In estate la terra ci regala dei prodotti meravigliosi e noi non sappiamo decisamente resistere! Delle melanzane ripiene di tonno ci siamo innamorati a prima vista, anzi al primo assaggio! Una ricetta molto semplice ma decisamente ricca di sapore.
Le melanzane per loro natura sono dei contenitori perfetti che possono essere riempiti come meglio si vuole. In questo caso la sapidità del tonno le esalta e il mix di gusto è davvero esplosivo!
► Ingredienti per preparare le melanzane ripiene di tonno e verdure:
Melanzane medie 2 - 500 g cadauna
Tonno sgocciolato 200 g
Cipolla 60 g
Porro 1
Carota 1
Peperone rosso 1
Peperone verde 1
Passata di pomodoro 30 g
Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g
Origano q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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10 сен 2024
