Meat Samosas (cooked in the oven)

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Homemade samosas with filo pastry (or brick). No frying.
Cooked in the oven they become super crispy.
The filling has a warm and intense indian flavor, thanks to the "garam masala". You can find the homemade recipe of this mixture of spices in the page "A Minha Cozinha - Clara de Sousa" in FB. Or you can buy it, already prepared, in some supermarkets or oriental food stores.
🍽
claradesousa.pt
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Опубликовано:

24 фев 2016

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Комментарии : 45

@rosasaragoca5744 4 года назад

Clara como eu a ademiro, a sua grande capacidade na cozinha digo para mim mesma sabe tudo e despachada que encanto eu já gostava de si como jornalista mas ainda não lhe tinha achado esta capacidade na cozinha parabéns por ser a pessoa que é deseju- lhe felicidades na vida familiar e profissional Rosa Saragoça nós nascemos mas é verdade umas pessoas brilham mais que outras na sua existência, um abraço

@fernandapaulino5047 5 лет назад

Têm um ar muito delicioso!! De certeza que vou adorar !!

@mariadagloriadossantosfern1220 3 года назад

obg.pela ajuda que me tem dado. admiro a muito.uma Grande senhora. beijinhos

@olgagoncalves6752 2 года назад

Tenho feito várias vezes e ficam sempre bem, tanto no forno como fritas. Obrigada Bjs.

@adrianacamoes577 4 года назад

Adoro vou fazer e congelar para ter sempre em casa obrigada Clara e continuo a nos encinar coisas boas pois desconhecia esse seu dom muita saúde beijinhos

@mariapinto7149 3 года назад

Hum fácil e rápido obrigada 😘😋

@mariaguerra381 3 года назад

Gostei ,vou fazer. Obrigada

@lucvanrobays1738 8 лет назад

Elegancia e simplicidade. Obrigado, Clara !

@ClaradeSousa 8 лет назад

+Luc Vanrobays obrigada!

@paulosianellslim1622 7 лет назад

tao faceis e rapido de fazer thank you clara

@carloscoelho2346 6 лет назад

Clara de Sousa, adorei estas chamuças!!! Obrigada pela partilha❤️

@ClaradeSousa 6 лет назад

Que bom Carlos!

@manuelamonteiro2346 3 года назад

Vou experimentar

@LetuchaAlmeida 3 года назад

Adorei yammmi 😍

@kebra73 7 лет назад

Boa tarde vou ter de experementar gostei da receita simples e eficaz com um branquinho fresquinho frutado e gaseificado levemente num dia de folga poderá ser engraçado............obrigado

@mariasa4774 8 лет назад

Um aspeto maravilhoso:-)tenho que experimentar,cá em casa adoram😊

@ClaradeSousa 8 лет назад

+Maria Sá experimente sim ;)

@Vitalinasousa001 Год назад

Vou experimentar! Não será desta vez pois a carne que tenho Aproveitei de um assado misto 😄 está moída e Deus permita que não aconteça nenhum desastre culinário! Kkk

@olgacarvalho3808 4 года назад

Obrigada pela informação mas ja congelei individualmente vamos haver como vão ficar quando as levar ao forno . Obrigada por me responder

@lucindabraz3230 8 лет назад

vou fazer pela primeira ves e escolhi a sua receita Clara ,vamos ver o que consigo bjkas pois vivo na Islandia ,mas sou portuguesa .e aqui nao esiste chamuças ,,nao sabem o que é bom ehhehe bjkas

@ClaradeSousa 8 лет назад

Lucinda, para ter aquele sabor maravilhoso faça o garam masala ;) ou compre se houver por aí!

@lucindabraz3230 8 лет назад

pois e o que vou tentar encontrar Clara ,mas se nao houver ,mesmo pra fazer o caseiro tambem e dificil esses ingredientes aqui ,o que faço ?? bjinhos ,,,,olhe Clara vejo sempre o jornal da noite so para a ver adoro o seu jornalismo .

@ClaradeSousa 8 лет назад

+Lucinda Braz em situação de recurso pode encomendar nas várias lojas da internet que refiro na receita. E aí encomenda o garam Masala já pronto. Para outro sabor diferente mas também bom pode usar caril.

@lucindabraz3230 8 лет назад

pois e o que vou usar caril e asafrao bigada bjkas

@olgacarvalho3808 4 года назад

Fiz ficaram deliciosas agora queria saber se se podem congelar em cru

@ClaradeSousa 4 года назад

Olga para congelar em cru tem de garantir que a massa de cada chamuça não toca noutra senão corre o risco de partir.

@ioriyagami6251 Год назад

☑️☑️😋😋💗💗

@antoniojoaquim5203 6 лет назад

Que delicia; HUM até ja emajino ULALA🌮🌯🥙 UIIII!!!!

@MrROLF1 5 лет назад

Acha que resulta substituindo a carne de vaca por frango ou perú? Assim sendo, mantenho a mistura tomate/pimento ? Ou algum destes ingredientes são substituídos?Obrigado Clara.

@ClaradeSousa 5 лет назад

Sim Rudolfo pode substituir e manter tudo o resto igual.

@helenamacedo5634 3 года назад

Também pode usar carne de porco.

@paulacristina1944 3 года назад

Bom Dia gostaria que me ajudassem se fizessem favor posso congelar chamussas sem fritar? Obrigado

@ClaradeSousa 3 года назад

Pode Paula, mas tem de congelar sem elas se tocarem para não se partirem depois. A massa é muito fina. Coloque num tabuleiro e separe as camadas com película aderente.

@paulacristina1944 3 года назад

@@ClaradeSousa Muito obrigada pela resposta rapida e a dica beijinhos 😘

@chinoespanhola7349 6 лет назад

Pode ser qualquer manteiga

@ClaradeSousa 6 лет назад

Esta receita não leva manteiga Chissola.

@natanaelpena324 Год назад

Zza

@DMiranda-cc1en Год назад

Qual temperatura no forno?

@ClaradeSousa Год назад

Diz no vídeo. 180° C durante 20 minutos.

@marialicinia1423 7 лет назад

So agora vi este vidio, é uma pena as pessoas dizerem que fazem chamuças quando na realidade fazem carne com algumas especiarias, porque o importante aqui é a massa, mas niguem a faz, a massa filó ou a bric são massas para outras coisas e não para fazer chamuças porque ficam muito gordurosas ao fritar. Por favor façam a massa, eu sei que não é facil embora pareça, mas tentem, vão vêr que não tem qualquer comparação.

@ClaradeSousa 7 лет назад

Maria Licinia, a massa de chamuças é simples de ser feita. Aqui é uma questão prática. Como pode ver pelo video, se calhar não prestou atenção, estas chamuças não são fritas, são feitas no forno. É por isso que se chamam chamuças de forno, tal como está no título. Como sabe a massa das chamuças só se frita, no forno não fica bem. Esta é a alternativa mais rápida, prática e sem gordura de fritos. Acho que deveria experimentar e acredito que mude de opinião.

@marialicinia1423 7 лет назад

Com todo o respeito Drª Clara a massa não é facíl de fazer não , eu sei que as faz no forno valha-nos isso, mas é revoltante vêr principalmente grandes chefes a fazer chamuças com massa filo, não me leve a mal porque eu até sou soa fã do telejornal . Eu até seguia o seu conselho de experimentar, mas eu sei fazer a massa. Obrigado Bjnhos

@ClaradeSousa 7 лет назад

Maria Licinia, eu gosto de trabalhar com massas, e acho simples. Muito simples até. Farinha, óleo, sal e água. Não me parece nada difícil. Dá certamente mais trabalho esticar a massa e cozê-la um pouco e todos os passos necessários até a rechear, do que simplesmente dobrar a filo, isso sem dúvida nenhuma. Nem todos têm tanta paciência ;)