Massa de espinafre com molho rústico 

Paola, mostra tua horta!!! 💚

Quem também repete "E é isso" com a Paola na vinheta? ❤

Quem se emociona com as histórias de infância da Paola curte aqui pra eu não passar vergonha sozinho 😂❤️

Gente. Essa mulher é perfeita! Mas eu queria ressaltar quanto a Paola fala o português corretamente. ❤️ Todos os plurais, conjugações verbais corretas e quando eu ouvi ela falando quatrocentos gramas 😍 (nem os br falam gramas no masculino)

O melhor é ouvir a história da infância da Paola "isso que é ser italianão" hahhaah

Vi a notificação e já vim correndo para a terapia grátis.

Que pena que não dá para te enviar a foto da minha hortinha de temperos que você me incentivou a fazer, já tenho tomilho, manjericão, orégano, alecrim, hortelã, meus filhos estão amando colher na hora do preparo das nossas refeições. Obrigado que Deus te abençoe sempre, um beijão no seu coração ❤️

Minha avó, falecida por Covid-19, se chamava Orminda, mas todos a chamavam de "vovó Mimi". Aí...sem dúvidas um vídeo mais especial ainda pra mim! Obrigado, Paola 🥺♥️

Bom dia Paola Carosella ❤️me emocionei com sua emoção ao tomar a vacina, e viva o SUS! Paola eu faço aniversário 30 de junho 47 anos, manda um recado pra mim porfabor kkk amo seu sotaque, aliás amo e admiro muito vc. Quando tudo isso passar vou no Arturito comemorar meu aniversário do ano que vem se Deus quiser pois moro no RJ. Eu não tenho essas referências de família pois minha família é disfuncional, viajo e me sinto abraçada nas suas referências de família. 😘

É tanto amor que emana dessa receita que ao fechar os olhos e ouvi-la dizer o passo a passo tenho a impressão de sentir o cheiro da comida no fogo. "Um espetáculo" Obrigada Paola por esse resgate de tantas lembranças da infância. Te amo 😘💕

Ela cozinhando e contando as histórias é lindo de se ver. Conteúdo único. Me emociona de verdade!

Ainda bem que o Jason mesmo estando longe leu os ingredientes.... é o máximo ver isso.

Paola, ensina a fazer “ajo blanco”. Eu sou do Rio, quando fui em SP em 2019 fui no seu restaurante e comi a entradinha de ajo blanco, e M E U D E U S!!! Eu sonho com essa entradinha até hoje! Queria morar em SP pra comer isso toda hora

No Brasil, essa cultura de plantar para comer não era valorizada no passado. Antigamente, as pessoas sonhavam em ter um emprego formal, em alguma empresa. Hoje, ao contrário, muitas pessoas sonham em apenas ter um quintal onde possam plantar e comer daquilo que colherem, sabendo que é algo natural e saudável. É muito, muitíssimo importante essa mudança de cultura, de jeito de pensar e de viver.

Eu me tornei chefe de cozinha de um restaurante na minha cidade, mesmo sem ser formado, apenas com esforço e você foi uma das minhas inspirações ♥️ te adoro Paola

Pra quem quiser fazer a receita em casa, transcrevi de maneira geral as orientações, sem grandes detalhes.

 Mas claro que assistir o vídeo pra entender as técnicas é indispensável ;) Massa de espinafre com molho rústico >>>>>>>
Ingredientes - Espinafre (só folhas, sem talos 250g de espinafre) - 400g farinha de trigo (mistura de trigo com sêmola, ou farinha 00 pra quem tiver) - 2 ovos - Sal - Azeite - Tomate cereja (o video não especifica quantidade, mas presumo uns 500g-600g) - Alho (5 dentes) - Pimenta do reino - Creme Leite ou manteiga - Parmesão - Folha de louro - Ervas (manjericão, tomilho, orégano, etc) >>>>>>>Massa: 1/ Assustar o espinafre em 2 col de azeite. Temperar com sal, mexer pra murchar. 2/ Colocar o espinafre no copo do liquidificador, adicionar 2 ovos e bater. 3/ Peneire a farinha (veja aos poucos se precisa usar toda a farinha) numa tigela, adicione sal e faça buraco no meio. 4/ Adicione o liquido de espinafre e vá trabalhando a massa. Quando não grudar mais nas mãos, parar de sovar. 5/ Deixar a massa descansar meia hora pelo menos. >>>>>>>Molho: *Nesse ponto, já levar água da massa pra ferver. Salgar bem. 6/ Cortar tomatinhos ao meio. Esquentar panela, adicionar azeite e colocar os tomatinhos. Adicionar uma folha de louro, tomilho e orégano. Adicionar sal. 7/Cozinhar em fogo alto pra doura, caramelizar r e não soltar muita agua. Deixar cozinhando em fogo alto. Adicionar alho. 8/ Enquanto molho cozinha, abrir a massa com ajuda de um rolo, utilizando farinha para não grudar. A massa pode ficar um pouco mais grossa. 9/ Cortar a massa e reservar em cima de um pano de prato. 
 10/ Adicionar pequena concha da água do cozimento da massa ao molho. Adicionar as ervas agora ao molho (manjericão etc). Adicionar mais sal. 11/Adicionar 1 xícara de creme de leite fresco. Misturar e quando der o ponto apagar o fogo. 12/ Levar a massa pra ferver, adicionar ao molho e finalizar com queijo

❤️ Carmen Miranda, Clarice Lispector e Paola Carosella ❤️ A TRINDADE DE BRASILEIRAS QUE NASCERAM FORA DO BRASIL 🇧🇷👑👑👑

E é isso: o canal que conta tudo!! Aprender cozinha com a Paola é zero segredos, com dicas fantásticas, didática, transparência e claro, mto amor pelo ato de cozinhar 💗

Me emociona quando conta tuas histórias e explica com tanto carinho o motivo de cada item da receita. Lembrei de minha mãe, que partiu faz pouco tempo e mesmo na sua mistura de raízes me mostrou da mesma forma que você a utilidade de um pano de prato na hora de preparar a massa fresca. Teu sorriso me conforta. Que sigas sempre seja assim autêntica e valorosa com as coisas simples. Obrigada de coração! ❤️❤️❤️

Passei a fazer o macarrão com abobrinha da Paolla e hoje em dia faz parte do meu cardápio sempre! A próxima receita que to super animado pra fazer é o pão "chinês"do Jason, e essa massa fresca de espinafre COM CERTEZA ta na fila! Muito obrigado pelo canal, Paolla! Eu nunca assisti o Master Chef, não sigo nenhum outro canal de culinária, mas adoro seu canal e sempre fico de olho nos vídeos novos! Um abração pra você e sua equipe!

Esse ralador que seu avô fazia é idêntico ao que meu avô faz kkkkk. Minha vó usa ele pra ralar milho pra fazer bolo, pamonha, curau etc

Qualquer coisa: A Paola: Dá pra por mais queijo.

é engraçado identificar tantos traços da minha família de imigrantes italianos nas suas histórias, são pequenas coisas que eu sempre achei que fossem nossas (tipo o ralador de lata perfurada) mas têm uma raiz em comum com tantas famílias e isso as torna mais especiais

Também tenho memória afetiva com massa caseira. Minhas avós faziam, meus pais fazem e há pouco tempo comecei a fazer para meu marido e filho. Aquece o coração. 🤗 Lembro das avós fazerem um mimo para os netos, quando assavam pedaços da massa crua na chapa do fogão a lenha. 😍

O seu cuidado com os alimentos , a forma que você explicar e nunca esquecendo das suas origens é tão bom . As vezes esqueço que estou na frente do celular pq me sinto tão conectada que parece que estou na sua frente te assistindo e aprendendo !!🥺❤️

Meu sonho é comer pelo ao menos um ovo frito feito por essa mulher

Não estão precisando de uma assistente? Trabalho só para no final experimentar os pratos..kkkkk. Vcs são as melhores. À vcs meus melhores sentimentos!

Paola: E falta mais queijo, por que massa sem queijo é que nem amor sem beijo e a gente gosta de queijo. Eu: Que isso!!! além de chef e ter esse canal maravilhoso ( Meu preferido) é filósofa?? Amei Rsrs Paola um beijo ENORME.

Esse vídeo traduz a delícia de cozinhar: ver as pessoas comendo a nossa comida e se sentindo felizes! ❤

FFico pensando .... será que ela lê os comentários?? Se sim . Eu te admiro muito ! Quero que tu saiba que me inspiro em você. Tu melhora meu dia , fazendo o menor gesto possível. Obrigada por tudo !!

Lembro no masterchef, quando você fez essa massa de espinafre, mas na versão com ricota de búfala e molho de frango com tomate, eu fiz, e é simplesmente perfeito!!! Fiz para meus compadres e afilhados e foi um domingo em família maravilhoso!!! Paola suas receitas são incríveis, obrigada por compartilhar com a gente ❤️❤️

Aff, Paola, a gente te ama mulher! E como a Leide (acho que é assim que se escreve) falou, nós conhecemos esse tipo ralador. Meu avô tinha um desses. Sou de Sergipe, o "país" do forró.

Eu não tinha ervas frescas , aí como uma boa seguidora e você com uma ótima influêncer . Fiz uma hortinha pra mim só estou esperando crescer 🥳❤️

Paola, sei que não é tão tradicional assim, mas ensina fazer massas frescas sem ovo que fiquem boas. Para os veganos que te amam! ✨✨❤️❤️

Sou sua fã. Quando vc fala da sua mãe e avó, me identifico com elas. Tenho quase 76 anos. Amo suas receitas e sua família! Sempre vejo seus vídeos durante a noite ou madrugada. Salivo de fome. Vc possui uma beleza interiores de uma simplicidade que me toca profundamente! Vc é minha cozinha predileta! Não tem como não se apaixonar por esse Ser Humano tão Profundo! Seria bom que no mundo existisse muitas pessoas como você! Com todo meu carinho, para a criatura maravilhosa:Você!

É tão lindo a Paola falando da infância, da família, me dá um afago no coração!!!

Ontem eu fiz o penne all’arrabiatta e estou me segurando aqui pra não fazer massa hoje de novo... amoooooo

Dessa vez quase chorei.Sou Argentina e minha mãe fazia todas as receitas q Paola faz, so q nao imaginei q fosse ouvir sobre o vinho: meu pai também fazia vinho, comprava uvas de Mendoza e tbem desciamos no porão p pegar vinho e outras delicias :) Saudade!

Da pra ver o amor na forma com que ela fala sobre as memorias dela, e como ela cozinha, isso é arte e é incrivel poder assistir isso. Esse canal é especial demais ❤

Ver a Paola fazendo essa massa da infância dela, me lembrou a minha infância cozinhando com minha avó e todo o amor que eu herdei dela pela cozinha, meus olhos ficaram cheios de lágrimas, com o coração quentinho é um sorriso no rosto. Muito obrigado por isso Paola.

tem coisa melhor do que um vídeo da paola bem no dia do meu aniversário?? melhor presente 😍❤️

Eu tava prestes a comentar "GENTE!!! Uma receita sem pimenta do reino!!!!!" quando ela foi lá provar e viu que tava faltando kkkkkkkkkk

Adoro essas memórias afetivas! São uma inspiração, Paola!

Esses vídeos são puro amor! Obrigado, Paola e equipe!

Que deliiicia! Eu moro nos Estados Unidos e aqui infelizmente não tem nem metade de todas essas folhas grandes que vc utilizou. Mas vou tentar fazer com o espinafre, manjericão e tomilho.

Paola, queria te fazer um pedido. Sua avó italiana fazia crostoli? A minha aprendeu a receita com a sogra dela, minha bisa era italiana. Mas a minha avó fazia tudo a olho, tentei anotar a receita sem sucesso. Ela fazia a massa (que levava pinga), abria com a máquina de fazer macarrão, passava 3 vezes na máquina pelo menos, ficava bem fina, deixava a massa secando numa mesa bem grande (fazia tudo de tonelada rs), cortava em quadrados médios e fazia dois cortes verticais próximos no centro e enrolava a massa para fritar. Depois de fritos e dourados nós passávamos açúcar por cima e guardávamos em latas de panetone. Meu avô os comia tomando vinho tinto suave. Os crostolis ficavam bem finos e crocantes, muito diferentes dessa cueca virada grossa que vendem por aí. Esse doce pra mim é uma lembrança afetiva de Natal. Se você tiver alguma referência dele iria ficar muito feliz. 🥰

Sou apaixonada por esse canal! Você é puro amor, Paola ❤️

Coisa mais linda é a satisfação e paixão que ela tem por esse prato. Que lindo de ver, emocionante

É tão bom quando tem a descrição da receita . Assim já vamos preparando os ingredientes para prepararmos juntas .. Paola te Amo ! Samantha...coloca receita pra gente rss te Amo bju

🙌🙌🙌 perfeição do que já era perfeito. Irresistível.

Que gostoso ouvir a história afetiva da Paola, desde a infância, com a gastronomia. Só poderia se tornar essa cozinheira espetacular que é hj. Melhor canal do RU-vid!

É lindo de ver a felicidade e satisfação da Paola ao cozinhar

Arte, sabor, cultura, delicadeza, alquimia, profissionalismo, ciência, afeto, aprendizado… Obrigada!!!!!

Você Paola é uma mulher autêntica, que nos inspira!😊

Paola, ouvir você falar da sua infância assistir você cozinhar é a felicidade dos meus dias!

Essa mulher, essa cozinha, essa comida, me traz uma paz ❤️❤️❤️❤️

Você explicando - ou só conversando - é uma delícia!! Mesmo que eu não me interesse por determinada receita em si (por não gostar de uma coisa ou outra), é maravilhoso assistir a cada vídeo só pra relaxar!! O gosto que vocês tem pela cozinha é contagiante. Vida longa ao canal!!!

eu sempre fico feliz quando ouço o "salgado como a água do mar" hahahah

Que lindo ver sua emoção cozinhando esse prato! Me senti na casa dos seus avós ❤️

Amo te ver feliz! Vc é um suspiro de alívio em tempos difíceis! ❤️❤️❤️

Não via a hora do vídeo de hoje ❤❤❤❤ faz tour pela horta, por favor!

será que um dia rola uma receitinha junina, paola? canjica, pamonha, mungunzá, daquele jeito bem nordestino? eu ia amar ver vc fazendo🥰

Como a Paola nos faz relembrar de momentos e ver o valor que o cozinhar e comer tem! Estar junto aos seus, preparar algo pra alguém, colher algo que plantou...é isso!

Tão amável e atenciosa a cada vídeo💖 Nós te amamos, Paola!

Que delícia de receita!!! Eu também amo muito Faixa Azul e tudo o que você faz. Vou reproduzir aqui essa receita #memorávelsempre. 💙✨

Acho lindo que tem várias receitas que não leva nenhum animal. Ela sabe fazer comida de qualidade sem ter em todos os pratos um bichinho. Ela sabe valorizar a natureza e cozinhar bem

Ver a Paola cozinhar é um show de fogos de artifícios, você se perde nas palavras e movimentos lindos que ela faz na cozinha. Perco as horas assisitndo, digo, eu ganho horas com todo conhecimento que ela nos passa.

AHHHH como é bom assistir seus vídeos... Traz Paz, tranquilidade, alegria, é um prazer te ouvir e te ver cozinhar. 💓

Sensacional Paolla, esse tipo de prato que mexe com as minha raízes italiana, quando estive na italia eu passei a olhar para a culinária especialm a culinaria italiana com outro olhar .... parabéns adorei o vídeo , adorei tudo!!! Abraço do Big 💪😉

A Paola poderia nos mostrar a horta dela e nos ensinar quais são as plantas comestíveis

Esses vídeos com receitas italianas me aquecem o peito de uma forma surreal. Só lembro dos meus ancestrais e de tudo que foi passado e do que não foi passado para frente também. Esses vídeos me fazem revisitar lugares da minha família que sei que existem mas que não chegaram até mim de alguma forma, mas que posso resgata-los

Coisa linda de se ver: receita de família, lembranças, reação das pessoas ao provar e Paola com cara feliz o vídeo todo! Obrigada 😃 Deu muita vontade de fazer e comer. 😋

“Tchaca tchaca na ponta da faca” hahahahahahaha na minha cabeça eu completei com o final do Ratinho 😂😂😂

Acho lindo o sotaque. Tão gentil. A preocupação de falar corretamente o português e emocionante

Amei a receita, tô emocionada com a Paola contando as histórias dos avós e eu lembrando dos meus

"O espinafre tá morninho, parece que a gente tá encostando num bebê" Paola? 👁️👄👁️

PAOLA, PELO AMOR DE DEUS, ME ENSINA A USAR A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL!! (se puder ensinar uma receita usando, seria mais perfeito ainda ❤️)

Assistir esse vídeo de tardezinha é como um abraço quentinho e fofo 💕🥺

Adoro quando você nos presenteia com suas lembranças! 😍

"Td mundo vira amigo...!" 👀😂🤦👌👍👏💚

Ensina a fazer uma boa receita de cookies pfvvvv.

Da pra ver nitidamente que a Paola além de cozinhar muitíssimo bem, ela e um amor e ama estar com sua equipe, tratando todos com todo carinho e amor do mundo. Quem me dera trabalhar com essa pessoa maravilhosa. muito mais e mais sucesso.

Paola, que incrível a tua história. Você passa esse amor todo pro prato e nós que nos deliciamos, mesmo sem comer.

O espinafre depois da frigideira: “ficou nada”… Real! Algumas verduras nos fazem sentir praticamente mágicas em fazer sumir ou encolher coisas 🥲

Gente, cadê a Lêide? Saudades dela!

Amo a Paola d+. Ela é um ícone na cozinha 😊♥️

Nada melhor do que pratos que ativam nossa memória gustativa, que tragam boas lembranças, que saciam a fome e alimentam o coração.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Gente, que coisa mais linda! Que massa linda, que molho lindo, que história linda, que paixão pela cozinha linda. Tudo nesse vídeo é lindo, inclusive o amor da Paola por tudo isso. Só tenho a dizer, obrigado por esse espetáculo que é tão inspirador! ❤️

Ah como eu sou apaixonada por essas receitas, por essas histórias, por essa cozinha e por essa Mulher maravilhosa...Amo vcs de todo meu coração 💓

Sobre cozinhar e falar sobre cultura, história, infância e família. Deixa o coração quentinho. Obrigado por esse trabalho Paola.❤️

O tanto que amo o momento de assistir os vídeos da Paola! Faz um bem tão grande. Assisto sempre qnd vou almoçar. Amo! Amo! Amo!

Esse canal dá um quentinho no coração ❤️

Adoro as receitas e a paz que você transmite!

É muito bom ver a Paola cozinhando 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

A família da minha mãe tb é italiana e vc, maravilhosa, contando me fez lembrar a minha tia contando as estórias dos almoços de domingo dos Olivas... meu olho encheu de água de saudade deles que se foram e estão a minha espera na eternidade.

Te assistir é ver uma artista produzindo arte ❤️ é o refresco de minha semana ❤️

te adoro Paola, teus vídeos trazem uma grande paz e aconchego

Encantandor ver a Paola cozinhar uma receita de família....dá pra sentir a felicidade e emoção.....quase um retrato de uma memória familiar. Obrigado por dividir conosco.

Gosto muito qdo vc fala de sua família...e muito carinho

Ouvir a Paola é como abrir um livro de poesia. ❤️