Oh chef Sá Pereira: já vi muitas receitas de carne de porco alentejana, mas nunca com batata cozidas ou mesmo fritas. É que a verdadeira carne alentejana é um petisco, logo a origem da mesma acompanha com um bom pão alentejano e um bom vinho tinto da mesma região.😍😍😍
O tempo de cozedura está bem, mas a carne tem de fritar no início até ficar dourada. Só depois deve cozer em lume brando por 30 minutos com o molho da marinada até reduzir. Essa sua carne ficou muito com aspecto cozido....e branquela.
3 года назад
Hummmm, amo carne de porco à Alenteja é talvez um dos pratos que mais gosto, mas aqui na Suíça não há amêijoa fresca 🥲. Tb te sigo no ingrediente secreto. Aprendo mto ctg , mais um amigo pra ficar. Abraço de Zurique
Parabéns pois d alguns vídeos o seu deste prato é o mais original mais genuíno Alem de tudo isso é muito bem comentado Felicidades para vc e seus vídeos Gostei
