Matambre Increíble y 100% vegano

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INGREDIENTES
SEITÁN
Glúten 1 taza
avena molida (o pan rallado) 1/4 taza
Sal 1 cdta
Condimento sabor carne 1 sobre
Harina de garbanzos (o arroz) 1 cda generosa
Levadura nutricional 1 cda generosa (opcional, pero suma mil)
Salsa de soja 1/4 de taza + 3/4 de taza del caldo de pimienta y laurel que muestro en el video,
Humo líquido (opcional y no necesario) 1 cdta,
RELLENO
Mostaza
sal, pimienta y ají molido
Acelga (blanqueada)
zanahoria rallada
perejil fresco y ajo picados
Levadura nutricional 3 cdas (opcional pero suma mil)
Fécula de mandioca 3 cdas aprox
Agua c/n
Gracias por mirar! ♥ Si te queda alguna duda o consulta, comenta acá abajo. Si te gustó el video, por favor dale like! Y no te olvides de suscribirte, que es gratis!
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Опубликовано:

13 окт 2024

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Комментарии : 72

@JuanaValencia-km6mx 4 месяца назад

Me gustó su receta lo practicaré

@karencostilla4042 9 месяцев назад

Desde hace 3 años que hago esta receta y nunca falta en mi mesa navideña ❤ una genia

@carinadanielademiguel9521 10 месяцев назад

La mejor receta, la mejor explicación. Sale muyyyy ricooo. Gracias, sencillamente sos una genia

@Rocanbowl 9 месяцев назад

Gracias!!!

@dilsaliosatos8797 9 месяцев назад

Gracias mme guest lo hare y haré huevo con arina de garbanzo y mostaza y sal negra y pondré en el medio ok

@deniselaradabove9407 2 года назад

Lo hice y me quedo excelente y los tips del final suman un montón. No conseguí saborizante alicante sabor carne pero le puse: ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, canela, pimentón ahumado y funciono bien. Gracias! sos re lo mas

@lalyarias517 10 месяцев назад

Me encantó la receta

@ppvegan 3 года назад

Mándale tofu con sal negra en el mambo huevo revuelto, y con ese mismo pulverizador ponele aceite por arriba también, al carácter de materia grasa esto le da un sabor y textura increíble.

@silvanalocati417 10 месяцев назад

excelente!!!!!

@laranaval3807 3 года назад

😲 Estoy en shock! Un matambre totalmente distinto al que estaba acostumbrada y se ve en otros canales. Lo voy a re mil haceeer!! Tenes nueva suscriptora 😍😍

@lucianapan2981 3 года назад

Lo acabo de probar bien frío y es una LOCURA! Hice tu receta exacta y le agregué tiritas de morrón. Gracias por compartir! Felicidades!

@Rocanbowl 3 года назад

Que bueno!! Feliz año!!!!

@carlaruiz2126 2 года назад

Ame tu video!! Y todos tus secretos ☺️

@39arquitectura66 Год назад

Lo hice tal cual!!, alucinante!. Que buena receta!!

@temildacontreras1055 2 года назад

Hola amiga me encantó me quedó buenísimo. Muchas gracias

@elizabethdianaamo1083 2 года назад

Que bueno se veee!!! Lo voy a preparar

@Dibu-Jitos 2 года назад

Otra vez yo, haciendo tu receta hoy 18 de diciembre 2021,,,pero esta vez conseguí la harina de mandioca..Excelente.

@catalinabocca9777 2 года назад

Riquísimo! Se puede congelar?

@Rocanbowl 2 года назад

Se puede congelar! Bien envuelto en papel aluminio.

@cianured 3 года назад

lo hice para navidad y quedó increíble! muchas gracias por la receta

@Rocanbowl 3 года назад

Que bueno Luciana! Me alegro mucho! Felices fiestas!

@sabrinagutierrez9755 3 года назад

Que buena tu receta!!!!! Gracias grosa

@Dibu-Jitos 3 года назад

Muchas gracias!!!

@gracielarojo8751 3 года назад

Muy buena receta, cuánto tiempo tiene que hervir?

@Rocanbowl 3 года назад

Gracias! 50 minutos, 1 hora. Saludos!

@dilciaseecharan2146 Год назад

Guuuuuuuuuuuuao

@julietamelo2135 3 года назад

Recién te encuentro y me encantan tus vídeos, para navidad voy a hacer tus recetas, gracias por compartirlas❤️

@Rocanbowl 3 года назад

Hola Julieta! Gracias! Después contá como salió todo! Felices fiestas!

@sofiigaldame 3 года назад

Es lo que buscabaaaaa gracias ♡

@silvanalocati417 10 месяцев назад

Se puede agregar un poco de agar agar,espolvoreando antes de cerrarlo?

@Rocanbowl 9 месяцев назад

El agar agar para que cuaje tiene que disolverse en un medio líquido y hervir unos 2 o 3 minutos. Si lo espolvoreás así, no va a cumplir ninguna función. Y es caro el agar agar... No te lo recomiendo. Es un gasto al pedo!

@lolasatnam3510 3 года назад

Genial! Sin duda lo voy a hacer para las fiestas 🤘🏻❤️🎄

@lilianasoto7282 2 года назад

Pregunta: ¿ no hace falta pinchar el film una vez envuelto? Gracias, me encantó la receta y ya compré gluten y fecula de mandioca, no sea que no consiga para las fiestas😊

@Rocanbowl 2 года назад

No hace falta! Así a hervir.

@Melirmi 3 года назад

Buenisimo!!♥

@soniahogar8559 2 года назад

Hola, me parece muy buen0, cuanto se puede conservar en la heladera antes de comerlo?

@Rocanbowl 2 года назад

Hola! Hasta 5 días creo que va a ir bien. Pero se puede freezar envuelto en papel aluminio también. Y así dura meses.

@lalyarias517 10 месяцев назад

Perdona mi ignorancia, el matambre siempre se sirve frío?, vivo en España y acá las fiestas, de fin de año, son en invierno

@loloyt1411 9 месяцев назад

@lalyarias517 el matambre se come caliente o frío ..es superversatil

@peterpan8288 2 года назад

Estoy experimentando con el seitan y me gusta mucho, voy a probar la receta, de paso una consulta, después de cortado puede potenciar ponerlo a la parrilla con brasas?

@Rocanbowl 2 года назад

Para las brasas usá la receta de seitan del vídeo de shawarma vegan.

@valentinaroque672 2 года назад

Gracias! Consulta..¿ se come así tal cual congelado?

@Rocanbowl 2 года назад

No. Congelado no. Frío.

@flaviaaranda1791 3 года назад

Morroncito? Se podrá? La primera vez q te veo me encanto

@Rocanbowl 3 года назад

Por supuesto! Podés poner lo que quieras! Siempre que después lo termines con la fécula de mandioca y hagas el truquito de rociarla con agua (para que mantenga el relleno unido). Felices fiestas!

@marialuzherrera8551 3 года назад

Amo tus videos y aguante la tía gloria

@Rocanbowl 3 года назад

Jajajaj muchas gracias María Luz! Felices fiestas!

@soyloreley6523 3 года назад

Hola, que receta increíble!!! Mañana mismo hago. Una consulta: tendrás receta de pan vegano para sándwiches? Es que quiero empezar un emprendimiento y no se que onda con el pan. Graciassss (loreley)

@Rocanbowl 3 года назад

Hola! Gracias!! Sí, tengo varias. Las voy a ir subiendo este mes y el otro. Fijate la última que subí, de pan de molde. Si a esa masa (con o sin semillas) la dividís en bollitos individuales (el tamaño varía en base a qué tipo de sandwich querés. 80 gr para hamburguesas, 50 gr panchos, 30 gr chips, etc.) ya tenés una variedad para sandwiches. Te recomiendo que suplantes el agua por leche vegetal tibia (no muy densa) para que te salgan más suaves. Yo uso leche casera de avena (la receta la tenés incluída en el video de vitel toné). Podés usar todo harina 000 en lugar de mezclar con harina integral. Es a tu gusto. Saludos!

@soyloreley6523 3 года назад

@@Rocanbowl hola!! No pensé que ibas a responderme, pensé que me ibas a ignorar jaja... muuuuchas gracias! Si, siempre uso leche de avena que hago yo, así que lo voy a intentar, lo que quiero hacer son sándwiches de miga. Gracias x la receta, besosssss

@Rocanbowl 3 года назад

@@soyloreley6523 JAJAJAJJA No! cuando veo las preguntas, respondo! Éxitos con el emprendimiento!

@yyes2230 3 года назад

Riquisimoooo mal ayer lo hice tal cual, estoy preparando para tener para navidad!! 1 pregunta vos sos o eras actriz o trabajaste en la tv? Tenes cara conocida!

@Rocanbowl 3 года назад

Viste!!! Está buenísimo! Me alegro mucho que te haya gustado! JAJAJAJAJAJ no, no soy actriz ni trabajé en la tele.

@yyes2230 3 года назад

@@Rocanbowl nooo ya se a quien me haces acordar. A la fonsi x el lunar, viste a alguien me hacias acordar....jajajaj

@Rocanbowl 3 года назад

@@yyes2230 JAJAJAJAJAJAJ

@melisaiglesias193 Год назад

Hola!! En gramos cuánto sería de gluten puro?

@Rocanbowl Год назад

Hola! 250 gr más o menos. 1/4 kg

@rociosalgado6197 Год назад

Hola!! Se puede freezar?

@Rocanbowl Год назад

Hola! Si. Envuelto en aluminio

@Rocanbowl Год назад

Hola! Si. Envuelto en papel aluminio

@rednouse76 3 года назад

Hola Rocanbowl, tus recetas me pueden, consulta: se puede en vez de hacerlo hervido, ponerlo al vapor?

@Rocanbowl 3 года назад

Ale, no probé la verdad. Como lo envuelvo en film y no sale "hervido" no probé hacerlo al vapor. No sabría decirte el tiempo de cocción o si el resultado sería el mismo. Si llegás a hacerlo, contame! Saludos!

@rednouse76 3 года назад

@@Rocanbowl lo haré y tambien te comento que si pisas a tenedor un poco de tofu, le pones un toque de curcuma y sal negra (literal es huevo)

@Rocanbowl 3 года назад

@@rednouse76 Siiii! para revueltos es la posta!

@marycenturion5358 2 года назад

Las zanahorias ralladas crudas?

@Rocanbowl 2 года назад

@rocioarias7511 3 года назад

Hola!! Cuanto tiempo dura en la heladera? O lo puedo congelar?

@Rocanbowl 3 года назад

Nosotros siempre lo comemos, como mucho, en 3 días (y está perfecto). No se cuánto puede durar, yo estimo que 5 días va joya. Freezar se podría, no se como queda la textura después de descongelado. Si lo freezas, descongelalo en la heladera, no lo metas al microondas. Saludos!

@lolasatnam3510 3 года назад

Consulta, sin acelga qué opinas?

@Rocanbowl 3 года назад

No pasa nada, cambiala por la verdura de hoja que te guste o directamente suprimila. Queda bien igual 😊