Make your own barbecue spice blends - SPG, SPOG, SPPO 

Díky, máš pravdu SV umí zázraky 👍

Pravda, některé odvažuji, ale zjistil jsem, že odměřovat na objem je pro některé směsi lepší. Alespoň pro mě. Ať se daří

www.koreni-gastro.cz/prazdne_dozy_a_korenky_na_koreni/doza_s_delenym_uzaverem_1_000ml-doza

Pipově produkty jsi asi myslel. Nebo fakt Pipovo? Gril?

Lenže tie ruby sú 100x kvalitnejšie ako tie čo si doma dokážeme namiešať

@@Sutilius Ahoj. Z jakého důvodu? Jsou z mnohem kvalitnějších produktů?

@@FilipeCzech1986 jasne, napríklad aj čierne korenie ma svoju kategóriu kvality, napríklad hento je z metra( u vas makro asi) tiež to mam doma a použivam to dlhe roky, tiež som si miešal doma asi od 15 rokov ruby kedže som nemal peniaze aby som si mohol kupit kvalitnejšie ruby(alebo komponenty) a myslel som si ako to je kvalitne a viem čo tam dávam :D lenže samozrejme po 8 rokoch doma miešania som fakt asi všetko vyskúšal a raz som bol na akcii kde boli SPG SPOG použivane a ten rozdiel bol extremny :D tak sa mi otvorila chut že až som nechapal ako som mohol skoro cele 10ročie byt obmedzení(tiež som mal nazor, že viem čo si miešam dobre suroviny žiadne dochucovadla) lenže kvalitne ruby neobsahujú žiadne takéto hovna, glutamat konzervanty. Pozri si sucklebuster SPG objednaj a porovnaj doma čo si namiešaš ten rozdiel je nie extremny ale intergalakticky. Napríklad väčšina kvalitných rubov použiva cukor trstinovy ale takzvaný turbinado čo je 3-4 drahši ako obyčajny trstinový ale rozdiel je extremny tak ako čierne korenie, napriklad kampostke ide od 8-10€ za 50g ! Pointa je ta že treba otvoriť oči a rozhľad mat,viem o čom rozpravam lebo som si tym prešiel dlhe roky a griloval na všetkom. A dalšia vec čo odporučam je si zadovažiť keramiku ako hlavné miesto grilovania a určite peletak

Namychej podobný produkt a vyzkoušej. Těm rozdíl pochopíš

Díky, to co je uzeno teplým kouřem, tak vakuuji a do mrazáku pokud vím, že to třeba do měsíce nesním. Jinak jen zavakuovat a do lednice. Třeba ale anglickou, salámy, kladenku apod. nakrájím do týdne po vyuzení na nářezáku, zavakuuji po 20-30dkg a dám do mrazáku, pak jen vytáhnu, nechám v lednici povolit a je to jako po vyuzení. Česnekový bok a další, vakuuji v kusech, ty rád odkrajuji nožem na chuť.

Super moc děkuji za rady a odpověď 😊👍🥩

Můžeš i bez soli, ale pak to nejsou ty klasické směsi.

Ahoj, jo tady www.koreni-gastro.cz/prazdne_dozy_a_korenky_na_koreni/doza_s_delenym_uzaverem_1_000ml-doza

Ahoj, ty dózy jsem bral tady www.koreni-gastro.cz/prazdne_dozy_a_korenky_na_koreni/doza_s_delenym_uzaverem_1_000ml-doza

paráda,díky,moc@@bradmantom

Ahoj, ty jsem bral tady www.koreni-gastro.cz/prazdne_dozy_a_korenky_na_koreni/doza_s_delenym_uzaverem_1_000ml-doza

@@bradmantom díky, hned jsem koupil 3 kousky

Ahoj, to je zbytek toho daného koření, už mi docházelo, tak jsem to rovnou natočil.

Díky za upozornění na chybu, v popisku jsem to upravil. Správně je to 2:2:2:1 jak bylo ve videu.

Ahoj, omáčky si také dělám, jedno video již je na mém kanále, další pomalu chystám a vyjdou brzy.

Ahoj, díky. Kupoval jsem tady, ale jen ty dózy. www.koreni-gastro.cz/prazdne_dozy_a_korenky_na_koreni/doza_s_delenym_uzaverem_1_000ml-doza

Jasně, proto je lepší vyzkoušet v malém množství a upravit na poměr který vyhovuje každému 👍

Naposled jsem tam bral kvanta koření i cibuli a papriku. Česneku jsem ještě měl zásobu z makra, ale příště budu už brát jen tam.

Jedině kampot.😉

@@milisekz Nesmysl, lidi mají v 99% doslova hubu na spařený jetel. Vyzkoušej si vylisovat voňavé španělské pomernače a dej je ochutnat spolu s koupeným "chemickým" pomerančovým džusem. Uvidíš sám, na čem si lidé více pochutnají. Díky neustálé konzumaci uměle dochucovaných pokrmů už 99% lidí neví, jak chutná opravdu kvalitní jídlo. Tellicherry je to posledí, co poznají oproti klasickýmu pepři. Teď jsem dělal na oslavu 50. a 60.narozenin kolegů v práci docela velký raut - hovězí šunky, uzené sýry 3 druhy, sušené maso 6 druhů, klobásy sušené studeným kouřem 7 dnů 4 druhy, uzené maso .... prostě cca 20 kg poctivýho jídla ... a kampotský pepř nepoznal opravdu nikdo. To jsem dával + 100,- za 20 g černý, červený, bílý. Jsou to jen vyhozené peníze a to doslova. Kampot je jen pro cca 1% fajnšmekrů, kteří ví, jinak jen vyhozené peníze. Sám nekupuju žádné uzeniny a výrobky z masa, vše sidělám doma sám ... a ani já nepoznám Kampotský pepř. .

Jen sušení s sušičce, opravdu dobře usušit a pak rozemlet v mlýnku třeba na kafe.

Jel jsem to na 50 v troubě. V sušičce mám celkem velkou mřížku na to, ale zkusím ✌️ díky a těším se na další video