Bahan Gurame goreng
1.Gurame 2 ekor, cuci dan lumuri air jeruk nipis
di pilet
2.Telor kocok dari 2 butir
bahan tepung
1.tepung protein tinggi 200 gram
2.tepung sagu 100 gram
3.tepung maizena 50 gram
4.kaldu ayam bubuk 1 sdm
5.penyedap mecin 1 sdm(opsional)
6.merica 1 sdt
7.garam 1 sdt
campur ketiga tepung dan bumbu,aduk rata
Bahan saus asam manis
1.wortel 70 gram, iris korek api
2.bawang putih 50 gram,di geprek lalu di cincang
3.bawang Bombay 1 buah,iris cincin
4.cabe merah 2 buah,iris serong
5.batang daun bawang 3 batang, iris serong
6.tomat segar 1 buah,potong potong
7.saus tomat 4 sdm
8.saus tiram 1 sdm/2 sdm
9.kecap ingris 1 sdt(opsional)
10.kecap ikan 2 sdm
11.kecap asin 1 sdt
12.minyak wijen 1 sdm
13.garam secukupnya
14.merica 1/2 sdt
15.kaldu jamur 1 sdm/kaldu ayam
16.mecin 1 sdt(opsional)
17.gula putih 2 sdm
tepung maizena/tapioka larutkan dengan air 5 sdm
air biasa secukupnya
13 сен 2024
