unboxing my super new toy, monolith pro series 2.0 and right after trying its skills with beef skewers.#Monolith Greece, #farmabairamoglou #unboxing . @Monolith Greece,
Λογικά χωράει ένα γεμάτο Chimney starter από κάρβουνο. Πόση ώρα είναι το ανώτερο για να φτάσουν και σε τι θερμοκρασία θα είναι όλη αυτή τη διάρκεια; Επίσης το φτυαράκι είναι για να αφαιρώ στάχτη ή να προσθέτω κάρβουνα;
Γιάννη καλησπέρα, ναι σίγουρα χωρά ένα γεμάτο δοχείο εκκίνησης, πιάνει 350 σίγουρα σε είκοσι λεπτά, όπως υπολόγισα στο πρώτο ψήσιμο, με τις σωστές ρυθμίσεις στον αέρα κάνω σίγουρα επταωρο low and slow στους 120, βοηθά σε αυτό η κατασκευή της.το φτυαρακι όπως το είδα μάλλον για να καθαρίζω, αλλά θα δοκιμάσω να προσθέσω κάρβουνα στο επόμενο.
Καλορίζικη Αλέξη!! Πες μας μόνο, όταν μπορέσεις, αν ψήνει, με ανώδυνο τρόπο, προβατίνα παιδάκια τι γίνεται με τις αναφλέξεις ....... και πάλι Καλά ψησίματα...
Καλησπέρα, λογικά δεν θα έχω πρόβλημα ,η απόσταση από τα κάρβουνα είναι 30 εκατοστά..άρα μεγάλη και ασφαλής..αλλά θα φανεί στην πράξη σύντομα, τσικνοπέμπτη έρχεται
Καλορίζικο το εργαλείο φίλε ένα συγκριτικό με μια weber θα ήταν πολύ χρήσιμο για όλους νομίζω, καλά ψησίματα και πάντα θα είμαι από αυτούς που θα σου λεω πιο συχνά βιντεάκια γιατί μας αρέσεις
Σε ευχαριστώ, πιο συχνά βίντεο είναι ένα θέμα..δεν προλαβαίνουμε να μονταρουμε, έχουμε ήδη δύο γυρισμένα και δεν υπάρχει χρόνος..θα το ρυθμίσουμε, εναντίον Weber..λες ε; Γιατί όχι ..έτσι κι αλλιώς δεν θέλω να τη βλέπω πλέον την εν λόγω εταιρεία.
Ε ναι με τη traeger (τη λατρεύω τη traeger μου δεν θα την άλλαζα με καμία για αυτό που κάνει αλλά άποψη μου και πάει και με τα γούστα του καθενός γιατί φυσικά έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα) δεν έχουν σχέση είναι τελείως διαφορετική ψησταριά ......με την weber όμως αξίζει μια σύγκριση
@@homocarnivorous9959 Καλησπέρα Άλεξ. Αν επιτρέπεται γιατί δεν θέλεις να την βλέπεις την Weber; Σκέφτομαι για αγορά της Master Touch, είχες άσχημη εμπειρία; Μην την πατήσω και εγώ αν είναι.
@@Boudas187 καλησπέρα, με τις ψησταριές δεν έχω θέμα, με τους αντιπροσώπους όμως ...δε βρήκα συνεννόηση, εξάλλου ο Μονόλιθος με υπερκαλύπτει όσον αφορά το ψήσιμο σε κάρβουνο, τόσο ,που δεν έβρισκε λόγο να χρησιμοποιήσω μια Weber, τις πούλησα βέβαια..
Καθόλου χαζή ερώτηση, αντιθέτως πολύ εύστοχη. Ναι φυσικά μπορείς να κάνεις, βάζεις τις κεραμικές πλάκες πάνω από τη φωτιά και από πάνω το σκεύος. Επίσης κάνει και πίτσα εκπληκτική..δεν έχω αξιωθεί ακόμη να βάλω το βίντεο
Τα κρέατα χρειάζονται γύρισμα στο μονόλιθο ή το καπάκι λειτούργει σαν reflector θερμοκρασίας. Και υπάρχει διαφορά σε σχέση με την απλή ψησταριά στην υγρασία του κρέατος με απλά λόγια η διαφορά νοστιμιάς αξίζει για να δώσεις αυτά τα λεφτά Τι είναι αυτό που κάνει τη διαφορά σε σχέση με την ανοιχτή ευχαριστώ πολύ
@@mannosmon4688 καλησπέρα, ευχαριστώ για τη στήριξη το εκτιμώ, δεν υπάρχει καμία σύγκριση ανοικτής ψησταριάς με μονόλιθο, η αλήθεια είναι πως μετά το μονόλιθο έχω πουλήσει και τις δύο Weber ψησταριές με κάρβουνο που είχα. Το καπάκι ναι λειτουργεί σαν heat deflector,αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που σε ένα άμεσο ψήσιμο δίνει το ίδιο αποτέλεσμα με το κάρβουνο ως άμεσο υλικό. Αν βέβαια τοποθετήσεις τις κεραμικές πλάκες και μειώσεις την άμεση έκθεση στο κάρβουνο, και κάνεις κάπνισμα ή απλά έμμεσο ψήσιμο ίσως να μη χρειαστεί να γυρίσεις το κρέας. Έχεις τη δυνατότητα να διατηρηθεί η θερμοκρασία θαλάμου σταθερή για ώρες, αδύνατο σε ανοικτή ψησταριά, να αυξομειώσεις οπότε θες και να ψήσεις σε βάθος οποιοδήποτε κομμάτι. Πιάνει τελική θερμοκρασία πάνω από 350...και καπνίζεις κρέατα στους 90 άνετα και υπέροχα. Η ποιότητα υλικών είναι στο ανώτατο επίπεδο, γενικά είναι μια Porsche ψησίματος.
@@homocarnivorous9959 χάρη σε εσένα και τη Μυρσίνη έκανα 8ωρα ψησιματα σε δικής μου κατασκευης κλειστού τύπου ψησταριά. Καλά ψησιματα (όχι μόνο ακριβά κομμάτια)
Γεια σου φίλε Λοιπόν πήρα το junior ήθελα να σε ρωτήσω κάτι για τους χρόνους ψησίματος να χεις η μία Χρειάζομαι 20 λεπτά για μία μπριζόλα με εσωτερική θερμοκρασία 75 με 85 βαθμούς το μονόλιθο τι γίνεται έχω δει βίντεο σου που λέει 3-4 λεπτά 8 λεπτά ψήσιμο χοιρινή λαιμού τι θερμοκρασία πιάνει σε 8 λεπτά μπορεί να φτάσει 70 80 Max σε τόσο λίγο χρόνο?
Καλησπέρα, εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας και σε τι θερμοκρασία ψήνεις, μια λεπτή χοιρινή μπριζόλα σε 200 βαθμούς ψήνεται σε 8 λεπτά μέσα στο μονόλιθο, αν είναι παχιά θέλει λίγο παραπάνω. Μια μοσχαρίσια που θα βγει μέτρια και κόκκινη μέσα θέλει λίγο χρόνο σίγουρα. Εξαιρετική αγορά, δε θα το μετανιώσεις ποτέ για το μονόλιθο. Καλά ψησίματα
Εκπληκτικο "εργαλειο" ! Την εχω δει τη ψησταρια σε ξενα σαιτ αλλα εισαι ο μονος ελληνας που ανεβασες βιντεο ! Ευχαριστω για τις πληροφοριες . Μια απορια . Επανω στις κεραμικες πλακες ,,προφανως πεφτουν καμμενα λιπη η λαδια απο τις μαριναδες . Τι λεει ο κατασκευαστης ? Πως καθαριζουν ?
Καλησπέρα, ο κατασκευαστής λέει πως δεν παθαίνουν τπτ, αλλά εγώ κάθε φορά τις σκεπάζω με αλουμινόχαρτο πλήρως, μέχρι τώρα το μόνο που έχουν είναι λίγο μαύρο χρώμα από την καπνα.
