Aujourd'hui, je me suis rendu à Soulage Bonneval à cinq kilomètres de LAGUIOLE retrouver MICHEL CHAMBON Artisant Coutelier. J'ai eut le plaisir de découvrir son atelier de fabrication de couteaux. Et c'est un plaisir encore plus grand de vous le faire découvrir à mon tour.
Michel CHAMBON est un coutelier reconnu par toute la profession. Si vous voulez à votre tour découvrir son talent, voir faire un stage chez lui n'hesitez pas à l'appeler.
www.chambon-laguiole.com/
Artisan coutelier et forgeron, Michel Chambon est pionnier dans la relance de la fabrication du couteau de Laguiole en 1985.
Dés lors, Il a œuvré à la protection de ce savoir-faire et à la renaissance et la sauvegarde de la production à Laguiole, en Aveyron.. Nous le retrouverons prochainement avec d'autres passionés du couteau au coté de leur collègue de Thiers pour nous parler de l'IG Laguiole Thiers,
Depuis 2015, il possède sa propre coutellerie, à Soulages-Bonneval, commune de l'Aubrac en Aveyron, située à 5km de Laguiole, où il forge et réalise ses créations originales.
27 сен 2022
