Mandarinenkuchen mit Keksschicht vom Blech 

Für besondere Anlässe ein beliebter Kuchen, den ihr einen Tag vorher in Ruhe zubereiten könnt ist der Mandarinenkuchen vom Blech.
Ich freue mich jetzt schon auf die Kommentare zu meinem Versprecher am Beginn. Natürlich braucht ihr 5 Dosen Mandarinen und nicht Margarine - sorry.
Zutaten:
für den Teig
5 Eier
5 EL Zucker
5 EL Mehl
1/2 Pck. Backpulver (ca.8g)
Teig auf ein Blech streichen und 15min bei 180°C O/U auf mittlerer Schiene backen.
für den Belag
5 Dosen Mandarinen (je 175g Abtropfgewicht)
750 ml Saft von den Mandarinen
je 2 Pck. Tortenguss rot und weiß
ca. 7 gestrichene EL Zucker
3 Becher Sahne (zusammen 600ml)
1 Pck. Vanillezucker (ca. 2 TL)
2 Pck. Sahnesteif
2 Packungen Butterkekse
für den Guss
250g Puderzucker
Saft einer Zitrone
1,5 Würfel Palmin (entspricht etwa 40g Kokosfett)
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00:00 Begrüßung
00:25 Zutaten
00:55 Teig zubereiten
03:46 Backergebnis
04:34 Belag aufbringen
08:15 Tortenguss zubereiten
13:34 Sahne zubereiten
15:30 Schlagsahne aufbringen
15:52 Keksschicht
17:06 Zuckerguss bereiten und aufbringen
21:12 Abschluss