This recipe for melomakarona, the Greek honey cookies, is what you need for this Christmas. Crunchy on the outside and soft and syrupy in the middle, those cookies melt in your mouth. They are full of aromas from cinnamon and clove, sweet from the honey and nutty from the chopped walnuts on top. The recipe yields a big batch to please a crowd and why not give some as a Christmas gift to family and friends. Enjoy!
❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩🍳👉 Don't forget to subscribe to my RU-vid channel and never miss a recipe!
Full Recipe 👇👇
www.mamazillaf...
Dough Ingredients
➡️ 4 cups plain flour
➡️ 1/2 cup fine semolina flour
➡️ 1/2 cup sugar
➡️ 1 1/2 cups olive oil
➡️ 1/2 cup orange juice
➡️ 1 teaspoon of vanilla extract
➡️ 1 tablespoon cognac or brandy
➡️ 1 teaspoon of baking powder
➡️ 1 teaspoon of baking soda
➡️ 1/2 tablespoon cinnamon
➡️ 1/2 teaspoon ground cloves
Syrup Ingredients
➡️ 2 cups sugar
➡️ 2 cups water
➡️ 1 cup honey
➡️ half an orange
➡️ 1 cinnamon stick
➡️ 2-3 whole cloves
EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):
SEMOLINA FLOUR
amzn.to/3NaXbKP
BAKING TRAYS
amzn.to/3RloFjr
NONSTICK FRYING PAN (GRANITE COATING)
amzn.to/3T4NjGk
5 in 1 IMMERSION BLENDER & CHOPPER
amzn.to/418KE0f
VIDEO LIGHT
amzn.to/46GkEuc
VIDEO LIGHT SOFTBOX
amzn.to/46Kf0r4
LIGHT STAND
amzn.to/46Ei3RF
INDUCTION COOKTOP
amzn.to/46VMrHz
Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillaf...
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Τέλεια, Τραγανά και Μελωμένα Μελομακάρονα | Χριστουγεννιάτικες Συνταγές
Αυτή η συνταγή για μελομακάρονα είναι ό,τι χρειάζεστε για αυτά τα Χριστούγεννα. Τραγανά εξωτερικά και μαλακά και σιροπιαστά στη μέση, αυτά τα μελομακάρονα κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας. Είναι γεμάτα αρώματα από κανέλα και γαρύφαλλο, γλυκά και μελωμένα από το μέλι και καρυδένια από τα ψιλοκομμένα καρύδια από πάνω. Η συνταγή βγάζει μια μεγάλη παρτίδα για να φτάσουν για όλη την οικογένεια και γιατί όχι να δώσετε μερικά και σε οικογένεια και φίλους. Καλή όρεξη!
❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές
Δείτε τη συνταγή εδώ: www.mamazillaf...
Υλικά για Μελομακάρονα
➡️ 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
➡️ 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
➡️ 1/2 κούπα ζάχαρη
➡️ 1 1/2 κούπα ελαιόλαδο
➡️ 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
➡️ 1 κ.γ. βανίλια
➡️ 1 κ.σ. κονιάκ ή μπράντι
➡️ 1 κ.γ. μπέικι πάουντερ
➡️ 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
➡️ 1/2 κ.σ. κανέλα
➡️ 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
Υλικά για Σιρόπι
➡️ 2 κούπες ζάχαρη
➡️ 2 κούπες νερό
➡️ 1 κούπα μέλι
➡️ μισό πορτοκάλι
➡️ 1 στικ κανέλας
➡️ 2-3 ολόκληρα γαρύφαλλα
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillaf...
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
1 окт 2024
