Mezze maniche con cime di rapa, crema di pecorino e nocciole | CHEF in CAMICIA 

È gennaio, fa freddo, ed è il momento delle cimette! Lello Panello le ha utilizzate per prepararci un piatto goloso ma soprattutto ruffiano: Mezze maniche con cime di rapa, crema di pecorino e nocciole 😍 Che dici, ti ha conquistato? 👇🏻
🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕐Tempo di cottura: 20 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Mezze maniche, 200 g;
Cime di rapa, 300 g;
Nocciole, q.b. ;
Pecorino sardo, 50 g;
Panna, 50 ml;
Aglio, 1 spicchio;
Peperoncino fresco, 1;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.
Consigli:
Puoi aggiungere due filetti di acciughe sott’olio al soffritto di olio e peperoncino.
Puoi sostituire il pecorino con del Grana Padano DOP oppure con un altro formaggio a pasta dura semi stagionato.
Puoi utilizzare il peperoncino in fiocchi invece di quello fresco.
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