braucht, habe ich mir endlich mal eine digitale Version deines neuen Buches zugelegt.
Sympathisch und lehrreich und so aber - für meinen Geschmack sind die 20 min für so ein super simples Gericht ein bisschen zu lang hab oft geskippt und vorgespult
Also rezept ist super humor eig. Auch aaaaber den Witz mit dem Mehl finde ich bissle mäh es gibt nämlich Leute wie mich die eine gluten Intoleranz haben und wirklich schlimme alergiche Reaktionen auf Mehl mit gluten bekomen zb. Erstickungs Anfälle. Aber ansonsten ist das video echt geil und mein abo hast du denoch
Ich kann da keinerlei Witz entdecken. Aber es tut mir trotzdem aufrichtig Leid, wenn ich deine Gefühle verletzt habe. So etwas versuche ich stets zu vermeiden, auch wenn es praktisch unmöglich ist. Gerade in unserer heutigen Zeit, in welcher der Fanatismus politischer Korrektheit regiert.
