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Memphis Ribs, costillas de cerdo/puerco ahumado [receta bbq pork ribs]

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Te presentamos la receta de las famosa "Memphis ribs" hechas en una ahumadora a leña Smoke King. Costillas de cerdo ahumadas con el método 3-2-1, hechas al estilo americano.
¡Consigue recetas, videos y tips para ahúmes como un pitmaster!
Ahumadores, BBQ trailers, parrillas de calidad y cómo cocinar autentico ribs, brisket, pulled pork y más.
Si usted es nuevo cocinando BBQ al estilo americano, tenemos muchas recetas, tips y vídeos que te ayudarán.
Ofrecemos clases prácticas sobre cómo hacer un excelente ahumado americano tradicional.
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Опубликовано:

13 фев 2018

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Комментарии : 73

@sergiotru7037 3 года назад

...seguro q en navidad las preparo....grachias hermano...y q dios bendiga a Argentina...

@hectorarroyo2285 6 лет назад

😋😋😋😋 se ven bien ricas... Y esa combinación de mermelada de durazno con miel la voy a probar...

@lolaciudadrealhuertas9666 4 года назад

La mejor receta que he visto y he visto muchas- Espectcular.

@SiryPerez 4 года назад

EXCELENTE y felicitaciones por el gran trabajo de enseñar la técnica, ya me descargo el material, nueva suscriptora y esa campanita activada, no me perderé ningún video

@humberto1325 3 года назад

Muuuy bien explicado, felicitaciones!!

@xxanfaxx 3 года назад

Excelente explicación, buen video! Like y suscrito!

@leoban9539 3 года назад

Demasiado bueno bro insuperable 😎👍🏻

@jaimeareizasabino5951 3 месяца назад

Cordial saludo desde Colombia, muchas gracias por las recetas...Me podrias hacer el favor de regalarme una fotografia de tu ahumador? Quiero hacer uno. Gracias

@cherryteran5006 4 года назад

Excelente video

@juliogarcia8637 4 года назад

A los que nos gusta, esas 6 horas son un pequeño lapso de tiempo, en comparación al sabor!!! Provecho y en horabuena

@rexcommander1981 Год назад

excelente

@RCarre 6 лет назад

Sos un crack

@Gabylove06 4 года назад

Que condimento pusiste

@manuelalfaro3629 4 года назад

Dos preguntas se puede usar el mismos método con las costillas estilo St Louis? y cual es el rub que utilizas?

@carlosmoran3300 5 лет назад

Buenas noches...tengo un smoker electrico y para cocinar unas costillas de cerdo sigo la regla 3 - 2- 1 Y no he podido lograr que los huesitos salgan por si solos.. El 3-2-1 lo hago a 225 °f...que sucedio?

@MegaRosariocentral 2 года назад

Buen video! Una pregunta, el jugo de manzana como lo hiciste?? Es natural o comprado? Muchas gracias

@smokekitbbq786 2 года назад

Comprando, pero se puede usar agua, cerveza, lo que quieres a hidra.

@donseimon2701 4 года назад

Tengo una duda compañero, si quiero hacer mas de un costillar a la vez, los tiempos varían o siguen siendo 3-2-1? o mientras mantenga esa temperatura a 110º esta bien? gracias y buen provecho

@Carlos-sp2ps Год назад

Para mi es mucho tiempo con 2 horas a 225 y u a hora envuelta esta mas que bien

@raulherdez7511 7 месяцев назад

Cuál es el aceite neutro? Saludos desde Guadalajara México🇸🇳

@bca321rafael 3 месяца назад

de motor 5w 30

@nicochiarlo4820 4 года назад

Tengo un ahumador estilo tambor y las veces que lo use me quedo un gusto a humo muy invasivo, incomible! La leña que use fue espinillo ya que frutales es difícil conseguir. Tampoco use rab, solo sal y al ahumador...me podrías decir en qué estoy fallando?. Gracias!

@luisdacunhafernandes3838 3 года назад

Solo dos horas de humo, luego envuelvela en aluminio y cocina a terminar

@sebastianrojas480 5 месяцев назад

Y después de las 2 horas que se hace?@@luisdacunhafernandes3838

@salaiwa 4 года назад

es posible hacer este tipo de ribs en un ahumador vertical?...según tú, seguirías las mismas indicaciones?

@salaiwa 4 года назад

@@smokekitbbq786 Este tipo de ahumadores tiene los ganchos para colgar la carne. Según tú opinión daria lo mismo colgarla?

@fabiangarcia7568 3 года назад

Una pregunta Manuel... Ya hiciste el intento con tu asador y como te fue???

@salvadorgonzalez2652 3 года назад

Se ven deliciosas! Pero el agua para que es en el interior del asador? Por favor alguien me puede decir?

@smokekitbbq786 3 года назад

Mas humidad para la carne no se seca. ahumadoras.com

@jhonnybuitrago1638 4 года назад

Hola te escribo desde Colombia.. Tengo una pregunta? Tengo un ahumador y ya lo he intentado varias veces con costilla... a la temperatura indicada tiempos recomendados recetas antes dichas y siempre me quedan duras o crudas.. resecas la verdad si me puedes dar un concejo te lo agradezco..

@jhonnybuitrago1638 4 года назад

@@smokekitbbq786 hola gracias por responder... Lo he intentado con bayby back, spared rids y siempre es lo mismo lo voy a intentar y te cuento.. Un abrazo y gracias👍

@jhonnybuitrago1638 4 года назад

Oye cuando tengas la oportunidad de venir a Colombia las puertas de mi casa están hopen para ustedes..4GbPjqe8P 😃😎

@hermessaavedra2296 3 года назад

Todo entendí,,,,, pero que ingredientes tiene ese RUB,, eso no lo dice, que tiene

@smokekitbbq786 3 года назад

ahumadoras.com/recetas/recetas-rub-bbq

@raulrodtiguez9496 4 года назад

Que usaste para hacer el rub mu gustaria saber sañudos desde mexico

@raulrodtiguez9496 4 года назад

@@smokekitbbq786 gracias amigo excelente receta la hare sin duda

@fabiangarcia7568 3 года назад

Raúl cuál es la receta????

@dr.leopoldoveraayala3818 10 месяцев назад

Que condimento usa??

@bca321rafael 3 месяца назад

aceite de motor boluda.

@carolinarm8994 4 года назад

La leña q uses tiene mucho q ver ,es la q da el sabor ahumado( el mezquite ) a la carne.

@thediamondx 6 лет назад

Cual es la temperatura corazón que debe tener las costillas Baby back Ribs cuando están listas ????

@thediamondx 6 лет назад

Smoke King Ahumadoras gracias

@susananoriega6415 2 года назад

Hola con que lo sazonastes?

@smokekitbbq786 2 года назад

ahumadoras.com/recetas/memphis-rub-para-costillas-de-cerdo

@nestorgianfrancotacuriduva8917 Год назад

Hola pero cuales son los ingredientes exactamente

@dxdx96 4 года назад

Pues ya tengo ahumadas las costillas y que ro adobadas con cerveza

@isaurralde11 6 лет назад

Con que la condimentaron??

@CraigJull 6 лет назад

ahumadoras.com/memphis-rub-para-costillas-de-cerdo/

@oscarlimpiascoimbra5709 5 лет назад

@quemasda2093 5 лет назад

Me debes un móvil, he babeado tanto que me lo he cargado XD

@eliasrivera5770 3 года назад

Cuáles son los ingredientes?

@davidmiserable9389 5 лет назад

la receta ta buena.. pero me gusta mas cuando la carne queda firme sin desilacharse, si no hiciera el proceso de colocarlas en papel aluminio, que a mi gusto las hierve un poco, quedarian muy duras?

@moschininazareno9848 4 года назад

Hermano 6 horas para hacer unas costillas. Podias haber echo una vaquillona

@ismaelsena2751 4 года назад

Las copie jaajaj menos la mermelada y la miel jamás esas cosas con carne 😅

@luisroiz7229 2 года назад

y la receta del rub??

@smokekitbbq786 2 года назад

ahumadoras.com/recetas/recetas-rubs-y-salsas

@ratherbfishin2421 5 лет назад

Estás costillas están sobrepasadas Las dejaste mucho tiempo en el papel de aluminio

@alexandrorm7936 4 года назад

mucho tiempo

@RodVoigt 6 лет назад

Malisima idea ver el video a las 4 am

@hectorarroyo2285 6 лет назад

RodVoigt 😁😁😁😁😁

@marceloalarcon6591 5 лет назад

Acuerdense todo argentino es egoista ..este video no es receta es presumir no da la receta

@TheGorefactory 5 лет назад

No es un vídeo sobre una receta sino sobre una técnica. Si acá hay alguien que presume algo eres tú con tu ignorancia.

@davidmiserable9389 5 лет назад

si para vos todos los argentinos son esgoistas para mi toodos los marcelos alarcon son unos resentidos debido a que la ponen menos que un monje tibetano...

@davidmiserable9389 5 лет назад

marcealarcontremendovirgo#