MUFFULETTE PALERMITANE

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MUFFULETTA PALERMITANA, LA RICETTA DI OGGI RIGUARDA UNA TRADIZIONE DI TANTI TANTI ANNI PER LA FESTIVITA' DEI DEFUNTI.
I NOSTRI ANTENATI PREPARAVANO LE MUFFULETTE DA DONARE AI DEFUNTI CHE PORTAVANO DEI DONI AI BAMBINI, QUESTA TRADIZIONE NON E' MAI STATA ABBANDONATA INFATTI OGNI ANNO VENGONO PREPARATE SOPRATTUTTO A PALERMO, VENGONO FARCITE CON OLIO, AGGIUGHE, ORIGANO E FORMAGGIO OPPURE CON PANELLE O MILZA
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INGREDIENTI
250 GR FARINA MANITOBA
250 GR SEMOLA RIMACINATA
250 GR ACQUA
10 GR SALE
10 GR LIEVITO DI BIRRA
30 GR OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
SEMI DI SESAMO

Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 35

@gerico970 3 года назад

Buongiorno Denise, risultato ottimo, li farò domani e li condirò come tu suggerisci! devono essere spettacolari nella loro semplicità. Grazie per questa ricetta tesoro bello,sei la nostra cuoca preferita 😘

@dolciesaporididenise 3 года назад

Ciao carissima , grazie mille 😘

@annacampione6585 3 года назад

Ciao Denise, Mmmm buonissime bravissima...grazie per la bella ricetta 👍👍👍👍👍🥰🥰

@dolciesaporididenise 3 года назад

Ciao carissima , grazieeeeeee mille

@vannamarescalco2004 3 года назад

Io è da qualche settimana che mi sono iscritta al tuo canale e anche mia mamma. Complimenti Denise per le tue ricette👏🏼😊

@dolciesaporididenise 3 года назад

Grazie mille a te a tua mamma di vero cuore 😘

@vitoiacono8675 3 года назад

Buongiorno a te cara amica Denise sei bravissima io sto raccogliendo le olive oggi ti mando un caro saluto ciao stami bene 🤗😘♥️

@dolciesaporididenise 3 года назад

Buongiorno Vito

@incucinaconmoka 3 года назад

Bellissimi questi panini e stupendo anche l'impasto

@dolciesaporididenise 3 года назад

Grazie mille

@santapaolillo4023 3 года назад

Posso usare anche la farina integrale a causa diabete?

@dolciesaporididenise 3 года назад

Io credo di sì , però non tutta integrale sempre da dimezzare con un altra farina

@mariacucina 3 года назад

Con il sesamo non le avevo mai viste, nella mia zona esistono soltanto quelle che è sopra hanno la farina, però la tua ricetta mi incuriosisce molto e la utilizzerò per realizzarli in casa

@dolciesaporididenise 3 года назад

Si quelle che dici tu le ho viste , credo che forse cambia L impasto .. appena li fai fammi sapere se ti sono piaciute

@karaokiamochannel 2 года назад

Ciao Denise, a Palermo le pezzature le facciamo da 200 gr e le schiacciamo un po per dare la forma di pagnottina allargata ;-)

@dolciesaporididenise 2 года назад

Caioooooo, si sì lo so 🤗 ma da 200 gr mi sembravano un po’ grandi per questi li ho fatti da 100 , ma comunque prossima volta li farò da 200 gr grazie mille

@tizianapirrera1503 2 года назад

Ciao Denise, io li ho fatti in questi giorni con il lievito madre...dalle mie parti le muffolette sono fatti con i semi di anice,spero che li proverai a farli anche tu.....proverò anche i tuoi 😉

@dolciesaporididenise 2 года назад

Ciaooooooo L anice in famiglia tanto non piace , ma appena posso li proverò anche che ne faccio una piccola dose

@mariaburcheri8095 3 года назад

Buongiorno cara Denise , anche da noi ci sono le muffolette ,sono fatti con seme di finocchio e si condiscono con miele e ricotta precedentemente amalgamati e si gustano per San Martino, ciao buona giornata 🥰🤩🌹⚘

@dolciesaporididenise 3 года назад

Mmmmmm sono sicura che saranno buonissime 🥰😍

@mariaburcheri8095 3 года назад

Si perché non provi a farle e vedi cosa ti dice il tuo papino😆😆😆

@dolciesaporididenise 3 года назад

@@mariaburcheri8095 certo che si , le proverò sicuramente

@58ariete Год назад

Complimenti

@dolciesaporididenise Год назад

Grazie

@sydneyaustralia1194 3 года назад

Goodmorning...

@dolciesaporididenise 3 года назад

Buongiorno a te 😌

@giuseppeca.3553 3 года назад

Forte tuo papà

@dolciesaporididenise 3 года назад

Grazieeeeeee

@federico8832 3 года назад

Ma un giorno possiamo fare gli assaggiatori? Vorrei assaggiare le tue delizie prima o poi, dal vivo appena fatte da te! Meravigliose le muffulette, io ho fatto i taralli siciliani a modo mio l'altro giorno, comunque sono da fare queste, ho preso appunti

@dolciesaporididenise 3 года назад

😂😂😂😂😂😂😂😂😂certo che potete fare gli assaggiatori 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@lorettaorini8851 3 года назад

Finalmente hai fatto assaggiare a tuo padre una cosa salata: invidia..... Ma io mi ricordo anche di queste: lo stesso panificio di cui ti parlavo ieri, quello della casa al mare che si rifornisce da un forno della provincia di Roma, che prepara il filone al sesamo, prepara anche questi panini al sesamo buonissimi, e anche le trecce, sempre al sesamo, mentre le muffolette siracusane che ti dicevo sono senza sesamo e con il finocchietto e l'anice nell'impasto, se non sbaglio, ma la forma è la stessa. Aò, c'è da dire che in Sicilia viene speciale tutto, pure il pane! Sarà l'aria sicula che rende tutto più buono?

@dolciesaporididenise 3 года назад

Già questa volta prova assaggio fatta 😂😂😂😂😂 in un altro paese fanno anche Lu muffulette senza semi di sesamo solo farina sopra , quindi sicuramente il tuo fornaio farà questo tipo… comunque non perché sono siciliana ma tutto il cibo è buonissimo, sarà L aria 😂😂😂😂😂😂😂

@lorettaorini8851 3 года назад

@@dolciesaporididenise Beh, si: già in Italia siamo fortunati, perché c'è il cibo e le materie prime più variegate e saporite del mondo (sicuramente rispetto alla superficie totale); e al sud si mangia troppo bene, e più scendi, e meglio è, e così, in Sicila, avviene l'apoteosi. Sì, è davvero tutto buonissimo! E quelle pagnottelle credo proprio che siano le lampedusane (o siracusane), e anche se dove lo mangio io, pane e panelle non lo fanno con la muffoletta ma con la treccia, sì, sono proprio loro!

@dolciesaporididenise 3 года назад

@@lorettaorini8851 queste che ti dicevo io senza sesamo penso siano siracusane