Mascarpone fatto in casa, come si fa.

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#mascarpone #mascarponefattoincasa #dolce
INGREDIENTI
500 ml di panna montata
7,5 g di succo di limone
acido citrico 1,5 g
ATTENZIONE, LA DOSE DI ACIDO CITRICO INDICATA NEL VIDEO è ERRATA, LA DOSE CORRETTA è 1 GRAMMO E MEZZO, QUINDI 1,5 GR E NON 5 GR.
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Опубликовано:

19 апр 2015

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Комментарии : 559

@morenaslash Год назад

Volevo ringraziarti perché ho usato la tua ricetta per fare un “mascarpone” fatto con il latte di mandorla fatto in casa e per la prima volta dopo anni ho mangiato un tiramisù!! Anzi un “mandorlasu’”! Favoloso!!! Grazie ancora!

@emiliobrunelleschi1798 4 года назад

Ho fatto il mascarpone CON la tua ricetta ed è venuto buonissime GRAZIE infinite sei un grande cuoco,con lezioni facili facili

@emozioniione1173 7 лет назад

Finalmente una persona capace ed umile che Sto arrivando! Spiegare bene,l,bravo bella passione

@carylalexandralawson5426 7 лет назад

complimenti CHEF ! Thankyou for this !

@fvazquez64 7 лет назад

Gracias Chef, muy buena receta..

@cesareardoino8453 7 лет назад

Grazie Chef Stephan! Merci beaucoup!! t'es trop fort!

@cleoniceaparecidasilva5557 4 года назад

Olá chef Stefano. Eu sou de Lavras MG Brasil. Amei a sua receita, vou fazer. Obrigada 😘

@roseliverza2666 5 лет назад

Amei a receita , muito simpático!!!

@alessandraban4333 5 лет назад

sei veramente bravo e molto simpatico...... guardo anche per questo i tuoi video che sono sempre interessanti e spiegati in maniera scrupolosa.....

@fabiomonaco8040 2 года назад

La tua cucina rispecchia la tua generosità , bontà e squisitezza al solo vedere come prepari le tue succulenti ricette di cucina . Bravo Stefano! You are ok !👍🏿😘😋

@concettagiuliani9756 8 лет назад

Ho provato la tua ricetta ed è riuscita benissimo! Io sono intollerante al lattosio e sono partita da panna senza lattosio! Sono così contenta perché in commercio non si trova mascarpone senza lattosio! Grazie!

@ChefStefanoBarbato 8 лет назад

+Concetta Giuliani fantastico.

@lindaalber2382 4 года назад

Concetta Giuliani bravo lnsegnante linda

@elisaindelicato5443 4 года назад

Si ce il mascarpone senza lattosio solo che costa,di piu

@jonathanditaranto1526 3 года назад

Elisa Indelicato tieni conto che il commento è stato fatto 4 anni fa

@arcobalenando 3 года назад

Elisa Indelicato adesso si trova, ma non anni fà

@marthamorhy4988 5 лет назад

Obrigada querido , amei , vou tentar fazer aqui em casa

@antoniavalenzisi8051 6 лет назад

Gracias chef Stefano... Chiarissimo come spiega :-)

@rosellaventurini2764 4 года назад

Stupendo... Sei uno chef meraviglioso 💗👋👋👋

@franktullio6914 2 года назад

Sei un mago Stefano. Meravigloso. Grazie

@redlaazizi7625 Год назад

Very artistic Thank you for sharing your video

@italiamed9099 2 года назад

Muchas gracias Chef Stefano por compartir tus recetas, productos de alta calidad que grande, Dios te repague mil veces por tu generosidad 🙏😁😋😋👌👨‍🍳🤗

@Bielfraga 5 лет назад

muito bom!!! gostei muito, vou testar!! obrigada!!

@fabrizio9022 5 лет назад

sei un grande!!! anche se ti impappini ogni tanto, sei un grande! ricetta fantastica. spiegazione davvero semplice e capibile! domani mi compro il termometro! davvero tanti tanti complimenti per quello che fai e per la passione che ci metti! bravissimo! grazie!!!

@SISIBARRA 5 лет назад

Muito bom!!! Obrigada chef, ho fatto qui in brasile é buoníssimo! ;-*

@silviaferracuti5165 8 лет назад

spettacolare non vedo l'ora di provarlo!!!

@agnesegizzi7821 3 года назад

Sei veramente simpatico e bravo nelle spiegazioni. Grazie di cuore, è un piacere seguirti.

@pinkylife82 8 лет назад

Ciao Chef ho scoperto stasera il tuo canale, complimenti perché oltre alla grande professionalità con cui illustri le varie ricette, unisci una grande simpatia che non guasta mai, anzi! ;0)

@WGanesha 4 года назад

TOP ASSOLUTO.GRAZIE CHEF!

@angelidemetzerina7128 6 лет назад

Grazie hai spiegato meravigliosamente!!

@Neva2018 4 года назад

Grazie!💖Спасибо!💖

@calovincenzo9535 6 лет назад

Bravissimo io sono un ex cagliatore di Mozzarella francia Il procedimento della cagliatura da lei e abbastanza chiara per la procedura per chi non e di esperienza Bravo Stefano spiegato molto bene ed esplicito io ti seguo sempre e devo dire che sei abbastanza in Gamba complimenti continua cosi!!

@robertgreco5999 7 лет назад

Da oggi sono un tuo nuovo amico from Melbourne (Australia) . Sei superlativo! Mix di professional, tradizioni e simpatia.

@cristinacuda7363 3 года назад

Chef sei proprio unico e molto bravo 👍

@marjsful 7 лет назад

ciaooo...è uscito benissimo. .ci voglio provare...grazie x la tua ricetta favolosa😊

@ghetghet7375 6 лет назад

Bravissimo .!!!!!!! Grazie mille

@santasciacca2480 7 лет назад

Stefano e' bravissimo . mi piacciono tutte le sue ricette .

@kristina4158 2 года назад

Che modo semplice di spiegare !!! Insomma sei quasi arrivato al tuo obiettivo! Che bello !

@marinacipolla3141 7 лет назад

sei bravo chef e molto............simpatico grazie per le tue ricette è un aiuto prezioso

@robertaferrari8909 4 года назад

Grazissimo! un corso completo per casari, non solo chef!!

@luciaguerra5124 7 лет назад

sei il migliore grazie per le tue ricette

@irenasowinska4427 2 года назад

BRAVO chef Stefano! SUPER!!!👋👋👋👑🇮🇹

@madoniasanta5606 3 года назад

Buongiorno un gran lavoro complimenti 🎉🎊🎈

@luigimauro2982 8 лет назад

mia sorella é peruviana e il marcarpone non c'è a Perù, per cui mi ha detto de dirti che è molto felice sopratutto sua famiglia che è tutta italiana (suo marito e 2 piccoline) grazie 1000 per tua ricetta molto chiara, è riuscita a fare la crama al mascarpone buonisima in salsa di fragola

@elisapannizzo6070 Год назад

Che dire .....sei magico come sempre ! 😍😍😍😍

@julijanhrvatin2587 8 лет назад

Bravo e simpatico Stefano...

@vendycateeu1332 7 лет назад

sei grande chef un saluto da Piemonte!

@DanielaEAmbrosini 5 лет назад

Bravissimo!!!

@ablas4584 3 года назад

Grazie mille per la buonissima ricetta 😋 Guardando il video mi fai ridere, sei molto simpatico 😍❤️

@annamarialatona8534 3 года назад

Grande e troppo simpatico, grazie per il video

@elenaporta6360 4 года назад

Complimenti,sei simpaticissimo 😘

@robertazizzari3350 3 года назад

Stupendo proverò assolutamente

@dolce13651 2 года назад

Grazie Stefano, non vedo l'ora di fare questa tua ricetta.

@vincenzocataldo7564 4 года назад

X chi ha la passione del creare , questi video sono molto stimolanti e istruttivi , grazie vuaglio’

@Jyullya257 Год назад

Bravo Stefano! Provero' senz'altro a farlo! Grazie per la ricetta.

@rosannamicale4308 7 лет назад

Che bravo!

@kristianmosele1023 2 года назад

Molte grazie grande maestro!!!!!!!!!!!!!!!

@Mama-tr2wk 5 лет назад

Bravissimo, sono contenta !!!

@luciavinciguerra3685 2 года назад

Le tue ricette riescono sempre grazie

@elizabethmontes1538 3 года назад

Saludos desde Ecuador , lo mejor

@marjsful 7 лет назад

Sei simpaticissimoooo😊

@enniobergamin6416 Месяц назад

Spettacolare!

@user-nx4jv2ph7z 7 лет назад

Молодец!!!Спасибо.

@robertaferrari8909 7 лет назад

Che meraviglia!!!!!!

@valy0135 Год назад

Fantastico!!!🤩🤩🤩

@anymana5237 3 года назад

Mi piace molto le vostre ricette.

@antoniagrieco8202 5 лет назад

Mitico bravo

@pilarportillo6599 5 лет назад

Che bravo che sei. Complemento

@jhonquezada9966 2 года назад

Eres el número uno Estéfano . Saludos desde el Coca. En la Amazonia ecuatoriana

@andromeda49 2 года назад

Fantastico!!!!

@maralopez721 8 лет назад

que rico ,saluditoss desde España

@stellinaolivieri5182 2 года назад

Grazie per tutte le informazioni che suggerisci per risolvere inconvenienti che a volte trovo nel svolgere alcune ricette che faccio per i miei famigliari , bravissimo grazie mille sei anche simpatico ciao

@giorgiopiccininni4585 7 лет назад

grazie Stefano sei chiarissimo

@manuelaluongo1245 6 лет назад

Tu sei uno bravo!

@giovannisemeraro7217 5 лет назад

WOW! Mille grazieeee dalla Puglia!

@LS-4WG 2 года назад

Grazie!! Prima volta vedo la ricetta di mascarpone con tt particolari e sottigliezze importantissime!!!!

@almaarcangeladeheinzelmann5533 3 года назад

Ti seguo sempre, grande!

@ivandellamarianna4080 4 года назад

Bravissimo Chef

@patriciaveronicalizarragaf6187 7 лет назад

bravissimo😚

@benzonex 2 года назад

Grazie chef!

@giuseppebarbieri8651 6 лет назад

Super Chef!

@marcopolo9893 7 лет назад

molto bravo

@iome5397 6 лет назад

Niente, io sono già pazza di te 😍 per quanto riguarda il mascarpone, non vedo l'ora di provare a farlo!! 😬

@alessandromessi5321 7 лет назад

grazieStefano il mascarpone risulto eccezionaleeeeee

@giovannipalazzi7927 8 лет назад

Stefano sei una forza!!!!!

@AliasTheltica 7 лет назад

Ho appena travasato il mascarpone nella vaschetta e appena il caffè raffredda avvio il tiramisù. Chef, il mascarpone è perfetto , bianchissimo buonissimo levissimooo, grazie per la ricetta ! ^_^

@carlalb6182 5 лет назад

Grazie 😊 e ciao dal sud California

@michelamiky9762 7 лет назад

interessantissimo 😍😍😍😍

@cinziafrazzi5007 3 года назад

Buonissimo👍👍👍👍👍👍👍👍DELIZIOSO 👍👍👍👍👍👍👍👍

@marisaaprile8915 11 месяцев назад

Eccezionale ... Fatto con l'acido citrico... Top.....bravissimo

@JOHNNYBOYCIVIELLO 7 лет назад

Da lodigiano devo ammettere che il tuo mascarpone sembra perfetto e certamente buonissimo.

@marystellina5391 7 лет назад

bravoooo come sempre..saluti dalla svizzera😊

@danael5041 7 лет назад

mio marito ti ringrazia. Sei simpatico ,allegro, cucini bene e quello che per me è importante... accendi la creativitã e la voglia di fare. un 'abbraccio dall'estero

@axel.lessio 6 лет назад

Incredibile questa ricetta, grazie! Vivo in Perù e qui il mascarpone è raro e molto costoso. Ora tra mascarpone fatto in casa e savoiardi fatti al forno fare il tiramisù mi costa meno che in Italia e viene perfetto. :D

@monicacaferra8816 6 лет назад

Axel Lessio anche io vivo all'estero e costa un botto! Tu che panna hai usato?

@YoutuberVSFoodChannel 5 лет назад

@@monicacaferra8816 solitamente, in pasticceria si usa una panna con una percentuale di grassi maggiore rispetto alla classica panna da supermercato . Ti consiglio di usare la più grassa che trovi .

@rosarioc.7368 2 года назад

Simpaticissimo e bravissmo

@dithperlay3292 3 года назад

Glad to know that mascarpone is actual pronounced as mascarponé!!! Gracie Mille chef!!

@Ahmad-zl8jb 7 лет назад

Sei grande,l'ho faro domani,spero che mi riesce bene proprio come il tuo 👍😜

@lindaalber2382 4 года назад

Bravissimo insegnante!,,,linda

@silvanatamayo5576 4 года назад

Bravo Stefano facile, finalmente so come fare il mascarpone. Ti ringrazio e saluto dall'Ecuador, sei bravo e molto simpatico

@rosaliagatto1536 7 лет назад

sei bravissimo ciao

@ziagina2240 8 лет назад

Ciao Stefano, sei sempre veramente bravo ( e simpatico ). Nei center casa vendono bilancine molto utili in cucina che pesano fino a 200 grammi e costano circa 10 - 12 euro. ciao

@clarice7842 4 года назад

Ma come sei bravo !

@pino_t0412 5 лет назад

Mi hai risolto il mascarpone qui in uk. Tiramisù a terremoto....grazieeeeee🔝

@silviocoluzzi1009 3 года назад

Grande!!!!!!!!!!!!!

@gonzalespv7358 3 года назад

Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e mi è riuscito un mascarpone da sogno. Sei il TOP, grazie per mettere a disposizione i tuoi piatti senza segreti e con i migliori consigli, non è da tutti! 👍👍👍