Hola!!! Tengo 51 años y me estoy volcando al veganismo ,hasta ahora he probado algunas de tus recetas y ninguna a fallado, te agradesco muchisimo por tu dedicacion y por explicar muy bien todo.GRACIAS TOTALES!!!!!
Yo he empezado por dejar la carne de mamífero. Llevo 1 mes solo con pescado y ocasionalmente pollo. No se hasta donde llegaré pero voy a intentarlo. Gracias por subir la recipe javi. Un fuerte abrazo y feliz navidad.
Hice la receta ayer y la verdad salió increíble. Usé una pesa para estirarlo, esa fue la parte en la que deben tener paciencia. El resto es super fácil. El sabor increíble. Textura similar al clásico de carne. Gracias por la receta 💖💖💖
Excelente receta de cultura gastronómica argentina, con pocos y sencillos ingredientes al alcance de todos. Qué cuidadas y bellas manos tienes! Abrazote desde Argentina y muchas felicidades
Qué genio!!!! Tiene una pinta increíble!!!!🤤🤤🤤🤤 Yo hice un abeto de hojaldre con espinacas, unos saquitos de "morcilla" con manzana y masa filo, seitan relleno de ciruelas pasas al Oporto y de postre pannacotta de café El año que viene probaré de hacer tú matambre a ver si me sale🤞.... jajaja Felices fiestas!!!! que la pasen genial!!! Y que el año que viene esté cargado de alegrías para tod@s!!!!!
Que te puedo decir ..... increíble!!!! Yo voy hacer vitel tone con papas al horno y ensalada de palmitos con salsa golf como entrada , y de plato principal milanesas a la napolitana con puré !!!! De postre chessecake !!!😉
Se ve espectacular! Lo voy a hacer para año nuevo! Para Navidad nos haremos un asadito vegano, ensalada rusa y tomates rellenos, torre de panqueques y estoy por hornear pan dulces veganos, te deseo lo mejor! Gracias por tus recetas!Saludos y bendiciones! Desde Bariloche, Argentina!
Me encantó! Súper receta. Yo tenía pensado hacer papas a la importancia con salchichas veganas caseras 🤩🤩😍 pero tu vídeo me ha hecho replantearlo todo jajaja.
Javi vi que en tus videos anteriores enviolvias la carne con tela y la cocinabas en un caldo, es opción también o no debería tener contacto con ningún líquido?
Mi menú vegano fue mole con soya, arroz rojo, ejotes con soya, ajo, ajonjoli y mantequilla vegana. Y no podía faltar la ensalada navideña (manzana, piña en almíbar, apio, crema de coco, pasas, arándanos, cereza seca y nuez, endulzado con condensada de coco.)
Amigo te sigo desde hace años, cuando cantaban la canción de la veganesa en algunos de sus videos jajaja pero sabes sin ánimos de hacer una mala crítica a tu contenido ya q es la raja me encanta, creo que algo pasó en ti veo que no hay la misma actitud que antes, ojalá sea algo que se pueda arreglar con el tiempo, y nada espero que sigas con tus recetas maravillosas que ya han hecho mucho por el veganismo un abrazo.
Hola. No, es solo la parte proteica de la harina de trigo. Se compra como "gluten puro, para hacer seitan". Que no te vendan "harina de gluten, o harina glutinosa" cq no es lo mismo.
@@pamelapamela19 te equivocas harina de gluten también vale hay que mirar que el porcentaje de harina sea un 80% de proteínas aproximadamente yo lo suelo comprar aquí en España y se llama harina de gluten
También lo puedes hacer casero desde cero partiendo de harina es un proceso muy fácil en el cual haces una masa de harina y lavándola en el cual le sacas todo el almidón y te quedas con el gluten en mi canal hice una playlist dedicada ese tema a cómo hacer gluten a partir de harina o cómo hacer seitán desde cero si buscas en Google vas a ver muchas recetas de cómo hacer seitán a partir de harina de trigo en el caso de que no encuentres harina de gluten que siempre lo ideal es comprar directamente la harina de gluten así te ahorras el proceso del lavado de sacarle tú el almidón porque te lo venden ya sin el almidón
El Canal Cocina vegan fácil suelen poner recetas de cómo hacer el seitán desde cero porque ellos dónde viven en México se ve que es muy cara la harina de gluten puro
A mí no me parece bien que en una misma receta pongas tazas de harina y luego mililitros de agua o pones todo en medida de tazas o pones todo en medida de mililitros y centilitros porque si pones todo en medida de tazas ya entendemos más o menos las proporciones pero si pones tazas que no sabemos realmente qué es lo que cabe dentro de esa taza y luego nos pones los mililitros de agua yo no sé qué porcentaje es exactamente son los que tengo que poner de harina entonces o pones la medida de agua en tazas o pones la medida de la harina en gramos porque si no yo no me entero exactamente qué es lo que tengo que poner de cada cosa