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Milanesa de Surubí
Ingredientes
• 300 gramos de Lomo de Surubí
• 1 mazo de Perejil
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de Orégano
• 4 Cebollitas de Verdeo
• 2 huevos
• Harina
• Galleta Molida
• 1/4 de taza de Leche
• 1 Limón
• Vinagre
• Sal y pimienta al gusto
Comenzar por cortar el lomo de surubí en bifes finos. En un recipiente colocar los bifes de surubí, un chorrito de vinagre, jugo de medio limón, sal, orégano, 3 dientes de ajo picado, 1/2 mazo de perejil picado, 1 cucharada de orégano, sal y dejar reposar por 40 minutos. En otro recipiente batir los huevos, agregar perejil picado, orégano, leche y sal. Pasar el surubí por la harina, mezcla del huevo y por la galleta molida. De ahí directo al disco arado con aceite bien caliente y freir 1 minuto por lado. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Servir con mandioca y limón. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de RU-vid. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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29 янв 2020
