Jednoduchý, pro každého, ale přitom dokonalý recept na tradiční český zákusek, kterým potěšíte každého. A opět vám ho přináší vaše oblíbená dvojice, dáma za pultem Tereza Bebarová a Mistr cukrářského umění Josef Maršálek.
RECEPT:
Indiány malinové
Buflery:
40g cukr krupice
3 vejce M
20g voda
90g hladká mouka
1g soli
Malinový sníh
75g bílky
75g pyré z malin
2g kyseliny citronové
300g cukr krupice
100g voda
Poleva:
500g hořká čokoláda
75g kakaové máslo / kokosový olej
Na dokončení:
10g mrazem sušených malin
28 сен 2024