non avevo ricevuto la notifica del tuo video, me ne sono accorto ora! mai fatta questa ricetta, mi stuzzica molto, la farò questa settimana e ti farò sapere anche se sarà squisita, in genere le faccio ripiene al forno, fatte così sono più veloci, bacio e like
@@BuonoFacileVeloce il problema è trovare melanzane così piccole, mai viste in vita mia, somigliano a quelle che si usano in calabria per fare le celebri melanzane mbuttunate, complimenti per il vestitino corto
Certo che puoi congelarle. Dopo averle preparate, lasciale raffreddare. Poi trasferiscile su un vassoio, ricoperto con carta forno, e mettile in freezer (ovviamente coperte). Dopo qualche ora, quando saranno congelate, potrai trasferirle negli appositi sacchetti da freezer o contenitori, senza più paura che si ammassino. Quando ti serviranno, scongelale a temperatura ambiente , riscaldale in padella o in forno e servile.
In quel caso fai le melanzane a funghetti. "Tanto vale" non sono d'accordo: anche se si usano gli stessi ingredienti e procedure, a volte si può avere voglia cambiare anche solo visivamente la composizione del piatto e la percezione cambia anche al palato, cambiando le consistenze. Esempio banale: una semplicissima insalata di pomodori tagliati a cubetti o coi pomodori spaccati (per il lungo in due o quattro parti), cambia alla vista e al gusto...strano ma vero.
