Te explico PASO A PASO como hacer macarrones del cardenal,, un delicioso plato de la gastronomía catalana.
Para que conozcas la receta, te diré que es algo así como una lasaña de macarrones, una combinación de capas de pasta corta, jugosa carne y dos salsas: una cremosa de queso y una de cebolla caramelizada y tomate, imagínate lo bueno que está el resultado!
INGREDIENTES:
350 gr de macarrones
400 gr aprox. de secreto de cerdo
2 ó 3 lonchas de panceta
1 cebolla
400 gr de tomate triturado
1 cucharada de mantequilla
media cucharada de harina
75 gr de parmesano
500 ml de leche evaporada
queso rallado para gratinar
aceite y sal
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22 авг 2024
