Muddis Kartoffelsalat klassisch als Beilage und Hauptgericht

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Kartoffelsalat mit wenig Zutaten selbstgemacht. Super Beilage und Grundlage für viele Variationen.
Du brauchst unbedingt:
Kartoffeln (möglichst festkochend) ca.1,3kg für 4 Portionen
1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
Wasser
Gemüsebrühe
Weinessig (hier Balsamico hell)
Senf
Mayo
Gewürzgurken
Gurkenwasser
Zutaten, für Variationen könnten sein:
Eier, hartgekocht
Fleischwurst
Paprika
Tomaten
Radieschen feine Scheiben
Frühlingszwiebeln
Oliven
Kräuter nach Geschmack (typisch wären Petersilie, Dill, Schnittlauch)
und und und...
________________________________________________________________________________________________
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30 сен 2024

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Комментарии : 757

@chaj-df2fy Год назад

Ihre Rezepte sind nicht nur informativ. Ihre echte Freundlichkeit und Herzlichkeit sind eine Wohltat.

@kochenmitmuddi Год назад

Dankeschön ❤️

@gerdamullenders9520 Год назад

Sie sind GROSSARTIG in ihrer einfachen Art. Ihre "gute alte" Küche ist kostengünstig und lecker, im Gegensatz zu manchen wichtigen Fernsehköchen. Bin 84 Jahre

@brigitteschadeberg1584 3 года назад

Ich habe leider meine Mutter nicht mehr. Ich hätte so gerne noch Manches von ihr gelernt. Aber wenn ich deine Videos anschaue fühle ich mich wie zu Hause und bekomme gleich ein heimeliges Gefühl. Bei deiner liebenswerten Art geht mir jedes Mal das Herz auf❤Danke liebe Muddi für deine tollen Rezepte und Tips. Bleibe mit deiner Familie beschützt und behütet.

@kochenmitmuddi 3 года назад

Dankeschön für die berührenden Worte.

@katjawodzitzka9113 2 года назад

Hallo Mutti,ganz toll wie du das machst,ich fühle mich gut aufgehoben bei dir obwohl ich schon etwas älter bin,DANKE und mach weiter so.

@MG-qe5ng 2 года назад

Genauso geht es mir auch . Hab leider auch meine Mutti verloren und so oft wünsche ich mir auch beim kochen, sie einfach um Rat fragen zu können. Vielen Dank für Ihre Videos und Ihre Art.

@yvonnebecker9684 2 года назад

ganz genau 🤗schöner kann man es nicht sagen!

@Britta_Langstrumpf 2 года назад

Sehr warme und sympathische Frau💖Sehe ich mir gerne an, wenn ich mal einen grauen Tag habe.

@kerstinstehno4757 2 года назад

Da waren einige Angaben dabei, die ich noch nicht so gemacht habe. Aber Gurkenwasser, Majo, Senf muss ran. Zum Niederknien 😀 Es gibt nichts Wervolleres, als die Rezepte unserer Eltern und Großeltern zu übernehmen und weiterzutragen. Sowas steht in keinem Koch-oder Backbuch.

@MonaGev2801 2 года назад

So eine liebe und herzliche Frau 🥰Mega sympathisch und authentisch,leider erst vor zwei Tagen entdeckt ,,,,, in solchen Momenten vermisse ich meine Mama sehr,die mir immer Ihre Rezepte beigebracht hat ! Danke Muddi und bleib gesund 😘👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke für die lieben Worte. Auch im Vermissen gibt es eine berührende Verbindung. Das ist schmerzlich schön. Bewahre es dir. Liebe Grüße Muddi

@fcwinterthur1 Год назад

sympathische,liebenswerte Frau,die auch noch sehr gut kocht und erklärt

@christelgurtler5697 Год назад

Vielen lieben Dank ,für die Beiträge, man kann sich immer noch was abschauen.

@nanafilino6439 Год назад

Du bist eine so herzliche Frau❤ Und die Rezepte die du hier zeigst, sind total einfach nach zu kochen und schmecken toll! Aber noch lieber würde ich direkt mit dir an den Tisch sitzen und gemeinsam dein Essen geniessen 😋😀

@kochenmitmuddi Год назад

Das kann ich leider nicht leisten, aber Spaß hätte ich auch dran ❤️

@brunorogalla1619 2 года назад

Im Vergleich zu anderen Kochvideos auf RU-vid eine Wohltat dir zuzusehen, soviel praktische Tips zu Hausmannskost, Dankeschön dafür!

@kochenmitmuddi 2 года назад

Das freut mich sehr!

@zahn7411 Год назад

Finde ich auch, sehr angenehm ohne Hektik und Stress...Mit Liebe...❤️

@yvonneb.2570 Год назад

Ich mach mein Kartoffelsalat mit Salat Mayo und Yougourt und dazu Erbsen, Fleischsalat, Mais, Essiggurken und dazu den Saft dazu. Der Nudelsalat ist so ähnlich

@patrickjanssen3531 2 года назад

Liebe muddi. Mich kriegst du Aufjedenfall dazu 🥰du machst es wie meine oma es damals gemacht hat. Mach weiter so 🙃bleib gesund 🙃

@leothiel4577 2 года назад

Ich nehme lieber remolade, die ist leichter und schmeckt auch besser als Mayonnaise. Finde deine Koch Videos sehr interessant und schön. Wünsche dir weiterhin gutes gelingen 👍

@xmeruem1475 Год назад

Meine muddi hat mir den Kartoffelsalat genauso beigebracht. Nur eben auch mit Eiern noch. Wirklich sehr lecker so! ☺️🙏🏻

@JulieT.. Год назад

This looks delicious, I add some chopped boiled eggs to mine and yes it's great in the summertime. We make this every time we grill foods outdoors. Yummy! 👍

@katharinaseidel1978 Год назад

Danke Mutti für dein Grundrezept 😊 ich mache meinen ähnlich, natürlich mit mehr Gemüse, so wie du es vorgeschlagen hast, aber die in Brühe gekochten Zwiebeln probier ich mal aus... Danke und ich freue mich auf noch mehr Rezepte von dir 😊

@hans-peterschunk Год назад

Ein Hoch auf diesen Kanal und die liebenswerte Muddi, die auch mich stark an meine in hohem Alter verstorbene Mama erinnert. Meine Mama hat leider ganz ganz selten Rezepte niedergeschrieben und alles aus der Hand gemacht. Deshalb bin ich froh, diesen Kanal entdeckt zu haben. Dankeschön für hoffentlich noch viele gute Rezepte. ❤️

@kochenmitmuddi Год назад

Danke für die lieben Worte und weiterhin viel Freude hier! Liebe Grüße Muddi

@missis.x.3546 3 года назад

Liebe muddi, ich kenne auch das du Zwiebel leicht anbratest und dann hinzufügst. Musste ich immer für meine Muddi machen, das hat sie besser vertragen. Ich persönlich liebe ganz viele rohe Zwiebel das es schön knackt wenn Ichs esse. Dein Kanal ist toll, man lernt nie aus, schon gar nicht beim kochen. Liebe Grüße aus München

@kochenmitmuddi 3 года назад

Danke für die Ergänzung. Ja, angebraten schmeckt auch toll! Liebe Grüße zurück

@Baetzibaer 2 года назад

Zwiebeln für Salate, die durchziehen müssen, sollten immer glasig angeschwitzt werden, weil sie sonst den gesamten Salat unweigerlich dominieren, vor allem, wenn einige Zeit steht, wie es bei Kartoffelsalat z. B. für abendliche Grillfeste öfter vorkommt.

@gudrunbeck-schmelz778 2 года назад

Ich kenne Mayo-Kartoffelsalat aus meiner Kindheit. Die Zwiebeln vorher zu köcheln hat meine Mutter nie gemacht. Ich finde die Zwiebeln, sowie Du sie machst jedoch wesentlich bekömmlicher. Das wird mein Standard-Kartoffelsalat. Statt Fleischwurst gebe ich eine Mini-Dose Mais 100 g AG hinzu. Aber wie Du schon sagst, man kann alles was schmeckt noch hinzufügen. Vielen vielen Dank :-)

@gpauli8683 2 года назад

Lecker Muddi Vielen Dank für Deine Rezepte. 👍👍👍👍

@brigitteschadeberg1584 3 года назад

Schade das man nichts mehr hört von Mutti. Ich hoffe die ganze Familie ist gesund❤

@kochenmitmuddi 3 года назад

Danke Brigitte, dass ich vermisst werde. Es geht weiter. Ich hatte Urlaub und dann viel zu tun (selbstständig) Bis demnächst!

@autist4822 Год назад

Klasse Rezept mit dem warmen Sud 👌😊Muddi muss ich unbedingt auch so machen , ,,,, guten Appetit

@furstwilhelm7982 2 года назад

Liebe Frau Muddi, Ich habe nicht schlecht gestaunt, dass Sie Miracle Whip genommen haben! Das gibt es seit meiner frühesten Kindheit hier in den USA. Meine Mutter, möge sie in Frieden ruhen, hatte immer den amerikanischen Kartoffelsalat mit Miracle Whip zubereitet. Dazu kamen in die Mischung hartgekochte Eierscheiben und oben darauf etwas Edelpaprika, weil die Augen auch etwas haben sollten! Meine Oma mütterlicherseits hatte zu ihrem Kohlsalat ("Cole Slaw") Miracle Whip verwendet allerdings mit etwas Apfelessig von der Firma Heinz ( Apple Cider Vinegar heißt der bei uns) und Zucker. Danke bestens für Ihre Kochtipps und wunderbare Rezepte, Sie erinnern mich ja sehr an meine Mutter! Sie hatte nämlich darauf bestanden, dass auch wir Männlichen kochen lernen sollten, und dafür bin ich so sehr dankbar. Ich bin jetzt 63 Jahre alt, ich koche und backe aber seit meinem 9. Lebensjahr. HG aus Pittaburgh, Pennsylvania, USA -Jim Krämer🙂

@kochenmitmuddi 2 года назад

Lieber Jim, danke dass du uns teilhaben lässt an deiner Geschichte. Es freut mich sehr, dass du auch eine Mutter hattest, die ihre Liebe zum Kochen an euch weitergegeben hat. Das ist ein großer Schatz. Genz herzlich grüße ich über den Atlantik - Muddi 🧡

@raimundwessinger9700 Год назад

Bei aller Liebe zu Muddi: Miracle Whip ist für einen Schwaben nicht möglich. Und hat mit Kardofflsalaad auch überhoobd nix zom doo......

@christinegotz2052 Год назад

Sie macht ja keinen schwäbischen Kartoffelsalat. Der schwäbische ist mit Brühe. Leben und leben lassen.

@sabinefritschler9146 Год назад

Sie machen das richtig super. Auch ich koche sehr gern,kann das aber nicht so gut erklären. Ich habe Ihren Kanal deshalb meinem Sohn empfohlen und er schaut auch regelmäßig bei Ihrem Kanal rein. Die Jägerschnitzel und auch den Kartoffelsalat hat er schon gemacht. Bitte bleiben Sie gesund und vielen Dank Bis bald

@stolle9763 Год назад

Bärbel Stolle: Gut gemacht Muddi! Bin selber schon lange Muddi, schaue aber auch mal gerne bei anderen zu um deren Arbeitsweise u. vorgehen anzusehen! Bei Ihnen war es sehr gemütlich u. interessant sehend u. hörend mit dabei zu sein! Danke❣️

@kochenmitmuddi Год назад

Vielen Dank!

@philippbock3399 2 года назад

Liebe Muddi, das ist ein sehr interessantes Rezept. Für mich als Niederbayer ist es immer wieder schön und interessant zu sehen, wie der Kartoffelsalat in anderen Regionen Deutschlands gemacht wird. Wir machen ihn ja "nur" mit Essig und Öl. Aber so wie Du Deinen Kartoffelsalat machst, machen wir den "Nudelsalat". Also wenn Du noch kein gescheites Rezept dafür hast oder Dir andere Rezepte nicht zugesagt hatten, dann mache statt der Kartoffeln einfach Nudeln (je nach Bedarf gut 500 g, am besten "Spiralen"). Alle anderen Zutaten wie Fleischwurst, harte Eier (5 - 6 Stück), Essiggurken, Gurkenwasser ... usw. können bleiben. Die Marinade kannst Du dann noch mit einigen TL mittelscharfen Senf (am besten von Develey) verfeinern und dann hast Du einen tollen Nudelsalat. Herzliche Grüße von Philipp

@Sterntalerin1 2 года назад

Hallo Philipp, als Berliner mache ich meinen Nudelsalat genauso, plus 2 Granny Smith Äpfel klein geschnitten. Das gibt noch ein bisschen ˋumph´. Versuch mal, ist super lecker, vor allem im Sommer. Gruß aus USA

@philippbock3399 2 года назад

@@Sterntalerin1 Danke für den Tip, muß ich einmal probieren. Mein Bruder hat mir auch schon einige "Abwandlungen" des Rezepts gesagt, die er macht: Er mag keine Lyoner und nimmt lieber "Wiener Würstchen" oder Debreciner und schneidet noch Paprikastückchen dazu bzw. er nimmt statt Nudeln auch Tortellini. Das Essiggurkenwasser als Marinade ist aber wirklich die "Hauptzutat", dadurch wird sie so schön süß-säuerlich :-) Viele Grüße aus Niederbayern, Philipp

@Sterntalerin1 2 года назад

@@philippbock3399 Oh, das mit den Debreziner ist auch eine super Idee. Das muss ich mal versuchen, die bekomme ich hier sogar. Lieben Gruß

@philippbock3399 2 года назад

@@Sterntalerin1 Keine Ursache - schön, wenn Du in den USA "unsere" Kultur weiterpflegst. Ich habe das mit den Debrecinern noch nicht probiert - nur mein Bruder hat es nicht so mit der Lyoner und nimmt daher die anderen Wurstsorten 🙂 Erfreulicherweise hat mich sogar meine Schwester nach dem Rezept gefragt, da ihre Tochter so gerne einen Nudelsalat probieren wollte - es freut mich, daß das Rezept unserer leider viel zu früh verstorbenen Mama jetzt auch von ihr weitergemacht wird. Ich dachte erst, ihre Kinder mögen ihn nicht, Kinder sind ja manchal so, daß sie bestimmte Sachen nicht mögen. Ich kenne diesen Salat schon seit meiner Kindheit und es ist für mich unvorstellbar, wie man ihn nicht mögen kann ... Lieber Gruß, Philippp

@Sterntalerin1 2 года назад

@@philippbock3399In meiner Erfahrung "übernehmen" erwachsene Kinder gerne Familienrezepte, mit Ausnahmen. Meine hat schon mehrere von meinen Rezepten die sie jetzt auch genauso kocht, der andere kocht gar nicht, möchte aber immer deutsches Essen. Von der Kartoffelsuppe mit Wiener, über Königsberger Klopse bis zur Schwarzwälder Kirschtorte wird jetzt vieles nachgekocht was mich sehr freut. Ja, da sagst du was. Unsere Esskultur ist mir schon wichtig, ich finde es gibt nichts schöneres als ein Stück Heimat auf den Teller zu zaubern, wir haben ja ein großes Repertoire an Gerichten aus dem ganzen Land. Dazu kommt, daß ich das Essen hier nicht so unbedingt mag. Übrigens, schön zu hören, daß der Nudelsalat deiner Ma jetzt (bestimmt) auch von deiner Nichte geliebt wird. Da hängen ja viele schöne Erinnerungen dran. Viele liebe Grüße

@sally7424 2 года назад

Super Rezept - Ich gebe noch Apfel, Radieschen und Lauchzwiebeln ran. Die Wurst lass‘ ich weg 🤗 Du bist sehr sympathisch 😉👍

@hsjrthaki2186 2 года назад

Wieder ein sehr entspanntes Video.Meine Mama macht auch immer einen Sud, da ist noch bissel Essig mit drin.Das schmeckt so herrlich-Ich würde nie Kartoffelsalat aus dem Supermarkt essen nie nie nie nie !!

@BettinaBelitzAutorin Год назад

...erst vor zwei Tagen habe ich dich entdeckt und schon hat sich mein Kochverhalten komplett verändert - denn du erinnerst mich an die gute Küche meiner Oma und an die Ruhe und Hingabe, mit der sie das Kochen zelebriert hat. Endlich nehme auch ich mir wieder mehr Zeit und die erste Mehlschwitze ist sofort gelungen . Tausend Dank für deinen Kanal! 🙂

@kochenmitmuddi Год назад

Das freut mich sehr! Weiterhin viel Freude und gutes Gelingen! LG Muddi

@funkeb.1512 Год назад

Da haben Sie vollkommen Recht. In der Ruhe liegt eben die Kraft u damit das positive Resultat. Ich koche u backe auch gerne und da lasse ich mich nie aus der Ruhe bringen. Und wenn es dann allen schmeckt....na was will man mehr?? Ach so ja,.....jemand der dann das Geschirr spühlt!!!! Bei Ebay hab ich da aber noch niemand gefunden!!!!😅

@giselaheilmann937 Месяц назад

Ich sage einfach liebe Muddi, es macht mir viel Spaß, Dir beim Kochen zu zuschauen. Ich bin schon 87 Jahr alt und koche selbst noch sehr gern, bin gutes Essen gewöhnt.Also alles Liebe Dir und mach weiter so😅❤

@torstenrhaesa9785 Год назад

Wieder ein sehr gutes Rezept. Mutti , kann man nicht anders sagen.. ich mache anstatt von Miracle Whip immer ein bisschen Fleischsalat mit rein. Da ist ja Mayonnaise dabei und anstatt der Fleischwurst kommen bei mir geschnittene Bockwürstchen mit rein. Ist also ne ähnliche Variante, die auch sehr gut schmeckt. Vielen Dank für deine tollen Tipps und bis demnächst und bitte den Rindergulasch nicht vergessen. Grüße Torsten

@kochenmitmuddi Год назад

Guter Tipp!

@blumenfee5870 3 года назад

Liebe Mutti, du bist einfach so so mega klasse und deine Videos find ich spitze. Den Kartoffelsalat werde ich gleich ausprobieren und bin gespannt wie er schmeckt. Ganz liebe Grüße und ein herzliches Danke das es dich gibt und du meinen Wunsch erfüllen konntest. ❤️❤️❤️

@kochenmitmuddi 3 года назад

Sehr gern und gutes Gelingen!

@blumenfee5870 3 года назад

@@kochenmitmuddi Liebe Mutti der Kartoffelsalat war ein voller Erfolg und hat nicht nur mir Mega gut geschmeckt. Vielen vielen Dank für das tolle Rezept. Ich freue mich schon riesig auf das nächste Video von dir. Bis dahin alles Gute und bleib gesund. ❤️

@eliasyusufsportkanal 2 года назад

Hallo Muddi, vielen Dank für deine Mühe uns dein Rezept von dem Kartoffelsalat zu zeigen. Nachdem ich den Käsekuchen jetzt schon 3 Mal gemacht habe, werde ich als nächstes deinen Kartoffelsalat nach machen. Schön auch für deine super Erklärung, eigentlich dürfte man da keinen Fehler mehr machen... 😉🤣👍❤

@kochenmitmuddi 2 года назад

Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut schmeckt. Gutes Gelingen beim Kartoffelsalat. LG Muddi

@eliasyusufsportkanal 2 года назад

@@kochenmitmuddi danke....

@karlakayaalp7308 2 года назад

Deine Videos sind wirklich schön . Und du erklärst alles so ruhig und gelassen 👍🏼👍🏼👍🏼

@barbaragarczorz3334 2 года назад

Vielen Dank für deine sympathische Art . In dieser Zeit eine Wohltat. Liebe Grüße und schöne Weihnachten

@wallifischer6722 9 месяцев назад

Du erklärst so verständlich und ruhig ,da macht das Kochen richtig Spaß,,danke

@marina6929 Год назад

Liebe Muddi! Kannst du uns irgendwann mal zeigen wie du Frikadellen machst? Da würde ich mich sehr freuen. Frohe Weihnachten und liebe Grüße! 🤗🌲☃️

@kochenmitmuddi Год назад

Ganz bestimmt im neuen Jahr!

@stefanschadel9916 Год назад

Ich sehe das Video jetzt erst. Gib auch gestoßenen Kümmel zu dem Kartoffelwasser. Dadurch sind die gekochten Kartoffeln bekömmlicher und schmecken besser. Auch ein Blatt Lorbeer hebt den Geschmack. Ansonsten die Kartoffeln lieber dünsten. Egal ob Pell- oder Salzkartoffeln. Durchs dünsten behalten die Kartoffeln mehr Geschmack, anstelle im Kochwasser auszulaugen. Die Kochzeit verändert sich dadurch dadurch nur um Minuten. Zudem gebraucht es weniger Wasser, welches gewürzt und anschließend weg gegossen wird. Mein Tipp für ein Kartoffelpüree/stampf; Koche die Kartoffeln gleich im Milch. Gewürzt mit Sals und Muskat. Sind die Kartoffenln gar, nur mit einem Stampfer arbeiten. Mit einem Pürierstab wird das ganze nur schleimig. Mit dem Stampfer hast du entweder (Püree) oder Stampf.

@kochenmitmuddi Год назад

Danke für die Tipps 👍❤️

@heidischusky9898 2 года назад

Ich habe deinen Kanal jetzt erst entdeckt und finde ihn super toll. Ich habe in kürzester Zeit viele deiner Videos geschaut und muss dabei an meine Kindheit denken. Du hast so eine ruhige und tolle Art alles zu erzählen. Ich finde dich klasse. Danke Muddi

@kochenmitmuddi 2 года назад

Das freut mich sehr!

@AstroSam66 Год назад

Hallo Muddi, ich möchte mich für dein Rezept recht herzlich bedanken. Es war GENAU das Rezept das ich gesucht hatte. Allerdings habe ich auf die Majo verzichtet und habe einen Tick Muskatnuss hinzugefügt. Der Trick die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe zu kochen ist entscheidend. Es macht die Zwiebeln nicht nur weicher, es nimmt auch etwas von der Schärfe weg. Es schmeckt wunderbar 🙂 Vielen Dank dafür!

@balidobbster9010 Год назад

Die Basis stimmt, aber wo ist der süße Apfel? Der muss da rein, ohne geht nicht! Aber als Rheinländerin muss ich sagen "Leve än leve losse". Kartoffelsalat, egal ob warm oder kalt, geht immer! Im Winter machen wir gerne den hessischen Kartoffelsalat, der warm und ohne Mayo serviert wird. Der geht gut zu Fisch und Kurzgebratenem. Im Sommer natürlich den rheinischen, Grillsaison, aber auch mit Frikas oder Bratwurst oder auch mal ganz ohne Tier. Ich bin hier zwar 2 Jahre zu spät, aber es ändert nichts daran, dass Du das Kochen, nicht nur für Anfänger, super gut vermittelst.

@kochenmitmuddi Год назад

Dankeschön ❤️

@VIP-TOP Год назад

Mit einem Schaschlikstäbchen geht das Kartoffelstechen ebenfalls. Dann eine Frage, warum im Wasser kochen?? Da gehen eine Menge Mineralstoffe ins Wasser!! Mit einem Dämpfer bleiben die Inhaltsstoffe eher in der Kartoffel

@reginanoack7525 2 года назад

Dankeschön, für deinen leckeren Kartoffelsalat! 😋👍🤗 Ich mache immer noch Apfel mit ran, 🍏 Fleischwurst mache ich nur an Nudelsalat ,doch schmeckt er auch so sehr gut...wie du schon sagst...jeder nach seinem Geschmack👍🙂 Ganz viel Lob für dich ...das machst du einfach toll! 💐

@kochenmitmuddi 2 года назад

Dankeschön!

@brittawonde1989 2 года назад

@@kochenmitmuddi Sympathisch, warmherzig und kundig. Sehr lecker und wie früher zu Hause. Möge der Spaß an den Videos immer für Sie erhalten bleiben.

@majon4564 2 года назад

Wer Kartoffelsalat mit Mirakel Wipp macht, kann nicht kochen....... das hat mir meine Mutter gesagt....... aber ist ja alles Geschmacksache.

@kochenmitmuddi 2 года назад

An heißen Sommertagen verbietet sich Majonäse für mich.

@kathrinl.4244 Год назад

Ich bin einfach total froh, das ich dich gefunden hab, liebe Muddi.Du bist so warmherzig und nett, einfach schön dir zuzuhören und zu sehen, vor allem dann mit dir zusammen nachzukochen.Da kann einfach nix schief gehen, vielen lieben Dank. ❤️LG Kathrin

@kochenmitmuddi Год назад

Willkommen, viel Freude und gutes Gelingen 🤗🧡

@Abuuu0410 Год назад

So mache ich auch meinen Kartoffelsalat immer, mega lecker 😋 😋 😋. Tolles Video muddi 🥰🥰🥰

@gabrielewohlfahrt9626 2 года назад

Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich freue mich sehr endlich mal jemand der ganz normal kocht, gefunden zu haben. Weiter so und liebe Grüße:)

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke und liebe Grüße zurück!

@birgitschykowski5071 2 года назад

Birgit Schykowski Ich freue mich sehr über die Rezepte .Die kann man wenigstens nachkochen.Weiter so freue mich auf die nächsten Rezepte. Liebe Grüße und alles Gute.

@rosemarierosenberg5815 10 месяцев назад

Danke Muddi❤ .Ich sehe mir von dir alles gerne an und lerne obwohl ich schon älter bin immer noch etwas dazu..Deinen Kartoffelsalat werde ich Heiligabend machen.Das ist ein guter Tipp.Ich wünsche dir eine schöne Advents Zeit.und jetzt schon ein gesegnetes Weihnachtsfest.❤☃️❄️❤️

@Carlotta69ify 2 года назад

Liebe Muddi, seit gestern (da habe ich dich hier gefunden) schaue ich Deine Videos hintereinander weg. Ich bin so begeistert von Dir und Deinen tollen Rezepten, ich werde ganz viel nachkochen, aber erstmal alles anschauen 🥰. Liebste Grüße, Carlotta

@kochenmitmuddi 2 года назад

Na dann viel Spaß dabei ❤️

@Jupiter-qf6kb 2 года назад

Super Rezept, herzlichen Dank für dein Zeigen und das bei einer solchen Wärme. Ja mit Ei mache ich ihn auch immer, manchmal fertige ich sogar die Majo selber.... Ich freue mich immer über neue Varianten, da bekommt man richtig Hunger.....LgMaike

@karinschaper3555 2 года назад

Habe heute den Kartoffelsalat gemacht, saulecker Der ist für morgen, musste ihn verstecken sonst hätten wir nichts mehr Waren immer wieder am probieren. Muddi dein Rezept und alle Videos sind Spitze Liebe Grüße von Karin und Manfred

@kochenmitmuddi 2 года назад

Das freut mich sehr! 🧡

@ninaalm8615 Год назад

Liebe Muddi!! Du hast meinen Horizont wieder etwas erweitert! Dank deiner Anleitungen bringt mir das Zubereiten richtig Spaß! Ich höre auch so gerne deine Stimme und liebe es, wie du erklärst! Es ist gerade so, als würde man dich schon ewig kennen! Du bist eine ganz tolle Muddi!!!😍 Danke schön!!! Nina

@kochenmitmuddi Год назад

Danke für deine lieben Worte ❤️❤️❤️

@korneliahofer3506 2 года назад

Ich mach meinen Kartoffelsalat immer mit selbstgemachter Mayonnaise allerdings nur in der kälteren Jahreszeit weil mir das sonst zu heikel wegen der Mayo ist Inden Salat kommen Gurken Eier Zwiebeln Fleischwurst Den lass ich dann über Nacht ziehen

@bettybackhaus8540 2 года назад

Mayo geht ja auch mit Öl und Milch dann kann kein Ei schlecht werden.. So mach ich's immer..vergesse grundsätzlich Mayo zu kaufen 🤭

@eva-mariadeubler3769 2 года назад

Liebe Muddi,ich hätte Dich sooooo gerne als Nachbarin❤️🌻❤️

@BCKM297 2 года назад

Muddi ist so tiefen entspannt . Wie macht sie das nur ?

@John-ng8jf 11 месяцев назад

Was soll es denn für Kritik geben,es gibt keine,denn wem das nicht passt kocht es eben nicht.Es sind eh alle Küchen unterschiedlich,da kann man keine Kritik ùben.Den Rotkohl habe ich mal genau so gekocht wie sie ,ist viel besser als meiner

@kochenmitmuddi 11 месяцев назад

Es gibt so viele Varianten bei jedem Gericht. Da muss jeder sein finden. Für Tipps, wie man es noch ein wenig anders machen kann bin ich immer dankbar. Aber das ist ja dann auch keine Kritik. Wenn sie konstruktiv ist, ist Kritik ja auch wertvoll 👍

@monikaklockow9700 2 года назад

So viele leckeren Rezepte, die passen doch gut in ein Kochbuch. Ich würde es sofort kaufen.

@LianeBäumler Месяц назад

Meine Mutti machte weder Senf noch Mayo dran nur mit Brühe aufgegossen das ist richtig Frau Muddi 😂

@yvonnedanuser3175 2 года назад

Liebe Muddi vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich könnte Dir stundenlang zuhören, mit Deiner angenehmen Stimme. Herzliche Grüße aus der Schweiz 😊🇨🇭

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke für die lieben Worte. Einen guten Wochenstart wünscht Muddi

@colbergharley 9 месяцев назад

Für zwei Personen ??? Zwei Tage ???? Niemals, ist am ersten Abend alle😅😅😅😅😅

@kochenmitmuddi 9 месяцев назад

Dann einfach mehr machen 😉❤️

@mariaseidel538 Год назад

Ich würde nicht die ganze Zeit Video laufen lassen und aufnehmen bis die ganzen Kartoffeln geschellt sind, zieht sich zu lang , ich würde abschalten bis Kartoffeln geschellt sind , dauert sonst zu lange 🤷‍♀️

@sonya7217 Год назад

Liebe Muddi du bist spitze, aber deine Videos könnten auch kürzer gestalten werden, über 5min beim Kartoffel schälen zusehen ist echt brutal 😜🤔😉😁

@kochenmitmuddi Год назад

Danke fürs Feedback!

@gittaobst8682 Год назад

Liebe Frau Muddy, danke sehr für Ihre Mühe, der Kartoffelsalat war köstlich

@kochenmitmuddi Год назад

Das freut mich sehr!

@birgitvorlander1211 2 года назад

Einfach wunderbar, deine Videos. Ohne Schnickschnack, so liebevoll und warmherzig erklärt und gezeigt. Das macht Lust es auszuprobieren. Vielen Dank sagt Birgit.

@kochenmitmuddi 2 года назад

Ganz lieben Dank!

@karindenker4398 Год назад

Super! Wie meine Oma, die mir alles beigebracht hat. Toll, immer wieder gerne!

@marina6929 Год назад

Liebe Muddi! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich schaue deine Videos so gerne. Alle deine Gerichte gefallen mir sehr gut. Ich möchte nach und nach alles nachkochen. Meine Mutti hat früher auch den Kartoffelsalat so gemacht wie du. Sie hat dann immer noch Eier gekocht und die halbierten Eier oben auf den Kartoffelsalat gelegt. Das sieht schön aus und jeder kann sich bedienen wie er möchte. Die Eier nicht zu hart kochen. Herzliche Grüße Marina 🤗🤗🤗❤❤❤

@kochenmitmuddi Год назад

Danke und liebe Grüße zurück 🤗🧡

@marinastube6735 2 года назад

Was für eine sympathische Frau...🌹ich mache ihn fast genauso, nur mit Mayonnaise ( mit Milch verdünnt)und für die Farbe ein Eigelb mit rein.lg Marina 🌺

@brigittewimmer7737 2 года назад

Hallo Muddi. ich schaue mir deine Videos mit Begeisterung an .Es ist richtige Hausmannskost, wie ich sie kenne. ganz liebe Grüße aus Paraguay

@galinamg3780 2 года назад

Спасибо Вам большое Мудди! Привет из Баварии. Такой салат мы готовили дома.👍👍👍🌲🌲

@kochenmitmuddi 2 года назад

Большое спасибо Галине! Привет Баварии

@traudlk.2125 9 месяцев назад

@@kochenmitmuddi Muddi kann auch russisch. 👍

@mimiwedel9707 2 года назад

Hallo Muddi,seit ich deine Videos entdeckt habe, habe ich schon manches Rezept mit Erfolg ausprobiert. Eben war der Kartoffelsalat dran. Ich wollte nur noch raten, die "Pellmänner" demnächst mit dem Eierschneider zu schneiden. Das geht flott, und die Scheiben werden schön gleichmäßig .Das gilt auch für Bratkartoffeln. Einen Gruß, Mimi

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke für den Tipp!

@msschulz7350 2 года назад

Ja auch meine Mama ist leider verstorben und ich pflegte sie bis zu ihrem Tode. Da blieb keine Zeit mehr um Rezepte zu lernen. Als mein Sohn größer wurde, musste ich kochen lernen allein, aber damals gab noch kein youtube und solche tollen Videos. Jetzt bin ich froh, dass ich allein dazugelernt habe und auch dieses Video zeigt mir wieder neues. Eine tolle Freundlichkeit strahlst Du aus. Die Erklärung ist auch sehr gut. Top.

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke für die lieben Worte!

@carolanerger983 2 года назад

Noch einfacher,mit Fleischsalat!!!👍👍😜

@berndbartel4784 Год назад

Liebe "Muddi", hab herzlichen Dank für Dein prima 👍Kartoffelsalat Rezept! Ich bin ein (schon recht alter) Berliner Bengel, lebe aber inzwischen schon viele Jahre in Südostasien. Wann immer mir _unser täglich Reis_ zu langweilig wird, dann mache ich uns auch mal wieder einen Kartoffelsalat aus diesem hier sehr teuren - da meist importierten! - "Gemüse". 😟 So ein kalter Salat aus´m Kühlschrank passt aber auch viel besser in unsere heiße Klimazone! Deine Rezeptanleitung gleicht der meinen auf´s Haar genau. Bis auf einen kleinen *Tipp:* , den ich mir von meiner Mutti für unseren Kartoffelsalat noch gemerkt habe: *Man nehme: 1 oder 2 Knoblauchzehen, und zerreibe die (mit etwas Kraft) an Wand und Boden der Schüssel* in der man seinen Salat anmischt. Hierbei teilt sich etwas von dem Knobi-Aroma dem fertigen Salat mit. Probiere das doch einfach auch mal aus!

@kochenmitmuddi Год назад

Danke für die schöne Rückmeldung und den tollen Tipp 👍

@DaWolfe 3 года назад

ja Servus Muddi, dass ist auch eine ganz tolle Variation vom Kartoffelsalat, super gemacht, klasse 👍😋 LG Da Wolfe 😁👨‍🍳

@brigitteschadeberg1584 3 года назад

Zu diesem speziellen Rezept noch ein paar Worte. Die Zwiebeln sind auf diese Art sehr viel bekömmlicher. Ich mache das immer so.Obwohl die Zwiebel vor nicht allzu langer Zeit Heilpflanze des Jahres war ist sie roh nicht für Jeden bekömmlich. Sehr gespannt war ich ob du die Kartoffeln von Hand klein schneidest. Da gehen die Meinungen auseinander. Ich reibe sie mit der Reibe in der gleichen Stärke damit sie nicht zerfallen und kann keinen Unterschied feststellen. Wir im Südschwarzwald machen den Kartoffel Salat auch etwas anders.

@LieschenMueller2207 Год назад

Ich finde es ja immer wieder interessant wie andere Leute ihren Kartoffelsalat machen. Es gibt ja gefühlt 1000 Arten der Zubereitung. Nach langjährigem ausprobieren von verschiedenen Versionen bin ich zu dem Schluss gekommen, dass der Kartoffelsalat heiß mariniert werden muß. Den Tipp hab ich irgendwann, irgendwo aufgeschnappt und er war genial. Dadurch, dass die Kartoffeln noch heiß mit der heißen Sauce übergossen werden und dann einige Stunden durchziehen, nehmen sie wunderbar die Sauce auf und werden schön "schlotzig". Bei mir kommt aber auch keine Majo rein (hab ich auch schon probiert, ist aber bei weitem nicht so lecker finde ich), sondern ein neutrales Öl, Essig, Senf Zwiebeln, Gemüsebrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Zwiebeln leicht angeschwitzt und nach und nach in den Topf die anderen Zutaten dazu und dann über die noch heißen Kartoffeln geben. Lecker. :-D

@CM-tq3rh Год назад

Der eine mag Öl-Essig Mischung (heiß oder kalt mariniert) und der andere Majonese. Alles Geschmackssache !

@anitawildermuth7587 Год назад

Jeder etwas anders, korrekt, bei mir kommt auch keine Majo rein , am Ende Nich Öl drüber und Petersilie! Muskat nicht( das gehört zu Kapüü und Klößen 😆

@Marco-ep2sn 2 года назад

Ich habe schon einige Videos von Dir angesehen und top, aber bitte keine Werbung. Alles supi.

@DeftigLecker 2 года назад

Jede Region hat ihren eigenen Kartoffelsalat. Meine Ma hat ihren mit Rindfleisch (Suppenfleisch), Äpfel, Mayo, Zwiebeln, Erbsen, Spargel, Gewürzgurken gemacht. Ich verwende lieber Beinscheibe. Mega lecker, müsste ich auch noch einmal machen.

@beateschleevoigt9892 Год назад

Von ganzem ❤️ Herzen ein großes Dankeschön für das Zubereiten vom Kartoffel Salat,so kannte ich es noch nicht. Und es sah unwahrscheinlich köstlich aus❤❤❤

@kochenmitmuddi Год назад

Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi

@viktoriasimmen928 Год назад

Wuerde ich so breit arbeiten braeuchte ich eine Kueechenhalle, Rezepte. Ok.😊

@CM-tq3rh Год назад

Toll gemacht. Und wie du schon mehrmals gesagt hast, kann jeder den Salat beliebig "verfeinern". Ob Majo oder Öl-Essig (kalt oder warm), Gurke, Tomate, Ei, Mischgemüse, Apfel usw................ Alles Geschackssache ! Dankeschön für die unkomplizierte, einfache Zubereitungsart ! 👍👍👍

@kochenmitmuddi Год назад

Richtig 👍

@HanifeYilmaz-v4g Год назад

Harikasın sizi uzun zamandır takip ediyorum çok beğeniyorum

@kochenmitmuddi Год назад

çok teşekkür ederim ❤️

@beateoperskalski3020 Год назад

❤❤Hallo Mutti deine Rezepte sind einfach große Klasse meine Familie ist immer total begeistert wenn ich deine Rezepte koche 😅😅und außerdem du bist eine nette liebe und simpatische mutti liebe grüße dein begeisteter kochfan❤❤❤❤❤❤❤😢😢😢😢😢😢

@kochenmitmuddi Год назад

Vielen lieben Dank 🫠❤️

@aletboukes7805 2 года назад

liebe Muddi, Ich habe erst vor einige Tagen deine Kochvideos entdeckt. Ich besuche jetzt sehr gerne deine " Kochschule" . Da ist immer etwas neues zu lehren. Viele Grusze aus Nederland

@robertstich3255 2 месяца назад

So ahnlich mache ich das auch,nur werden bei mir Zwiebeln auch gehackt aber nicht gedünstet..Anstatt Mayonnaise,nehme ich Remoulade und nehme auch keine Fleischwurst,anstatt eine kleine Dose Erbsen.Gurken lasse ich weg,denn es soll ja kein Gurkensalat werden..Das Gurkenwasser ja..Aber das kann jeder machen wie er will.Remoulade passt zu Fisch,es scmeckt aber zu Steaks,Bratwurst oder einfach ohne alles.

@kochenmitmuddi 2 месяца назад

Das ist das Schöne an Salaten. Jeder findet sein Rezept 👍

@carstenstreuber1518 Год назад

Vielen Dank. So hat meine Großmutter auch so gemacht. Weiter so!!!

@barbaraschwemm 2 года назад

Hallo Muddi, habe den Kartoffelsalat immer auch so gemacht. Allerdings nicht mit der Brühe zuerst. Habe es heute auch so gemacht. Danke es schmeckt toll. Deine Rezepte sind der Hammer, ich koche genau so, aber es sind immer noch kleine Anregungen. Mach weiter so. Barbara

@ingedreuw432 2 года назад

Schicksal habe ich heute auch gemacht,,aber mit Eier und weil ich keine gurken vertragen kann,schneide ich einen Apfel ganz klein schmeckt super,,,,dann rühre ich Mayonnaise oel und essig Senf und etwas Sahne zur sosse zusammen dann muss ich nicht so oft umrühren..Dankeschön für dein Rezept, du machst das klasse...❤❤

@ae1075 2 года назад

Sehr appetitlicher Kartoffelsalat. Wir essen den im Sommer auch sehr gern zu Fisch oder abends zum Grillen mit Gästen. Im Sommer, wenn es so richtig heiß ist, mache ich ihn nur mit Öl, Brühe und Gurkenwasser. Ein bis zwei Sunden vor dem Verzehr mische ich dann noch eine kräftige Portion aus Schnittlauch, Dill und Petersilie drunter und verzichte sowohl auf Mayonaise als auch auf Wurst. Viele meiner Freunde und Verwandtschaft, die diese Variante bei mir schon gegessen haben wünschen sich bei ihrem nächsten Besuch im Sommer wieder diesen Kartoffelsalat.

@jasminewetzstein1848 4 месяца назад

Liebe Mutti, ich lasse ihn 2 Stunden in der Brühe ziehen.danach kommt die Sauce Essig Öel Mayo und Creme fraiche dazu würzen nach Geschmack. Zuletzt Petersilie Schnittlauch und Zwiebeln..dazue Rollschinkli😊 Liebe grüße aus der Schweiz,an die tolle Muddi❤

@kochenmitmuddi 4 месяца назад

Danke für die Tipps! Liebe Grüße ❤️

@michaelahanses6806 2 года назад

Liebe Muddi,den bereite ich ausnahmsweise mal anders zu ,aber deinen Kartoffelsalat werde ich dieses Wochenende ausprobieren,ich liebe neue Rezepte 😊 ich freue mich sehr darauf liebe Grüße

@mikeborn475 Год назад

Du bist echt krass genial Muddi 😘 bekomm Heilig Abend Besuch von meiner Familie werde 1 Tag vorher Dein Kartoffelsalat zubereiten.Für alle Rezepte herzlichen Dank!!! 🤗

@kochenmitmuddi Год назад

Das freut mich 🤗 Dann gutes Gelingen und ein schönes Fest! LG Muddi

@TheCrylive 2 года назад

Es ist immer wieder schön zu zusehen, wie du uns einfach mit dein Dasein (Art und Weise) begeisterst. Ich schau und höre dir gerne zu. Danke das es dich gibt ! GLG

@kochenmitmuddi 2 года назад

Ganz lieben Dank!

@DevaAcht 2 месяца назад

Den habe ich heute nachgemacht und dazu gab es Nürnberger Bratwürste. Der Kartoffelsalat ist ein Gedicht und schmeckt wie früher, als ich noch ein Kind war. Ich weiß diese Rezepte absolut zu schätzen und werde sie pö a pö nachmachen. Ich finde das ist auch alles sehr gut erklärt, man schaut gerne zu und ist entspannt dabei. Insgesamt alles ein Hochgenuss. Danke Muddi❤❤❤.

@kochenmitmuddi 2 месяца назад

Danke für deine lieben Worte. ❤️liche Grüße zurück

@Laura-yo3nf Год назад

Hallo :) Hast du bei sommerlichen Temperaturen Bedenken wegen des rohen Eis in der selbstgemachten Mayonnaise? Dann wäre doch eine ohne Ei eine gute Lösung, ich mache sie so: 1 Tl Senf, 1-2 Tl Essig, 100ml Sojamilch/ Kuhmilch gemeinsam mit dem Stabmixer glattrühren, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker nach Belieben dazu und dann auf höchster Stufe weitermixen und das Öl im langen Strahl hinzugeben. Bei mir klappt das immer wunderbar und je nach "Milch" ist es auch für Allergiker/ Veganer geeignet. Neben den Gewürzgurken kommen in unserer Familie immer auch gewürfelte Salatgurken hinzu :)

@kochenmitmuddi Год назад

Danke für die Mayo Anleitung. Ja, bei Wärme bin ich mit Mayo immer vorsichtig. Das wird probiert 👍

@evasingh7231 Год назад

Das ist alles so süß und liebevoll, ganz normal- wie früher!! ❤️❤️❤️Ich hab das Rezept gerade gerne nachgekocht für den Klassiker am Heilig Abend: Kartoffelsalat & Würstchen. Frohes Fest und vielen Dank liebe Muddi! 😃👍

@kochenmitmuddi Год назад

Guten Appetit und ein frohes Fest! 🌲🧡

@GabriellaM-kd6mh Год назад

WOW! Ich habe gedacht das nur meine Mutter immer ein schuss Gurken "saft" in den Kartoffelsalat rein gemacht hat aber jetzt sehe ich das Muddi es auch macht. Mom hat auch oefters Gurkensaft in Ihre Rindersosse rein gekipt. Immer lecker! Wunderbar Muddi---schon wieder ein tolles Rezept gefunden. Gruesse aus Florida!

@kochenmitmuddi Год назад

Gurkenwasser hat eine tolle süß-saure Würze 👍🧡 Liebe Grüße zurück

@dagmarbrunke9129 3 месяца назад

Liebe Muddi , sind Sie oder Ihre Vorfahren aus Schlesien ? Ich bin in Breslau geboren und Sie kochen genauso wie meine Großmutter und meine Mutter gekocht haben. Drum schaue ich Ihnen so gerne zu. Danke liebe Muddi.

@kochenmitmuddi 3 месяца назад

Bei uns stammt niemand aus Schlesien, aber es kann ja irgendwelche Einflüsse gegeben haben ❤️

@gabikohl1919 2 месяца назад

Hallo Muddi dein Kartoffeln Salat hat sehr lecker aus gesehen mache auch leckeren Salat werde deinen Kartoffel Salat einmal nach machen bis zum nächsten Mal liebe grüße aus dem Rheinland 😊❤

@kochenmitmuddi 2 месяца назад

Liebe Grüße zurück❤️

@elisabethreiser3287 2 года назад

Danke für deine Mühe , die du dir machst. Deine Rezepte sind wirklich toll. Bleib gesund und lg Elisabeth

@kochenmitmuddi 2 года назад

Danke! Liebe Grüße zurück von Muddi

@bluebanana064 Год назад

Bin durch Zufall auf diesen Kanal gestossen und hab gleich mal die Anleitung zum Kartoffelsalat mir angeschaut ! Der Lernfaktor liegt für mich in den Details . Jetzt bin ich auch hier abonniert als Mann ! Sehr sympatisch gemacht und viele Videos die intressant sind. Danke Gruss Carlo

@kochenmitmuddi Год назад

Das freut mich sehr! LG Muddi