Dnes mám pro vás trochu jiné chutě, které jsou naprosto famózní. Matcha financiers s lahodným růžovým krémem jsou opravdovou lahůdkou. Vypadají úžasně a chutnají ještě líp! 🤩 A bonus je, že je to opravdová rychlovka, takže se skvěle hodí na víkendové pečení, kdy nechcete strávit hodiny v kuchyni. 😜🌹
Recept:
115 g mandlové mouky
33 g hladké mouky
4 g zeleného čaje matcha
4 g kukuřičného škrobu
110 g moučkového cukru
110 g bílků
70 g másla
špetka soli
Na máslový krém s chutí růží:
240 g másla
50 g hladké mouky
195 g cukru krupice
240 ml mléka
1 vanilka
10 g růžové vody
Postup:
Přepustíme máslo na oříškové.
Bílky vyšleháme s cukrem, který přidáváme na třikrát. Do mísy prosejeme mandlovou mouku, čaj, kukuřičný škrob a hladkou mouku. Obě části spojíme, poté vmícháme oříškové máslo. Těsto nastříkáme do formy na cupcakes.
Předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme 12 - 15 minut.
Máslový krém s chutí růže
Smícháme mléko s cukrem, vanilkou a moukou a za stálého míchání provaříme. Necháme vychladnout.
Chladný pudink vyšleháme s máslem, obojí by mělo být ve stejné pokojové teplotě. A do nášlehu vlijeme růžovou vodu. Můžeme lehce přibarvit růžově.
Nastříkáme na vychladlé financiers a ozdobíme růžovými lístky.
14 окт 2024
