More than 600 years! A historic bakery that has been baking in a wood-fired oven 🔥【Altamura, Italy】

Подписаться 50 тыс.

Просмотров 2,4 млн

50% 1

A Taste of History: Exploring Altamura's Timeless Bakery Legacy
Nestled in the heart of the picturesque region of Puglia, Italy, the historical bakery of Altamura stands as a testament to centuries-old traditions, serving up delectable bread that has transcended time and captivated taste buds around the world. This humble bakery is a living museum of culinary heritage, offering a taste of history that takes visitors on a journey back in time.
🥖 Antico Forno Santa Caterina dal 1391
📍 Location: Via Ambrogio del Giudice, 2, 70022 Altamura BA, ITALY
maps.app.goo.gl/63ytrGSJQpy1H...
📞 +39 3279954577
◯--------------------------◯
Give the video a thumbs-up if you enjoyed it, and please subscribe to our channel!
/ @sohungryitaly
◯--------------------------◯
☆Business Email: sohungryitaly@gmail.com
#bread #pane #Altamura #anticoforno #streetfood #SouthernItaly #FoodiesUnite #FreshPasta #CulinaryAdventure#itarianfood #hungry #trattoria #restaurant #foodporn #foodie #tasty #pizza #pasta #italy #italia #traveleurope #travelitaly #masseria #eating #cooking #foodlover #yummy

Опубликовано:

19 сен 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 586

@lazarusblackwell6988 28 дней назад

A bakery thats more than 600 years old?? :O Now thats love right there.

@user-ob7bh8mj5k 4 месяца назад

Хвала хлебопекам! Тяжелейший у них труд. И так каждый день они трудятся..

@miguelter 7 месяцев назад

Mio papà arrivò da quella zona d'Italia (Trani) nel 1924, in fuga dal dopoguerra, portando con sé le sue tradizioni e tutta la sua bella gastronomia. Oggi, dopo 100 anni, le "straccinate a la cime di rape" (orecchiete), le "bracciole", la "foccacia barese", il "panzerotto" e tanti altri, sono cibi immancabili sulle tavole dei discendenti pugliesi, qui in Argentina. È in onore di quelle persone che se ne sono andate lasciandosi tutto alle spalle che scrivo questo commento. Questo bellissimo video mi mostra l'origine di tutte quelle prelibatezze nominate. Grazie.

@jacobcohen9205 8 месяцев назад

It would be worth making the trip to Italy just for this place.

@willybones3890 8 месяцев назад

Get some Carbonara while you're there!😅

@MMG71914 2 месяца назад

It's an amazing place. I've been there. Definitely worth the trip for you.

@user-ui1sk2hs5d 5 месяцев назад

Με πολλη σεβασμό υποκλίνομαι στους ανθρώπους που δουλεύουν και κρατουν την παράδοση!!!! Μου θυμίζει το φουρνο της γιαγιας στην επαρχία οταν πηγαινα διακοπες μικρη και έφτιαχνε τα παντα στον ξύλο φούρνο απο ψωμι μεχρι φαγητο!!!! Ο θεός να τους δίνει δύναμη και υγεία χαιρετισμούς από την Αθήνα Ελλάδα ❤❤❤❤

@user-zr6tz9fc5y 6 месяцев назад

Я представляю какой аромат стоит на улице, смотреть не возможно на голодный желудок. Здорово 👍

@darkovbarbora 6 месяцев назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lhs6cPc2r3o.html

@MyLevelheaded 5 месяцев назад

leaving the wood to bake in ovens after they have cooled bakes the wood and helps keep the oven dry from woody water and keeps the flues clean smart...The time tested receipes also smart...yeast eggs milk and 2 types of flours and the corn meal for dough flotation and working on the tables also smart...and that mixer old as the 1950s very efficient...great family business!

@Sycomorre 6 месяцев назад

Потрясающе, запах чувствуется даже в Москве)). Низкий поклон создателям этого великолепия!

@SoHungryItaly 6 месяцев назад

Привет! Спасибо большое♪

@Hussain-zf1wg 5 месяцев назад

😂تعليق جميل يا صديقي واتمنى زيارة موسكو الجميلة الباردة 🥶 .. تحياتي لك من السعودية 🇸🇦

@LoneWolf731000 7 месяцев назад

All around the world people are killing history by building new and neglect traditions of convenience but thank god there are some still keeping them alive, I like it! Keep it up! 👍👍

@littlewigglemonster7691 3 месяца назад

You can't kill history. History merely just "is" stop being so dramatic

@keithrichardson3942 7 месяцев назад

They work at top speed with various commitments, many blessings to them

@recephakan Месяц назад

27 yıllık fırıncı yım şefin bir bağlantı kurabilir miyiz

@user-zo5mn4gq2d 2 месяца назад

Мужчина- пекарь виртуоз своего дела. Все у него так быстро получается. Труд конечно тяжелый, но благодарный.

@lazios 8 месяцев назад

Come si fa a non amare uno spettacolo del genere? Il problema è che sto guardando il video alle 12,20 e prima delle 14 col ca**o che posso mangiare (oltretutto non queste cose). Ripeto, uno spettacolo.

@antoninabocarnikova7032 7 месяцев назад

Очень вкусный хлеб и пекари настоящие труженики.Удачи вам.

@user-tb9fk3ge7i 8 месяцев назад

創業600年はすごいこういう老舗は潰れないように守ってほしい

@GRAY_Old 7 месяцев назад

прекрасное видео, люди занимаются любимым и полезным делом

@user-kh4vr1gh3e 5 месяцев назад

Золотые руки ,молодцы мужики ,вкусненько

@daryanarin1784 5 месяцев назад

I found one man who is going to build outside oven for me. Hope on spring time i can bake and cook outside on wooden fire 🔥 🙏 I Wish one day i visit to your country and try all ur food🙏 Big regards from Kyrgyzstan ❤

@user-mg7jv6lf4b 5 месяцев назад

Амин

@Hussain-zf1wg 5 месяцев назад

إيطاليا بلد جميل والناس هناك طيبون والأكل الإيطالي لذيذ جداً جدا .. كنا مجموعة طلبة سعوديون نتدرب في مصنع اوتو ميلارا في لزبيسيا في بداية عام 2002 ، أيام جميلة لا تنسى.. مشترك جديد 👍تحياتي لك من السعودية 🇸🇦

@angelotacconi6357 8 месяцев назад

È una cosa meravigliosa quello che fa' il maestro fornaio , c'è tanta fatica ma il risultato è una cosa da premio oscar, il signore vi benedica , ora e sempre ❤️❤️

@Ghibellino 8 месяцев назад

È grano Canadese o Ucraino. Glifosato e radiattivo!! I peperoni sono della Spagna!😂 Non c'è più nulla di tipico!😉

@cjay2 7 месяцев назад

@@Ghibellino Ho trovato questa referenza in un sito che tratta del pane di Altamura (e' in Inglese, ma dice che la farina viene solo dalla zona vicino la citta' di Bari): Altamura bread is a bakery product made from durum wheat semolina, obtained from the grinding of durum wheat of the “Appulo”, “Arcangelo”, “Duilio”, and “Simeto” varieties produced in the geographical area defined in the product specification of the Consortium for the Protection of Altamuranella bread in the geographical area defined in the production disciplinary which includes the territories of the Municipalities of Altamura, Gravina in Puglia, Poggiorsini, Spinazzola and Minervino Murge in the Province of Bari.

@Ghibellino 7 месяцев назад

@@cjay2 io l'ho assaggiato a matera,e fa schifo veramente. Sembra cartonato!(il giorno dopo poi,puoi usarlo come un mattone!E questo dipende dalla qualità del grano scadente. Anche le diciture di molte paste conosciute,riportano Grano Italiano..x poi scoprire che solo il 30% è italiano...😕

@user-yt3xk5un1f 5 месяцев назад

Очень благородное дело! Печь хлеб в печи нагретой дровами это классика и шедевр жизни .Пусть всегда будет ХЛЕБ. Какие у вас прекрасные люди. Веками традиции бережно храните.Дай вам Господь продолжать идти этим СВЕТЛЫМ путём. Быть ДОБРУ!

@orionnick1116 6 месяцев назад

Благословенный труд! Большое уважение!

@ajdarseidzade688 5 месяцев назад

Bravo Italy! Very interesting bakery and the people who work in it! Italy is a great country with the greatest history. Best wishes from Baku!

@Coonature 4 месяца назад

❤❤

@glavkot100 5 месяцев назад

Хвала рукам , что пахнут хлебом!❤

@eugeniaivaschenko7799 6 месяцев назад

Thank you for the film. Great respect to the bakers.

@user-ht2hi1ww1r 6 месяцев назад

Давно ничего более радостного не видела!!❤ моё сердце и аппетит с вами!!

@NataliaZavyalova 7 месяцев назад

Завораживающее видео!! Можно смотреть вечно как работают профессионалы! Спасибо! Очень аппетитно!!

@mehdisolking3253 2 месяца назад

لن اقول شيئ لان المنظر يعبر عن لذة هذه المخبوزات بارك الله في مجهوداتكم

@WildBoreWoodWind 7 месяцев назад

That was a tour de force of baking, a masterclass and they are certainly more than 'just' bakers. Thank you, it was a privilege to watch you, here's to the next 600 years.

@Coonature 4 месяца назад

❤❤❤❤❤

@frisbeephil 7 месяцев назад

Truly a treasure like no other.

@user-gd5nl9ij8o 9 дней назад

Смотрела не отрываясь от экрана!! Это завораживает! Процесс творения с душой! Мира и благоденствия вам! Благодарю ❤ У меня есть список мест ,где хочу оказаться Приеду к вам, хочу это попробовать ! С уважением, Наталья!

@edvardbegunov6877 7 месяцев назад

С запахом дымка ,это наверное очень вкусная выпечка , я бы такую кушал каждый день

@petegau 5 месяцев назад

Wonderful video. More please

@user-qp7rl6ee4q Месяц назад

Супер! Смотреть можно вечно на эту восхитительную работу...

@bernardjones6162 4 месяца назад

That are some hard working bakers! I hope their customers know how hard they work!

@dannysmith8895 8 месяцев назад

could feel the fire, i could see the dough rise, the bread baking, but i missed the smells,what a great video

@gladesoutfitters 8 месяцев назад

Bravo, bravo!!! I can smell the semolina, bread, olive oil and feel the warmth of the wood oven...Love that they listen to 70 and 80's rock...Ciao from South Florida...Salute!

@user-ji1ec8ce5h 6 месяцев назад

Maravilloso! Saludos desde Venezuela ❤

@ricardotejerina5035 5 месяцев назад

Que capacidad del horneador, digo para identificarlo, trabaja en todos los puestos, es un fuera de serie, tiene que preparar a alguien para que la panaderia vaya por sus segundos seiscientos años, mi admiración

@colonel1967sir 28 дней назад

ART in most SERIOUS way

@Marta-kz9py 6 месяцев назад

Sono Argentina, mía mamma, Carmela Papapietro nata nell sasso di Matera e sposata nella chiessa della Madona della Bruna, e arrivarano in Argentina nell 1947. Lei mi faceva imbastare IL pane da piccola, e cuesto video mi fá tanto emozionare. Anche sapere il cognome del fornaio Angelo Sacco, o ricordato a mío compare Francesco Sacco che con sua moglie Lucía anche di Matera, sonó venuto allá Argentina a Mar del Plata dove si trovano le sue figli. Saluti cari a Tutti voi, e grazzie di venderé quell meravilloso paese.

@SoHungryItaly 6 месяцев назад

¡Gracias por compartir tu maravillosa historia con nosotros!

@hamdenitia4941 6 месяцев назад

لقد شاهدت هذا الفيديو 47 دقيقه كاملة واعجبني كثرا انا اعمل في مخبزة وانا خباز منذ 2008 واحب هذا العمل💕💕💕💓انها هيواتي. شكرا لكم وبارك الله فيكم.

@rachidallali4408 4 месяца назад

جميل المكان نظيف داخل وخارج المحل والخبز والبيتزا مشهية خاصة مع استعمال القمح القاسي الاصفر مزيدا من التوفيق !! خا

@milagrosvera1500 8 месяцев назад

IMPRESIONANTE COMO TRABAJAN LA HARINA🤗

@karolcq3538 6 месяцев назад

Viva la comida tradicional!!Que buena pinta tiene todo😋Saludos desde España

@loukennedy9058 7 месяцев назад

Magnificent, best food in the world 👏👏👏🇦🇺

@m.goodengumman3941 7 месяцев назад

Amazing, thanks for sharing this video. Pure, simple yet complex art of baking, beautiful 😍👍🇬🇧🙏

@user-xy3nx3jj3x 4 месяца назад

Bravissimo grande 🇮🇹 ITALY 🥂🍾 🤝 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍 🇦🇲 ARMENIA 😎

@tamra9124 3 месяца назад

Greeneville, TN USA------I could watch that mixer all day!

@juansalbador 8 месяцев назад

Gran video, como siempre, lo vi completo

@IAKOBOC 4 месяца назад

Veramente interessante questa video. Io vado in Italia da 77, e ogni anno piu volte , piu mesi. È una cultura unica, con gente buoni, una storia stupenda, voglio dire una tradizione esemplare, per non dire tradizioni dal Nord al Sud. Bravo a quel fornaio.

@user-sr8ch3xy2o 7 месяцев назад

ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!

@edisonfilaci6157 8 месяцев назад

Ottimo lavoro, risultati fantastici e deliziosi. Dio vi benedica !!!

@Arli_Mashi 7 месяцев назад

Это просто божественно...

@ragnardanneskajold1880 6 месяцев назад

I want to live right across the street and eat this bread every day!

@user-yt3xk5un1f 5 месяцев назад

Научись печь хлеб сам и будет вам счастье.

@nessuno1948 8 месяцев назад

Gente che lavora sul serio. Bellissimo video.

@sibalogh 4 месяца назад

Thank you for sharing this video to give us an inside view of the region (Altamura?) to see how they make their bread and keep their baking tradition alive for over 600 years. This is beautiful...

@rachallew8531 4 месяца назад

Awesome bakers 🎉🎉🎉

@staszekmakuch2051 5 месяцев назад

Z takiego pieca jest pyszne pieczywo ma swojski zapach i smak pamiętam z dzieciństwa

@costantinobolognese5997 8 месяцев назад

Complimenti per la qualità del video, rispetta perfettamente il duro lavoro e il prestigio del prodotto! Grazie.

@ERNESOY 7 месяцев назад

Fantastico!

@lazarusblackwell6988 28 дней назад

God bless these bakers and their tradition!

@user-je2zt3wu4d 7 месяцев назад

Мой лайк! Маэстро, Браво!!! (Mi piace! Maestro, Bravo!!!)

@catiazanforlin3540 7 месяцев назад

Quest'anno sono passata da quelle parti, il mese di maggio, Altamura ha una bellissima Cattedrale, il Pulo da vedere assolutamente , mi dispiace veramente di non essere passata da questo stupendo panificio.

@user-lf4mo8vw5y 4 месяца назад

Спасибо за это путешествие!❤

@Caesar-pj5kc 8 месяцев назад

God Bless the Italians, inventors of the world. I love being Italian.

@dimitrakapa4887 8 месяцев назад

Thé inventors ??? That will bé greece. Period..im too proud to bé thé centre of civilisation of western culture 🇬🇷🇬🇷🇬🇷💯☦️

@Ghibellino 8 месяцев назад

@@dimitrakapa4887 viva la Grecia,madre di tutte le culture del mediterraneo!❤

@Caesar-pj5kc 7 месяцев назад

Italy is far superior than Greece. You already know this since you you are on an Italian site. You made need aother history lesson. Go and Google: what Empire had the most influence on the world. You guessed it - Ancient Rome, All Day , Every Day.

@Caesar-pj5kc 7 месяцев назад

Everything you touch in life goes back to ITALY. REMEMBER, ALL "ROADS" LEAD TO ROME. I LOVE BEING ITALIAN.🇮🇹 💯% PURE ITALIAN BLOOD, 💯% ROMAN CATHOLIC, 💯% PROUD AND TRUE 🇮🇹 ITALIANS FOREVER

@lazarusblackwell6988 28 дней назад

Thank God for all the great food we eat every day :)

@cavallinigerard1702 8 месяцев назад

Simplement Magnifique , faut que je vienne voir de mes yeux en Italie ( Altamura ) étant un ancien boulanger et j'ai pratiqué le four a bois pendant cinq Année ,,bravo au boulanger Italien avec son Comic Boulanger 👌👍

@geraldutsch1004 6 месяцев назад

Magnifique ce reportage cela me fait penser à mon apprentissage dans la plus vieille boulangerie de France. C'est ce pain qu'il faut manger et pas celui du supermarché. Il faut que les traditions persiste. Seul chose qui manque c'est l'odeur du pain qui sort du four ❤

@haniffmohamoodally 4 месяца назад

Mais oui Gerard, cest vrais 😊

@GeorgRieg-su2lj 5 месяцев назад

Excellent hard Work dont stop

@marjavainio6761 5 месяцев назад

Absolutely mouthwatering..

@chriscorsi622 7 месяцев назад

This is a fantastic video these people really know there craft they are professionals all the way through and through

@jampisitinjak7213 8 месяцев назад

Love hard work...love nature...GOD BLESS your busines sir

@richardborreli9951 8 месяцев назад

Très beau reportage, ces artisans sont remarquables. La précision des gestes donne à leur travail une qualité exceptionnelle. En fait ces artisans sont des artistes tout simplement.

@guypellerrin5441 3 месяца назад

I can only imagine the smell it must be magnifico...From Montreal Canada

@vancokolev7186 5 месяцев назад

Bel leb nee zdrava hrana🌱🙏

@user-dk1yk6bj5g 8 месяцев назад

Смотреть можно бесконечно 👍

@kaithkallh3755 7 месяцев назад

Για καποιον σαν εμενα που του αρεσουν τα προιοντα σιταριου, ψωμι και συναφη, εδω ειναι παραδεισος γαστρονομικος. Λιγοι φουρνοι υπαρχουν με τετοια τεραστια ποικιλια. Αξιοι !!

@chrisherniman92 6 месяцев назад

Thank you so much it made me feel so hungry

@Thermaliser 8 месяцев назад

Amazing! Lot of job there. Finaly it is ideology..not just a job. Wish u health and mood to continue. (from Grecia)!!

@damirjovancic5302 8 месяцев назад

Simply the ART

@nadiamorreale8203 2 месяца назад

Nn ci sono parole per spiegare questa meraviglia❤

@marisagutierrez3194 4 месяца назад

Que maravilla, bravo por ese artesano del pan. Salud y a seguir deleitando.😊

@Brutally-Honest 8 месяцев назад

Glorious, beautiful, and I'll bet TASTY too !

@xiomaraodreman5078 7 месяцев назад

Increíble!! Majestuoso y preciso el trabajo de los maestros panaderos 👍.. buen trabajo hombres de bien💪

@131dyana 2 дня назад

wow that is amazing.

@user-is6gw2ud3g 8 месяцев назад

This video is amazing and gave us an idea about baking the italoian unique bread and let us see how friendly the italians are b.. so thank you youtuber

@mariaungureanu3407 16 дней назад

Fantastico ! Grazie millo !

@corradoalfo2971 8 месяцев назад

Bravissimi grazie di esistere 👏

@lunainezdelamancha3368 4 месяца назад

Ho vissuto nel nord d'Italia per un anno, (Villanova delle Grotte 😍). La migliore pizza che abbia mai mangiato. La mia preferita è la di verdure 😋😋😋. Ciao a tutti. Saluti da Virginia.

@user-mg7jv6lf4b 5 месяцев назад

Какие вы молодцы, вы напомнили мою любимую бабушку, у неё тоже был хлеб из печи, она всю еду там готовила. Удивительно,что вашей пекарне уже 600лет, продолжайте ещё 1000 лет. (Из России с любовью❤, город Челябинск)

@camicri4263 6 месяцев назад

Such hard working guys! Bless them! Gorgeous and delicious food!

@Aloboby 5 месяцев назад

Merci, vous êtes des héros !!!

@arialdis2 8 месяцев назад

fantastico video , sono italiano ma vivo a New York da 13 anni e un posto come questo qui se lo possono scordare .. mi sono iscritto..

@Adam.P Месяц назад

they would shut this place down despite the 600 yr history. they want you ro convert to electric.

@mirosawguzik9119 5 месяцев назад

piekna sprawa, taki chlebus to marzenie...duzo pracy ale efekt niesamowity jak bóg da to roku 2024 bede we wloszek to was odwiedze👌👌👌👍👍👍💪💪💪

@jarosawwozniak2262 7 месяцев назад

Co pięknego brawo pozdrawiam piekarzy 👋

@ronaldvankappel5505 8 месяцев назад

MASTERCLASS WORK

@dentednj 7 месяцев назад

This is my favorite kind of video to watch! Thank you!

@fidji1405 5 месяцев назад

Coucou de France 👋 Bravo Mr 👏 vous êtes très courageux, vous perpétuer un savoir faire centenaire voir millénaire cest tout à votre honneur 🤩 Merci pour cette vidéo de qualité 🙏 çà donne envie d' aller goûter ce bon pain et toutes ces bonnes choses 😮😊