Mayonesa vegana de aquafaba 

A parte de la receta (nunca se me había ocurrido utilizar aquafaba para hacer mayonesa), me gustaría agradecerte que te tomes la molestia de subtitular los vídeos. Ayudan mucho, especialmente a las personas con problemas de audición. De verdad, muchas gracias, sois los mejores.

La acabo de hacer, me ha salido espectacular y está buenísima! Gracias!

Gracias!!! Me salió a la primera!👏💃🏻👏 Años sin que me saliera La mayonesa vegana 🤦🏻‍♀️

buenisimo voy a probarla, gracias javi por todo lo que compartis! cuando me hice vegana encontrar dimension fue una grandisima ayuda para reaprender a cocinar!! no hay vez que hable de recetas veganas o de como hice la transicion en la cocina y no nombre a dimension, tus recetas no fallan, gracias de nuevo :)

Dios mío!!!!!!!!!!! Sabe exactamente a mayonesa!! !!!!!,!! Estoy que me desmayo

Excelente receta!!! La hice y estoy impresionada!! Excelente sabor y textura!! Muchísimas gracias por compartir conocimiento !!!!

Acabo de hacer la receta, al pie de la letra, y debo decir que es maravillosa. Gracias por tu aporte a la dieta de muchos. Felicitaciones por tu canal y tus deliciosas y geniales recetas....soy tu fan.

Increíble. Me quedó igual, sólo que la hice en licuadora. Además tiene el mismo sabor que la mayonesa hecha con huevo. Te agradezco por la receta

Me quedó totalmente líquido... :( Peeeeroooo... a esa especie de "aderezo" que obtuve, le agregué en la licuadora, un poquito más de ajo, curri, y garbanzos (con los que hice la aquafada) y me quedó una crema espectacular, mejor que una mayonesa tradicional, algo así como las cremas árabes! quedé muy contenta!

Saludos !!! justo saque hoy del congelador aquafaba para hacer un pay de limón con merengue pero dije va quedar sobrar bastante y he aquí la solución tu bella receta y además tan rica que es la mayonesa ,,, gracias !!!

Amarte es poco!! Siempre me salvas con tus recetas!! 🥰

Brindo por tu sabiduría y simpleza 🤗

Graças! Obrigada amigo! Abraços de São Paulo, Brasil. Go Vegan💚

Muchas gracias, por la receta te saludo desde Chile.😄😄👏🇨🇱

La hice y quedó RIQUÍSIMA, queda más ligera que la hecha con leche de soya pero a mi gusto tiene mejor sabor. Gracias por compartir.

Gracias +Dimensión Vegana!!! Primera vez que intento esta mayonesa y me salió Riquísima!!! FELIZ NAVIDAD para Ustedes desde La Rioja Argentina!

Gracias por tu aporte. Después de probar 3 veces con bebida vegetal para hacer la mayonesa, por fin no se me ha currado al usar el líquido de los garbanzos que yo misma había cocido!

Bro, que buen video! hasta el tiempo de almacenamiento pusiste, no veo muchos beneficios de ser carnivoro asi que planeo cambiar, es bueno que hayan personas como tu ayudando (de momento este es el mejor video vegano, los subtitulos lo hicieron aun mejor) aunque en realidad no tengo mucho interes en hacer mayonesa, pero ayudara para los invitados e.e

Gracias!! me salió a la primera y a todo el mundo le encantó! Feliz Año Nuevo!!!

Está increíble!!! Me sorprendió lo ricaaaaa

Increible y fácil!!! Gracias Javier!!!

Gracias por la receta, la mayonesa quedó estupenda!

Queda muy bien! Gracias.

Hola recién he visto tu canal y quedé impresionada tienes una nueva seguidora saludos de Costa Rica gracias🙋‍♀️🇨🇷

Siempre geniales las recetas

me sorprendió ver que se puede usar el agua de las arvejas

la acabo de hacer y me quedó igualita y riquísima ❤️

Muy facil de hacer! Lo voy a intentar, gracias por la receta

La acabo de hacer con el agua de los garbanzos secos digamos.. buenísima!!!!

yo él líquido del bote de las legumbres cocidas...siempre lo tiro!!! no sabia que podía utilizarse...daba por hecho que es él conservante que trae... y no servía!!!

Gracias!!!! por dar las medidas me quedó hermosa.

ohhh recién hice mi veganesa, no le puse limón por que era la segunda que la hacia la primera la tuve que tirar por que me quedo demasiado liquida y nunca cuajó me pareció que era por el limon que lo puse a la mitad del proceso, la segunda vez no le puse directamente y me quedo rebien :D gracias por la receta!!!

Muy Rica! gracias por compartir :D

Me quedó maravillosa 😌 muchas gracias!!!

¡Me ha salido perfectaaaaaa! Gracias❣

Gracias por tu respuesta. Me encantan tus recetas ☺

excelente!!! también se puede hacer aquafaba casera,solo hay que encontrar la consistencia adecuada

Hola, la hice y me salió espectacular, pero intenté hacerla otras veces y a veces se corta, no se arma la textura. Hay algún secreto para que siempre salga bien?

Como siempre un genio total!!!!!!!!!

Gracias! Me quedo excelente! Muchas gracias!

queda maravillosa, muchas gracias

Me sirvió. Muchas gracias!

mil gracias por tu respuesta ☺

Super super receta. Gracias

BUENÍSIMA la receta, dios por qué aún comemos animales? Gracias por compartir, genio

La hice y la probé antes de echarle el ajo, puedo asegurar que sabía a mayonesa normal tradicional (con huevo), pero se me ocurrió colocarle el ajo al final y pues, ahora tiene sabor potente a ajo. xd La puse a congelar, más tarde la licuaré de nuevo, pero colocándole más limón y otra pizca de sal para ver si deja de sentirse tanto el ajo.

se lo ve re lindo.. igual, todo bien con los vegans.. los re banco, pero tengo que probar a ver que onda.. igual, mi pregunta es si es igual hacerlo con el agua de hervor, porque me parece que las latas tienen muchos conservantes.

MA RA VI LLO SA !!!!!! GRACIAS POR LA RECETA I D O L O 💚

Hola, debe estar buenisima, ... Pero, el agua de los garbanzos no tiene quimicos para preservarlos? Y mucha sal... Sigue siendo poco saludable, no?

Hola!! Que Delicia de receta!!! 👍👍👍👍 Se puede utilizar Aceite de Soya y Canola? Muchas gracias! Espero su pronta respuesta pues ya quiero probarla!! Bendiciones!😘😘💕💖

gracias sos lo mas

Llevo como media hora dandole y no espeza... igual queda una vinagreta deliciosa

Cómo me doy cuenta si se me cortó? Aún no me sale :(

Hla Dimension Vegana! Hice unos garbanzos y me quedó el agua. Puse las medidas de aquafaba y aceite. Solo le puse sal y un toque de pimienta. Me llevó unos minutos largos de minipimer. No se hacia. Y le eche el aceite un poquito y se espesó. Pero despues de pasarla a un bote de vidrio se volvió líquida. Perdió consistencia. Igual la voy a emplear, sea para ensaladas o para dar un toque. Pero porqué será que me pasó asi después de espesar tan bien? Que será que ocurrio?🙆Gracias. Saludos! Marya Walace

❤❤❤❤me encantó

Había probado otra receta y no me habla salido, el tip es dejar como dice, el Minipimer abajo.. Gracias loco, no se qué es lo que hace eso pero es la diferencia

A quedado de maravilla!!! Muchas gracias 💚 de casualidad saben su duración en el refrigerador?

Hice la mayo con 4 cucharadas de aquafaba. Me quedó perfecto, solo se me pasó la mano con la sal, pero esa fue jodida mía jaja Muchas gracias!

Se me ocurre que sacándole los ingredientes salados y el ajo y agregando vainilla y endulcorante o jarabe se podría obtener crema doble o santilli

Gabrich, muy buena receta gracias. solamente con mucho respeto quisiera preguntar. Sabiendo que la aquejaba podría ser natural (echa en casa) ya que la que contienen los productos en talados o enfrascados en este caso, tiene conservadores añadidos por lo tanto también sabemos que no es una aquiafaba reciente. No se si estoy bien o mal. Saludos y muchas gracias nuevamente por compartir estos conocimientos que ayudan a muchos

Alucinante!

Hola, genial, la acabo de hacer y porque yo se que le he puesto, porque no se nota nada la diferencia con la de huevo. Me ha salido bastante cantidad, cuanto dura en la nevera?

Wuau...fabuloso..sólo tengo 2 preguntas..se puede hacer en licuadora????y a que sabor tiene???

Hola! Cuánto dura la mayo?

Verbal 360 ml escrito 180, seguro es la segunda medida app 3 veces el aquafaba, pero bueno.

Se podria usar aceite de coco para hacer la msyonesa? Esta receta es increible, muchas gracias...

La acabo de hacer y de sabor riquísima... Perooo, super líquida, le agregue más aceite pero creo que al final se corto! :'(

Me ha encantado tu mayonesa la he probado...Aprobada!

Recuerda siempre que, somos lo que comémos. Yo prefiero siempre lo bueno y sano. Por eso soy verano.😘😉 *💙💙*

Que interesante. Sólo que no como tanta mayonesa y dura muy poco. ¿Se podrá hacer con aceite de olivo?

Hola, apenas estoy en el proceso al veganismo (no se si es correcto el término) y me pareció fabulosa tu receta,¿se podría sustituir con aceite de oliva o aceite aguacate por ejemplo? Gracias. Bendiciones

Sintético y preciso. Ando buscando esta receta, pero no tengo.minipimer, con batidora sale igual?

Si "fracasan" les queda liquido y no espesa, metanlo en la heladera, esperen que se separe el aceite del aquafaba y despues prueben de nuevo mixearlo. A mi me salio a la segunda, asi varias veces!

Saludos!!!!! ah con lo mayo adicta que soy , prepare está receta textura linda todo bien solo que sabe algo amarga por ahí se percibe un pequeño sabor !! Que pudo ser??

No tendrás algún video con poquito aceite?

Buenas noches nunca emulsiono y obviamente no salió la mayonesa Gracias

Gracias por la receta! me encantó

Brillante!!!

no se que estoy haciendo mal...una vez la hice y me salio perfecta ahora he tirado a la basura tres preparaciones y se me corta.....debo aclarar que la primer vez utilice licuadora igual que en estas,que puede estar pasando?

EXCELENTE VEGANESA 💗

gracias po tu receta, la hice y quedo genial. Lo único que hice como para 20, cuanto dura en la heladera?

Muy buena receta!! Pero tengo una duda.. se puede hacer en una licuadora?? Porque no tengo mini primer

Se puede hacer con aceite de oliva o mezclar el de girasol con de oliva? digo, para el sabor. Gracias por el vídeo (y)

Hola quisiera saber si puedo congelarla porque me gusta pero en 5 días no creo que me la acabe

Hola!!! Yo la hice hace hace poco con la mitad de los ingredientes y quedo genial. Pero ayer la hice 2 veces con el doble de los ingredientes y se cortó... xq será?

re-buena!!!! gracias por la receta wapo

Gracias x la receta, me quedo Bárbara a pesar de que se me fue la mano con el ajo :$

Wuau!. Es mayonesa 100% jaja. Una consulta. Cuánto dura en la heladera?. Gracias.

Hola, probe la receta pero se me corto la mayonesa, quedo totalmente líquido, que fue lo que hice mal? Tengo q agregar que al agua de los garbanzos la hice yo, cocine los garbanzos y saqué el agua. Deje enfriar y nada, como que se empieza a hacer y al poco tiempo se corta y queda líquida.

2 veces trate de hacer esta receta jaja creo q ahora me esta quedando solo q le voy a tener q poner mas aceite para q tome mas forma una consulta halguien sabe cuanto tiempo se conserva esta veganesa???

Si se me corta y no espesa, se puede consumir de todas formas? Gracias!

se puede hacer con el agua de los choclos??

Hola! Aún no me sale!, la hago con aquafaba casera y batidora de mano, le agrego aceite infinitamente para que se espese pero nunca lo hace. Algún consejo?

en cuanto tiempo se deberia hacer???

MUY BUENO

Hice esta mayo hace poco y creo que de todas las mayonesas probado que he hecho y probado esta es la que más se parece en sabor y consistencia a una mayonesa normal de huevito de gallina

eres grande!

Se puede hacer con agua de porotos hervidos con alga kombu? o el alga modifica el líquido?

Hola, No se porque me queda muy liquida, la he hecho igual a lo que hizo usted

Por amor a los animales hazte vegano