Olha, vou dar uma dica de ouro pra parada ficar mais prática e rápida, essa vcs não acham em vídeo nenhum hein. Meu moedor é esse modelo 3 aí. Eu desenrosquei essa manivela ai e o cabeçote que prende ela, claro. E encaixei uma parafusadeira direto no parafuso dela e liguei a parafusadeira. Moeu rapidinho sem precisar malhar o braço rs.
O ponto de moer manualmente é justamente não ser rápido demais e hiperaquecer o café, tirando assim suas notas e sabores. Aí o cara vai lá e mói com uma parafusadeira 🤦🏽♀️
O melhor moedor manual do Brasil hoje, e um dos melhores do mundo é a linha de moedores Bravo do grande gênio Gilberto. Moedores como Bravo Mini, Bravo Debut, e o que será lançado em breve, o" Bravito ", moem café como um moinho elétrico de altíssimo nível.
Eu tenho o primeiro , ele é muito bom. Aqui em casa só eu bebo café, então, todos meus equipamentos são pra preparo de poucas quantidade, então me atende muito bem
16:15 olha, eu não esperava ver uma cena tão fofa assim vindo do nada. Rsrs Até tive que voltar algumas vezes pra poder apreciar esse sotaque lindo de vcs! 💙
Muito interessante essa variedade de moedores, estava procurando isso mmo pq ontem eu fiz a moagem do café num desses moedores gdes q vc chamou de moedor da fazenda. Eu sou apaixonada por cafés. Eu trouxe de um sítio que tive alguns pés e eu mesma planto, colho, beneficio, torro, faço a moagem. Amo o cheio da torra do café. Amei as dicas. Parabéns, mais uma inscrita.
Gente, descobri esse canal e estou apaixonada, fazendo uma série kkkkk são vários vídeos no dia.
2 года назад
Muito obrigado!
4 года назад
👉 Link para comprar os modelos do vídeo: Moedor de Café Manual - Vidro: uniquecafes.com.br/produto/moedor-de-cafe-manual-vidro/ Moedor de Café Manual - Inox: uniquecafes.com.br/produto/moedor-manual-inox/ Moedor de Café Manual Livon: uniquecafes.com.br/produto/moedor-de-cafe-manual-livon/ Moedor de Café Manual Botini: uniquecafes.com.br/produto/moedor-de-cafe-manual-botini/
Esse botini b03 pra quem quer do espresso ao coado é a melhor opção de verdade mesmo, comprei e me surpreendeu demais aposentei os moinhos manuais de cerâmica
Tenho o penúltimo moedor apresentado na mesa da minha cozinha,(o azul) é feito todo em ferro fundido. Aqui em Rondônia custa entre R$190.00 a R$240.00 reais.
O meu é o terceiro. Acabou de quebrar a engrenagem. Preciso encontrar um com peças do triturador que não sejam de plástico. Se é que existe. Durou aproximadamente 1 ano.
Comprei esse de inox por R$30 na Shein, pra mim é o melhor custo benefício, combina qualidade, resistência, praticidade de uso e design, aliás usei o grão Tiger da Unique e ficou ótimo.
eu tenho um desses de inox e ceramica, faz uns 5 anos coloquei uma Fita no compartimento de cima e de baixo, pra ficar mais firme na hora de moer e logo quando comprei, coloquei uma Contra Rosca, embaixo do seletor de moeagem, pois o meu mudava a granulagem quando colocava na moagem mais fina ficou top, mas é um pouco cansativo se for encher
Sou defensor do Mimoso! Acredito que até comentei em outros videos, já que ele é muito esquecido. Eu gostaria de conhecer alguem da Mimoso pra gente tomar um café, bater um papo e falar sobre moinhos. Somos um país com grande qualidade de café temos também que ter bons utensílios também!
Cara, vc é perfeito como apresentador do teu produto. As informações q nos traz é sempre satisfatória e esclarecedora. Espero tão breve fazer um curso de barista na sua fazenda. Abraços
Год назад
Muito obrigado e será uma honra te receber por aqui! Gratidão pelo carinho!
Parabéns pela explicação dos moedores, eu tenho um modelo parecido com esse de inox, a desvantagem seria a desrregulagem do moedor e a manivela ser muito curta , vi que este moedor inox tem a alavanca maior , o que eu uso tem a capacidade de 20 gramas
2 года назад
Obrigado! E valeu por compartilhar sua experiência!
Esse moedor clássico, aqui onde eu moro na baixada fluminense R.J era bem comum na minha infância de ser visto usado por senhorinhas e senhores moendo tempero nas laterais dos mercadinhos de bairro. Meus pais e minha sogra também tinham e moíam aipim, e o que mais passasse por ali.
hahahah excelente conteúdo! Muito boa a apresentação, parabéns! Me ajudou muito a escolher o melhor custo benefício pra prensa francesa. Escolhi o de inox, R$70 full e com o frete no ML. Bom café a todos!
é um caminho sem volta, realmente, tenho um moedor elétrico ( de lâmina ) e já vejo que preciso um manual, pela baixa consistência dos grãos nas lâminas, fica fino medio e grosso em uma passagem só. Agora esse comandante é caro pra dedéu. Valeu Gabriel.
pesquisa com bastante cuidado porque mesmo moedores manuais de lâminas cônicas podem resultar em moagens irregulares. dá uma olhadinha nas opções da timemore. não é barato, mas já é bem mais em conta que esses comandantes.
Gabriel tenho o retrô (azulão) pintei de preto ficou lindo, faltou as dicas de limpeza nele. Impressão minha ou ele "armazena" muito pó no interior ... desmontei ele e o pó que estava lá dentro deu pra passar um cafizim rsrsrs... abraços obs: vcs tem o melhor conteúdo PARABÉNS !!!!
ganhei esse segundo moedor (sem tampa) e eu uso essa borracha que fica na base como se fosse uma tampa improvisada e da pra moer na mão sem perder os grãos
4:10 eu coloquei essa borracha em cima como protetor pro grãos não pularem KKKKKKKKKK nem sabia que podia (era pra ter posto) na base da parte de vidro. pra mim foi o que fazia mais semtido, cada um vê o mundo da forma que quer, né kkkkkkkkkk
Eu tenho um moedor elétrico Hamilton Beach, ele tem um regulador de moagem, quantidade de grãos e etc.... É melhor usar um desses ou seria mais indicado se eu tivesse desses manuais? Eu fiquei preocupado com esse lance de super aquecer o pó de café...
Sempre uma aula, gabriel! Videos didáticos e de fácil aprendizagem. Ah, essas edições são muito maneiras kkkk Ps. Tenho o azul, em ferro fundido. Show de bola.
Você é seus vídeos são sempre Um sucesso. Uma pergunta, eu escutei que para limpar, você pode triturar uns grãos de arroz para remover as gorduras. É certo isso?
Sobre a manutenção, fiquei com uma dúvida: a frequência! Devo limpar o moedor toda vez que usar?
2 года назад
Isso varia para cada moedor, em geral o manual informa e deve ser limpado com um espaço de tempo, em alguns, inclusive, não se pode molhar, apenas usar pincel de limpeza.
Muito top seu vídeo! Sabe que moro em apartamento e pensei em comprar esse moedor retrô? Comprei um Timemore C2. Mas, já estou até meio arrependida, pois a granulometria não me atendeu tão bem no espresso. Já esse de fazenda, acho que atenderia e custaria bem menos...
os moedores da timemore são sensacionais, mas geralmente esse tipo de produto procura atender o consumidor de filtrados e etc.. para espresso você vai ter que correr atrás de um elétrico da baratza ou breville.
Entrei esse ano para valer na degustação e na apreciação de cafés especiais… Eu, como vocês, sou apaixonada por café e procuro os métodos mais diferentes mas ao mesmo tempo mais acessíveis, eu sou cega e por isso, procuro métodos seguros para apreciar o café de cada dia; tenho me dado bastante bem com a cafeteira elétrica, por não representar riscos de queimadura… Eu ainda utilizo o café já moído, mas gostaria de saber, na opinião de vocês, se teria um moedor mais ou menos indicado para o meu caso… Gostaria demais de poder testar, mas antes de me aventurar em 1 método de preparação diferente, gostaria de saber a opinião de vocês em relação à segurança… Vocês acham que seria possível uma pessoa cega moer o próprio café?
Oi, tardia resposta... não vejo nenhum perigo em utilizar moedores manuais(talvez tirando o moedor rústico mostrado no vídeo). Caso ainda não tenha comprado e esteja pensando em comprar um eu indico o Timemore C2, é um ótimo custo benefício.
Tenho um desse azul também. Ganhei de um amigo que conseguiu na feira da barganha em Taubaté. Tava todo enferrujado, só o pó (sem trocadilhos). Dei um trato nele, tirei tinta, ferrugem, fiz eletrólise e tudo mais. Agora tá faltando só comprar o café em grão.
Eu acabei comprando um Hario Dome por ser de madeira e não ter o risco de quebrar caso caia. É bem bom, mas tem que moer devagar se não ele não mói uniformemente. É o mesmo esquema do segundo moedor, com aquelas pecinhas.
Meu, muito complicada a situação do Brasil com relação a variedade e preço de moedores. Nesse vídeo aí nenhum moedor chega nem aos pés do comandante ou de qualquer outro moedor minimamente decente. Sei que muita gente não tem condições de gastar muito com isso, mas se vc consegue juntar um dinheiro, aconselho muito forte que o faça. Junta pelo menos uns 400 a 1000 e tantos reais, e compra um Timemore C2, 1Zpresso, são maravilhosos, bem mais próximos do comandante que esses outros, rápidos e com ótimo custo benefício. Se vc leva café a sério e quer ter xícaras realmente gostosas em casa, não tem como fazer nada de muito interessante com moedores com lâmina de cerâmica baratinhos, infelizmente.
3 года назад
Muito obrigado pelas dicas! Realmente, faltam moedores de alta qualidade por um preço legal por aqui, mas pra coffeelover mesmo, é uma ferramenta muito importante!
Sei que são experiências diferentes, mas levando em conta o preço como vc comentou, não seria melhor então investir em uma maquina de café que ja faz a moagem e já passa o café? Nesse preço tem algumas máquinas boas pra usar em casa.
Parabéns pelo vídeo. Acompanho o canal e fiquei curioso sobre aquele moedor de ferro (azul), antigo. Tenho um semelhante. Será que consigo Bom resultado para cafe espresso?
Estou começando nesse mundo de cafés recentemente tomo café desde que me conheço por gente mais tenho sentindo gosto muito amargo nós cafés de mercado ultimamente , e estou querendo comprar café em grão e um moedor pra melhor a qualidade do nosso café
esses moedores de lamina, como de liquidificador não são muito adequados para moagem de café. É muito difícil controlar o tamanho do resultado e sempre vão entregar um pé muito inconsistente, invariavelmente. Claro que da pra se virar com um desses, e alguns métodos de extração são um pouco mais amigáveis com moagens inconsistentes. O que mais importa é ter café de qualidade! Mas mesmo assim, recomendo que você pesquise pelos moedores da Timemore e da 1Zpresso e junte um dinheirinho para comprá-los no aliexpress. São bem mais baratos que o comandante e ja entregam uma qualidade muito boa para fazer ótimos xícaras de café, diferente de quase todos os moedores que foram mostrados no vídeo.
Obrigado pelo vídeo. Quero fazer café turco, que exige uma moagem bem fina. Qual desses moedores se adequa mais para essa exigência de uma moagem fina? Saudações de Portugal
Esse "moedor da roça" azul tem regulagem pelo parafuso traseiro, funciona bem pro resto da vida. Pega o dinheiro e compra cafés de boa qualidade, Gourmet. Vida feita!
Salve Gabriel, preciso de dicas para moedor eletrico (conico) pra fazer dial in em casa, ta osso moer na mão cada shot q eu vou tirar e depois ainda frustrar com channeling kkkkkkkkk ME AJUDA! eu quero um Niche zero, mas a grana ainda está pra outras prioridades
4 года назад
A base de fundo do livon serve como tampa também...
caramba, fiquei surpreso com a sua preferência, achei esse moedor de inox bem ruim, estraga surpreendentemente fácil. esse similar ao skerton da hario também é meio esquisito...se você comparar as lâminas, percebe logo de cara como as do genérico são bem mais leves e frágeis, não passa muita confiança. geralmente não recomendo moedores manuais de baixo custo...compensa mais juntar algum dinheiro extra (na casa dos 300) e procurar um skerton original ou os moedores da timemore, que pra mim são o melhor custo x benefício do mercado atualmente. infelizmente, fora isso, moedores de qualidade são extremamente caros e pouco acessíveis.
Olá. Tenho um máquina da Gaggia, a Baby-Class. Me falaram que eu deveria utilizar um moedor elétrico como o Encore da Baratza, por causa da qualidade da minha cafeteira... O que acha, um desse manual bastaria? Obrigado...
pra espresso tem q ser um moedor muito muito bom hehe. Se for elétrico, vc vai gastar alguns milhares de reais fácil, fácil. Manual da pra achar umas opções bem boas na faixa de R$1000-1500 no aliexpress! Dá uma olhada no canal do Thales, o Não Sou Barista, ele tem review de uns ótimos moedores manuais para espresso ou ára coados e espresso
Qual a diferença do gosto em si que fica num café que vc deixa o grão mais grosso ou mói mto fininho ?
Год назад
A moagem vai depender do método de preparo, alguns exigem moagem mais grossa, outras mais fino. No geral, a moagem mais fina deixa o café mais forte, a mais grossa deixa mais leve. Contudo, a depender do método existem outros motivos pra diferença. Temos uma playlist de métodos que pode te ajudar ru-vid.com/group/PL1_SMdxZYJ2NA95HowTEzEALWUsWDVtN_
