Mon Couscous Royal à la française

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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

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Опубликовано:

15 ноя 2021

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Комментарии : 417

@brunogontier3976 2 года назад

Je deteste cuisiner mais j'aime tant le couscous que puisque je suis expatrié en Irlande, le seul moyen d'en manger c'est de le faire. Après 25 ans la bas...je me suis decidé. Quelques courses dans la semaine pour acheter des produits que je ne connaissait pas (chayottes, Ras el Nahout)...La popotte m'a pris une bonne partie de l'après midi.....mais alors là, ca en vaut vraiment la chandelle! Un régal cette recette, c'est exactement le gout recherché. J'en au fait pour une armée donc ca part au congelateur. Merci monsieur Dumas pour cette madeleine de Proust expliquée de manière ultra comprehensible par les nuls comme moi.

@skynet5807 Год назад

ça c'est de la bonne et vrai cuisine familiale sans manière ...pas comme certain cuistot qui en font beaucoup et trop élaboré ...bravo t'es un chef et j'aime ta façon d'etre qui est sincere et naturel ....merci mec.!

@bilaldirosa3554 2 года назад

Merci de nous avoir fait partager ce couscous à votre façon ,bravo pour cette belle recette !

@errayfathi4122 2 года назад

Je suis du métier et je fais du couscous tous les jours et je vous dis un immense bravo 👍👍👍🇹🇳🇹🇳🇹🇳🌴🌴🌴

@abdennourbenikhlef3307 2 года назад

Couscous rif

@altorre5739 Год назад

@@abdennourbenikhlef3307 Moi, je fais le couscous avec du jarret de porc.

@mayssacatherine9804 9 месяцев назад

🇨🇭Chef Michel, c’est un immense plaisir de regarder cette vidéo. Je suis Suissesse et je prépare le couscous depuis 25 ans et j’adore cette recette que vous faite. 🇨🇭☘️🙌🏼

@michelesab6789 2 года назад

Merci à vous pour ces beaux partages de recettes. 🥰🥰

@mordekaihorowitz 2 года назад

Wow ça a l'air magnifique, un dîner parfait pour la famille

@fleurdelotus5277 2 года назад

Waou !!! Le SUPER coucous à la FRANÇAISE. BRAVO Michel, il a l'air et la musique d'être extrêmement délicieux👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏

@amaloushichnaq4277 2 года назад

Juste Bravo.. un couscous riche en legumes a la premiere neige du Quebec c'est juste royale!!! les odeurs dans la maison font la joie des invites.

@amirale9448 Год назад

Bonne année 2023 Chef, pleine se santé et d'amour !!! Vous nous donnez envie de cuisiner !! Merci ! Et gardez votre sens de l'humour ! Bécots de Dunkerque !

@ESPERANCE0 2 года назад

Une tuerie Vous nous envoyez dans vos étoiles Chef, et quelles étoiles!!!!!!!!!! Un délice de vous suivre......

@aminalatte9619 2 года назад

Très bonnes recette de couleurs et de saveurs à essayer je vous dirais le résultat merci ❤️❤️👍👍👍🙏🙏🙏

@phenixio 2 года назад

Merci Chef j'adore votre chaine je vous suis depuis plus de 2 mois maintenant et tout et super bien fait et expliqué J'adore.Depuis montauban en occitanie.

@brunomori9528 2 года назад

Bonjour Chef, bravo pour cette formidable recette de couscous qui reste un des plats préférés des Français. Et encore merci pour cette nouvelle dédicace à Marseille. Tous les marseillais dont je fais partie vous soutiennent.

@jeanfreeman1886 Год назад

Quel BONHEUR Michel ! Merci Merci pour cette joie ce professionnalisime et cette magnifique énergie et humour !

@bobbyb9258 2 года назад

Hier j'ai utilisé les fameuses carottes arc-en-ciel. Sauf qu'il y a un léger problème : les carottes violettes ont déteint comme de la betrave sur les autres et donc toutes les carottes se retrouvent avec la même rouleur rouge. Donc pour la prochaine fois : orange oui, jaune clair oui, jaunes oui, rouge oui, violettes NON.

@adelinelargilliere4606 2 года назад

Je passes mes journées a regarder ces vidéos. Jadore. Un homme hors paire chef.

@aminehoury2350 2 года назад

Merci chef pour vos recettes ! Je vous suit de Paris. J'aime beaucoup vos méthodes de travail et j'espère que vous continuerez vos vidéos RU-vid, merci pour vos contenus, toujours très intéressants.

@simplyabdou8425 2 года назад

impeccable chef ! bravo

@trameconcharles5426 2 года назад

Bonjour Chef toujours autant de plaisir a regardé vos videos depuis plusieur années supert recette que je pratique un petit bonjour de cognac comme ca

@nachida8794 2 года назад

Un régal merci chef 😋😋😋

@sylvied6780 2 года назад

Magnifique chef je serai même prête à faire une danse du ventre pour votre couscous un délice bravo chef👏😁😁👍❤️

@Ludo59167 2 года назад

Super nickel chef👍encore une très belle réalisation👨‍🍳

@jeanbaptistemanguy3586 2 года назад

Merci beaucoup Chef Michel pour toutes vos délicieuses recettes et votre Humour, je me régale déjà de vous admirer dans votre cuisine et d apprendre vos si bons conseils... Merci beaucoup...

@amaellemarechaux2271 2 года назад

superbe recette testée et approuvée par la famille merci Michel super nickel !!

@Diamant-oy2pu 2 года назад

super chef, comme d'habitude !! 👌 👌 👌

@louisceline6008 2 года назад

Vidéo absolument ROYALE, j'ai versé une petite larme (peut-être à cause des oignons), cimer chef

@JoseGoncalves-yh3tk 2 года назад

belle recette merci chef

@patrickseynave 2 года назад

bravo et merci du partage !

@balthazarjoe8698 2 года назад

Je vous remercie ..une explication digne du meilleur chef cuisinier du monde .

@altela1597 2 года назад

C'est merveilleux ce que vous faites Monsieur Dumas, vos recettes sont excellentes et facile à reproduire pour tous les Québécois.

@ChefMichelDumas 2 года назад

: Tout a fait mes ingrédients sont au plus possible des produits locaux voila,Michel.

@altela1597 2 года назад

@@ChefMichelDumas La chose est, que vous expliquez bien et les produits que vous utilisez sont facile à trouver, on n'a pas besoin d'aller dans un magasin spécialisé, qui en plus est chère, ce qui fait que la recette est inaccessible.

@j-jcuisinepourvous.7430 2 года назад

Une grande leçon de cuisine à la française chef dumas.bravo pour ce sublime couscous.amities de Moselle.

@haze4112 2 года назад

j'ai reçu vos couteaux la semaine dernière, ils sont super merci

@PhilMJ 2 года назад

merci chef , superbe recette ...hum un régal

@remygervasi977 2 года назад

Merci pour la dédicace à Marseille Mes enfants et moi même sont fans Merci à vous et au cameraman 😊😊👍 Toujours au top

@josephzemmit8409 2 года назад

Magnifique !

@alimouri 2 года назад

Merci chef et que le couscous soit en vous.👍👍

@moimoii2028 2 года назад

Bonjour chef, merci pour cette belle recette

@benjaminpicart1577 2 года назад

Explications! super nickel 👌🏻

@denisedidry7476 2 года назад

Bravo chef je vais faire ce couscous pour Noël merci pour votre vidéo 😻

@user-em5yh4eb5i 2 года назад

Bravo chef 👨‍🍳

@eaquedegaruda6333 2 года назад

0:20 je suis algérien et effectivement j’approuve qu’on ne met pas de merguez merci chef d’avoir rappeler ce détails pourtant si important

@gazouza7028 2 года назад

Oui c'est le couscous pour touristes meeguez boulettes. Allez plus t'en fout de la bête plus ca plait comme la paella fruits de mer poulet lapin et compagnie 😱😀

@momomomo-mi3go 2 года назад

@@gazouza7028 et la pizza ananas crème fraîche crevettes saumon chorizo

@gazouza7028 2 года назад

@@momomomo-mi3go 😱😱😱😱😱😱 ca existe ??? C'est affreux ça par contre

@borghimartine1663 Год назад

mon oncle est marocain et il met des merguez

@arauddryxd6483 2 года назад

j'adore le couscous et il a l'air vraiment bon chef

@mhddu9454 2 года назад

Excellente recette😃😋!!!

@bernardchoin3447 2 года назад

Merci Chef ! C'est ROYAL ! Nous vous suivons des Vosges.

@rimrm4896 2 года назад

Merci pour la recette la recette chef

@linapires676 2 года назад

Bonjour chef Merci pour votre recette

@nanaphenix6913 2 года назад

Vous êtes le meilleur chef au monde ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@christianstclaire5706 2 года назад

Chef Dumas, nous vous adorons de Californie, Grand merci.

@nelson_mendes 2 года назад

Super recette !

@casaforce 2 года назад

Excellente technique pour la préparation de la semoule, c'est vraiment très ingénieux. La semoule est l'élément le plus difficile à préparer ce qui nécessite au moins trois chauffée avec retournée. Dès que vous le pourrez je vous suggère de tester le couscous à la semoule d'orge, et celui à la semoule de maïs bien plus goûteux et rassasiant 😊

@anteversus8471 2 года назад

Ça ne s'appelle pas la semoule mais le couscous ou le grain de couscous, car il s'agit d'une semoule travaillée et roulée à la main avec de l'eau salée.

@hpa4355 2 года назад

@@anteversus8471 dans ma famille on travaille la semoule de blé a la main avec un melange beurre-huile, apres qu'elle ait été cuite vapeur dans le couscousier

@anteversus8471 2 года назад

@@hpa4355 Je ne parle pas de la façon de cuire le couscous industriel qu'on a acheté en paquet chez l'épicier et qu'ensuite on cuit à la vapeur mais du processus de fabrication du couscous à partir de la semoule brute que l'on roule à la main avec de l'eau pour obtenir le grain de couscous. Le produit fini s'appelle couscous ou à la rigueur grain de couscous mais pas semoule.

@mazorus1185 2 года назад

chef j allais vous demander de faire un couscous et que vois je .... coïncidence ou mr michel prend tellement soin de ses abonnes qu' il devance nos envies merci chef ^^

@michelforet6765 2 года назад

Merciiii chef!!

@selligsellig6616 2 года назад

Très très bonne recette qui fait envie. 💪👍

@sebastienduleau3007 2 года назад

Bravo chez . Merci pour vos vidéo

@jeandeverchin8774 2 года назад

Ah très belle recette chef. Merci hummmm

@lavluvlov 2 года назад

Très beau plat Royal !

@JsjjeKdjjd-ux2fb Год назад

Hum ça donne l'eau à la bouche

@tillierbenjamin4272 2 года назад

Merci chef michel, le plat que je préfère faire le jour de mon anniversaire, je suis tout tourne et retourné. Choukrane !

@vfrfoxtrott6430 2 года назад

Merci chef 👨‍🍳

@osiolekosiolek4726 2 года назад

Génial 👍🏻👍🏻👍🏻

@thorototo8174 2 года назад

Hum j'adore le couscous. ! Le votre a l'air tellement bon 👍😜. Comment vous faite chef pour garder la ligne ? 🙂

@gh.1348 2 года назад

Excellente chef. Pour se couscous revisiter. Bonne continuation

@johnnyspictures6139 2 года назад

J'adore votre couscous!!!!!

@safiasafia8828 2 года назад

Super votre version du couscous chef

@anthonybrugnerotto2213 2 года назад

Comme le dit si bien la chanson : fait-moi du couscous chérie fait-moi du couscous... Merci bcps chef pour votre recette francaise du couscous :) :)

@jean-philippecambe7411 2 года назад

C'est "bon comme là-bas !"

@Satanas_sans_Diabolo 2 года назад

Je salive à chaque vidéo, Bien joué chef😄

@natachaetdidierchauvet3484 2 года назад

Pas besoin de couscoussier pour faire cuire la semoule, il suffit de mettre le même volume de graines de couscous huilées et de bouillon chaud dans un saladier, laisser gonfler et mettre au micro-ondes 1 minute puissance maximale, on sort le saladier on égraine à la fourchette et on remet une minute, puis on égraine à nouveau. C'est rapide et facile !

@sualkdusaut9421 2 года назад

Il est parfait ce couscous, et l'idée des cuisses de canard me plaît beaucoup. Ce sera un plat parfait pour les fêtes qui s'annoncent...

@tariksnoussi7448 2 года назад

Tres belle recette. Tres belle technique. Les seuls erreurs c’est la semoule, on ne la cuit pas avec un couvercle, sinon cela peut donner un goût et texture de semoule bouilli, le liquide en dessous doit être le bouillons et non juste de l’eau. Pour la garniture, on commence avec les oignons et le jarret, et on rajoute ensuite au fur et à mesure les légumes ou autre viandes selon le temps de cuisson. C’est un plat qui se cuit uniquement dans le couscoussier et non dans 2-4 casserole différente, pour maximiser les saveurs du bouillons et de la semoule. Sinon très belle recette, très belle technique en général. C’est pas un plat facile.

@ChefMichelDumas 2 года назад

: Alors quant vous avez un couscousier de deux trois litres comment vous procédez avec cette quantitée de viande et de légumes comme les miennes voila la question:)? Michel.

@laurent1120 2 года назад

Alors la vapeur de bouillon c'est de la vapeur hein... Je n'ai jamais senti de goût de bouillon prononcé dans aucune semoule de couscous que j'ai mangé de ma vie qui commence à être bien remplie.

@tariksnoussi7448 2 года назад

@@ChefMichelDumas le couscous est un plat familial! Aucune famille au Maroc n’a un Couscoussier aussi petit. C’est comme ça qu’on le fait, c’est nos traditions. Le couscous est un plat technique, qui doit mijoter pour que toutes les saveurs fusionnent. ce n’est pas de la cuisine d’assemblage.

@melikaterfa2212 2 года назад

Génial

@jeanloreaud9282 2 года назад

Belle recette,très bien expliquée, bon appétit à bientôt salut Jeannot 🍮😉

@-LyDia.Of-France 2 года назад

J'adore le couscous ! Oh ces légumes qui fondent en bouche avec tant de saveurs !!!! Cette recette file dans mes favoris !! Raoul Nacer, Marcel ! Y a du monde aujourd'hui, normal pour un couscous royal !! Un superbe plat familial et convivial ! Une merveilleuse recette avec des pois chiches !! J'adooooooooooooooooooooooooooooooooooooore !!!! Bravo Chef !! Lydia ♫♪♫

@ChefMichelDumas 2 года назад

: Avant tout je m'excuse de n'avoir pas donné de réponse avec consistance sur votre dernier commentaire comme je le fais toujours, la cause est que j'étais en déplacement dans le grand Nord du Québec pour y faire un repas pour 30 personnes donc l'ordi était loin de la cuisine et j'en ai pris connaissance a mon retour tres fatigué,voila donc merci pour me suivre comme ca et a bientot en vous remerciant pour la visite,Michel.

@-LyDia.Of-France 2 года назад

@@ChefMichelDumas Il faudra un jour nous donner des idées pour de si grandes tablées !! Je suis persuadée que nous pourrions tous en profiter visuellement à défaut de faire partie de la fête ♫

@ChefMichelDumas 2 года назад

: En fait au menu c'était magret de canard sauce aux bleuets comme ma vidéo sur ma chaine un truc inratable si on respect les diférents temps de cuissons en sachant qu'il y en a trois incluant la finission au four voila a bientot,Michel.

@zahiagahlouz 2 года назад

Bravo. Sa donne envie.

@henrywest7217 2 года назад

Magnificent!

@supernova4375 2 года назад

Belle-famille pied-noire d'Oran, je n'ai jamais vu personne faire de couscous avec de la merguez (ni avec le canard d'ailleurs !) ; principalement de l'agneau. Je pense qu'il y a autant de couscous que de régions et de familles ! Le vôtre, Chef Michel, sent bon les grandes tablées, les anecdotes familiales et la convivialité ! Merci Chef !

@agarziz 2 года назад

mmmmmmmmmmmmmmmmm! ça donne envie, bravo chef!

@martineb8185 2 года назад

Merci ,j adore le couscous !!!!!!!

@fadilabensassi1959 2 года назад

Merci chef vous m'avez faite penser à mon pays natale merci encore pour cette journée

@lalolala9899 2 года назад

"on fait un tourne et retourne régulier" mdr ça me tue à chaque fois

@jusabe64 2 года назад

Superbe cous cous chef ....félicitations.

@tinoutinou7708 2 года назад

Bonsoir chef , merci pour ce beau couscous ,je serais bien venue le manger . Bonne soirée.

@jean-philippecambe7411 2 года назад

Ma Réunionnaise d'épouse me dit que le noyau du "chouchou" (chayotte ) c'est le meilleur !! Sinon le couscous donne envie d'aller s'installer table 55 ! Rappelez moi votre adresse ? Toujours au top, bravo chef. La Dordogne qui vous salue bien. 🇫🇷

@jean-philippecambe7411 2 года назад

@@Lafrenchfamilly Le zoreil câline sa petite créole depuis 42 ans ! Et c'est elle qui est venue "dans ma tanière " parisienne, pour venir travailler dans la fonction publique. Et maintenant nous sommes à la retraite, et il y a toujours des créoles qui arrivent ici en métropole pour venir travailler.... A LA RÉUNION, le boulot est rare, les gens tombent vite dans le social, "lé canard lé bien noir pour de moune qui gagne pas bouge zot boyo", et les "pieds de riz" y poussent de moins en moins, y ont zot compte ! Allez mounoi, porte aou bien.

@GlAd0s666_ 2 года назад

bientot les 1million chef ! va falloir en faire des plats pour tout ce beau monde !

@sandrinedemiras6514 2 года назад

magnifique 👍🏻

@juliendhaese5218 2 года назад

Chef Michel t est un roi le king!!!!!

@rozonoor6682 2 года назад

Les français goûtent et aiment ce plat délicieux !

@bernardrambaud9453 2 года назад

Merci chef, très bonne recette. Où peut-on trouver les grands couteaux?

@Frama851 2 года назад

Mince alors, voilà que je découvre des nou eaux légumes maintenant ! Merci chef

@mehmetbereket2713 2 года назад

Bravo chef

@jujucava991 2 года назад

Comme d'habitude ça va être délicieux. Et un grand bonjour de la réunion.

@glennveale4309 Год назад

Merci beaucoup Chef Michel. I do not understand the language but I do understand all that you do. Magnifique!

@ChefMichelDumas Год назад

Wow, thank you

@jeanmaxvallat7179 Год назад

🔎 merci Michel pour cette recette de couscous original bonne fête à vous et à votre famille 😇🔍

@donnetonfric 2 года назад

très belle recette chef Michel parfait ce couscous , ça donne faim 😋 merci et bonne continuation 🙂

@gazouza7028 2 года назад

J'ai gouté à tout les couscous des pays du maghreb il ne me reste que le votre Chef Michel et vu d'ici il a l'air delicieux!!!!!! Bravo

@robertwlaubreaux7835 2 года назад

Bonjour de Nouvelle Calédonie, Sur notre île, Chouchoute est le nom de ce que vous appelez chaillotte. C’est une liane qui pousse très facilement et qui produit bien (surtout si on sait "marier" les fleurs). Chez nous, le cœur est la partie la plus prisée - j’étais très surpris de voir que vous la retiriez….. Merci pour toutes vos excellentes recettes. Je m’inspire très souvent de vos techniques et astuces pour préparer des plats succulents.