Esta receta es una excelente opción para que prepares estos deliciosos Macarons, que a pesar de no contener polvo de almendra, su sabor es exquisito. Con esta receta podrás practicar la técnica para que todos los macarons que desees preparar, sean un éxito total.
MACARRONES SIN ALMENDRA
Ingredientes:
-2 pz. Clara de huevo mediano
-1/4 tz. Azúcar refinada
-1/2 tz. Harina de trigo
-110 gr. Azúcar glass (impalpable)
-1/2 cdita. Esencia de vainilla o de almendra
-Colorante vegetal en gel al gusto
CREMA DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes:
-170 gr. Cobertura de chocolate blanco
-50 ml. Crema para batir liquida
-25 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
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Gracias.
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón
2 июл 2021
